烀饼的家常做法_烀饼的家常做法视频
烀饼的做法,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法
1、将玉米饼子材料放在一起，加入温水。揉成光滑面团放在温暖的地方发酵约1-2小时。一条鲢鱼尾收拾干净，洗净划刀沥干备用。酱料类材料混合。搅拌均匀备用。葱姜蒜切好。热锅放入猪油，一定要猪油，没有猪油炒五花肉片也可以。放入葱姜蒜，花椒，大料，干红椒爆香。放入郫县豆瓣酱。
2、第调馅料的时候，不要放很多添加剂，只加上点食盐、十三香和香油，这样调出来的馅料，是原汁原味的，更好吃。第先把玉米面放在电饼铛中，按压紧实点，这样饼子不会松散，馅料就不需要按压紧实了，越松散越好。
3、烀饼的做法简介烀饼（中式披萨）的做法食材新鲜韭菜500克鸡蛋4个虾皮1把五香粉2勺蚝油1勺香油1勺生抽1勺方法/步骤玉米面400克，加水120克，玉米面和匀后密封醒面20分钟。韭菜择净洗净，去泥根。韭菜切碎，放虾皮、生抽、蚝油、香油（不放盐）。
4、实际上，这烀饼就是东北乱炖和薄饼组合而成的美食，将豆角、土豆、排骨、粉条等炖成一锅，然后直接把擀好的薄饼盖在炖菜上，等到菜炖熟了，饼也烀好了，这一整锅就能直接端上桌。一掀开盖子，就能看到色泽金黄的烀饼，上面沾到一些汤汁，但看样子是很松软可口的。
烀饼的家常做法
1、【具体做法】首先来和面。70g玉米面，加入200g面粉，用150刚烧开的开水，搅拌成棉絮状，玉米面用开水烫一下，不发苦更好吃，普通面粉用开水烫一下，做的饼子柔软劲道、凉了也不会硬。稍微晾凉到不烫手，下手揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在一边备用。准备自己喜欢的配菜。
2、步骤首先我们准备玉米面300克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。步骤准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊，用盘子盖住，放在温暖处密封发酵1个小时。
3、食材：面粉，猪肉，芹菜，野生冻蘑菇，青椒，生姜，食盐，橄榄油，五香粉，生抽，老抽，做法：首先把面粉装在一个大一点的盆子里，一半的面粉用热水搅拌均匀，另外一半面粉用温水搅拌均匀，这个叫半烫面，这样做揉出来面软和，适合烙饼，把面团揉成光滑的面团，加盖锅盖，醒上个把小时。
4、外面卖的早餐也就是豆浆、稀饭、包子、油条、油饼等，不如自己在家做，小编给大家介绍一道早餐，做法简单，比包子油饼快多了，手不沾面，一搅一拌就行了，软嫩又筋道，比吃油条强多了。自从有了孩子后，再也不在外面买早餐了，一个是担心卫生问题，还有就是质量问题，很多次着急等饼子，谁知道饼子都没做熟。
5、烀饼的做法把土豆，豆角洗干净，锅里放入油，油热加葱姜，炒香放入事先煮好的排骨，豆角土豆，翻炒，然后加入排骨汤烧开。和面：面一定要用温热水，和的软一点，醒十分钟然后开始做成大饼，层越多越好，放到锅里把菜全部盖上，用大火烧开转小火炖大概20分钟，一锅香喷喷的土豆，豆角烀饼就做好了。
6、就是在饼铛上刷上一层薄薄的油，等油烧得滚烫，再把用和好了的白面做成的面饼坯子摊上去的方法。这种做法不容易烤糊，还热的快，既满足了烧干草、秸秆的条件，又能有类似于烤出来的焦香味，能够适合各种人的胃口。实际上也费不了多少油。烙饼的品种有很多，比如葱花儿饼，芝麻酱饼，发面饼等等。
烀饼的做法和配方烀饼做法
1、老北京大糊饼，又香又脆，地道北京味儿，上桌3分钟就抢光。吃惯了米饭、馒头，需要时不时吃些粗粮来补充营养。粗粮的加工比较简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素的含量比较丰富。
2、做法步骤鸡蛋里加入少量盐和白胡椒粉打散，锅里放入适量油，油热以后转小火倒入鸡蛋，一直用筷子不停的搅拌，把鸡蛋炒碎，然后放在碗里晾凉备用。棒子面一边用筷子搅拌一边加水，水不要一次全部加入，少量分次加。最后拌好的棒子面摸上去是潮湿的，它的手感就跟海边的沙子是一个手感。
3、烀饼的做法简介烀饼（中式披萨）的做法食材新鲜韭菜500克鸡蛋4个虾皮1把五香粉2勺蚝油1勺香油1勺生抽1勺方法/步骤玉米面400克，加水120克，玉米面和匀后密封醒面20分钟。韭菜择净洗净，去泥根。韭菜切碎，放虾皮、生抽、蚝油、香油（不放盐）。
4、现在人们生活条件好了，人们又重新开始重视起了粗粮和饮食健康，这道美味的老北京烀饼绝对算得上是一道低油少盐又有足够营养的健康粗粮了。
锦州烀饼的家常做法
1、特别是《电饭煲烀饼》，只要设置好时间，就等着美美的享受吧。主料：面粉、酵母辅料：植物油、盐、香豆子做法：面粉加酵母拌均匀，分多次加水和成面团，盖上发酵2小时以上分多次加水和成面团，要稍微软一点。
2、豆子家的美食坊发布时间：09-2712提起东北的烀大饼子炖菜，我家做的也是一绝了。菜的味道特香入味了，土豆胡萝卜软糯粉粉的，玉米饼子香醇。因为小时候就是大铁锅时代，家里都用铁锅炒菜炖菜。所以现在做起来很轻松自如。那时候吃烀大饼子炖菜，就想吃馒头和肉。
3、芝麻适量，葱花适量，食用油适量。【具体做法】面粉中加入食用盐拌匀，先倒入开水搅拌成半烫面，再倒入凉水，搅拌成无干面粉的状态。再倒入食用油，揉成比较偏软的光滑的面团，盖上保鲜膜醒上半小时。准备30克面粉，倒入烧热的食用油，搅拌成比较稀的油酥。
4、烀饼的做法其实很简单，主要食材选用纯玉米面，和面时不用放其他辅料，玉米面中放入鸡蛋加入凉水，调和到稀的状态。菜馅可根据个人的口味来搭配，如韭菜、西葫芦、萝卜、白菜等各种菜馅。
5、酱香饼做法一点儿不难，孩子看见我做的过程，她说自己也会做了，这个饼子不需要发面，不需要饧面，直接用开水烫面，烫好后可以卷一点葱花烙，也可以直接烙，因为酱香味的饼子重点在后面要刷的酱上面。所需食材：面粉350克，开水适量，葱花适量，甜面酱两小勺，黄豆酱两小勺，豆瓣辣酱一小勺，蚝油一滴。
6、做法：发面。大碗中倒入200克面粉、2克酵母、160克温水，水边倒边用筷子搅拌，直到没有干面絮，搅成一个粘稠的面团即可。然后盖上盖子放置一旁发酵。将小葱洗净后，切成葱花备用。搅面。
一层一层烀饼的做法
1、烀饼的做法其实很简单，主要食材选用纯玉米面，和面时不用放其他辅料，玉米面中放入鸡蛋加入凉水，调和到稀的状态。菜馅可根据个人的口味来搭配，如韭菜、西葫芦、萝卜、白菜等各种菜馅。
2、准备一把韭菜，先清洗干净，把水分控干，用刀切碎，装在一个碗中，加上适量的食用油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分。准备玉米面200克、温水100毫升，边倒边搅拌，搅拌到玉米面比较湿润，抓起一把玉米面，能捏成团，轻易的能捏碎就可以了，有面疙瘩的时候，用手都抓散。
3、玉米面400克，加水120克，玉米面和匀后密封醒面20分钟。韭菜择净洗净，去泥根。韭菜切碎，放虾皮、生抽、蚝油、香油（不放盐）。鸡蛋4个，打碎煎熟，放凉后放入“步骤2”的馅儿中。电饼铛预热后，将醒好玉米面的1/3放入，用照片摊平，压实，盖好盖，定时5分钟。
4、首先往面粉里加凉水，一边加入一边用筷子搅拌均匀，待面粉成絮状时停止加水，手工揉制成比较光滑的面团，盖好盖子醒上几分钟。趁醒面的时间把橄榄豆角掐去筋洗净沥干，猪肉洗净切成厚片。生姜切片，大蒜去皮直接拍碎即可。面案上撒上一薄层面粉，拿出醒过的面团重新揉成光滑的面团。
5、这一步非常重要，如果不按瓷实最后做好的烀饼就会散开不成型。把韭菜馅放在上边平铺一层，表面再撒一些虾皮。盖上锅盖小火焖3—5分钟。可以准备一个大盘子，盘子上放上篦子。等熟了的烀饼放在篦子上，烀饼的底部不会被热气熏得不脆。等看到烀饼最外边一圈的边都卷翘起来了，就熟了。
6、宁夏同心的做法是不放西红柿和青椒，这与银川有些餐馆加西红柿、青椒和味精的炒法不太一样。它是如何做的呢？用白面烙成薄饼子再切成细条，羊肉切片上油锅爆炒并加入红葱、花椒面、酱油、醋、辣椒等调料，炒熟了以后，倒入适量的肉汤烧开，倒入烙饼条翻炒汤干，最后撒上香菜、韭菜、蒜末就可以了。
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