鸡米花的做法_家常鸡米花的做法
怎样做鸡米花鸡米花的家常做法
1、鸡米花鸡米花的做法鸡胸肉洗净控干水分。准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。抓匀后腌制入味。用淀粉均匀的先裹上一层。通身再蘸取鸡蛋全液。最后均匀的裹上一层面包糠。
2、油温不能太低，否则，鸡米花的外面不会很酥脆，油温也不能太高，否则，鸡米花会外面糊了，里面还没有熟。了解这两点，就能一次成功做出香辣鸡米花，爱吃鸡米花的朋友不可错过。香辣鸡米花所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。
3、做法步骤：第1步、鸡胸肉切块放入适量料酒、食盐、葱姜蒜、生抽、蚝油，鸡蛋打散放入一半搅拌均匀腌制大约十多分钟。第2步、腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。第3步、烤盘铺上锡纸，锡纸用刷子刷上一层油，将裹好面包糠的鸡胸块放入烤盘。
4、事实上，做米饭和鸡肉花并不难。只需预先腌制鸡肉，用玉米淀粉、蛋液和面包屑包裹，然后用油煎炸即可。当热的时候，最好的食用方法是根据个人口味蘸番茄酱等。味道仍然和肯德基一样。哈哈！如果你感兴趣，试着去做。
5、做法步骤：第1步、食材：鸡胸肉(已清洗)、面包糠、鸡蛋第2步、将鸡蛋打成蛋液，待用。第3步、将鸡胸肉放在案板上切成块。第4步、放在盘中，加适量的料酒。第5步、加适量的盐。第6步、加适量的淀粉。第7步、加适量的五香粉。第8步、抓匀，腌制1小时。
6、第一步：先处理下鸡肉，清洗干净，我用的是鸡的大腿，琵琶腿，（鸡胸也都可以代替的琵琶腿）第二步：需要把中间的骨头去掉，鸡腿端切一圈。把皮切破，然后拿小刀沿着骨头慢慢的把肉划开，将鸡骨头拨下来，接着其皮也去掉。
怎么做鸡米花
1、第6步、再沾一遍面包糠，稍微用点力把它捏圆一点。第7步、依次做好所有的鸡米花。第8步、烤箱提前预热200度，循环火，中下层，然后把鸡米花放进烤盘里。第9步、烤好的鸡米花香喷喷的，金黄金黄的颜色。第10步、搭配番茄酱吃味道很赞。
2、自己在家做鸡米花，干净，一边炸一边流口水，刚出锅的时候特别好吃，外脆里嫩，真不想停口。自制鸡米花【制作原料】：鸡胸肉1块cook100法式黑椒烤肉料半袋鸡蛋一个面包糠半包色拉油适量【制作方法】：鸡胸肉清洗干净，切小块。
3、把鸡肉全部做好后放到烤箱的炸篮里摆好。将炸篮放入预热好的烤箱中选择空气炸功能，烤15分钟。空气炸功能是今年新出的，将烤箱和空气炸锅合二为一，非常实用。可以将各种需要油炸的食物来烤，减少油脂摄入，减轻身体负担，防止发胖哦。我超喜欢。酥脆的薯片，软嫩的鸡肉，吃了停不下口的鸡米花就做好了。
4、每次去肯德基女儿必点鸡米花，吃的太油腻而且让人不放心，于是，我尝试把油炸改为烘烤，做出来小女说非常好吃，从此爱上健康美味的烤箱鸡米花告别油腻鸡米花。原料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉、食盐、料酒、葱、蚝油、味极鲜、姜、蒜。
5、事实上，做米饭和鸡肉花并不难。只需预先腌制鸡肉，用玉米淀粉、蛋液和面包屑包裹，然后用油煎炸即可。当热的时候，最好的食用方法是根据个人口味蘸番茄酱等。味道仍然和肯德基一样。哈哈！如果你感兴趣，试着去做。
6、第一步：先处理下鸡肉，清洗干净，我用的是鸡的大腿，琵琶腿，（鸡胸也都可以代替的琵琶腿）第二步：需要把中间的骨头去掉，鸡腿端切一圈。把皮切破，然后拿小刀沿着骨头慢慢的把肉划开，将鸡骨头拨下来，接着其皮也去掉。
鸡米花的家常做法
1、1，用鸡腿肉也可以2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。
2、最后鸡丁在面包糠里滚两圈，至鸡丁均匀的裹上面包糠，这就是半成品的鸡米花了。点击查看大图将处理好的额鸡肉均匀的码放在铺了锡纸的烤盘内。点击查看大图用刷子在鸡肉表面轻压刷薄薄的一层花生油。点击查看大图登录手机APP，提前将烤箱预热到180度。
3、香辣鸡米花所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。制作方法：鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，5厘米左右的小块就可以了。
4、鸡米花By芊芊_DOkzbcaviraI原料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、淀粉、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、麻辣鲜、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备好鸡胸肉。第2步、清洗干净，切成见方的小块。第3步、加料酒、姜、葱抓匀。第4步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜。第5步、抓匀腌一个小时。
5、做法步骤：第1步、黄金鸡米花。第2步、酥脆可口，简单易做。第3步、鸡胸肉切小块加入料酒，加入奥尔良调料拌匀腌制二十分钟。
6、【烤箱版鸡米花】——所需食材——鸡胸肉1块，盐5克，料酒5克，食用油15克，淀粉5克，面包糠60克，鸡蛋1个。【制作步骤】：先将所有的食材都准备好了，我用的是鸡胸肉，大家要是觉得鸡胸肉吃起来比较柴的话，可以选用鸡腿肉，把骨头剔除掉就可以了。淀粉还有面包糠也都准备好。
鸡米花是什么做的,怎么做
1、要想做到外皮酥脆一般会用到“面包糠”用过面包糠的鸡米花外表不仅酥脆，而且还多了香甜的口感。也可以用面粉和淀粉混合调成酥糊抓拌。要想做到里嫩，一般要以保证鸡肉的汁水不被炸干。做到这一点需要做到两点：鸡肉要先做些腌制，外面用鸡蛋做些隔离措施。
2、香辣鸡米花所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。制作方法：鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，5厘米左右的小块就可以了。
3、第1步、鸡胸肉一块去筋膜多余的肥油。第2步、用刀背拍几下，松弛肉组织（方便入味炸出来的肉不硬）。第3步、切成块状。第4步、放入盐，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒碎。第5步、搅拌均匀，腌制一个小时以上。第6步、盆子里倒入适量的面粉，把腌制好的鸡块放进去。
4、第7步、依次再面包糠里使每块都裹上面包糠。第8步、把所有的鸡胸肉都做好。第9步、锅中倒油，用筷子试一下，筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去，小火煎炸。第10步、煎炸大约2分钟左右变成黄色漂浮起来捞出控油。第11步、炸好的鸡米花个个金黄诱人第12步、再配上番茄沙司开吃，外酥里嫩太好吃啦。
5、鸡米花的做法鸡胸肉洗净控干水分。准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。抓匀后腌制入味。用淀粉均匀的先裹上一层。通身再蘸取鸡蛋全液。最后均匀的裹上一层面包糠。
6、首先我们做鸡米花，用的材料是：2块鸡胸肉，2个鸡蛋，面包糠，胡椒粉，盐和淀粉全部适量。首先我们先将买回来的鸡胸肉，洗干净切成小块。我一般给孩子做鸡米花的时候都是用鸡胸肉来做的。
鸡米花怎么做
1、【制作方法】鸡胸肉冲洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，然后切成块状，放在大碗里。肉块大小要适宜，不能太大，否则不容易熟、也不容易入味，吃起来还会柴柴的。若是没有鸡胸肉，也可以换成去了皮的鸡腿肉，两者只是口感略有不同，按个人喜好选择即可。
2、这是第一种制作鸡米花的方法，还有另外一种方法。我们同样需要准备一块鸡胸肉，一些玉米淀粉，面包屑，鸡蛋，盐，胡椒面和油。我们先把鸡胸肉都切成小肉块儿，然后把肉块都放进碗里面，再往里面撒上一些盐和胡椒面。
3、准备好食材，土豆去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净切块；准备好鸡蛋、面包糠。鸡米花将土豆块放入开水中煮3分钟左右捞出，沥干水分备用；准备一个大碗，将面粉、淀粉、鸡蛋和泡打粉一起倒入混合好的材料中，搅拌均匀。将土豆块放入调好的面糊中，搅拌均匀，让每一块土豆块都裹上一层面糊。
4、第1步、黄金鸡米花。第2步、酥脆可口，简单易做。第3步、鸡胸肉切小块加入料酒，加入奥尔良调料拌匀腌制二十分钟。
5、第3步：【鸡米花】的炸制过程~锅中加油，油温6成热的时候将鸡米花下锅炸，全程开中小火慢炸，炸至定型之后，翻面继续炸，一直炸至鸡米花表面变硬之后，取出控油备用。
6、把鸡块放入空气炸锅里，选择炸鸡模式15分钟？，中途翻一次面。炸好取出即可。（表面撒上自己喜欢吃的胡椒粉或者辣椒面也可以），蘸上番茄酱，或者自己喜欢吃的酱都可以，超美味。
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