麻婆豆腐怎么做_麻婆豆腐怎么做好吃又简单视频
一道麻婆豆腐怎么做好吃
1、麻婆豆腐麻婆豆腐的做法豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。再放入葱段爆香。放入肉沫炒至变白。放入豆瓣酱翻炒均匀。添水差不多将盖过肉末,小火炖煮一会。
2、做法步骤:第1步、食材备好。第2步、豆腐切块,香葱切碎。第3步、冷锅放入一包调料。第4步、小火加热炒香。第5步、加入适量水。第6步、烧开。第7步、放入豆腐。第8步、用锅铲翻匀炖至三五分钟。第9步、加入少许水淀粉勾芡。第10步、撒上香葱翻炒均匀出锅。第11步、好吃的麻婆豆腐做好了。
3、准备食材,卤水豆腐切成小块,葱姜蒜备好,葱多一些。水淀粉适量。豆腐开水加少量盐烫1分钟,可去除豆腥味。锅中热油,下葱姜蒜炒香。下豆腐,加半碗水。中小火盖盖煮5分钟。加1匙麻辣川香汁,川香汁的配料有辣椒油和青花椒油,不用再放辣椒和青花椒,麻辣的地道。
4、麻婆豆腐速成法用料北豆腐一块;郫县豆瓣酱2勺;葱;姜;蒜;香油少许;盐少许做法豆腐放在盘中,直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不易碎水烧开,放少许盐将豆腐焯一下水,这样做的目的是使豆腐在炒制过程中不易碎。
5、麻婆豆腐非常正宗,非常美味的做法,做出来之后非常好吃,麻辣烫滑,解馋下饭,一起来准备一下麻婆豆腐的制作食材吧。
6、她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐,味道辛辣,街坊邻居尝后都认为好吃。于是,两姑嫂把屋子改成食店,前铺后居,以羊肉豆腐作招牌菜招待顾客。小食店价钱不贵,味道又好,生意很是兴旺。巧巧寡居后没改嫁,一直靠经营羊肉豆腐维持生活。她死后,人们为了纪念她,就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”,沿称至今。
麻婆豆腐怎么做好吃
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2、第1步、豆腐切小块,方便入味。第2步、豆腐先用水煮一边,这样既能去除豆腥,也不容易破。第3步、煮好捞出。第4步、热油爆香葱蒜。第5步、加入豆瓣酱炒香。第6步、加入适量水,放少许盐,生抽,老抽。第7步、水开下入豆腐。第8步、翻炒均匀。第9步、大火烧开,小火煮至入味。
3、第8步、加大概一瓶矿泉水瓶的清水,放生抽,料酒,糖,烧开。第9步、内酯豆腐切成小块。第10步、放进锅中,用铲子轻轻推拌豆腐,中火烧开。第11步、看着水位低于半小块豆腐,放水淀粉(比例5g淀粉,10g水)。第12步、水淀粉熬制浓稠,放一勺麻椒粉。第13步、撒适量葱花末,盛盘出锅。
4、麻婆豆腐的做法经典的传统川菜,不分地域深受大家的喜爱!我做的这道家庭版麻婆豆腐,简单易学,自我感觉味道一点不输外面饭馆。Bywiwiwi用料豆腐1块郫县豆瓣1勺蒜3瓣花椒10粒糖少许料酒少许米醋几滴生抽适量淀粉适量做法步骤豆腐切块。锅中水开放点盐煮几分钟。
5、麻婆豆腐用料豆腐400克;瘦肉100克;豆瓣酱1大勺;姜2片;小葱2根;花椒8粒;辣椒粉1小勺;盐适量;白糖适量;老抽少量;花椒粉适量;花椒油少量;食用油少量;鸡精少量;淀粉少量做法准备好豆腐。准备好瘦肉。花椒、豆瓣酱准备好,小葱和姜切末备用。淀粉用少量水化开备用,准备好辣椒粉。
麻婆豆腐的做法视频麻婆豆腐怎么做好吃麻婆
1、麻婆豆腐的详细做法步骤:豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。
2、【麻婆豆腐大虾】食材:豆腐、牛肉、大虾、豆瓣酱、姜蒜末、蒜叶、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、花椒粉、花椒油、食用油。步骤豆腐切块,然后起锅烧水,加适量酱油和老抽,放入豆腐煮2分钟,煮熟后捞出,沥干水分备用。
3、【麻婆豆腐】食材:精牛肉350克,豆腐一块,蒜苗一小把,辣椒粉2勺,花椒粉适量。制作方法:将豆腐切成小长方块。取一锅装入半锅清水烧开,放入少许盐调匀,将豆腐放入锅里煮2分钟,将豆腐捞起,备用。牛肉洗净,切成小块,放入绞肉机里搅成肉末。
麻婆豆腐的简单做法,怎么做材料简单又好吃
1、麻婆豆腐麻婆豆腐的做法豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。再放入葱段爆香。放入肉沫炒至变白。放入豆瓣酱翻炒均匀。添水差不多将盖过肉末,小火炖煮一会。
2、要做出一道地道的美味的麻婆豆腐,就需要用到这三种食材,一种是酱油,一种是大蒜,一种是大蒜,一种是大蒜,一种是刀尖,三者缺一不可,才能做出地道的麻婆豆腐。下面就跟你们讲三个不放手。
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4、第一种做法:准备嫩豆腐一块,牛肉沫适量。蒜苗段适量。豆腐切块,下入锅中焯水降低豆腥味,焯水的时候锅里加点酱油,少许盐。捞出投凉控干水份。
5、做法:首先呢,我们在选择豆腐上面,最好是选择嫩一点的水豆腐,做出来嫩而不碎,入口即化,真的很好吃。豆腐切成块,在开水中过一下水,去掉里面的豆腥味,然后呢,捞出来,放在一个盛有清水的盆子中,浸泡一会儿,然后呢,将准备的调味品豆豉等都准备好,豆豉最好剁碎、葱姜蒜切末等。
6、步骤其实麻婆豆腐并不难做,首先准备一块五花肉清洗干净。最好用温水清洗,洗干净后将五花肉先切成片再切成小丁,最后再剁一下就可以了。家里有条件的可以用牛肉代替。步骤嫩豆腐切成大小均匀的小方块,再来切点姜末,大蒜子拍一下切成末,再切一点葱花。
怎么做好吃,麻婆豆腐的家常做法
1、麻婆豆腐麻婆豆腐的做法豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,葱白切段,绿叶部分切葱花,蒜切末。锅中添水把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。再放入葱段爆香。放入肉沫炒至变白。放入豆瓣酱翻炒均匀。添水差不多将盖过肉末,小火炖煮一会。
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3、做法步骤:第1步、食材备好。第2步、豆腐切块,香葱切碎。第3步、冷锅放入一包调料。第4步、小火加热炒香。第5步、加入适量水。第6步、烧开。第7步、放入豆腐。第8步、用锅铲翻匀炖至三五分钟。第9步、加入少许水淀粉勾芡。第10步、撒上香葱翻炒均匀出锅。第11步、好吃的麻婆豆腐做好了。
4、在盛入盘中后,表面撒少许蒜苗(大蒜发出的苗)碎或香葱碎(也可以不放),就可以趁热吃啦。我还额外撒了一些熟芝麻,就更好吃啦。
5、步骤豆腐切块,然后起锅烧水,加适量酱油和老抽,放入豆腐煮2分钟,煮熟后捞出,沥干水分备用。步骤起锅烧油,把牛肉沫下锅煸炒片刻,小火煸炒至牛肉呈现这个状态,炒至酥酥的,出锅备用。步骤接着锅底留些底油,加姜蒜末煸香,再加一勺辣椒面和豆瓣酱翻炒出红油。
6、卤水老豆腐小块猪肉(半精半肥)麻婆豆腐酱包第一步把豆腐切成小块,锅里倒入开水,水开后把豆腐放进去焯水,去掉些豆腥味,水沸后,倒出豆腐沥干。在菜场买的几块钱的猪肉,切碎,切的时候可以稍微粗一点,这样比较有口感。洗干净锅,烧干,放入油,转小火,放一勺蒜蓉酱。
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