千层面的做法_千层面的做法和配方
意式千层面的做法步骤图,意式千层面怎么做
1、意式千层面的做法含泪把洋葱切碎热锅后加入碎牛肉炒干，牛肉的多少视家人爱好而定，我家吃肉多，所以我放了估计有4两碎牛肉。牛肉的水分炒干后加入洋葱，黑胡椒，干罗勒，继续炒香。加入意大利面酱，小火慢慢熬匀，千万不要开大火，不然就是火山爆发，够的你打扫。
2、方法/步骤锅里放底油烧热，放入洋葱丝翻炒一分钟，再放入番茄块，加盐、黑胡椒，翻炒，加盖中火炖煮5-10分钟至番茄软烂，然后一起倒入料理机打匀。
3、做法步骤：第1步、备齐所需食材第2步、取鸡蛋黄，并打散第3步、加入牛奶与糖粉(牛奶可用液体奶或者配方奶，我用的是配方奶。
4、趁这个时间来做一个千层面的面团，我用的是意大利的粗粒小麦粉，这种就可以直接用来做意面，面粉是那种淡金黄色。300克小麦粉配3个鸡蛋，然后就不用加水了。先用筷子把它们搅拌一下。
5、【肉酱千层面】所需食材：意大利千层面4张？、牛肉末300克？、马苏里拉奶酪丝80克？、口蘑5个、番茄沙司、番茄酱、红葡萄酒、帕玛臣奶酪粉、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒碎、橄榄油适量具体步骤：先将洋葱洗干净，洋葱和大蒜分别切粒；口蘑洗干净切片。
6、按照上文步骤1和2制作红酱。快煮完的时候倒入100g切薄片的萨拉米肠、1茶匙烤香的茴香籽、2个细细剁碎的小米椒、2大勺新鲜牛至叶搅匀。搭配菠菜白酱味道更佳。希腊式白酱按照上文步骤4-6制作白酱，将25L牛奶改为875ml牛奶和390g希腊酸奶，再往白酱中加入100g捏碎的菲达乳酪和1/4茶匙现磨肉豆蔻粉。
千层面白汁酱的做法
1、做法步骤千层面片一定要用鸡蛋和面，比例是100克面粉1个蛋，面粉吸水度不同，如果实在太干揉不动可适当淋一点水，但是千万不要按普通和面那样加水，这个面片面团一定要干硬，不然后续口感不好。揉好面团后密封起来醒1-4个小时。不要马上压面，不要马上压面，不要马上压面。醒面的时候准备白酱。
2、意面奶酪白酱之前做的奶酪白酱虽然好吃，但是做法有点麻烦，弄个简易版本的奶酪白酱，不仅快手，而且美味程度也不差。原料：奶油奶酪、牛奶、鸡蛋、黑胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、取50克奶油奶酪，倒入50克牛奶，用小火加热融化，一直不停用锅铲边加热边搅拌。
3、？正确做法？：芝麻酱倒入碗里，加入适量香油稀释芝麻酱，用勺子慢慢把芝麻酱卸软，用勺子沿着同一个方向搅拌，让芝麻酱化开。这样可以让芝麻酱澥开之后更顺滑没有疙瘩，同时还能让芝麻酱变得更香。原理：因为它们本是一体的（香油和芝麻酱都是芝麻做的）溶解的效果会更好。
4、做法，酵母粉加入温水化开，倒入面粉中，再加入白糖，泡打粉，揉成团，然后盖保鲜膜醒发。将醒好的面团搓成长条，再分成大小相同的小剂子，边揉边加面粉，做成馒头的形状，放入蒸锅内。二次醒发，见馒头胚比之前的大一圈，就可以蒸了。根据馒头胚的大小，决定蒸制时间，一般来说20分钟，完全没问题。
5、汤匙/20g明胶粉1/杯/12毫升水2杯/350g白巧克力片凝胶食用色素操作步骤：①冷冻蛋糕②将糖、甜炼乳和水加入一个中等大小的平底锅中，用中低火加热，不时搅拌。③将水倒入明胶粉中，用勺子搅拌均匀。让它膨胀几分钟。④当糖、甜炼乳和水开始沸腾时，从火上移开并加入膨胀的明胶。
6、今天就和大家分享蘸水面的做法，喜欢吃面条的小伙伴可以试试，倩倩酱不想让你就此错过这道美食。食材准备：面粉、水、盐、蒜苗、西红柿、青线椒、红线椒、香菜、大蒜、辣椒面、十三香、白芝麻制作过程：盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时。
千层面最简单做法
1、烤箱版千层饼By寻找米米配料：中筋粉250克、水120克、酵母粉3克、玉米油30克、精盐3克、五香粉3克、小葱20克烹饪步骤：准备材料。200克中筋粉与水、酵母粉放入打面缸，揉成光滑的面团。50克中筋粉与玉米油、盐、五香粉混合均匀。
2、制作步骤：准备面团：将高筋面粉和盐混合，加入温水（水温在40到50度之间），揉成稍软的光滑面团。将面团密封饧面一小时以上，醒发时间越长，面的延展性就会越好。制作油酥干：将干面粉和热油混合搅拌均匀备用。切割面团：在手上和案板上抹少许的油，将饧好的面团拉成长条状，分割成6至8个面剂。
3、【具体做法】准备面粉500克、食盐5克、温水280毫升和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成偏软面团，盖上盖子或者是保鲜膜，饧面30分钟。
4、叠到翻过来把边缘部分用手捏实，再用擀面杖轻轻的擀薄锅里面倒入少许的油，下做好的千层饼，盖上盖子，小火煎至两面金黄，每面大概三分钟左右就差不多了吃的时候切成自己喜欢的形状，或者是直接开啃这里是小圆的厨房，喜欢的可以点击头像关注我，您的点赞是对我最大的鼓励。
5、第切面剂子的时候，要记得切一个大点的，再切几个小点的剂子，把最后的面皮放在下面，将小面皮均匀摞在上面，两张面皮中间，需要抹上一层油，这样蒸出来的千层饼层次会更多。
6、【千层酥】材料：20g的面粉、11g的水、g的食盐、15g、葱姜1g、酱油1g、老抽1g、蚝油1g、花椒g、麻酱g、糖g。【详细操作】步骤加入g的食盐，加入适量的面粉，然后加入适量的温水，打至面絮，然后搓出柔软的面团。用塑料薄膜包好，大约15分钟后取出。
必胜客千层面的做法
1、可以用调味糖浆代替淡奶油中的糖，制作不同口味的夹心奶油。上图中为白桃糖浆制作的白桃口味千层蛋糕。抹茶口味的千层蛋糕用12克抹茶粉代替配方中的等量面粉。正常打发淡奶油(可以添加奶油奶酪也可以不加)，省略淡奶油中的糖。然后在淡奶油中加入130克水性红豆沙(很软的那种)，快速充分拌匀后使用。
2、把乳清奶酪、鸡蛋、欧芹和调料混合，就可以抹在千层面的面皮中间了。最好的奶酪虽然做传统的千层面都是用帕玛森奶酪，很多人都不忍割舍融化后绵软拉丝的奶酪。为了达到这种效果帕玛森奶酪常与马苏里拉奶酪混合使用。
3、做法步骤意大利蔬菜千层面将腰果放入碗中，加水至腰果完全覆盖。盖上腰果并浸泡它们。冷藏过夜。第二天，取出腰果，放入搅拌机中。将1/4的水浸泡过的腰果、酵母、肉豆蔻和盐倒入搅拌机中，高速搅拌成光滑的面糊。
4、肉酱千层面的做法步骤点击查看大图准备好所有材料，西红柿、洋葱、培根切丁。马苏里拉奶酪切丝。点击查看大图炒锅放油烧热，放入肉馅和培根翻炒。点击查看大图肉馅变色后倒入洋葱翻炒。点击查看大图加入西红柿丁继续翻炒，并加入盐和披萨酱调味。点击查看大图不停翻炒熬煮，直至酱变得浓稠。
5、？做法？牛奶倒入大一些的容器中。低粉、玉米淀粉及糖粉混合。将粉类筛入牛奶中，用手动打蛋器搅匀成较稀的糊状。三个全蛋一个蛋黄磕入碗中，用手动打蛋器贴着碗壁将鸡蛋打散。将步骤3拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀，直至全部倒入。
6、【芒果千层——做法】：开始做千层皮：黄油隔热水融化至液态（也可微波加热融化），将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合均匀，筛入低筋面粉拌匀。将面糊反复过筛三遍，确保面糊均匀细腻。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时以上。
土豆千层面的做法步骤图,土豆千层面怎么做
1、【具体做法】在耐热容器上抹上分量外的黄油，铺上半量的“白酱”，摆上1/3量的土豆。再加上半量的“肉酱”、然后依次叠加1/3量的土豆、剩下的“白酱”、剩下的土豆、剩下的“肉酱”。
2、【烹饪步骤】这样做出来的面食非常好吃，宣软香甜，营养丰富，咱们一起来准备一下土豆面食需要用到的烹饪食材吧，准备两个土豆，10克白糖，3克酵母粉，300克面粉，两个紫薯，一根胡萝卜。做土豆面食并不需要用到很多烹饪食材，只需要准备上述的几种就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪土豆面食吧。
3、意大利面肉酱适量土豆千层面的做法土豆擦薄片，洗几遍，去淀粉。建议削皮。我因为觉得营养都在皮里，就没削，食客说薛微影响口感。开水煮至刚熟，软面尚未碎散的时候捞出。过凉水，沥干水份备用。烤碗里码层，象做千层面一样。一层薯片，一层酱，撒盐，胡椒调味。不喜欢酸味的少放酱。
4、想要做出好吃的土豆面，首先要把面和好，300克高筋面粉，适量温水，具体需要多少水，根据面粉的干湿程度添加，面团要和的偏硬一些。多揉一会儿，大约揉五分钟，把面团放面盆里面，用锅盖盖起来，饧面五分钟，再揉五分钟，这样经过反复揉面，使面团变得很有韧性了，手擀出来才劲道好吃。
5、做法步骤鸡蛋和糖粉打散，用白糖也一样的，混合均匀。用了一盒牛奶，250ml，倒入，搅拌均匀即可倒入低筋粉，搅拌均匀，面糊里会有疙瘩，不用着急。加入隔水融化的黄油，看，我的面糊也有疙瘩的，不用担心，继续。这是搅拌均匀后的状态。将面糊过筛，没有疙瘩部分的液体自动就流下去了。
6、把面团取出来，直接搓成长条，把面剂子搓成圆球按扁，然后按成一个小圆饼，放上花生馅料包起来，把收口处捏紧实，然后按扁，这样生胚就做好了。在电饼铛里刷上一层油，把生胚放进去烙，全程大约烙6分钟，一分钟翻一面，烙的两面金黄出锅。
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