麻辣小龙虾怎么做好吃
麻辣小龙虾怎么做好吃又简单,做法图解分
1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。在尾巴上扭一下抽出虾线即可。再过两遍清水、去掉一点血污。先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。
2、做法步骤：第1步、小龙虾洗净，减去头和内脏，虾黄不要扔可以吃。第2步、准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。第3步、锅内烧油，油热下入一勺豆瓣酱，炒香之后放入洋葱和姜，翻炒几下后放入蒜瓣、火锅底料，继续翻炒。
3、①第一步就是清洗小龙虾，也是最麻烦的一步。我家经常一做就是5斤，洗得腰酸背痛。还好吃到嘴的那一刻还是觉得累点也值。用手抓住小龙虾的背部，同时控制住两个大钳子，小心别被钳住了。用一把硬毛的牙刷，主要刷洗最脏的腹部，其它地方稍微刷几下就行，不会太脏。
4、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。特点：麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。做法制作食材主料：龙虾仔(大头淡水虾)500克。
5、第1步、买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。第2步、锅内准备水，大火烧开。第3步、水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。第4步、加入虾后水翻滚再煮五分钟。第5步、小龙虾捞出沥干水，放一边备用。
6、自己做出来的更加的干净卫生，吃起来也特别放心。【麻辣小龙虾】准备材料：小龙虾3斤，啤酒1罐，生姜1块，小葱3根，花椒适量，八角1个，火锅底料1块，少许胡椒粉，少许白糖，适量食用盐。制作步骤：尽量挑选鲜活的小龙虾，最好是清水虾，污水里长出来的小龙虾一般比较脏，不太干净而且不好清洗。
麻辣小龙虾怎么做比较好吃
1、买回龙虾在盆子里放入水，加入白醋，盐，泡哈把龙虾洗好刷好去头，去虾线斜着剪头这样头里的脏东西就没有了准备油，烧至八成热放入龙虾炸炸个几分钟捞起备用准备配菜，生姜，蒜，干辣椒段，二荆条，黄瓜，切条。（女儿爱吃火腿肠所以我是加了火腿肠。喜欢啥配菜，自己加。
2、1小龙虾冷水下锅，加入适量料酒生姜大葱焯水，小龙虾在超市买现成的虾味，不用处理2锅中刷油，蒜末爆香，再加入一块火锅底料煮开，再放1小块冰糖，再放入小龙虾翻炒一下，最后倒入1瓶啤酒，？少许盐？1勺生抽盖上盖子煮5分钟左右即可。第八种麻辣龙虾尾食材：龙虾尾、姜、葱、蒜、洋葱、青椒。
3、第1步、将买来活蹦乱跳的小龙虾用清水冲洗两遍。用手抓住小龙虾的两个大钳子（小心被夹哦）用剪子剪去三分之一头部，去除头部的沙袋和腮，再用清水冲洗一下哦！抓住龙虾的最中间的小尾巴，用力一扭，趁它不注意，piu~把虾线拔出。再用小刷子刷刷腹部和头部，冲洗干净，大功告成啦。
麻辣小龙虾怎么做才好吃又简单
1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。在尾巴上扭一下抽出虾线即可。再过两遍清水、去掉一点血污。先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。
2、第1步、小龙虾洗净，减去头和内脏，虾黄不要扔可以吃。第2步、准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。第3步、锅内烧油，油热下入一勺豆瓣酱，炒香之后放入洋葱和姜，翻炒几下后放入蒜瓣、火锅底料，继续翻炒。
3、清洗龙虾腹部以及嘴的位置扯虾线：揪住小龙虾尾部中间的尾甲，左右拧动，然后轻轻一扯，就能将虾线取出。去虾头，挑虾胃：用剪刀，斜着减去小龙虾三分之一处，然后用剪刀挑出一个黑色囊状物，这就是小龙虾的胃部。
4、第1步、买好的小龙虾用水多冲洗几遍，或者拿牙刷逐个刷洗干净，记得拿虾头，小心被钳住。第2步、锅内准备水，大火烧开。第3步、水烧开后加入料酒，姜片，几瓣蒜，柠檬片，洗刷好的小龙虾，煮到小龙虾颜色鲜红。第4步、加入虾后水翻滚再煮五分钟。第5步、小龙虾捞出沥干水，放一边备用。
5、①第一步就是清洗小龙虾，也是最麻烦的一步。我家经常一做就是5斤，洗得腰酸背痛。还好吃到嘴的那一刻还是觉得累点也值。用手抓住小龙虾的背部，同时控制住两个大钳子，小心别被钳住了。用一把硬毛的牙刷，主要刷洗最脏的腹部，其它地方稍微刷几下就行，不会太脏。
6、小贴士：龙虾一定要鲜活才好吃。喜欢汤汁浓郁的最后可以用一下水淀粉勾芡。口味重的可以再加点干辣椒。更多简单易学的美食菜谱，请关注幸福食色。感谢您的每一次点赞、收藏、评论和转发。
麻辣小龙虾的做法虾怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、小龙虾用清水冲洗几遍。第2步、依次用小刷子刷洗干净。第3步、捏住虾尾中间抽出虾线。第4步、依次弄好控干水分备用。第5步、准备花椒，八角，姜片，蒜末，麻辣底料。第6步、起油锅倒入底油（多一点）下姜片，八角，花椒爆香。第7步、下辣椒段，蒜末，麻辣底料炒香。
2、初加工小龙虾：备鲜活小龙虾用盐水浸泡两小时后，去头部及头壳下的绒毛，从尾部抽去虾肠，然后用干净刷子刷净小龙虾清洗净待用。
3、下入爆炒好的小龙虾，开大火，煮约5分钟，汤汁再次收浓，快速翻炒均匀。停火，把炒好的麻辣小龙虾摆盘，表面点缀小香葱碎或香菜小段，就可以上桌享用美味的麻辣小龙虾了。这味道，绝对比外面做得好吃，大厨教你在家做出地道麻辣小龙虾，别傻傻出去吃了，那么贵。
4、今天老刘就来分享一下“麻辣小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：小龙虾2斤、香辣酱、桂皮、八角、火锅底料、青花椒、蒜子、生姜、青椒、黄瓜先把蒜子拍扁斩成蒜末，生姜切片，青椒去蒂再切斜片。
麻辣小龙虾怎么做才好吃呢
1、将小龙虾洗净，剪去须、眼、尾巴，用盐、料酒、姜片腌制一会儿。锅中烧油，爆香花椒、干辣椒、豆豉等香料，加入鸡粉、白糖等调味料，将小龙虾倒入锅中，大火快速翻炒至变色，盛出备用。
2、初加工小龙虾：备鲜活小龙虾用盐水浸泡两小时后，去头部及头壳下的绒毛，从尾部抽去虾肠，然后用干净刷子刷净小龙虾清洗净待用。
3、小龙虾刷干净后剪头、去鳃、去虾线葱切段，蒜瓣拍散，生姜切片下油锅炸香后捞出小龙虾下锅翻炒后下入酱料继续翻炒片刻后倒入啤酒大火烧开后转中火二十分钟。之后让小龙虾在汤汁里继续浸泡半小时。
4、在家自制麻辣小龙虾，麻辣香脆，鲜美可口，做法还非常的简单，必须要试一下哦。购买新鲜的小龙虾，放入水中，再放一碗白酒泡半个小时。泡好后，用刷子刷干净外壳。尾端拧一下拽出虾线。再用剪刀剪去虾头上部，去掉虾头有杂质的部位。锅中放入植物油烧至微热，下入处理好的龙虾。炸至酥脆后捞出控油备用。
5、放入一整包好人家调料翻炒均匀，再把炸好的小龙虾到进来。陆续放入魔芋豆腐，黄瓜，翻炒片刻倒入啤酒，我只用了半瓶，500毫升的那种大瓶啤酒，焖到汤汁收的差不多时最后再放入紫苏叶搅拌均匀就可以出锅了。
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