牛腩烧土豆的做法

土豆烧牛腩家常做法

1、做法步骤：第1步、牛腩清水浸泡一会去血水。第2步、切块冷水下锅焯水。第3步、准备配料。第4步、牛腩焯水清洗备用。第5步、锅中少许油放冰糖小火炒。第6步、倒入牛腩翻炒加入料酒翻炒。第7步、加入配料。第8步、加入清水煮沸。第9步、转入电压力锅煮20分钟。第10步、土豆煸炒。

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3、做法步骤：第1步、牛腩用清水冲洗一下。第2步、冷水下锅煮沸捞出清洗干净。第3步、清洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、高压锅中加入热水把配料全部放入。第6步、把牛腩加入锅中开火煮15分钟左右。第7步、再倒入炒锅中切土豆块一起加入锅中。第8步、煮制汤汁浓稠加入盐调味即可。第9步、成品。

4、做法步骤：第1步、牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。第2步、水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。第3步、准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。第4步、准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。

5、做法步骤：第1步、牛腩清洗干净。第2步、冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒。第3步、中火烧开，打掉血沫。第4步、捞出沥干水分，冲洗干净备用。第5步、葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。第6步、用少许牛油，放入锅里化开。第7步、牛油化开后，放入白糖，小火炒化。第8步、放入香料，小火煸炒出香味。

6、做法步骤准备调料（用量可自己调整，草果记得去籽），牛腩选半肥瘦的口感更好。牛腩改小块，冷水下锅焯水，加几片姜片，几颗花椒和2勺料酒去腥（也可以再加个八角，一截大葱，去腥效果更好）。水开后撇去浮沫，焯5分钟捞出。锅里倒稍多一点油烧熟，晾至不是很烫了之后下牛腩。

牛腩烧土豆正宗做法

1、做法步骤：第1步、牛肉切成4~5厘米的块，清水浸泡出血水。第2步、开水焯烫一下牛肉，捞出洗净血沫。第3步、锅内放油，加入牛肉和调料，再加入水。第4步、盖上锅盖，启动酱焖牛功能。第5步、土豆切块，凉水泡上备用。第6步、出锅前二十分钟，放入土豆一起炖煮。第7步、烹饪结束，搅拌均匀出锅。

2、做法步骤：第1步、牛腩用清水浸泡一会。第2步、切块，冷水下锅焯水。第3步、用温水冲洗干净。第4步、锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。第5步、加入一勺豆瓣酱。第6步、倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了几个干辣椒。第7步、加入热水，我赶时间，转入高压锅中，上汽后压了25分钟，软烂度刚刚好。

3、做法步骤：第1步、牛腩清水浸泡一会去血水。第2步、切块冷水下锅焯水。第3步、准备配料。第4步、牛腩焯水清洗备用。第5步、锅中少许油放冰糖小火炒。第6步、倒入牛腩翻炒加入料酒翻炒。第7步、加入配料。第8步、加入清水煮沸。第9步、转入电压力锅煮20分钟。第10步、土豆煸炒。

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5、做法步骤：第1步、牛腩用清水冲洗一下。第2步、冷水下锅煮沸捞出清洗干净。第3步、清洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、高压锅中加入热水把配料全部放入。第6步、把牛腩加入锅中开火煮15分钟左右。第7步、再倒入炒锅中切土豆块一起加入锅中。第8步、煮制汤汁浓稠加入盐调味即可。第9步、成品。

6、做法步骤：第1步、牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。第2步、水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。第3步、准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。第4步、准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。

牛腩烧土豆怎么做牛腩烧土豆的做法

1、做法步骤：第1步、牛腩用清水浸泡一会。第2步、切块，冷水下锅焯水。第3步、用温水冲洗干净。第4步、锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。第5步、加入一勺豆瓣酱。第6步、倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了几个干辣椒。第7步、加入热水，我赶时间，转入高压锅中，上汽后压了25分钟，软烂度刚刚好。

2、准备好牛腩，清洗干净。切成大块。凉水上锅，加料酒和姜片，焯水，煮3分钟左右。过凉水，清洗干净浮沫。土豆去皮，切成大块。起锅烧肉，加油。小火，加入火锅底料和豆瓣酱。

3、食材准备好之后，我们处理食材，先把土豆切成滚刀块，放一边备用。然后把牛肉切成2厘米见方的小块！食材处理好之后，起锅加入清水，然后加入切好的牛肉块，加入1汤匙的料酒，加入少许姜片和葱，大火煮沸。

4、做法步骤：第1步、牛肉切块放入盘中，我选的是牛上脑。第2步、牛肉冷水下锅，烧开后飘去浮沫，捞出备用。第3步、锅内烧油放入花椒、葱姜、八角爆香，接着放入牛肉翻炒，加入适量番茄酱、生抽、冰糖继续翻炒后倒入砂锅，中小火约一小时后放入土豆接着炖约半小时，放入适量食盐出锅即可。

土豆烧牛腩的做法

1、做法步骤准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。土豆，胡萝卜切滚刀块。热锅倒油，葱姜爆香。放入牛肉，加上一小勺蚝油1勺酱油。1小勺红烧酱油上色。加一点点盐。填2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。1炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。

2、做法步骤：第1步、牛腩切块，洗净血水。第2步、锅中加凉水，放入料酒、姜片，大火煮开，小火再煮3分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用第3步、土豆洗净，切块。第4步、西红柿顶部划“十”字，锅中煮一下，扒去外皮；西红柿切碎切块。第5步、切碎的西红柿倒入锅中炒汁。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮切块，牛腩切块用水加入生姜片煮一遍，清洗干净，西红柿切块备用。第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火炒香陈皮，香叶。生姜丝。第3步、倒入牛腩，加入生姜片大火一起煸炒出油。第4步、加入生抽，豆瓣酱继续煸炒一分钟。第5步、倒入土豆块，一起混合煸炒。

4、做法步骤：第1步、准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料(花椒、大料、香叶)、葱段、姜片。第2步、牛肉切块，绰水。第3步、绰水后的牛肉放入电饭煲中。第4步、放入适量的香料、葱、姜、辣椒(不爱吃辣的朋友可以不放)、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油。

5、1，牛肉选肋条肉和牛腩肉都是不错的选择。2，番茄最好先去皮。3，牛肉焯水是为了逼出污物血水、去除腥味。牛肉焯水全程不要盖锅盖儿。4，炖牛肉时所放的水的量超过食材。5，如果不把牛肉放入高压锅的话，直接用锅炖的话需要炖40分钟时～60分钟左右。6，最后做番茄土豆烧牛肉时汤的量多一些为好。

6、做法步骤：第1步、牛肉浸泡出血水，改刀切块，放入姜片。第2步、土豆和胡萝卜洗净浸泡水中备用。第3步、葱姜，花椒，辣椒，草果准备就绪。第4步、牛肉入锅中焯水，加料酒去腥，焯水后捞出清洗净干净待用。第5步、锅中入油烧热放入葱姜，大料煸炒一下。

土豆炖牛腩的做法步骤图文

1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。

2、土豆和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。牛腩先放入，土豆不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入土豆，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。

3、做法步骤：第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。

4、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。第5步、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。第6步、炖好的牛腩连汤放入炒锅。

5、土豆炖牛腩的做法步骤点击查看大图牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。点击查看大图准备调料。点击查看大图焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡(除去多余的淀粉)。点击查看大图锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。

6、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。

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