香蕉肠的做法_香蕉肠的做法和配料
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1、猪脚一个、葱一扎、姜片四片、八角两到三个、草果一个、冰糖十颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。做法猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。萝卜切滚刀块。熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。
2、做法步骤这是所有的配料。水烧开，下入所有的配料。两个猪蹄洗干净，用火把猪毛烧干净，再放入开水两面翻煮开，冲凉水洗干净切块，再泡凉水洗干净备用。大火煮开水，下入所有的配料，放入猪蹄，大火烧开煮十分钟，转中小火炖40—50分钟，肉烂，关火再闷一个小时入味儿，即可食用。
3、下面将为大家介绍几种简单易做的美味菜肴。青红椒炒烤肠准备食材：烤肠、青椒、红椒、番茄酱、酱油、糖、淀粉制作步骤：先将烤肠切成两段，再将一半的烤肠竖着对半切开，然后在切开的烤肠上面打上花刀。将青椒和红椒切成斜刀段洗净备用。
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5、选购食材与准备制作大蒜苗炒腊肠的食材主要有：四根腊肠、食用油适量、新鲜大蒜苗若干、干辣椒适量、青线椒几个、大蒜头若干、鸡精少许、食盐一小勺、生抽和蚝油适量，还有一些其他的调料和配菜。首先我们要提前选购好新鲜的大蒜苗、干辣椒、青线椒以及其他需要的配菜。将干辣椒洗净切段，大蒜头去皮切片备用。
6、桂花红烧肉食材五花肉500克、糖桂花2大勺、啤酒1罐、老抽半勺、生抽2勺、腐乳汁2勺、葱适量、姜1块。做法五花肉加葱，姜片，清水烧开关火。温水洗净汆好的五花肉，切块，葱切段，姜切片。热锅凉油，油少许，煸香葱，姜。
我想问一下家庭香蕉肠的配料是怎么样
1、广味香肠配料食盐100克，白糖300克，白酒100克，红曲红2克(兑水)，胡椒粉20克，淀粉100克，麦芽糖50克，味精30克，此配料为10斤肉的用量，其中自酒需要52度以上高度白酒，红曲红如果不好买，可以用用红曲米粉代替，但红曲米粉的用量需增加到20克，白糖的用量可根据自己口味适当增减。
2、鸡胸肉解冻，撕掉油脂和表面的薄膜，清洗一下，沥干水分。4块鸡胸肉大约有2斤重。羊肠衣用水清洗掉盐分，加水浸泡备用。羊肠衣的长度不一样，建议多准备几根。如果没有用完，倒掉水分加盐腌制放回冰箱里冷冻。做香肠可以用猪肠衣，也可以用羊肠衣，猪肠衣做出来很大一根，吃多了也会觉得腻。
3、香蕉肠的做法和配料如下：配料：猪肉馅：500克。可以选择瘦猪肉馅或者五花肉馅，口感稍有不同。淀粉：50克。用于增加肠衣的韧性和口感。盐：适量。根据个人口味添加。糖：适量。用于提味，可根据个人口味添加。料酒：适量。用于去腥和提味。姜末：适量。用于去腥和增加口感。
4、1用棉线每15-20CM系一下，用牙签或针在肠表面扎上密集的小孔。1北方这个季节天气干燥不潮湿，将灌好的肠挂在阴凉通风的地方3-7天。南方的小伙伴可以用干果机或者烤箱低温70-80℃，烘12-15个小时。1想吃带点熏味香肠的话，还可以找个铁锅，里面铺上锡纸，撒上一些白糖再加上一些茶叶。
5、这也是为了简单方便，但事实上，不适合有宝宝的家庭吃腿肠外卖的火，首先是担心添加剂，生产过程中不能保证干净卫生，所以最好学习自制火腿肠的方法。如果你想吃，可以随意吃，家里的宝宝吃了会更放心。其实，自制的火腿肠很简单。一个鸡蛋半斤猪肉很容易做出来，而且牙齿很好，味道很好。
6、我家里的小朋友，对火腿肠天生就很喜欢，各种口味的都可以吃，如果不控制一下，一包能一次吃完。大人可能会对这些加工类食品不太感冒，因为不清楚它的材料跟制作过程是否干净卫生。很多无良商家为了利益最大化，也会使用一些价格便宜的肉，所以我们能不吃就不吃。
香蕉肠的做法和配料
1、今天就给大家分享一下香辣鸡肉肠的做法，需要准备的食材有：鸡胸肉4块（970克），烧烤腌料粉100克，食用油50克，鸡蛋清2个（70克），水100克，羊肠衣4根。鸡胸肉解冻，撕掉油脂和表面的薄膜，清洗一下，沥干水分。4块鸡胸肉大约有2斤重。羊肠衣用水清洗掉盐分，加水浸泡备用。
2、此配料为10斤肉的用量，其中自酒需要52度以上高度白酒，红曲红如果不好买，可以用用红曲米粉代替，但红曲米粉的用量需增加到20克，白糖的用量可根据自己口味适当增减。
3、做法步骤网上购买的腊肠调味料，根据自己口味，我买的是麻辣的。200g料一包可用6斤肉。菜市场买6斤猪肉，让老板用机器给切片，如果卖肉的没有机器切割千万别买，因为自己切肉太辛苦了……撒完菜谱上所有调料戴手套混合均匀后，静置腌制2小时。这个时间清洗肠衣。
4、搅拌好的鸡肉玉米泥取出来放回大碗里，腌制10分钟，充分入味。腌制的时候，再去制作第二份鸡肉玉米泥，重复步骤4-6的做法。羊肠衣清洗掉盐分，把它套在水龙头下，用水流的压力把羊肠衣冲大。羊肠衣长度不同，可以多准备一些。
5、做法步骤：第1步、淀粉提前泡好。第2步、蒜和姜打成沫，葱切成沫葱不能打，一定手切。第3步、花椒大料煮水备用。第4步、猪肉切成条，不能用肉馅代替，一定切成条状。第5步、肉条放酱油，生抽老抽盐，葱沫蒜末和姜末，少量花椒大料水搅拌。
自制香蕉肠的做法,自制香蕉肠怎么做好吃,自制
1、自制淀粉肠的制作步骤做法如下：将葱、姜、花椒、八角与香叶，轻轻放入锅中，加入150ml的清水，细火慢熬，直至浓缩至大约80ml的精华汤汁，随后放置一旁，待其冷却。将猪肉切小块，放入绞肉机中。接着，加入两勺白糖，一勺盐，轻轻撒上一些白胡椒粉，再加入半勺十三香提味。
2、小烤香蕉肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的小烤香蕉肠的家常做法，小烤香蕉肠的做法步骤图解，更多家常小烤香蕉肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。小烤香蕉肠的做法大图制作步骤，香蕉火腿肠2根切成小块把火腿块用竹签串好，四块一串。
3、香蕉肠的做法步骤步骤我用的这个调料步骤买来的肉最好洗一下，用面粉清洗会更干净，控干水分步骤用料理机大孔摇出来的是肉粒，比较有质感。没有料理机的就尽量用手炖，或破壁机都可以。
4、【做法】：虾仁切成小丁。最好用新鲜的虾剥壳，如果没有用冷冻虾仁也可以，解冻后用盐水洗一遍。把虾肉倒入猪肉馅里，加入盐、奥尔良烤翅调味料、生抽，往一个方向充分搅拌至肉馅上劲，此时肉馅是粘的，倒过来叶不会掉。加入泡打粉、玉米淀粉、冰水继续搅拌。
香蕉肠10斤肉要几包调料配
1、准备材料：瘦猪肉10斤;肥一点的猪肉5-3斤;猪小肠(肠衣)适量;白糖30克;花椒10克，桂皮10克;生抽40克;老抽15克;白酒30克;香叶4片;丁香10粒;干辣椒面适量(可不放);食盐80克;孜然粉30克;味精8克;做法，将所有香料研磨成面，如果嫌麻烦，也可以用五香粉和花椒面代替。研磨好之后取出备用。
2、10斤黑胡椒肉香肠配方：前腿肉(10斤)，肠衣(20m)，辣椒粉100g，鸡精2勺，味精60g，五香粉3勺，花椒粉50g，盐250g，白酒100ml。一斤香肠要下5%的黑胡椒，也就是说一斤香肠下25g黑胡椒。
3、安利一个灌香肠的配方：猪肉10斤(肥瘦一般都是三七，这个按自己的口味来)盐100g，说白了，就是一斤猪肉放两钱盐。多了就有点咸，这个量对于口淡的也是稍微有点咸的。但是太淡了，就让灌肠失去灵魂了。
4、做腊肠方面，调料一般按十斤肉，三两盐，五--六两冰糖，二两高度白酒，胡椒粉七--八钱组成。选择肥三瘦七或肥四瘦六的肉做腊肠所用到的猪肉，在农村没多大讲究，喜欢吃多一点肥肉的家庭，多数会用前胛肉做腊肠，喜欢吃瘦一点的家庭会选择后腿肉或另加一些瘦肉或猪肝。
5、味香肠10斤肉的配料是如下：麻辣腊肠配方10斤肉比例如下：辣椒面5两(如果吃的不太辣可调整为1两)、花椒5两(汉源花椒)、胡椒面5两、葡萄糖1两、味精/鸡精1两、白酒2两、白糖5两、盐3两。
6、香肠最重要的就是配料，因为制作周期比较长，等发觉咸了、淡了、腥了、不香了也来不及了，香肠已经全做好了，所以做香肠配料要精确一点，可以用个小的电子秤来秤重量。
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