春菜的做法_凉拌春菜的做法
春菜做法家常做法大全
1、万物生长，三月的春菜也是鲜嫩营养，今天就给大家分享三月必吃的6种蔬菜做法，简单又营养，一周都不重样，全家老少都爱吃。香椿到了春天怎么能少得了香椿呢，香椿作为一个在春天比较有代表性的蔬菜，它的味道也是极美味的。
2、【材料】春菜1斤、无骨鱼片1包、姜、盐【做法】春菜洗净切段，姜去皮切丝，备用;无骨鱼片洗净沥干水分，加姜丝、盐、花生油拌均，腌制片刻;起锅烧开水放适量盐，然后放春菜段，加一点花生油，烫熟后捞出备用;然后加入鱼片煮熟，再加少许盐调味;捞起鱼片放到春菜上，倒上热汤即可。
3、【下厨房】春菜栏目为您推荐春菜的做法大全，春菜怎么做好吃，和春菜的家常做法，更多春菜的做法步骤就来下厨房。
4、做法：春笋剥去外皮削干净，腊肉去掉猪皮后切片，青椒去籽后削成滚刀块备用。烧开水，将春笋切成四等份，水煮开后放入春笋焯水3分钟左右，捞出过凉水。将放凉的春笋切成薄片。炒锅烧热后，倒入腊肉大火煸炒2分钟。再倒入生抽，再炒1分钟留下底油后盛出腊肉。
5、做法：首先把芹菜去掉叶子去掉根，清洗干净，切成两厘米的段，胡萝卜先清洗干净，去掉皮，再用擦丝器擦成细丝。把木耳提前放入一个盆子里，加入超过木耳三倍的清水，泡发10分钟，取出来之后冲洗干净再切成小块。找一个碗，在里面磕入两个鸡蛋搅拌均匀，在锅中加油，加热到6成热，放入鸡蛋炒成大块盛出备用。
6、做法步骤：把荠菜择去老叶，放到清水中浸泡1-2小时，洗净泥土和灰尘，捞出沥净水分。把豆腐切成小块。锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-03分钟，将豆腐捞出沥净水分待用，豆腐焯水可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤也比较清澈，不浑浊。
广东春菜的做法
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2、做法：将春菜洗净切成段，锅中加入适量清水，放入姜和蒜，将水煮开。待水煮开后将春菜放入锅中，迅速翻炒均匀，约30秒即可。将炒好的春菜捞出放入碗中备用。在另一个小碗中加入适量的食盐、生抽和橄榄油，搅拌均匀，制成调味汁。将调味汁淋在炒好的春菜上，即可食用。
3、【广东】清火春菜蛤蜊汤菜姜起皮，切片备用蛤蜊肉洗净，备用春菜洗净，切成约5厘米长的段锅中倒入少许油，爆香姜片倒入蛤蜊肉，翻炒片刻加入春菜，继续翻炒加盐，翻炒均匀。然后倒入一碗清水，盖上中火焖8分钟。
4、【做法】春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用;取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜;倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀;先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀;加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。
5、做法首先制作叉烧酱。叉烧酱配料：酱油2大勺(30ML)，红腐乳1块，细砂糖45克，五香粉1/2小勺5ML)，蒜蓉5克，料酒1大勺(15ML)，耗油1大勺(15ML)，红糟或红腐乳汁1大勺(15ML)。
6、接下来，我整理出了八道采摘正当季的春菜美食，道道顺应时节，健康又营养，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。豌豆肉末食材准备：豌豆、瘦肉、紫皮蒜蒜末、小米辣。做法流程：瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的食盐、胡椒粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
春分吃春菜什么意思
1、春天是一个特别适合养身体的季节，也是芽菜盛产的季节，因此是吃芽菜的最佳时节。所谓芽菜，是植物生长的新芽，或者是种子萌发的产物，口感鲜嫩，营养多汁。而植物新生嫩芽，取天地的生发之气，茁壮生长，所以春天吃芽菜，芽类蔬菜正是百味之首，既能顺应时令养生，增强抵抗力，能祛除病邪。
2、春饼从宋代开始就很流行，在《燕都游览志》中“立春那天，午门会赐予百官春饼，立春吃春饼，人们对春天寄予厚望，希望新的一年能丰收，以前人们吃春饼多以蔬菜为主，但现代人吃春饼丰富，吃蔬菜、肉类、鱼、虾能，吃春饼的时候，必须从头到尾吃，意思是“有头有尾”。
3、春分吃春菜是为了祈求家宅安宁，身体健康。春菜是一种野苋菜，也称为春碧篙。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜与鱼片滚汤，叫“春汤”。还有俗语曰“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。
4、南方地区向来都有春分吃春菜的习俗，古人认为吃春菜可以祈求家宅安宁，身体健康。春菜一般是指从田野中采摘回来的野苋菜，又被称为“马齿苋”，常见的做法有凉拌、煮粥、煮汤、还可以涮火锅等。而现在，春菜衍生为“春季时令菜”，春分时节多吃点时令菜，适时而食，不但鲜美可口，对于身体健康也很有好处。
5、春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗，现在的“春菜”，衍生为“春季时令菜”。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”从古时起，老百姓就认为吃春菜，十分有利于身体健康。
6、吃二芽春天是生发的季节，新芽，亦是最有能量的美味。豆芽“种生”的豆芽，最适合立春吃。豆芽，营养价值高，能帮助五脏从冬藏转向春生，还可缓解春燥。黄豆芽，清热明目、补气养血，有助于改善肝火，还可预防口角发炎。绿豆芽，清热解毒，利尿除湿，改善口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等。
春菜的家常做法
1、春菜的家常做法？：凉拌春菜 材料准备 主料：莴笋500g。 调料：花？油，？盐，鸡粉，姜，？抽，芝？油，野？椒1个。 制作？法 春菜摘好洗？净备？，姜切末，指天椒洗净切圈。
2、万物生长，三月的春菜也是鲜嫩营养，今天就给大家分享三月必吃的6种蔬菜做法，简单又营养，一周都不重样，全家老少都爱吃。香椿到了春天怎么能少得了香椿呢，香椿作为一个在春天比较有代表性的蔬菜，它的味道也是极美味的。
3、【做法】春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用;取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜;倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀;先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀;加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。
4、做法步骤：第1步、春菜切段。第2步、姜片和蒜片备好。第3步、锅子烧热放入姜片大蒜爆香。第4步、放入春菜梗翻炒。第5步、加入适量开水焖三分钟。第6步、再加上菜叶，丢入二粒冰糖适量盐焖炒熟。第7步、装盘即可食用。第8步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
5、作为春季最好吃的时令菜，香椿的做法你会几个？今天就给大家推荐9个营养丰富，做法简单香椿菜品，一起来看看吧！香椿炒鸡蛋-材料-香椿1小把、鸡蛋5个盐少量、花生油一勺鸡精适量-做法-香椿切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
6、③锅内烧油，放入春笋加入生抽、老抽、白糖、2勺清水，加盖焖3分钟后即好。春分时节，5种春菜常给家人吃，鲜嫩美味可口，比大鱼大肉还滋补。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
春菜是什么菜
1、菠菜老妈的菜园里每年都会种菠菜，春天的菠菜吃不完，便会保存起来，平日里煮汤，或是凉拌，蒸包子，都特别香。这个时候，菜市场里的菠菜也是相当便宜，2块钱1大捆，买回家保存起来，关键时刻可以给家人惊喜。
2、走进青村农贸市场，青椒、芦笋、韭菜、鸡毛菜、春笋等各色春菜被摆放在了摊位最显眼的位置，吸引不少市民前来选购。那么，你知道这些春菜该怎么吃吗？吃了又有哪些养生功效？香椿可凉拌，如香椿拌豆腐；可炒可炸，如香椿炒鸡蛋、香椿芽炒鸡丝、炸香椿鱼等。荠菜的吃法比较多样，可凉拌、可做汤、可包饺子等等。
3、芦笋是一种非常高档的“春菜”，也是一种非常珍贵的蔬菜。芦笋含有丰富的维生素A、C、E、K、叶酸、铁、锌、硒等多种微量元素，可以抗氧化、抗衰老、抗癌、抗炎、抗过敏、增强免疫力、保护肝脏、肾脏、心脏等多种作用。芦笋还含有一种叫做芦丁的物质，可以改善血液循环，预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病。
4、一年中，初春的韭菜是最好吃的，口感非常鲜嫩，有浓郁的鲜香味，味道鲜美，总之就是一个“鲜”。同时，春韭的营养非常丰富，含有大量的纤维素、矿物质、维生素，可以润肠通便、补充营养、杀菌消炎、提高免疫力，对身体非常好。春韭该怎么吃呢？要是做得不好吃，那就浪费了。
5、又被称为“红嘴绿鹦哥”，是不折不扣的养生菜！自古至今春天的菠菜都是比较受欢迎的！虽然说一年四季都能吃到菠菜，但唯有春天的菠菜最鲜嫩可口，而且对解毒，防春燥有着明显的效果！因为菠菜草酸含量比较多，故烹饪时最好是用热水烫一下。
6、春菜是一种野生的苋菜，又称“春碧篙”。古时候，每到春分这一天，人们就会去野外采摘春菜。如今，“春菜”早已不再局限于这一种野菜，而是指春季的时令蔬菜，比如香椿、荠菜、榆钱、水芹、芦笋、莴笋、韭菜、菠菜等等。
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