炖猪蹄的家常做法

家常炖猪蹄最简单做法

1、【下厨房】炖猪蹄栏目为您推荐炖猪蹄做法大全，炖猪蹄怎么做好吃技巧分享，炖猪蹄最正宗的做法和炖猪蹄家常做法推荐，更多炖猪蹄的简单做法就来下厨房。

2、焯水，将切成小块的猪蹄焯水，更容易把血水焯出来，而且炖时也更易入味。要想让猪蹄快速炖得软烂秘诀就是它——西红柿：去皮后切成小块就可以了。锅中倒油，中火加热，放入冰糖炒至变色，倒入猪蹄翻炒至均匀裹上糖色。

3、炖猪蹄的详细做法步骤：食材图。花胶放入冰箱浸泡过夜。玉米切段。猪蹄切成小块后反复浸泡清洗干净后，将全部食材倒入锅内，加入纯净水。

4、做法步骤：第1步、猪蹄放上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。第2步、准备其他辅料。第3步、把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。第4步、加大概和猪蹄一样高度的水量，盖盖儿，上汽后炖30分钟。

5、【步骤七】：调料炒出香味，放入适量的开水没过猪蹄，同时倒入一罐啤酒，放入1勺盐、生抽2勺、老抽1勺，大火烧开先煮10分钟。【步骤八】：大火烧开先煮10分钟，把泡发的黄豆放入锅中，继续小火炖煮1个小时。【步骤九】：猪蹄炖煮1个小时，放入鸡精，大火把汤汁收浓出锅，撒上香葱成菜。

6、做法步骤：第1步、前猪蹄3个，切块，洗净，泡除血水。第2步、葱姜蒜，香料准备好，香料放入料碗。第3步、锅内凉水放入猪蹄，大火煮开撇去浮沫。捞出放入盆中，倒入老抽，蒜瓣，腌制两小时。第4步、倒入黄豆酱炒香，倒入腌好的猪蹄。倒入适量开水。放入香料。第5步、煮锅中火炖煮一个半小时。

炖猪蹄汤的家常做法

1、做法：猪蹄洗净后用刀背轻轻敲打，去掉杂质，用清水清洗干净;炖锅加水，加入猪蹄、姜片和适量的料酒，烧开后转小火慢慢炖煮;炖煮约2小时后，加入适量的盐调味，继续煮沸即可关火。

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3、黄豆猪蹄汤：-材料：猪蹄2只、黄豆适量、生姜适量、盐适量。-做法：将猪蹄和黄豆一起放入砂锅中，加足够的水，加入姜片，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。当归猪蹄汤：-材料：猪蹄2只、当归适量、枸杞适量、盐适量。

4、猪蹄汤By滋补猪蹄汤，给家里产妇做的，没有盐，没有香料，v原料：猪蹄、大枣。做法步骤：第1步、猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。第2步、焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。第3步、锅里倒少许油，一点点就行，放冰糖炒糖色。第4步、冒泡后下入猪蹄。

5、清汤猪蹄汤-打水将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。-锅中加水，加入焯水后的猪蹄、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂。-根据个人口味，加入适量的盐，即可。花雕醉猪蹄汤-将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。

6、——猪蹄汤的正确做法——准备食材：猪蹄一个，黄豆一小碗，葱花少许，老姜一块，料酒，干辣椒段，精盐，食用油。操作步骤：首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。

清炖猪蹄的家常做法窍门

1、-锅中加水，加入焯水后的猪蹄、姜片，加入适量的花生和莲子，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂。-根据个人口味，加入少许盐，即可。木耳黑豆猪蹄汤-将猪蹄焯水，去除血水，沥干备用。-锅中加水，加入焯水后的猪蹄、姜片，加入适量的黑豆和木耳，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄软烂。

2、清炖猪蹄的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炖猪蹄的家常做法，清炖猪蹄的做法步骤图解，更多家常清炖猪蹄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

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4、清炖猪脚汤猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜、生津润燥，爱美的朋友们赶快行动吧！原料：猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒。做法步骤：第1步、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。第2步、冷水下锅焯水。水开后略煮。第3步、捞起清洗干净，沥干水分。

5、清炖猪脚清炖猪脚的做法姜切片葱切段冷水下锅，花雕酒去腥水开，打浮沫猪脚热水下锅一小杯花雕酒，两个八角葱段、姜片六克盐。压力锅调到40分钟猪脚炖好了。

6、炖猪蹄食材：猪蹄儿，生姜，桂皮，老抽，料酒，冰糖，水，山楂，盐，葱，醋。做法：把猪蹄洗净，然后呢，切好猪蹄儿，正常呢猪蹄还是焯一下水比较好，吃的时候呢也没有那么多脏东西。焯水的时候注意，最好加点姜片和料酒，这样呢，它的腥味也会淡一些。

清炖猪脚的家常做法

1、今天就在这里给各位分享下炖猪蹄的技巧：炖猪蹄时，直接下锅大错特错，炖之前多加一步，猪蹄更软烂可口。第一步挑选猪蹄。在菜市场购买猪蹄时大家要注意学会分辨猪蹄，看看购买到的猪蹄是否新鲜？如今很多不法商贩卖的猪蹄问题很大，比如浸泡过药水的猪蹄。

2、很多人都尝试过自己炖红烧猪蹄，或是用高压锅费时费力，或是直接下锅炖嚼不烂，今天阿新教您红烧猪蹄最易下手的家常做法，无需高压锅，3步炖出软烂入味的红烧猪蹄，色泽红亮，肥而不腻，爱吃猪蹄值得收藏。

3、将猪蹄切成小块，焯一下，去除血沫，放入盆中，生姜四片，香叶四五片，八角三片，花椒一小把。锅中加少许油，加入三勺白糖，用慢火翻炒，直到砂糖开始冒泡时，立即将猪蹄倒入，翻炒至糖色。

4、把买回来的猪手用水泡二小时，先将其内部的血水浸泡出来，然后用喷灯将猪手的表面烤黑，特别是指缝这样的地方更要仔细的烤一下。看到猪手的硬甲出现裂缝就算烤好了，把这些烤好的猪手放到冷水盆中，用钢丝刷弄干净。大锅中放入清水，将猪手冷水下锅焯一下，然后再用凉水冲洗一遍。

5、猪蹄最常见的做法就是炖猪蹄，卤猪蹄和红烧猪蹄了，那么炖猪蹄在我们的平常生活中是最为常见的，但是一些人在炖猪蹄的时候总是会发现猪蹄炖的不软了，而且吃起来也是特别没味道的，这是因为我们没有掌握一定的技巧。炖猪蹄时，别直接加水煮，多做这2步，香嫩软烂，比饭店的还好吃。

6、我们来看一下秘制茶香猪脚的做法，这可是饭店里掌勺的师傅分享出来的，学会了，你也能做出美味的猪蹄吃。首先准备食材，猪蹄两只，茶叶十克，姜片20个，八角两粒，香叶四片，桂皮一小块，葱花20克。还有一些调料，比如说料酒，冰糖，酱油，蚝油，盐之类的。这些食材都准备之后，然后开始做法。

家常炖猪蹄儿的做法

1、清炖猪蹄是一道清淡口感的美食，适合喜欢清淡口味的人。将猪蹄焯水去腥，然后加入清汤、姜片等调料炖煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。清炖猪蹄汤品清香，肉质鲜嫩，非常营养。第七种做法：糖醋猪蹄糖醋猪蹄是一道酸甜可口的美食，适合喜欢吃酸甜口味的人。

2、做法把葱伴侣的酱用一点水给调开，然后加上适量水、生抽、老抽，液体总量需要没过猪蹄。放姜和大料和猪蹄一起炖煮到软烂，就差不多了。其实也没什么特别的这个做法！完全看自己喜欢的酱的口味做法把剁成块的猪蹄加上姜块、八角、桂皮、草果和一碗老抽、没过猪蹄分量的水一起在砂锅或者汤锅中焖煮。

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4、猪蹄冷水下锅，加入姜片和大葱，然后加入一勺子料酒。第二步：煮出泡沫后捞出，过凉水，过滤水份。第三步：油温五成热，猪蹄下锅炸，稍微炸熟后捞出控油。第三步：然后将猪蹄放入锅中，然后加入姜葱、桂皮、八角、香叶、几个干辣椒、花椒，半勺生抽、半勺老抽、两块冰糖。第四步：加入适量清水，大火炖五十分钟。

5、炖猪蹄的详细做法步骤：食材图。花胶放入冰箱浸泡过夜。玉米切段。猪蹄切成小块后反复浸泡清洗干净后，将全部食材倒入锅内，加入纯净水。

6、做法：1猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用;在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用2锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。

好了，关于炖猪蹄的家常做法和家常炖猪蹄最简单做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！