节日菜谱家常菜做法
100道家常菜菜谱
1、韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
2、今天和大家学的第一道家常菜是：可乐鸡翅。家里的两个小孩最喜欢的就是这道菜，比较甜。如果当天的饭桌上有这道菜，毫不夸张的说，他们最少能多吃半碗饭。
3、100道家常菜菜谱(很全哦)10【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
春节菜谱大全20道家常菜
1、胡萝卜拌金针食材：胡萝卜半根、金针菇1小把、干辣椒适量、蒜头5个、豆瓣酱1勺、香葱1根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、清水少量、食用油适量【食材】所有食材洗净，金针菇切掉根部，洗净掰成小条，胡萝卜切丝，干辣椒和蒜头切末，香葱切段。
2、小白菜炒豆腐食材：豆腐，小白菜，葱，姜，盐，做法：豆腐洗净切片，小白菜洗干净，葱切葱花，姜切丝。油五成热，豆腐中火煎，两面都煎黄，盛出。葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟。再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味。
3、为大家精心挑选了20道容易上手又超级下饭的家常菜，后续会录制一些视频上传，喜欢的条友们请点赞、关注+收藏。五花肉焗虾仁鲜虾去头、去壳、挑虾线、留虾尾，背后划一刀方便入味。放盐、白糖、胡椒粉、淀粉、少许食用油抓拌均匀腌制10分钟。
4、接下来，我来分享一周的家常晚餐菜单，每天荤素搭配，营养又美味，做起来还特别简单！第1天：【萝卜红烧肉】+【肉末手撕包菜】【西红柿蛋汤】两菜一汤，既营养又快捷，轻松搞定美味佳肴！冬天萝卜养身好，夏天生姜保健康，不用找医生开药忙。萝卜富含维C和纤维，消化顺畅还补气，补水排便两不忘。
5、鸡胸肉洗净切丁后，用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟；开中火，锅内倒底油，下腌好的鸡肉丁，翻炒变色出锅。锅内再次倒油，放洋葱、胡萝卜丁煸炒，加黑胡椒碎调味；翻炒几下后，放炒好的鸡肉丁，加生抽；最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。
6、六酸辣土豆丝，口感酸辣可口，色香味俱佳。这道经典菜品，以土豆为主材，巧妙搭配酸辣调料，让人一尝难忘。简单炒制，却散发出浓郁的酸辣香气，每一口都令人回味无穷。无论是作为开胃菜还是下饭菜，六酸辣土豆丝都是绝佳的选择，让味蕾尽情享受。
家常菜100道菜谱
1、盐菜炒乌贼材料：土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油做法：把盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。
2、京酱肉丝食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml做法：将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、材料：排骨500克，酸豆角100克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。做法：酸豆角切成小段。排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。炒好的酸豆角放一半在碗底。
4、韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
春节必备30道家常菜菜谱
1、年夜菜之“花开富贵”〖食材清单〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2个、常温水80克〖制作步骤〗先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋2个，常温水80克。上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿，盖上醒发至2倍大，具体时间根据温度来定。
2、红烧肉红烧肉是传统的年夜饭必备菜品之一，寓意着财源广进。选用肥瘦相间的五花肉，经过独特的调料和火候处理，入口酥烂，肉质鲜美，香味扑鼻，让人食欲大增。鱼生鱼生是年夜饭上必不可少的一道菜，因为“鱼”和“余”谐音，象征着年年有余。
3、清蒸鱼（寓意年年有余）食材：鲈鱼、生姜、葱、小米辣。生姜和葱加点水抓出葱姜水。鲈鱼处理好洗净，切成块，鱼肚子的部分连着不要切断。然后加入葱姜水腌制鱼肉去腥。把准备好的鱼摆盘做成一个孔雀开屏的形状，沸水上锅大火蒸7分钟。
4、除夕桌上必备的六道吉祥菜，一起学起来【团圆虾】【原料】：大虾，姜末，小葱，生抽，米醋，小米辣【制作】：首先我们要到市场上，去购买一些新鲜的大虾，买回家以后的大虾，要记得用清水给它淘洗两遍，再去除虾线备用。在对大虾进行处理的时候，不需要太复杂的步骤，一定要记得把虾线去除干净即可。
5、腊猪脚炖萝卜食材：腊猪脚，白萝卜，生姜。做法：将腊猪脚清洗干净，如果太大可以切成适当大小的块。白萝卜去皮，切成滚刀块。在锅中加入足够的水，放入腊猪脚，大火烧开后转中小火煮5-10分钟，去除血水和腥味。捞出后，用清水冲洗干净。
6、新的一年，丰盛的家宴必不可少，小小精选了10道家常菜品，分别是2份凉菜，5道热菜，1道汤品，1份炸物和1份主食，希望能给你的年夜饭菜单一点点帮助，下面就一同看看这些美味吧。
团年饭菜家常菜菜谱
1、今天给大家分享一道鱼的做法——红烧豆瓣鱼。鱼是团圆饭必做的一道菜。通常都是整条鱼上桌，寓意年年有余，吉祥如意。准备两斤左右的草鱼或鲤鱼一条，去内脏、黑馒头、鱼鳃，洗净放花刀，入味更佳。切花刀时，双手要紧握住鱼身，以免划伤手。
2、梅干青菜红烧肉的做法：准备梅菜干，泡在盆里，洗净切碎，锅内放花生油，加入葱姜，炒香，倒入梅干菜翻炒均匀，加入老抽上色时加入适量盐调味，搅拌均匀后关火。将五花肉切成大块，放入锅中用水焯一下，然后用纸巾擦去五花肉表面的水分，抹上酱油，入油锅煎熟直到金黄，取出并切片。
3、今天的年夜饭有：椒香鱼，牙签牛肉，五香麻辣腊牛肉，口水鸭，黄米肉丸子，清炒西兰花，青椒玉米，凉拌大头菜，豌豆尖酥肉汤第一道年年有鱼——双椒鱼过年必不可少的一道菜，鱼，比较简单的吃法就是清蒸，淋上双椒油，香嫩可口，非常好吃。
4、蛤蜊蒸蛋孩子特别喜欢，这个菜清淡还营养，家里有小孩子或者老人的，做一个清淡的菜也是不错的。蛤蜊吐沙洗干净，一般菜市场买的都吐沙好了，回来再用小牙刷把表面刷干净。准备2~3个鸡蛋，小葱切成末备用。调料：料酒、盐、生抽酱油、香油。锅中加清水，放入洗好的蛤蜊，放料酒、盐少许。
5、藜麦和大米放入电饭锅，加平常煮饭的水量煮成藜麦饭，火腿肠煎香，玉米粒炒熟藜麦饭加火腿肠粒、玉米粒、2勺肉松、2勺海苔碎、1勺生抽、1勺蚝油拌匀戴手套捏成饭团，挤上自己喜欢的酱。
6、团年饭一个原则，要照顾到大人小孩，老人和年轻人，要有下饭菜，还要有下酒菜，讲求荤素搭配原则，今天这18个有荤有素的家常菜分享给你，希望大家喜欢，拿走不谢！酸菜鱼酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片嫩滑，酸菜也好下饭。这也是一道实惠的硬菜。过年做上一大盆，也很受欢迎的。
OK，关于节日菜谱家常菜做法和春节菜谱大全20道家常菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
