手把手教你包粽子

粽子该怎么包

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

2、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

3、其实，这个担心是多余的。无论什么馅料，都是用糯米包裹的，只要糯米煮熟了，里面的馅料肯定也熟了，所以和荤素无关。还有人煮粽子，口感比较硬，外层糯米熟了，里层糯米是夹生的，很难吃，味道也不香。都是煮粽子的方法不对。无论煮啥粽子，学会3个技巧，粽子软糯清香浓，不夹生不漏米，好吃。

4、包粽子：取两张粽叶，剪去两头，从粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥。先加一勺小西米，稍压实后在中间位置放一份馅料，上面再加上小西米盖好，稍压实一点。左手将圆锥部分压成三角状，右手将上端粽叶覆盖下来，整理折好后用绵绳将包好的粽子裹紧打结绑好。分别包好几种馅料口味的粽子。

5、锥形粽(牛角粽)包法取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。填入馅料将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实。

6、今年别人给了一些粽子叶，所以就决定今年端午节自己包粽子，还准备多包几种口味的。粽子的口味很多，但是北方人喜欢吃甜口味的粽子，例如：大枣、蜜枣、豆沙等等，而南方人多数喜欢咸口味的粽子，例如：叉烧肉、海鲜、咸蛋黄等等，南北口味还是有差异的。

包粽子的过程

1、包粽子的方法与步骤，端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。

2、裹粽子的做法步骤点击查看大图食材汇总：糯米，红豆，五花肉，叉烧，咸蛋黄，虾米。点击查看大图提前一浸泡粽叶粽篾，泡软用之前洗净。点击查看大图红豆隔夜浸泡，这样容易煮软。点击查看大图糯米提前一小时浸泡，泡好洗净。

3、粽叶包粽子的做法如今，超市已经没有太大的地域区分，粽叶在超市里已经十分普遍。两三块钱能买几十张拆开进行清洗双面都要洗干净通常是泡一夜水，我懒得泡那么久，就用开水煮软了，泡在那里，备用粽叶有点水的话包起来容易红枣泡水，泡到鼓。

4、食材准备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。

5、我们在包粽子的时候，要事先把糯米泡好。这是由于糯米在浸泡之后，会充分吸收水分、膨胀，泡过的糯米在煮的过程中，会比较容易煮熟，并且会让煮出来的粽子变得更有弹性，味道也更浓郁。

6、柴锅中倒水大火烧开，把粽子摆放到锅里煮，水可适量添加至盖过粽子即可;如果家里没有柴火锅，也可以用电磁炉煮，大火烧开水后放入粽子，调到中小火大概煮30分钟便可;用高压锅的话，就直接冷水下锅，水盖过粽子就可以盖上锅盖了。如果包的是长粽，那煮的时间就要久一点，以免食材夹生。

包粽子的详细过程

1、将包好的陈皮咸肉粽子放在蒸锅里，堆砌码紧，添加加冷水，水没过粽子即可。用大火蒸煮1小时，上面最好压点有重量的东西。然后改用文火再煮30分钟即好。煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。若使用高压锅蒸煮，时间可以缩短，但要注意高压锅中的提示线，千万不要码放的要太满。

2、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。最后用绳子把粽子捆牢。温馨提示：我们在包粽子的时候，要事先把糯米泡好。

3、原料炒好以后，包的时候，有很多种方法，比如三角粽、四角粽等，比较好看的就是三角粽，在包的时候，双手协同工作，把它包好以后，用绳子把它系紧，这样基本上就包好了。

4、粽子叶放入锅里煮一煮。粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形，装入一部分糯米，加入适量小枣和葡萄干，放入紫薯咸蛋黄球，然后再装入糯米、小枣、葡萄干。填满压紧，然后粽子叶从一端包过来，充分包住一个角。

5、第6步、把粽子的一边卷进去，然后再卷一边，把上面卷三边就可以包成三角形的粽子第7步、用线把粽子缠好第8步、入锅，根据粽子的大小决定煮的时间。我用大火开锅25分钟小贴士：因为糯米实在太黏所以我用的糯米掺上了大米，那样口感也好一些而且还更容易消化。

6、包粽子大全来啦！赶紧学起来【包粽子大全来啦！赶紧学起来】民生视角还有几天就是端午节啦，端午节有个必不可少的习俗——吃粽子。

图解:手把手教你如何包粽子

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。NO.塔型粽子步骤取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。

2、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

3、首先包粽子根据自己包的是哪种粽子来选粽叶，小编就以三角粽来讲解。包三角粽取两张宽点的粽叶，两端向中间卷折成三角形，在里面放入少量糯米和五花肉，其余的馅料可以随意添加少许。接着左手将粽叶折盖在米上直至完全包裹住馅料，右手把剩余的叶子再折入三角两边捏紧即可。

4、取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

5、让你看完就学会！0长粽做法：粽叶洗净后，平放在桌子上。将粽叶对折，用手压实;将粽叶的两端分别向中间折，用手压实，呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。把粽叶的封口向下折，用手压实。用绳子将粽子绑结实即可。

6、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。最后用绳子把粽子捆牢。

请教高手,如何包粽子

1、准备糯米。将糯米用清水浸泡2~3个小时，直到糯米变得柔软为止。这样煮出来的粽子才会口感更加绵软。准备肉馅。将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生姜、葱等调料，腌制一段时间。这样肉馅会更加入味，吃起来更加香浓可口。接着，准备豆沙。将红豆煮烂，加入糖和猪油，搅拌均匀备用。

2、粽叶：新鲜的粽叶是包粽子的关键，它不仅能为粽子增添独特的香气，还能让粽子更加美观。糯米：糯米是粽子的主要食材，需要提前浸泡一晚，以便更好地吸收水分，煮熟后口感更加软糯。馅料：根据个人口味选择馅料，如五花肉、咸蛋黄、红枣、豆沙等。

3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。最后用绳子把粽子捆牢。温馨提示：我们在包粽子的时候，要事先把糯米泡好。

4、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

5、把叶子折过来，按顺方向围着粽子身体转一圈包紧。1用粽绳五花大绑捆起来，捆好看一点哦。1锅内放入粽子凉水没过，温馨提醒，煮粽子建议用凉水，别用开水或温水。1煮好后的粽子先在锅里焖2个小时，再取出放入凉水浸泡，或放入冰箱保存。

6、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

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