雪鱼的做法大全_鳕鱼的做法大全家常

雪鱼的做法大全清蒸鳕鱼

1、为了防止鲜味流失，鳕鱼解冻时最好不浸泡在水中，而是放在架子上滴去水份，冲洗干净。鳕鱼不要长时间蒸制，否则肉老口感极差。舍弃的鳕鱼蒸水可以倒入萝卜汤或菜汤，味道很是鲜美。

2、【下厨房】清蒸鳕鱼栏目为您推荐清蒸鳕鱼做法大全，清蒸鳕鱼怎么做好吃技巧分享，清蒸鳕鱼最正宗的做法和清蒸鳕鱼家常做法推荐，更多清蒸鳕鱼的简单做法就来下厨房。

3、【清蒸鳕鱼做法】所需食材：鳕鱼，葱，姜，蒜、盐、蒸鱼豉油，料酒，食用油。【具体制作步骤】第一步，首先将鳕鱼从冰箱中取出来自然解冻，鳕鱼解冻后去除鱼鳞，用水清洗干净备用。第二步，准备适量的葱姜，一根红尖椒，葱姜去皮后改刀切葱丝，姜丝，红尖椒改刀切丝备用。

4、鳕鱼蒸蛋我们将真鳕鱼切成小块，放在碗里，然后将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀。将蛋液过滤掉气泡后，盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟左右，等蛋液凝固后放上鳕鱼块再蒸5分钟即可。茄汁鳕鱼块将真鳕鱼切成小块，用盐腌制10分钟。

5、做法步骤：第1步、鳕鱼块！第2步、装盘，撒姜丝。第3步、盖上盖子，大火蒸，蒸汽上计时，八分钟即可。第4步、蒸出来倒掉多余水。第5步、先淋上酱油。第6步、热油，冒烟了的时候泼鳕鱼上即可。第7步、成品。第8步、成品。小贴士：鳕鱼薄，嫩，不需要蒸太长时间。来自美食天下四月豆的作品。

6、葱姜清蒸鳕鱼主料：冷冻鳕鱼片3片、姜片3片、葱段2根配料：酱油2大匙制作工艺：提前准备好所需要食材，鳕鱼解冻，葱切小段，姜切片备用。所有材料直接放入电锅，外锅1杯水。开关跳起后用筷子检查一下鳕鱼有没有熟透。确定鳕鱼是否蒸熟后倒入酱油调味。

朝鲜麻辣鳕鱼的做法大全

1、麻辣鳕鱼麻辣鳕鱼的做法把鳕鱼洗净擦干水分切块状，调入料酒和适量的盐腌制半个小时。取一个小碗放入生抽、醋、糖、辣椒粉、淀粉搅拌均匀后，再加入少许的水拌匀备用，葱姜蒜切末。在腌制好的鳕鱼中加入淀粉和适量的水抓拌均匀。锅中放宽油烧至七八成热，放入鳕鱼块炸制。

2、做法步骤鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。

3、在鱼肉盆中撒上辣椒段，再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！1麻辣鱼1鱼泡裹着麻辣汤汁，真的是太好吃了。1搭配一碗白米饭，真的是下饭神器。烹饪小贴士：麻辣鱼是属于川菜类型，不同家庭和不同人群，可以选择自己爱好的辣度，甚至可以用豆瓣酱去替代。

4、把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好，葱姜蒜给切出来放在一旁备用，而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。往鱼肉盘中倒入适量的啤酒，啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。腌好的鱼肉要把盘中的啤酒都倒掉，没有水分之后把准备好的淀粉放入盘中。舀一勺盐倒入鱼肉盘中。

5、我们先把新鲜的草鱼，清洗干净，处理干净，也可以让卖鱼的师傅帮我们处理干净，然后，我们选中间的段，切钓鱼的另一头一尾，然后，刀斜45度，切大约5毫厘米左右的薄片。然后，我们在流动的水下轻轻的抓起粘液了，然后我们沥干水分以后放在碗中。

雪鱼的家长做法大全

1、鳕鱼炖豆腐：将鳕鱼切成块状，用盐和料酒腌制片刻。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入豆腐块、鸡汤、盐、酱油、糖、料酒等调味料，炖煮约10分钟，最后用水淀粉勾芡即可。鳕鱼烧茄子：将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制一小会儿。茄子切滚刀块，焯水后沥干备用。

2、香煎鳕鱼：材料：鳕鱼块2块；盐适量；黑胡椒粉适量；面粉适量；橄榄油适量；蒜末适量；香草（如迷迭香、牛至等）适量步骤：准备鳕鱼：将鳕鱼块用厨房纸巾擦干，撒上适量盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鱼块表面。裹粉：将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉，确保每一块都裹得均匀。

3、第一种——《红烧鳕鱼》做法：将鳕鱼切成块状，用料酒、盐、生抽腌制一会儿，然后入锅翻炒至两面金黄色，倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽，烧制至汁浓稠鱼入味即可。

4、做法步骤鳕鱼清理干净切大段，葱姜蒜等所有调味料准备好。中火煎锅放油，全部鳕鱼裹上面粉依次炸至两面金黄全部铲出备用放底油，所有调味料一起放入炒出香味放鳕鱼，料酒、醋、老抽，食盐，开水没过鳕鱼。盖盖子中大火，烧二十分钟左右。

5、接下来，我们将开始烹饪。将鳕鱼块解冻，然后用清水冲洗干净。接着，用纸巾将鳕鱼块表面的水分吸干，这样可以保证烹饪过程中不会溅油。然后，我们将葱、姜、蒜和红辣椒切成末备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后将切好的葱、姜、蒜和红辣椒末放入锅中爆香。

6、接下来，让我们一起来学习制作鳕鱼的五种简单又美味的家常做法，为家人献上一道道美味佳肴。第一种是香煎鳕鱼。首先将鳕鱼块用厨房纸巾擦干，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鱼块表面。接着将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉。

超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃

1、【下厨房】冻鳕鱼栏目为您推荐冻鳕鱼做法大全，冻鳕鱼怎么做好吃技巧分享，冻鳕鱼最正宗的做法和冻鳕鱼家常做法推荐，更多冻鳕鱼的简单做法就来下厨房。

2、在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。蒸笼蒸3分钟即可。鳕鱼蒸蛋羹材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、阿斯加银鳕雪一块、葱叶少许做法：将阿拉斯加银鳕鱼自然解冻后，用厨房纸将鳕鱼吸干水分。将鳕鱼去刺，切小块。均匀的撒上盐和料酒，腌制15分钟将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油打散。

3、超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃红烧冻鳕鱼红烧冻鳕鱼也是比较家常的做法，红烧冻鳕鱼和红烧鱼差不多，首先要把冷冻鳕鱼解冻，把冻鳕鱼先洗干净，然后放入锅中开始翻炒，加入酱油，加入盐、糖、味精调味即可出锅，还可以在上面撒上一些葱花提香。

4、葱姜蒜分别切碎备用。鳕鱼切成厚片。鸡蛋打散备用。我买的是袋装的冷冻鳕鱼，直接用就可以了，不需要再切。锅中热油，下入姜蒜末，大火炒香。然后把姜蒜末用锅铲推至一旁。把鳕鱼放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液。放入锅中煎至双面金黄。

5、鳕鱼肉质细嫩，清蒸，煎制，油炸都很好吃。炸制的鳕鱼外酥里嫩，味道鲜美。鳕鱼放入盆中解冻。解冻好的鳕鱼去鳞。盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。

6、1，将从超市买来的冻鳕鱼解冻，切成两大条，再切成鱼块。2，盆中加盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟，鸡蛋打散。3，将腌制好的鳕鱼块先蘸淀粉、再蘸鸡蛋液、最后均匀裹上面包糠。4，热锅烧油烧至五成热，依次下入鱼块进行炸制。5，将鱼块炸至金黄色捞出即可。

雪鱼的鳕鱼的做法大全

1、在红烧鳕鱼之前，首先准备好食材，食材中有生抽，料酒，鳕鱼柳，香葱，小米辣，生姜，大蒜子。食材准备好之后，首先把小米辣清洗干净切成辣椒圈，接着把香葱清洗干净，切成香葱段，大扇蒜子拍碎，生姜切成生姜片备用。

2、做法步骤：第1步、鳕鱼自然解冻后去除鱼皮，放少许盐。第2步、摆上葱姜，蒸锅加水，烧开后蒸10分钟。第3步、蒸好鳕鱼后，另用炒锅把汤汁倒入后再加少许水，一勺蒸鱼汁，放少许盐，烧开后勾入水淀粉。第4步、味道鲜美，滑嫩爽口。第5步、原汁原味，营养健康，老少皆宜。

3、-煎银鳕鱼-煎银鳕鱼的诀窍来啦，敲黑板！急火热锅，关火放入银鳕鱼小火慢煎锅内加入2勺油，油冒泡时，关火放入银鳕鱼，煎至两面金黄。Tips：？关火放入银鳕鱼，这样容易掌握火候鱼肉煎至两面金黄后，开小火，再翻面3次，每一面煎45秒-1分钟左右，盛出淋上甘树子酱汁。

4、做法上大家可以参考下面的详细介绍来试着做一下。配料：鳕鱼块500克，胡萝卜一根，豌豆粒50克，蒜2瓣，盐4克，糖一勺，醋一勺，料酒一勺，淀粉一勺，胡椒粉一勺，番茄酱3勺。

5、鳕鱼1条，姜片2片，葱段2支，姜丝少许，辣椒丝少许，盐少许，米酒1小匙，香油少许，蒸鱼豆豉，清蒸鳕鱼做法鳕鱼洗净沥干，改刀切花片，放入盘中在鳕鱼身上依次放入少许的食盐、姜片、葱段，料酒，腌制10分钟后，放入蒸锅蒸6分钟。

6、做法：鳕鱼清洗干净，去除内脏，肚子里的那层黑膜一定要清洗干净，否则做出来的鱼会有很大的鱼腥味。把清洗干净的鳕鱼切成2cm左右的鳕鱼段，放入一个大碗里，然后加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

文章到此结束，如果本次分享的雪鱼的做法大全_鳕鱼的做法大全家常和超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！