腊肉炒蒜苗的做法
腊肉炒蒜苗怎么做好吃
1、原料图。腊肉切片，蒜苗切斜段，茎和叶分开放。锅烧热将腊肉炒到透明出油。下蒜茎部分，炒至断生。最后下蒜苗叶子，变色即可出锅。
2、第1步、烟熏腊肉热水洗净，冷水下锅煮半小时。第2步、煮好的腊肉放凉。第3步、取一块切片。第4步、蒜苔洗净切段。第5步、热锅冷油。第6步、放腊肉煸炒。第7步、腊肉炒微黄，放蒜苔和红椒翻炒。第8步、翻炒至蒜苔变色放生抽。第9步、翻炒至汤汁收干。第10步、放小许食盐。第11步、炒均匀即可。
3、原料：蒜苔、腊肉、红椒、黄豆酱。做法步骤：第1步、蒜苔洗净。第2步、切段。第3步、取煮过得腊肉。第4步、腊肉切片，红椒切丝。第5步、热锅放腊肉，不放食用油，炒出腊肉的油脂。第6步、放蔬菜翻炒。第7步、翻炒至蒜苔断生。第8步、放黄豆酱。第9步、翻炒1分钟即可。第10步、装盘。第11步、成品。
4、第1步、蒜苗洗净沥干水份备用。第2步、腊肉洗净切成薄片备用。第3步、蒜苗茎对半切开，切成小段备用。第4步、叶子切成小段分开放。第5步、热锅冷油，下腊肉小火煎至金黄色出油脂。第6步、放入蒜苗茎大火翻炒至八分熟。第7步、放入叶子混合炒匀，加入适量盐及鸡精调味即可。第8步、即将出锅装盘。
5、第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。
蒜苗炒腊肉的做法
1、做法步骤：第1步、所有食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15-20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。第2步、葱洗净切成葱末，猪肉切薄片在切成细丝备用（喜欢辣的可以切点干辣椒）。
2、步骤：第一步、锅中倒入适量清水，下入腊肉，煮15分钟左右，然后捞出，切成片备用。第二步、锅烧热，然后倒入腊肉，炒出油脂，炒香，然后倒入一点点清水，煮开，待汤汁差不多煮干，再倒入泡好的豆豉，小米椒，大蒜翻炒均匀，炒出辣香味。
3、做法步骤腊肉用开水涮洗干净，再用温水浸泡两小时左右，使其回软，再上笼蒸30分钟。将蒸好的腊肉切成薄片。炒锅放油烧热，放入腊肉片。小火将腊肉炒出少许油脂。放入切成寸段的青蒜，快速翻炒。放入少许酱油上色。少许白糖提鲜。少许味精提味。炒至入味，将青蒜炒至断生即可。
4、主料：腊肉 250克辅料：蒜苗 一把胡萝卜 1根生姜 适量大蒜头 4个干红辣椒 3个酱油 适量豆豉 适量剁椒 适量蒜苗炒腊肉的做法①切一块自己家熏的腊肉，腊肉冷水下锅，水开后煮20分钟。
5、第一步，腊肉的处理：将腊肉拿出来，放入盐水中浸泡十几分钟。这样可以使其中的盐分析出来，减少腊肉的咸味。然后将腊肉切片备用。第二步，蒜苗的准备：将蒜苗洗净后，切成小段备用。同时切一点蒜片和干辣椒备用。第三步，炒制蒜苗：加入适量的食用油烧热后，将切好的蒜苗倒入锅中。
6、做法步骤：第1步、豆干切片，腊肉过水切片，芹菜蒜苗切段。第2步、将腊肉放进锅里先出油，放豆干，油可以炸一下豆干。第3步、等豆干两面都被煎后，放姜和豆？。第4步、最后放蒜苗和芹菜，放少量盐。第5步、翻炒均匀就可以起锅。小贴士：蜡肉过水不会太咸也不会太油。
蒜苗炒腊肉怎么做好吃
1、1，将买回来的蒜苗外表处理下，老根老叶去除干净，再用清水冲洗，切成段状即可。2，这个时候，要把腊肉洗干净，切成片状，生姜切成丝。3，起锅后，倒上些食用油，然后把姜丝放进去炒香，顺手把腊肉放锅中，快速的翻炒。
2、腊肉切薄片，青蒜苗清洗干净，切成段儿。青红椒切丝。起锅烧油爆香，倒入腊肉，翻炒腊肉到透明。加入少量的生抽，翻炒。放入青蒜苗翻炒均匀装盘即可蒜苗炒回锅肉从市场买回来的五花肉清洗干净，放入锅里，加入适量的水，加几片生姜煮熟，捞出切薄片。
3、腊肉用开水涮洗干净，再用温水浸泡两小时左右，使其回软，再上笼蒸30分钟。将蒸好的腊肉切成薄片。炒锅放油烧热，放入腊肉片。小火将腊肉炒出少许油脂。放入切成寸段的青蒜，快速翻炒。放入少许酱油上色。少许白糖提鲜。少许味精提味。炒至入味，将青蒜炒至断生即可。
4、想要炒出一道美味的蒜苗炒腊肉，我们需要准备蒜苗、腊肉、大蒜、小米辣、盐和鸡精等材料。我们先将腊肉放入盐水中浸泡一段时间，这样可以让其中的盐分析出来。浸泡好的腊肉放入锅中，加入清水，盖上锅盖煮约20分钟后，取出切成片状。这样处理过的腊肉既软糯又不会过咸。
5、【步骤一】：把腊肉下锅煮20分钟，把腊肉煮熟。【步骤二】：腊肉煮熟捞出来放凉，然后改刀切成薄片装盘，生姜和大蒜切成末、小米辣切成圈，分别装盘备用。【步骤三】：把蒜苔摘洗干净，改刀切成寸段放入盘子中，放入少许盐抓匀，腌制10分钟。
四川正宗蒜苗炒腊肉的做法
1、做法步骤：第1步、锅中油预热，放入蒜子炒香。第2步、放入腊肉煸炒。第3步、放入一勺料酒。第4步、放入一勺生抽。第5步、放入大蒜杆子翻炒。第6步、放入大蒜叶子翻炒。第7步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。第8步、放入洋葱、蒜苗。
3、做法步骤：第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。第4步、锅里爆香葱姜蒜。第5步、小火扁炒豆豉。第6步、把豆豉炒干。第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。第9步、开大火放入蒜苗快速翻炒。
4、做法步骤：第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
5、第四步：将蒜苗根倒入锅里面翻炒一段时间之后再将蒜苗叶倒入锅里面翻炒到微微变软，向锅里面加入适量的酱油和食用盐，再次翻炒均匀之后就可以出锅了。提示：因为腊肉本来就很咸了的缘故，所以我们在加盐的时候一定要少放，这样才不会让这道菜太咸了。
6、【蒜苔炒腊肉】食材：蒜苔，腊肉，红辣椒，食盐，食用油1，我们先把蒜苔根部比较老的部分去掉，再把蒜苔清洗干净，然后清洗好的蒜苔切成段备用。2，把腊肉放在温水中浸泡，然后清洗干净切成薄片备用。
蒜苗炒腊肉怎么做好吃
1、第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。第8步、放入洋葱、蒜苗。
2、第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。第4步、锅里爆香葱姜蒜。第5步、小火扁炒豆豉。第6步、把豆豉炒干。第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。第9步、开大火放入蒜苗快速翻炒。
3、第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
4、腊肉放锅里煮20分钟。捞起来洗干净放凉一下。切成5mm左右厚的肉片。蒜苗洗净，蒜苗头头斜刀切段，和蒜苗叶叶分开放。大蒜拍碎，干辣椒切段淘去辣椒籽籽。材料就这么多，简单得很！起锅烧一点油，开小火，把肥一点的腊肉先下锅煎，瘦一点的后放，把肉煎香，油煎出来。
5、蒜苗炒腊肉的详细做法步骤：原料图。腊肉放锅里加水煮透。腊肉切片，蒜苗切斜段，茎和叶分开放。锅烧热将腊肉炒到透明出油。
6、腊肉炒蒜苗是一道菜品，主料是腊肉，蒜苗，辅料是蒜仁，酱油，细砂糖等。材料广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙做法腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。
关于腊肉炒蒜苗的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
