冬阴功汤的做法_冬阴功汤的做法和配方

冬阴功汤配料表

1、展开全部辅料步骤食材较多，请酌情准备步骤草菇对半切开备用步骤锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。

2、主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中，“冬阴”其实就是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，很是开胃，可以说是五味俱全。

3、用料金针菇适量西红柿2个冬阴汤调味料1盒五花肉100克菠菜1把鱼豆腐100g鱼丸等100g做法步骤准备食材和调料，吹爆这个调料。好好好好吃，和饭店里的差不了多少。

4、冬阴功海鲜汤By冷水浮萍原料：虾、哈喇肉、洋葱、蘑菇、柠檬、薄荷叶、红辣椒、香茅、姜、冬阴功酱、鱼露。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、热锅放油，放虾头炸出红油。第3步、放入洋葱姜片辣椒等辅料。第4步、放冬阴功姜炒香，加水放香茅一起煮10分钟。第5步、放入虾和哈喇肉等海鲜。

冬阴功汤的配料

1、首先将罗氏虾洗净，用剪刀把虾须剪了，再用牙签把后背的虾线挑出来，番茄用刀一分为四，秋葵和香茅一分为二，朝天椒切成几段，而柠檬叶用手撕开2-3份；热锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮5分钟。

2、冬阴功汤做法很简单，就是需要有泰国特有的几种原材料：香茅、泰国柠檬叶等等。最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种像酱油一样的调味品。汤里辣味的是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。

3、冬阴功汤（家庭简单浓汤版）的做法所有材料如上图，主要的虾、冬阴功酱、西红柿、椰汁要有，其他都可以随意调整。大家可以多放虾，我家里有人不吃虾所以用量小了。虾去虾线，虾头虾壳剥下来备用，鲍鱼打花刀。青口提前焯水，清开口后去掉丝线和一瓣壳。

4、将洋葱和蘑菇加入高汤中，煮约-分钟。加入虾和西红柿，煮约分钟，直到虾煮熟。从火上移开，加耗油（可以不放）、鱼露和酸橙汁。将它们搅拌均匀，检查调味料，然后用一些香菜叶装饰。冬阴功汤是香草、海鲜、香料和新鲜度的完美结合。

5、在所有的泰餐里，泥丸最喜欢吃的就是冬阴功汤。冬阴功汤的色泽非常鲜艳，而且各种各样的香料混合在一起，搭配出清爽的口感。在冬天吃上一份冬阴功汤，瞬间整个身子都热乎起来；在夏天喝上一份冬阴功汤，同样也能够清爽开胃，分分钟感受到夏天的味道。

6、鲜虾去头去壳，去除肠线备用。将草菇、鲜虾分别放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中倒入适量橄榄油，放入泰式红椒酱、辣椒、青柠檬汁、柠檬叶、南姜、香茅翻炒均匀。加入椰浆、适量清水煮沸。放入焯水后的草菇、鲜虾，煮至虾肉变红。最后加入适量盐、糖调味，撒上青柠檬片即可。

正宗冬阴功汤的做法

1、步骤锅中倒入少许食用油烧热，放入西红柿翻炒出汁，倒入清水大火煮开。步骤放入香茅、冬阴功风味酱、香菇、口蘑煮上5分钟。步骤放入大虾、小鱿鱼煮上3分钟。步骤煮熟后放入柠檬片稍微煮一下就可以关火出锅。步骤超级鲜美的冬阴功海鲜汤就做好了，特别简单，酸辣开胃，连汤汁都特别鲜美。

2、做法步骤准备需要的材料鲜虾冲洗干净，剪掉虾须虾线虾脚，最后掰掉虾头备用。鱿鱼反复冲洗干净去掉黑膜，切块切花刀。洋葱切块，小米辣切段香茅切断，南姜切块。蟹味菇青柠檬对半切开。锅内倒入少许色拉油，放入虾头炒出虾油。

3、冬阴功汤做法：番茄、(洋葱、菇类、南姜)等改刀;香茅用刀背拍散;香菜、泰式柠檬叶等去掉茎后切成碎末;虾头与虾身分离，抽出虾线。锅烧热，放少量食用油，油5成热倒入葱白、香茅草茎部，翻炒出香味，倒入虾头翻炒，至虾膏流出，变得浓稠;加水，大火煮开。

4、做法步骤▲先把柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒分别切一下，这四样食材是做出地道冬阴功汤必不可少的调料，网购可以买到。▲把草菇对半切块，备用。▲烧一锅开水，把切好的柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒放入锅中，煮3分钟。

5、烹饪步骤放油、蒜蓉、香茅一起炒，放辣椒，调小火，慢慢炒出味道。放带皮虾，一会儿后放茄膏，一会儿再放冬阴功酱，期间一直不断搅拌。放水，转大火，煮出颜色来后把带皮虾捞出丢弃，因为带皮虾已经没有味道，如果家庭食用可以不捞。

冬阴功汤里面放什么冬阴功汤的做法介绍

1、主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中，“冬阴”其实就是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，很是开胃，可以说是五味俱全。

2、做好的冬阴功汤里面还可以加入小饺子，小馄饨那样吃，酸酸的很开胃。冬阴功汤膏可以在超市或者淘宝上买到。椰奶一定要关火后放，如果温度太高，会影响汤的颜色。

3、冬阴功汤的做法简介好吃不复杂，步骤简单，主料想吃啥就放啥（海鲜、肉、蔬菜、面食等）。常规汤内含花蛤，因为本人贝壳过敏，所以没放。平时做可放贝壳增加鲜味。

4、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。

5、开大火热锅，放2勺红油，将洋葱丁、蒜片、指天椒、圣女果、南姜和香茅下锅翻炒。▽料头的香味出来后，加入汤底，汤的颜色已经变得红彤彤的，味道也特别浓郁。▽汤底再次烧开，把鱿鱼和草菇放进去，大火煮5分钟。

6、冬阴功汤是所有泰国汤之王，这道汤味道鲜美。汤里面充满椰奶、柠檬草、新鲜香草和辣椒的芳香酸辣汤非常适合作为开胃菜、可以在午餐与米饭一起食用。第一口喝这道泰国冬阴功汤时，你会被柠檬草、大蒜、酸橙、椰奶和智利的醉人味道所征服，再加上鸡汤底和虾。

冬阴功汤都放什么食材

1、梭子蟹，罗氏虾，鲍鱼，花蛤，蛏子，椰浆，冬阴功汤料，泰式虾酱，鱼露，西红柿，香茅草，青柠檬，南姜，柠檬叶，小米椒。做法：将梭子蟹刷洗一遍。用刷子把鲍鱼表面的黑色物质刷洗干净，花蛤和蛏子都已经吐过沙了，所以买回来就不需要再泡水吐沙了，直接清洗干净即可。

2、简易版冬阴功汤Bysevenchung原料：鱿鱼、花蛤、南美对虾、杏鲍菇、香菇、香菜、柠檬挤汁、冬阴功汤料、鱼露、椰奶。做法步骤：第1步、花蛤吐沙洗净。第2步、对虾去脚须。第3步、鱿鱼去膜切花。第4步、香菇，杏鲍菇切片。第5步、准备好配料。第6步、有几个虾用来炸了，虾壳煎虾油。

3、滋补肾脏与阴液：冬阴功汤一般情况下需要使用香茅、虾、南姜、草菇、莴笋、洋葱、柠檬叶、椰子粉等食材通过炖煮炒制的方法制作而成，以上食材对于滋补体内阴气、调理肾脏等方面具有较好的作用，可以改善肾阴虚发作造成的腰膝发软无力、睡眠质量变差等症状。

4、冬阴功汤的做法，冬阴功汤怎么做请看步骤：这是买的组合冬阴功条料有，最好再有柠檬叶。香茅去黄叶，切小段，良姜切片，柠檬半个切片。菇和番茄，洗净切好，虾去头和沙线，蛤蜊清洗干净。

5、冬阴功汤请用一碗酸爽国汤叫醒我，蟹蟹~冬阴功汤是泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一。冬阴功汤(TomYamKung)是音译过来的，泰语中“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。所以直白点说就是酸辣虾汤。原料：鲜虾、鲜香茅草、柠檬叶、青柠檬、冬阴功酱、椰浆、良姜、红辣椒、鱼露。

6、冬阴功汤的做法简介初冬，阴雨连绵数天，微寒。家里刚好有泰国带回的冬阴功酱，于是准备尝试做这道菜，暖胃驱寒。

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