龙须酥的做法_龙须酥的做法用白糖制作
手工龙须糖的做法配方龙须酥夏天能做吗
1、龙须酥，口感香酥脆，四季可做。一口到底。无残渣。食材麦芽糖400克白砂糖400克藕粉/豆面500克步骤/方法麦芽糖白色黄色都可白砂糖粗细都行按比例入锅，蒸发水分。，糖加白糖，酥不加，随你火候判断。糖丝滴水，可掰断。熬好倒出！趁糖有余温，取一块，拉丝。
2、另取一锅，锅中加入200g清水、200g红糖，开小火将红糖熬至完全融化，然后继续加热1-2分钟，等锅中的糖水变得浓稠一些，即可关火，盛出晾凉备用。
3、不加1克糖不加一滴水孩子爱的味道妈妈要的配料很多宝妈对于小朋友的零食购买都特别谨慎，深怕买到防腐剂添加剂影响小孩发育，但这款地瓜小酥，可是她们一直喜爱回购的宝藏小零食。
4、春节期间，亲朋好友聚在一起打牌聊天，必不可少的是什么？当然是零食，最近火遍朋友圈的网红零食，雪花酥，琥珀核桃，网红奶枣，牛肉干，蝴蝶酥，都是最佳选择，下面就来教大家怎么手工自制，不管是自己吃还是送人都非常有面子哦。
5、相对的，大包酥做法则更多用于对酥层要求不高的制品或者是需要大量制作时用，而且因为大包酥需要用到走锤或者比较大的擀面杖来反复擀平折叠比较大的面片，所以对技术的要求也比较高。咱们家庭用户，还是选择小包酥更合适一些。
6、龙须酥龙须糖为中国传统手工美食。古老工艺讲的龙须糖和龙须酥为一个东西。都是说的口感软绵的龙须糖。随着时代的发展人们发明了一种新的熬法，口感酥脆。称为龙须酥。现在来讲龙须糖和龙须酥是不一样的。龙须糖，口感软绵，夏季爱化，不可多食，略粘牙。龙须酥，口感香酥脆，四季可做。一口到底。无残渣。
龙须糖教程的做法步骤图,龙须糖教程怎么做好吃
1、到了差不多的时候，就往里面加入大量的白砂糖，直到它们完全融化变成一坨坨。虽然说龙须糖这种小吃的做法很简单，但是真正做起来还是有些难度，每一个步骤都是很讲究的。这时候印度小贩就把糖块放到桌子上，然后跟其他小贩不断的拉扯。
2、下面，将做法分享给大家。【拔丝红薯】红薯500克、细砂糖100克、水适量、油适量。做法和步骤：红薯用清水洗干净，用刀将红薯皮削掉，然后将红薯切成大小均匀的方块状，用清水洗干净，然后沥干水分备用，一定要沥干水分，要不然炸的时候会溅油。
3、用清水煮开，做成魔芋圆，用中火煮3分钟左右，魔芋圆就会浮在水面上，捞取就可以了，红薯的团子容易氧化，煮的水会变成红薯，所以可以单独煮红薯的团子，红薯、芋头两种味道可以一起煮。煮过的芋头是圆的，可以混合加入椰子纸浆，在黑白中加入砂糖炼乳，混合食用，又粘又滑，又甜又不腻，Q弹道很好吃。
4、首先准备材料，红薯，糯米粉，牛奶，奶酪，熟白芝麻，油，糖。这样食材方面也都准备好了。接下来就是制作了。红薯去皮切片，放在蒸锅里蒸10分钟左右。切片比蒸更容易烹饪，因为它们最终会被磨成土豆泥。蒸红薯的时候可以把奶酪切成细条，然后卷起来备用，再做红薯丸子的馅料。将一些煮熟的白芝麻倒入平板中备用。
5、做法：食材都准备好，手抓饼提前室温放两三分钟就可以了。苹果去皮，切成颗粒。黄油放入锅里，小火融化，倒入苹果颗粒小火翻炒，倒入细砂糖翻炒至微微变软。倒入水淀粉，翻炒至吸收。翻炒至苹果浓稠，苹果馅就可以了。微微软化的手抓饼，切成四份。放入苹果丁。折叠起来，收口捏紧。用叉子将封边压紧。
6、500g方法/步骤麦芽糖白色黄色即可；白砂糖粗细就可以了；按比例入锅，蒸发水分，糖加白糖，酥不加；火候判断。糖丝滴水，可掰断，熬好倒出；趁糖有余温，取一块，拉丝；反复拉不断埋粉，放粘连；反复叠8字；可拿起来拉；也可盘里拉，直至细如发丝。1取丝包馅，花生芝麻。
龙须酥「龙须糖」的做法步骤图,怎么做好吃
1、藕粉/豆面500克步骤麦芽糖白色黄色都可步骤白砂糖粗细都行步骤按比例入锅，蒸发水分。，糖加白糖，酥不加，随你步骤火候判断。糖丝滴水，可掰断。
2、具体步骤：1，找一个家里用的厚底锅(防止糖糊的)，锅里放麦芽糖100克2，加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克3，糖熬至起大泡，关火，(一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感)。
3、步骤/方法麦芽糖白色黄色都可白砂糖粗细都行按比例入锅，蒸发水分。，糖加白糖，酥不加，随你火候判断。糖丝滴水，可掰断。熬好倒出！趁糖有余温，取一块，拉丝。反复拉不断埋粉，放粘连！反复叠8字可拿起来拉。
4、【制作步骤】准备好所需要的各种食材。果干如果是生的，需要提前用烤箱烤熟，上下火160度烘烤20分钟左右，仅供参考，视自己烤箱而定。先把奶粉和抹茶粉混合均匀，防止入锅后手忙脚乱，颜色不匀。过筛一遍更好。不粘炒锅烧干，放入黄油，改到最小火，慢慢融化。
5、【具体做法】第一步：准备生姜500克，先把外皮清洗干净，再把外皮削掉，建议大家再清洗一遍，把生姜切成小块，放在料理机中，打成细腻的姜末备用。
6、煮糖液：平底锅中加入清水和白砂糖，小火慢慢熬煮至糖液稠密。裹花生：煮至浓稠后，将炒好的花生入锅，迅速搅拌均匀。加淀粉：筛入玉米淀粉，迅速搅拌至花生均匀裹上淀粉。翻炒至干：小火继续炒制至花生粘连且干爽。
做龙须酥的真正配方
1、这次需要用到的主要材料就是鸡蛋面粉。有这两种基本都可以做了，其他材料都是家常必备的食材，比如油，白糖等等。最后是下锅炸的。不用担心它吸油，掰开内部可以看到它的表面非常干爽，吃着一点都不油腻。
2、也可以根据个人口味把芝士干酪片换成马苏里拉芝士，这样出炉后还会有拉丝的效果。火腿千层酥建议趁热吃，味道和口感会更好。简单快手的火腿千层酥就做好了，你们学会了吗？找一张手抓饼，简单地整理一下形状，再铺上馅料，送入烤箱，5分钟动手时间，就能坐等美味出炉，那么惬意。
3、用勺子将所有的食材翻拌均匀，直到所有的食材都能裹上鸡蛋液和蜂蜜。准备一个圆形的小模具，用勺子挖一勺拌好的黑芝麻核桃碎放进模具中，再用勺背按压平整，只要能铺满模具底部就好，尽量做得薄一些，更脆香。提前将烤箱预热，155度，上下火加热10分钟。
4、我们需要准备以下材料：低筋面粉200克，黄油150克，糖粉50克，蛋黄4个，奶粉适量，香草精几滴。还需要一些工具：擀面杖、饼干模具等。第一步，我们先来制作酥皮。将低筋面粉和黄油放入一个大碗中，用双手揉搓，直到面粉和黄油充分混合，成为类似于面包屑的状况。
5、起锅倒油，用筷子试一下油温，放入一双筷子，筷子周围有密集的小泡泡，然后放入做好的生坯。用中小火慢炸，炸的过程中多翻动几次，防止炸糊，大约整个过程需要七八分钟，炸至表面全部呈金黄色，即可捞出控油。非常好看又好吃的小零食，做法简单，酥脆到掉渣，里面包裹着香甜的豆沙，咬一口超级得过瘾。
6、葱油放凉后，磕入一颗鸡蛋，加入盐、细砂糖，搅拌至液体发白，乳化均匀。低筋面粉筛入乳化的油中。加入小苏打、泡打粉、葱粒搅拌均匀。不用过度揉面，用刮刀翻拌均匀就可以了。将面团分成小剂子，搓成圆球。用拇指按压烤箱170°预热，将饼干放入烤箱中层，烘烤20分钟。出炉后放凉，就会很酥了。
龙须酥的做法
1、龙须酥的做法步骤：步骤麦芽糖加入奶锅中，小火蒸发麦芽糖中的水分，直到两根筷子能将糖浆撑出薄膜(也有人说能将糖浆吹出泡泡来的状态)步骤两根筷子间能拉出薄膜步骤将糖浆倒在硅油纸上晾凉，晾凉的麦芽糖是不会粘在硅油纸上的而且也不会粘手。
2、龙须酥龙须糖的做法麦芽糖白色黄色都可白砂糖粗细都行按比例入锅，蒸发水分。，糖加白糖，酥不加，随你火候判断。糖丝滴水，可掰断。
3、首先做法上就是摈弃以往的不健康油炸，而且在此基础上我们还加入绿色健康的果蔬，像平时我们吃的黄瓜，火龙果，芒果等。都可以作为配料放进去。这样增加颜值和口感的同时，营养价值也更上一层楼，特别适合平时做给家人和孩子吃。口感很是酥脆哦。下面将具体做法分享给大家。
4、制作；1把面粉和盐都倒进厨师机的和面桶里，然后加水。2，开启厨师机2档和面5分钟，不用面膜，和好的面团用保鲜膜包上，松弛10分钟左右，面筋得到施展。3，把面擀成大张的薄面皮，当然越薄越好了。切成15CM宽，再折叠起来。4，把折叠的面皮切段，每次切8刀就断开。5，然后再展开，把1端向中间翻转过去。
5、做法步骤先把水油皮和好！我偷懒没有拍图，借鉴了我自己以前的图。但是这回，我真正的是用硅胶铲，和好的。再把油酥和好！我没有，一个一个的拍图，把油酥分成20等分，油皮分成20等份，油皮包裹好油酥，放入冰箱冷藏，出来比较好操作。我把绿豆沙馅料，分成20等分。也放入冰箱里冷藏。
6、內馅做法：咸蛋黄放入植物油中，浸泡过夜。放入烤盘，175度烤6分钟或8分钟。将烤好的咸蛋黄用勺子压碎粒备用。取25克红豆沙馅，加入半个量的咸蛋黄，包紧备用。红豆酥饼的包法：将第2次卷好的饼皮静置完成后，取一个卷好的小卷，将拇指压住中间，两端合向中间。
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