自制花卷的做法
100种花样花卷的做法
1、1蔓越莓椰蓉花卷准备蔓越莓干和椰蓉。制作花卷面团，将蔓越莓和椰蓉均匀分布在面团上。轻轻卷起面团，确保馅料均匀包裹。蒸煮花卷，蔓越莓的酸甜和椰蓉的香醇相得益彰。1鲜虾蔬菜花卷准备鲜虾仁和多种时蔬，如胡萝卜、青豆等，切碎备用。
2、葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
3、香葱火腿花卷食材清水160g、面粉300g、酵母粉2g、火腿肠适量、小葱适量、盐适量、食用油适量。做法温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手将其和成面团。用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。小葱切碎，火腿切丁。
红花花卷的做法家庭自制美食花卷的做法
1、红面团：可以准备甜菜头、红叶苋菜、胡萝卜、西红柿、红甜椒、紫甘蓝、藏红花也可以，味道、颜色略有不同。300克面粉+3克酵母粉+100克水。将揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。发好的面团揉至表面光滑。
2、葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
3、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
4、APP中查看更多做法作者：糖糖营养美食红花花卷5g红花用温水260g泡一个小时。面粉500克、加入酵母粉5克、红糖30克、泡红花水及红花，一个鸡蛋揉成面团。面团饧半个小时，分成3等份，然后每份擀成薄的面片。均匀抹上油防粘黏。
5、卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了;二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些;醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了;吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。
6、花卷是我们生活中常见的面食之一，因为花卷中加盐、加糖或者加蔬菜，做出来的味道都非常好，分享几种花卷的做法，喜欢吃花卷的朋友可以在家尝试一下。
花卷怎样拧花
1、花卷怎样拧花花卷的拧法取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
2、拿筷子中间按压，也可以用大拇指直接按压捏住花卷两头，左右手往不同方向扭，让花卷生坯花瓣散开整理一下，一个漂亮的花卷生坯就做好了。将做好的花卷生坯放入蒸锅，盖上保鲜膜或锅盖二次醒发10分钟吧。醒发好的花卷生坯体积明显增大，冷水下锅上汽后蒸25分钟，焖三分钟防止花卷回缩，就可以出锅了。
3、我们在做花束的时候经常会用到螺旋技法，螺旋技法就是将花茎按照螺旋状排列的方法，使用螺旋技法制作的花束，花朵自然舒展，花头不会相互挤压，是花束制作的基本技法。不过很多花艺小白刚开始接触花艺的时候因为不太理解螺旋的结构而不容易上手，一般的家庭也不太需要掌握这样专业的花艺技能。
4、用手捏住面剂子的两端，用手轻轻往两边一扯，把两端接口收在花卷最底下就可以了。依次将所有面剂子都扭好，然后摆入蒸笼，二次醒发大约十五分钟，二次醒发更好操作，直接将蒸笼置于蒸锅上，开火，煮至水有蒸汽上来就赶快关火，千万不要把水烧开，这样就很容易醒发了。
5、花卷怎样拧花花卷是见面食之一，它的做法很简单，不过要把花卷拧花可没那么容易，有一些朋友不会做，下面为大家介绍几种花卷的拧法：拧法取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
6、中间用筷子压一下，用筷子中间压一下。再像视频一样朝相反的方向拧成花卷，放入蒸屉，先不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发到体积明显变大，水开上锅蒸15分钟就好了。
自制麻酱花卷的做法麻酱花卷麻酱怎么调
1、自制芝麻酱【准备食材】芝麻500克，花生米80克，植物油130毫升，蒜3瓣，姜5片，花椒10颗，八角1颗，食盐10克。【详细做法】把准备好的白芝麻倒入容器中，用清水淘洗两遍，洗去里面的杂质，捞出来沥去水分，放进无水无油的炒锅中。
2、去超市一看，10块钱打底，算了，家里还有些芝麻，自己做。所以大家想吃麻酱不要去买了，我教你一招，自己做的省钱又卫生，而且比卖的香100倍，不信你看图。下面，就把具体的步骤和方法分享给大家作参考。
3、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加的，不宜准备得过多一面，造成不必要的浪费。如果实在是准备得太多，吃不完怎么办呢？先放到阴凉处保存，在吃的时候拿出来热一下就可以了。
4、要想调好的芝麻酱细腻，首先要让芝麻酱变软化，大多数人在调制时，都是直接倒水进去的，这样子的话，会产生一些小疙瘩，甚至水油分离，澥不开。正确的做法是把适量倒入芝麻酱到碗里，然后加入适量香油稀释芝麻酱，再用勺子慢慢的把芝麻酱卸软，用勺子沿着同一个方向搅拌，让芝麻酱化开。
5、我们买回家的芝麻酱开盖之后，先用干净无水的勺子搅拌一下，因为芝麻酱放置太久里面的酱和油分离开，所以我们得将油和酱融合到一起，这样才是正宗的芝麻酱。在调芝麻酱的时候不要将所有的芝麻酱倒出来，拿一个空碗，倒入你所需的芝麻酱在碗中。
6、正确的做法是先加入一小勺，分次少量的往里面加，这样调和出来的芝麻酱才会细腻，不然的话，调出来的芝麻酱就会不均匀，而且还会有芝麻块、芝麻颗粒在里面，这就是为什么很多朋友自己在家挑出来的芝麻酱不细腻、不均匀，甚至出现起疙瘩、起块的情况。搅拌的时候要注意一直沿着一个方向搅拌。
紫薯花卷最简单的做法
1、紫薯花卷的做法步骤把紫薯蒸熟。紫薯去皮，用擀面棍擀烂。跟少量面粉和在一起，紫薯与面粉比例为1。再和些白面的，这样可以来个白紫配。将两种面饼分别擀成面片。将和好的白面饼和紫面饼上下各一张，白上紫下，两层分别放入适量盐和油后卷起。
2、第1步、紫薯糊的制作原料：紫薯。第2步、将紫薯洗净后切小丁。第3步、将紫薯丁装入豆浆机的杯桶中。第4步、加入清水，盖好上盖，启动豆浆程序。第5步、打磨好的紫薯糊细腻润滑。第6步、制作紫薯花卷的原料：紫薯糊、面粉和酵母粉。第7步、酵母粉与面粉混合均匀。
3、做法步骤：第1步、紫薯蒸熟切成小块儿。第2步、放入料理杯里面。第3步、加入少许清水，打成紫薯泥，我这个打的稍微稀一点，成紫薯汁了，哈哈。第4步、自制酵母适量，也可以用安琪酵母，发酵时间短些。第5步、用擀面杖擀成粉末状。第6步、将酵母放入紫薯泥里面。第7步、搅拌均匀。第8步、加入普通面粉。
4、【紫薯花卷】【食材】中筋面粉500克，紫薯泥100克，白糖10克，酵母粉5克，温水250毫升。【步骤】把酵母粉倒入碗中，加入250毫升的温水，搅拌几下，看不到酵母粉为止，水温不宜过烫，不然酵母失去活性不发酵。面粉倒入厨师机的搅拌盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌几下成絮状。
5、今天阿飞就分享这个紫薯花卷的做法。话不多说，我们开始操作。紫薯一个，切成片。切好后，开大火上锅蒸。蒸紫薯的这段时间。和一点白面团，面粉200克，加入酵母2克，白糖3克。边搅拌，边倒入纯牛奶。先搅成面絮，再和成面团。和光滑以后，放在盆中用锅盖盖住，发酵一个小时左右。
6、紫薯花卷的做法温水化开酵母粉，倒在面粉里边用筷子搅拌成雪花状，揉和成面团，密封发酵90分钟。发酵好的面团放在案板上排气取一块面团大约50克左右即可，擀成薄一些的面皮，紫薯馅料团20克一个。喜欢吃厚面皮的，可以适当增加重量。
文章到此结束，如果本次分享的自制花卷的做法和红花花卷的做法家庭自制美食花卷的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
