扁豆角的做法大全
扁豆怎么炒好吃又简单扁豆角的做法大全
1、准备扁豆角：将扁豆角洗净，去除两头和筋，斜刀切成段状备用。烹饪扁豆角：烧热锅，倒入适量的食用油，油温稍微高时放入切好的扁豆角翻炒。加入蒜蓉：待扁豆角变得微微焦黄时，加入切好的蒜蓉，继续翻炒，使蒜蓉香味充分渗透到扁豆角中。
2、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
3、选用新鲜的扁豆角，洗净后切成小段。锅中加油，放入蒜末爆香，再放入切好的扁豆角翻炒几分钟，加入少量盐和生抽调味即可。如果喜欢吃口感更加鲜美的扁豆角，可以先将扁豆角焯水后捞出沥干水分，再进行翻炒。这样做可以保证扁豆角吃起来更加爽脆。
4、扁豆角切丝冷水下锅，加入1勺盐和1勺油，大火煮开焯水3分钟左右捞出，加油盐是为了给绿色蔬菜保持绿色更持久，并且颜色更深。起锅烧油5成油温爆香蒜末和干辣椒，味道一出来加入扁豆角，然后加入1勺生抽，半勺陈醋，少许的白砂糖和食盐。
5、做法步骤：第1步、扁豆摘洗干净。第2步、切丝。第3步、线椒切丝，肉糜切块。第4步、热锅冷油，油热放食盐。第5步、放肉糜。第6步、翻炒至肉糜微黄。第7步、放蔬菜。第8步、翻炒至扁豆断生，放生抽和鸡精。第9步、再炒一分钟即可。第10步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
6、炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的大蒜放进去炒出香味；将掰好的扁豆角倒进锅里，翻炒均匀；受热后的扁豆角颜色会更加翠绿，很是好看。
家常扁豆角的八种做法
1、干煸扁豆角材料：扁豆角：适量；干辣椒：适量，去除籽切段；蒜蓉：适量；姜末：适量；葱段：适量；生抽：适量；白糖：适量；食用油：适量；盐：适量步骤：处理扁豆角：将扁豆角洗净，去掉两头和筋，斜刀切成段。将切好的扁豆角焯水至变色后捞出沥干备用。
2、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
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4、【具体做法】扁豆角切丝冷水下锅，加入1勺盐和1勺油，大火煮开焯水3分钟左右捞出，加油盐是为了给绿色蔬菜保持绿色更持久，并且颜色更深。起锅烧油5成油温爆香蒜末和干辣椒，味道一出来加入扁豆角，然后加入1勺生抽，半勺陈醋，少许的白砂糖和食盐。
5、做法清炒扁豆角的家常做法扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。随后倒入作料翻炒几下超出香味。
6、扁豆角焖面：将扁豆角洗净切成段，锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入扁豆角煸炒，加入适量清水烧开，将面条均匀铺在扁豆角上，加盖焖煮几分钟，待汤汁收浓，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。虽然扁豆角是一种营养丰富、健康的蔬菜，但是并不是每个人都适合食用。
扁豆角的做法
1、材料准备：我们需要准备约280克的扁豆角（扁豆角也被称为刀豆，是一种绿色蔬菜，口感清甜，富含钙质和多种维生素，热量也较低，备受青年朋友的喜爱），约200克的五花肉（如无五花肉，也可以使用猪油渣代替），适量的小米辣、橄榄油、香醋、生抽、蚝油、料酒、鸡精、大蒜，以及适量清水和其他辅助材料。
2、推荐六种豆角的做法，都非常适合夏天，学会了变着花样的给家人做豆角吃。肉末豆角豆角和肉末仿佛天生的绝配，两样食材放在一起炒着吃，鲜脆爽口，肉香给豆角增添了鲜香味，吃起来十分下饭，夏天多做几次给家人吃，不用再担心因天热没食欲的问题。
3、食材：扁豆角、猪肉猪肉切丝，加入淀粉、食盐、酱油。加入调料的肉丝抓匀腌渍10分钟。豆角去掉两边的老筋，斜着切成豆角丝大蒜切末。将锅里放入水烧沸，放小半勺色拉油，放入豆角丝煮两分钟，熟透捞出。炒锅烧热放入底油，放入肉丝炒散。
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5、干煸扁豆角材料：扁豆角：适量；干辣椒：适量，去除籽切段；蒜蓉：适量；姜末：适量；葱段：适量；生抽：适量；白糖：适量；食用油：适量；盐：适量步骤：处理扁豆角：将扁豆角洗净，去掉两头和筋，斜刀切成段。将切好的扁豆角焯水至变色后捞出沥干备用。
6、【具体做法】扁豆切成菱形块，冷水下锅大火煮开焯水2分钟后捞出，起锅烧油少量油脂5成油温，先把五花肉下锅煸出多余的油脂。接着加入蒜末，小米辣，葱花等佐料爆出香味，香味一出来马上加入1勺料酒，半勺老抽，先翻炒上色均匀，然后再加入扁豆角进去一起翻炒。
宽扁豆角的做法大全家常
1、准备扁豆角：将扁豆角洗净，去除两头和筋，斜刀切成段状备用。烹饪扁豆角：烧热锅，倒入适量的食用油，油温稍微高时放入切好的扁豆角翻炒。加入蒜蓉：待扁豆角变得微微焦黄时，加入切好的蒜蓉，继续翻炒，使蒜蓉香味充分渗透到扁豆角中。
2、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
3、【具体做法】扁豆切成菱形块，冷水下锅大火煮开焯水2分钟后捞出，起锅烧油少量油脂5成油温，先把五花肉下锅煸出多余的油脂。接着加入蒜末，小米辣，葱花等佐料爆出香味，香味一出来马上加入1勺料酒，半勺老抽，先翻炒上色均匀，然后再加入扁豆角进去一起翻炒。
4、做法清炒扁豆角的家常做法扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。随后倒入作料翻炒几下超出香味。
5、我们还要准备一些配料，准备五颗大蒜，把大蒜切成大蒜末，准备两个小米辣，切成小圈圈，这样配料就准备好了。现在我们开中小火，在锅里倒入多一些的食用油，等到油温六成热的时候，倒入切好的豆角，用中小火慢慢的煎炸，在煎炸的同时，要用铲子不停地翻炒，防止豆角煎糊掉。
6、第一步：把一把扁豆角洗干净，然后撕掉老筋，切成丝，放到碗里备用。今天咱们用扁豆角做菜，如果你喜欢，长豆角、眉豆角也可以用来做这道菜。第二步，准备些辅料：挑大概20个新鲜的花蛤，再切几片五花肉，还有葱姜末也准备点，这些小料可提味。再来块红椒切丝，加点色彩。
扁豆角的做法大全家常
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2、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
3、【具体做法】扁豆角切丝冷水下锅，加入1勺盐和1勺油，大火煮开焯水3分钟左右捞出，加油盐是为了给绿色蔬菜保持绿色更持久，并且颜色更深。起锅烧油5成油温爆香蒜末和干辣椒，味道一出来加入扁豆角，然后加入1勺生抽，半勺陈醋，少许的白砂糖和食盐。
4、食材：豆角1把，猪里脊肉200克，小米椒8个。用料：豆豉3克，香葱1根，大蒜3瓣，生抽2茶勺，蚝油1茶勺，料酒1茶勺，香油1茶勺，盐和油各适量。第一步，我们先把豆角处理一下，掐去它的两头清洗干净，沥干后将豆角竖着切成细条，锅中烧开水，放入切好的豆角大火煮5到8分钟至熟透，捞起过遍凉水，放一旁沥干。
5、焯水时加点咸盐，这样颜色更加好看一些。毛豆粒一般煮个三四分钟，漂浮起来就断生了。家里剩余食材也不浪费，东拼西凑做了一盘菜，想不到这么好吃下饭。偶尔的发现，也有不小的收获，看来我的家庭菜谱上又多了一道下饭菜了，春夏正是吃毛豆的时候，不妨试试这个做法，开胃下饭，家里人都喜欢。
6、这是一道相对简约的家常菜，调味时一定要切记减法原则：除了调入少量食盐，调配一个基本的底口之外，其他调味料根本不用加入。因为鸡蛋本身含有丰富的氨基酸，有着天然的鲜香味道，这道菜也根本不用调入味精或鸡粉等增鲜剂。
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