鱼面的做法_鱼面的做法家常做法
鱼面怎么做好吃没腥味分享最简单鱼面的做法
1、做法步骤鱼面切成条状备用西红柿切块备用芹菜清洗切段葱清洗切段豆芽清洗备用热油下鱼面煎至两面金黄，起锅备用热油锅下配菜炒至5分熟下鱼面焖烧2分钟即可出锅因鱼面本身有盐味，喜欢吃清淡的就不用另放盐酱了。
2、#秋日环游指南#云梦鱼面是由鱼茸和面粉混合制成的面条，其制作工艺独特。选用新鲜的鱼肉，经过精细的加工制成鱼茸，然后与面粉按照一定的比例混合，经过揉捏、擀压等工序后制成面条。这种面条具有细腻的口感和独特的鲜味，让人一吃难忘。云梦鱼面的配料也十分丰富，包括猪里脊肉、木耳、葱白等。
3、做法步骤：第1步、将清水倒入面包机里，再放入中筋面粉，上面放上酵母，启动面包机和面程序，将其揉成面团，室温22度发酵至原来2倍大。第2步、取出用擀面杖擀成大圆盘，不要太薄了，要有一定厚度，这样做出的鱼才有立体感。
4、准备的材料也是非常简单的，现成的细面条，市场买好，还有就是香葱香菜适量，蒜瓣几个。调料汁用到了：味达美醇香米醋，味达美味极鲜酱油，另外还有芝麻油藤椒油和辣椒粉一勺（我用的不是太辣的那种），还有就是鸡精。
5、鱼面有做汤、煸炒等多种做法。汤鱼面的味道最鲜美，鱼面条加入新鲜鱼肉、鱼丸、炸鱼皮、豆腐就是这碗汤面的完美搭档。而用虾干、生菜丝煸炒出来的虾仁炒鱼面，则香口弹牙，入口留香。另外还有特别的炸酱等做法。不过，家里没有这么多配菜，就加了菇类和小黄瓜下去，随便放了个汤鱼面。
6、鱼面的制作工艺0清洗黄梅鱼面制作工序复杂，对鱼类品种和其他辅材选用要求较高，以上等的青、草、鲢、鲤等鱼肉为常见主材，将鱼宰杀后，沿着背部的脊骨卸下两片鱼肉，再将鱼刺鱼皮和内脏去掉，洗净两片白肉，沥干水分备用。
鱼面的做法
1、经过几百年的发展，瑞昌鱼面已经成为了当地的一张美食名片。它的制作原料主要包括面粉、精盐和茶油，制作方法简单而独特。将面粉加入适量的水调成糊状，然后放入锅中煮熟。之后，将煮好的面放在竹匾里阴干，即可得到一张张薄如蝉翼、口感鲜美的鱼面。
2、我们可以选择炒着吃。在炒制过程中，可以加入各种蔬菜作为配料，如豆芽、韭菜、青椒等。这些蔬菜的加入，不仅可以增加口感的多样性，还能让云梦鱼面更加营养均衡。可以将其煮汤。在煮汤时，可以搭配一些豆腐、蘑菇等食材，让汤汁更加浓郁。
3、鱼面做法云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，采用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳)，除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮，绞成肉浆，与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀，压成薄面皮(每张150—200克，厚度1厘米)，上甑蒸熟，取出摊晾，折叠切丝，晒干装盒，便可以贮存携带。
4、制作方法：超市买的味千拉面，开水下锅煮熟，立马用凉水冲透，可使面条劲道；锅内少许油，将腊肠切片放入煸炒出香味，再放入小油菜一起炒；炒好的腊肠与小油菜中加入热水，要多少汤加多少水，以面条量为准；待水煮开后开始调味，加入盐、酱油、醋、耗油。
5、做法：茄子洗干净，直接切成约1厘米见方的小块。大青椒和毛毛葱也直接切成小丁，如果能吃辣一点的，推荐用比较辣的辣椒最提味了。精肉也切好。2勺豆瓣酱和1勺蚝油，加入大半碗水，1小勺淀粉搅拌均匀备用。首先不沾锅放少量的油，把肉丁煸炒变色。
6、做法步骤：准备好所需材料，香菇切去根部洗净，胡萝卜去皮洗净。猪肉切成丝，胡萝卜和尖椒切成丝，香菇切成片。锅内加入水烧开，下入香菇焯水，水开后煮1-2分钟，将香菇捞出，沥净水分待用。锅内加入水烧开，把面条下入锅内拨散开，把面条煮8-9分熟，将面条捞出。
鱼面的吃法做法
1、第1步、准备好食用量的鱼面，晒干的鱼面浸泡后体积会泡发增大，所以一次准备的量不要过多。第2步、准备少量白花菜。第3步、肉末提前用淀粉和生抽腌制入味。第4步、青豆洗净，胡萝卜洗净切丝，青葱切细。第5步、锅中放大量水，用开水把萝卜丝和青豆焯到基本全熟。
2、做法步骤：第1步、鱼面冲洗一下，放入电压力锅中，加入适量水，按“粥汤”键煮熟。第2步、蒜苔洗净，切段。第3步、胡萝卜和青椒洗净，切丝。第4步、黑木耳洗净，控干水份。第5步、鱼面捞出控干水份。第6步、鸡蛋炒熟，盛出备用。第7步、锅内倒油，烧热，放入蒜苔，不停翻炒。
3、做法：：Step以腌料将肉丝腌上，约20分钟。Step小白菜洗净后去头，以1公分宽切段；其他配料洗净后切细丝备用。Step加入1大匙冷水将蛋打散备用，加水的目的是为了让蛋吃起来嫩嫩的。Step下面：烧开一锅水将面条煮熟；煮面水先别倒掉。
4、就连平日里对鱼腥味敏感的小朋友，都反常地要来跟我抢面吃。外形上也是典型的南方面条的代表，形似广州的竹升面，口感更像是荞麦面，Q弹爽口。可煮、可炒、可拌……好吃是一方面，鱼面的做法也在传统碳水主食的基础之上增加了营养。
5、做法：茄子洗干净，直接切成约1厘米见方的小块。大青椒和毛毛葱也直接切成小丁，如果能吃辣一点的，推荐用比较辣的辣椒最提味了。精肉也切好。2勺豆瓣酱和1勺蚝油，加入大半碗水，1小勺淀粉搅拌均匀备用。首先不沾锅放少量的油，把肉丁煸炒变色。
6、鱼面好吃一定少不了面得劲道面的爽滑，特选手工杂粮面，在酸汤的浸泡下变的Q弹入味，裹上椒麻酸辣的汤汁，足以让你欲罢不能了！鱼籽福袋新年一定要吃一份福袋，挣个好彩头图个大吉利，福袋从端上桌的那一刻起就把魂给我勾走了。
煮鱼面的做法
1、【西红柿鸡蛋煮荞麦面的做法】第一步：准备食材，西红柿去皮切小块，蛋液放少许盐，打发一下。第二步：炒锅放少许油，放入蛋液，用中火，边煎边用筷子将鸡蛋划成碎片，鸡蛋煎好盛出。第三步：利用炒锅的余油，炒一下西红柿，将西红柿炒至软烂。第四步：加入水和肉丸，盖上盖子，将汤水烧开。
2、煮鱼面的做法步骤煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用。草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟。捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用。用小勺子仔细刮下鱼肉(约300g左右)，剔除鱼刺。
3、水烧开后把搓好的山药鱼面条倒入锅里，再轻轻用铲子搅散开，防止粘连成坨。继续把这个鱼面煮上2分钟，煮至鱼面没有白心的时候。取一个碗，把鸡蛋打入碗里，用筷子先搅散，然后均匀淋入锅里。现在开始来调味，放入适量的盐，生抽，少许胡椒粉，搅拌均匀。
4、用手将鱼面轻轻按压，吃起来会比较方便。【5】盛盘将调好的调料倒进装有鱼面的碗中摇匀后，再加入香菜末拌匀盛盘。这样炸鱼面就完成了，你还可以有第二种吃法，接着往下看吧。【6】煮鱼面将刚才炸好的鱼面放入滚水锅中煮软。【7】盛盘鱼面煮软后盛盘。鱼面有好多不同的做法，我从小就很爱吃鱼面。
5、先煮荸荠，然后倒入八宝谷物，转为小火熬至浓稠。甚至，可以配合主菜食用，那香甜软糯的口感，着实让人流连忘返啊！花样繁多，寓意着今年慧眼识事、风调雨顺！0玄米饺饺子类食物，多为北方餐桌常客。其中填充的馅料，意为：“更岁交子，团圆福禄”。
6、将生姜洗净切成薄片，加入少量油的炒锅中，翻炒出姜片的香味，然后加入适量的热水煮开。同时，将鸡蛋打入盛有清水的碗中，在锅中的热水煮开后，关火，轻轻放入鸡蛋，焖煮2分钟后再开火煮3分钟左右，使荷包蛋煮熟，然后捞出备用。
麻城鱼面的做法
1、麻城鱼面的做法鱼面的食用做法多种多样，可煨汤、小炒、红烧、油炸、清蒸、凉拌等等。这里将主要介绍几种常用的食用做法。煨/煲汤：鱼面适合于各种肉类煨汤。
2、可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。菜品分类萧莉鱼面麻城夫子河镇萧莉鱼面是夫子河镇传统特色食品，有逾千年历史。
3、来自大别山的麻城鱼面，最基本的做法有三种，可烹煮，可炒可炸，满足你的味蕾！炒鱼面绝对算得上是极品吃法，虽然称呼中带有面，但绝对超出我们常规理解的面条的口感。炒出来的鱼面，根根清晰，口感很劲道，吃起来有韧性，面条中带着淡淡的鱼香味，让人回味无穷。
4、下面LC美食记告诉大家正宗麻城肉糕的制作方法哦，大家一定要关注收藏哦……鱼肉去刺，去皮，猪肉(五花肉为上佳)去骨剔皮，均剁成肉浆，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料。放入蒸笼，猛火蒸30分钟，出笼后切成长方条即可。制成好的肉糕，可炒菜，可下火锅，都是美味佳肴。
5、麻城肉糕以麻城肉糕为例，将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉酱，将苕粉、清水、食盐按比例与鱼肉浆混合搅拌后，放到蒸笼内用猛火蒸熟，出笼前趁着热乎气在表面铺一层鸡蛋液，鲜香美味的肉糕就这样做出来了。
6、白花菜炒鱼面孩子们的点单系统也越来越“离谱”，传统的排骨鱼面，如今往往还被要求做成酸辣味、冬阴功味、咖喱味，每每听到这些要求，家长们都哭笑不得，但转头，又乖乖地上网学新的菜谱和做法。最开始学校不让带手机，家长和孩子都在每次上学前约定好见面的时间和地点，家长会和孩子提前一周商量好下周的菜单。
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