马齿苋的做法大全家常
马齿苋的家常做法
1、第一步：田野上摘回家的马齿苋把较老的部分挑出来，新鲜的马齿苋叶子上沾满很多的灰尘，把嫩的马齿苋放入盆中，加入一小勺食盐，加入适量水，水要没过马齿苋，放着浸泡20分钟。马齿苋经过浸泡，可以去掉其表面的脏物。第二步：将洗净的马齿苋放在案板上，用刀切成小细段，切好放后放盆中。
2、第一步，去没有打过农药的田间或路边采摘一些新鲜的马齿苋回来，洗净。第二步，准备好调味料，盐、醋、香油、蒜、芝麻酱、少许的辣椒（不想吃辣的朋友可以不用准备辣椒）。第三步，将洗净的马齿苋切段，起锅烧一锅开水，将切段的马齿苋放入锅中焯水15-30秒即可捞出备用。
3、炎炎夏日，一份凉拌马齿苋既清凉又开胃。以下是制作凉拌马齿苋的步骤：将老的根净摘掉，马齿苋洗净后加入盐和食用油的开水中焯烫。焯烫后，将马齿苋放入凉水中过凉，然后挤去水分后切碎。剁碎大蒜，并准备一些芝麻酱、香油、食盐、鸡精等调料。
4、乡村人吃马齿苋的家常做法，简单易学营养高，越吃越香！是在优酷播出的生活高清视频，于2024-06-上线。视频内容简介：将马齿苋清洗干净，放开水中焯一下，烫熟即可捞出，捞出的马齿苋放入冷开水中过凉，木耳、粉丝焯水后和马齿苋放到一块。
5、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
6、把新鲜马齿苋淘洗干净，晾干水分。锅里倒适量清水，大火烧开，放一勺盐，一勺食用油，把马齿苋放锅里煮一分钟左右，用笊篱捞出来，过凉水，挤干水分备用。两个小米辣切圈，三个大蒜捣成蒜泥，半勺白糖，一勺生抽，盐，调料粉适量，香油适量，搅拌均匀后，倒进挤干水分的马齿苋上，搅拌后即可食用。
马齿苋的做法大全
1、在《新修本草》这部古老的医药典籍中，对马齿苋的描述和功效有着详细的记载，书中写道：“马齿苋主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖癥瘕，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。
2、马齿苋中的草酸在人体内容易形成草酸钙结石，会加重草酸结石患者的症状。草酸结石患者应避免食用马齿苋。马齿苋炒鸡蛋将马齿苋择去杂物后用温水泡10分钟，清水洗净，切成段，将鸡蛋打散后加入马齿苋调匀，再加入精盐、黄酒、酱油、味精调味。
3、马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。马齿笕的食用方法凉拌马齿笕主料马齿苋50克。调料白砂糖1克、醋克、香油1克做法将马齿苋洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
4、面团揉好以后，醒面20分钟，洗干净，空好水的马齿苋给它切碎。切好收入盆里，盆里加入一大勺熟油。混合一下，加入熟油，给马齿苋的表面形成了一层保护膜，这样可以延缓出水。调下味道，加入一小勺食用盐，适量的五香粉，一勺蚝油。喜欢吃虾皮的朋友，还可以加入一小把虾皮增鲜又补钙。
5、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
6、蒸马齿苋，把马齿苋淘洗干净，晾干水分，放食用油搅拌均匀，少量多次地加入面粉，让每根马齿苋都裹上面粉，然后，平铺在蒸笼里。锅里加水，大火烧开，放蒸笼蒸四分钟，关火，把蒸好的马齿苋倒在干净的盆里，趁热用筷子抖散开。
马齿苋的做法大全马齿苋怎么做好吃
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、马齿苋去除根部老硬口感不佳的部分，切成小段备用（菜市场挑选的时候一定要购买青绿、叶多、质嫩的，叶子表面有白斑的也要剔除）蒜瓣、小米辣、姜切成小丁备用。（小编个人喜好吃辣，多放了两个，更带劲）锅中放少许油，待油温升至冒烟时，放入花椒，爆香后加入蒜、小米辣、姜等小料。
3、首先第1步我们先到路边去挖这种马齿苋，挖干净之后回家将其洗干净，在洗的时候尽可能将其多浸泡一段时间，因为马齿苋的根部是非常有营养的，而且马齿苋的叶子底下往往会富含很多的泥沙，所以将其浸泡的时间久一点有助于马齿苋上面的泥沙冲洗干净。
4、准备一把鲜嫩的马齿苋，早晨这话采摘最好，很多菜市场也有卖的，几块钱一斤不算贵，毕竟是手工采摘的野生菜，先清洗干净，淘洗几遍。起锅烧水，水开下入马齿苋，焯水2分钟捞出，迅速放入凉水中，进行降温处理，这一步能保持马齿苋的翠绿颜色，好吃不变色。
5、【马齿苋馒头】【食材】：普通面粉500克、马齿苋1把、酵母5克、盐4克、十三香半汤匙、小苏打1克、温水150克左右。【具体做法】：酵母用温水化开，倒进面粉中，和成较硬的面团。我直接用的厨师机和的面，解放双手。
6、马齿苋的4种家常做法，每年夏季都吃不够！凉拌马齿苋把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
马齿菜的吃法大全
1、马齿苋菜干鲜肉水饺主料：马齿苋(适量)鲜肉糊(适量)饺子皮(适量)辅料：虾皮(适量)生姜(适量)香葱(适量)从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。
2、马齿苋鸡蛋饼采摘一把新鲜的马齿苋，把根部去掉，只要它肥厚的茎叶，清洗干净，改刀切碎，放入盆中，打入一个鸡蛋，按照个人口味，依次加入食盐、十三香，搅拌均匀。再准备半碗面粉，边倒边搅动，稍微来一些水，调成面糊状，把菜叶子包裹住，就像平常喝的老酸奶一样，黏稠适中。
3、【下厨房】马齿苋菜栏目为您推荐马齿苋菜做法大全，马齿苋菜怎么做好吃技巧分享，马齿苋菜最正宗的做法和马齿苋菜家常做法推荐，更多马齿苋菜的简单做法就来下厨房。
4、第一种：清炒马齿苋材料：新鲜马齿苋、蒜末、食盐、食用油。做法：将马齿苋洗净，切成段。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入马齿苋翻炒，加适量食盐调味。炒至马齿苋熟透即可出锅。这道菜做法简单，保留了马齿苋的原汁原味，清香可口。第二种：马齿苋煎饼材料：马齿苋、鸡蛋、面粉、水、食盐。
5、马齿苋的吃法马齿苋粥将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。凉拌马齿苋马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
6、马齿苋的“花式”吃法马齿苋生食、烹食均可，做法甚多，或煮粥，或做汤，或做成炖菜。下面介绍几则马齿苋制作的膳饮，供大家选用。01凉拌马齿苋材料：干马齿苋150g，蒜泥15g，盐、酱油、味精、麻油各适量。
马齿苋的家常做法,马齿苋的做法大全家常
1、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
2、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
3、凉拌马齿苋最简单。把新鲜马齿苋淘洗干净，晾干水分。锅里倒适量清水，大火烧开，放一勺盐，一勺食用油，把马齿苋放锅里煮一分钟左右，用笊篱捞出来，过凉水，挤干水分备用。
4、第一步：首先准备500g面粉，加入3g食用盐，增加面粉的筋性。再把270ml的温水，慢慢加入到面粉里，搅拌至没有干粉，下手揉成一个光滑柔软的面团，盖上盖子醒发30分钟。第二步：把苋菜的根部掐掉，然后放到清水里多冲洗几遍，去掉表面的灰尘、虫卵和杂质，捞出沥干水分备用。
5、【食材】：面粉，食用盐，马齿苋，一勺盐，一勺五香粉，加入一勺蚝油，香油，食用油等【具体做法】第一步：在盆中倒入400克的面粉，在里面加入一勺盐，增加面粉的筋性，用180毫升的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅拌至没有干面粉的时候揉成光滑的面团，面团要揉的稍微硬一点，盖上盖子醒面20分钟。
6、做法步骤：第1步、马齿苋淘洗净。第2步、切成小粒。第3步、切好的马齿苋盛入盆中，撒上适量盐。第4步、倒入适量面粉。第5步、加入一点点清水，和成菜团。第6步、取适量，团成团。第7步、用手指中间顶个窝窝。第8步、冷水上屉，中火蒸20分钟。第9步、蒸好的马齿苋菜馍。第10步、成品。第11步、成品。
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