清炒蒜苔的做法_清炒蒜苔的做法大全家常

蒜苔炒五花肉的做法大全家常

1、做法步骤：第1步、蒜苔切小段洗净备用第2步、五花肉去皮切薄片第3步、热锅下几滴花生油，放入五花肉煸出肥油第4步、煸炒出油后加少许生抽炒匀上色第5步、加入蒜苔煸炒，不加水第6步、少许盐调味，炒肉时加过生抽，盐的份量要适当的少一些第7步、炒至蒜苔起皱皮后即可出锅第8步、成品。

2、做法步骤五花肉切薄片，用生粉抓拌几下，起油锅，下肉片滑开，五花肉煎出油，香味出来，放入蒜苔和胡萝卜丝，翻炒3分钟，加1泵蚝油，1勺生抽，适量盐，（怕炒干可以放一勺清水，我买的蒜苔很嫩，很好熟）出锅啦！蒜苔很嫩，薄薄的五花肉已经煎干了不腻，很香很下饭。

3、五花肉炒蒜苔的做法步骤五花肉切薄片步骤蒜苔切段，红椒切滚刀块。步骤倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄烹入料酒。(如果油太多可以盛出一些。)步骤倒入蒜苔炒至表面起皱，，依次放入酱油，蚝油，黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀。

4、做法步骤：第1步、蒜苔切成段，五花肉把特别瘦的切成丝，半肥瘦的单独切，便于煸炒出油脂，为菜品增香。第2步、菜油入锅加热后，放入五花肉煸炒出油脂。第3步、五花肉煸炒到金黄色后，放入瘦肉丝和姜片翻炒变色。第4步、放入蒜苔丝翻炒熟后，加入盐调味即可。第5步、出锅。

5、做法步骤：第1步、五花肉，蒜苔。第2步、五花肉切片，蒜苔切段，辣椒切碎。第3步、锅烧热放进蒜苔和辣椒，翻炒，加盐炒至出油。第4步、倒进酱油上色。第5步、将肉移锅边，放进蒜苔。在蒜苔上加盐炒匀。第6步、再混炒，将蒜苔炒熟。第7步、放点味精炒匀出锅。第8步、即成。

6、做法步骤：第1步、蒜薹去除老根，切断洗干净沥干水分备用。第2步、五花肉切片备用。第3步、大火烧开，倒入蒜薹煮至六成熟捞出。第4步、捞出沥干水分备用。第5步、油锅烧至六成熟倒入五花肉炒出香味出油。第6步、倒入蒜薹大火快速翻炒一分钟。第7步、加入一勺盐。第8步、一小勺糖。

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1、先准备一把蒜苔，将蒜苔清洗干净之后，别用刀切蒜苔儿，直接用手掰成小段，然后盆中放入适量的水，再放入几滴白醋和一点盐，搅匀后把掰好的蒜苔放入水中，蒜苔经过淡盐醋水的浸泡，炒出来的蒜苔不易发黑。在炒蒜苔时，如果是搭配肉类，一定要先将肉炒至7成熟，然后再放入蒜苔一起炒。

2、1，蒜苔的水分少，直接下锅炒很容易炒干瘪，吃起来就非常的柴，不好咀嚼，可以在下锅前把蒜苔放入盐水中浸泡一会，让它稍微变软容易入味，炒的过程中再添加少量水，这样就容易把蒜苔炒透。2，蒜苔的头尾两边比较柴，口感差，在处理的时候可以先把这两边分别切掉大约5厘米，剩下的就可以用来炒菜了。

3、其实蒜苔要想炒的好吃，是有窍门的，首先是要焯水的，洗净的蒜苔切成2cm的小段，然后焯水30秒，立刻过凉水，这样炒出来的蒜苔没有辛辣味，另外口感也会更加鲜脆。焯水时要加入少许的盐，一个是为了入味，另外加盐的目的是蒜苔更加翠绿。

4、我们需要将蒜苔的顶部和根部摘干净。蒜苔的顶部通常比较老，口感不好，所以需要摘掉。而蒜苔的根部则容易藏泥沙，也需要一起摘掉。摘蒜苔时，可以轻轻折一下蒜苔的根部，再将其摘下。切蒜苔摘好蒜苔后，将其切成均匀的小段。切蒜苔时，可以根据自己的喜好来决定蒜苔的长度。

5、很多人炒蒜苔时，都是对蒜苔直接进行爆炒，这样做出来的蒜苔难怪咬不动。在网上有这么一种做法。先用小火把蒜苔炒至七成熟，然后放入盐进行翻炒，随后把蒜苔盛出来。然后另起锅炒肉，炒熟之后再加入生姜和蒜蓉、辣椒爆炒，随后再把炒至七成熟的蒜苔放入其中翻炒少许时间就可以出锅了。

6、下面是使用二舅教的方法炒制的一道蒜苔炒肉丝菜谱，它简单易学，只需要几种简单的材料就能做出美味可口的佳肴。准备新鲜蒜苔、里脊肉、食盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、淀粉和白糖。

鸡蛋炒蒜苔怎么炒好吃

1、蒜苔洗净切段。西红柿切块。鸡蛋放少许盐打散，锅内放适量色拉油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。锅内再放适量底油，放入蒜瓣炒香。放入西红柿翻炒。放入蒜苔炒匀。加入适量生抽翻炒。加入炒好的鸡蛋炒散。加入少许盐调味即可。

2、蒜苔洗好，切成段。三个鸡蛋打入碗中。锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒好，盛出。锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。

3、第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。第6步、锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。

4、第1步、蒜苔去头去尾切成3厘米长，热水焯3分钟，再过冷水投凉淋干水份备用。第2步、鸡蛋中放入十三香再放1小勺清水打散。第3步、油热倒入鸡蛋，将鸡蛋翻炒到蛋液凝固便盛出来。第4步、用锅中剩下的油就可以，再倒入蒜苔翻炒。第5步、翻炒到锅内没有水份后倒入耗油炒均匀。

5、蒜苔炒鸡蛋怎么做才好吃，炒蒜苔到底要不要焯水，一个小技巧告诉你，炒蒜薹时只需淋点水，根本不用焯水，翠绿养眼，口感脆嫩，再加点香辣酱，绝对爽口开胃，好吃到停不下来。原料：蒜薹、鸡蛋、油、盐、五香粉、姜、生抽、香辣酱。

6、原料：蒜薹、鸡蛋、油、盐、十三香、蚝油、酱油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、蒜薹洗干净，切小段。第3步、锅里适量油，油温升高倒入蛋液，鸡蛋煎熟，盛出备用。第4步、锅里少许底油加入十三香，倒入食材翻炒，加入酱油耗油，炒断生。第5步、加入鸡蛋翻炒，加入少许盐调味即可，炒好出锅。

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1、准备好的肉丝，我们也要给它放到一旁，腌制20分钟入味，然后准备料头，分别有葱末、姜末还有蒜末备用。把泡发好的蒜苔，沥干水分后放一旁备用，接着起锅热油，多给入一些食用油，油温6成热后，把肉丝加入锅中，将其滑炒至变色。

2、“干煸”就是煸炒，具有干香酥软的特点，因为蒜苔表皮纤维效长、组织结构紧密、水分较多，最适合用煸炒的方法，使其水分蒸发，从而达到酥软、干香的效果；要注意的是：煸炒一般要用中小火，炒的时候要用铲子不断翻动，可以适量加一点点水炒，以防焦底。

3、蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。今天刘嫂就来分享一下“蒜薹肉末炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

4、余干椒辣度适中，皮薄比较的好吃，它不太适合搭配一些肉比较厚的辣椒，比如甜椒之类的，这样不容易入味。蒜苔很容易熟，所以炒的时候，把握好时间，稍微的把它炒一下，就可以进行调味，出锅翠绿让人食欲大开。【本文由“小谈食刻”原创，首发于百家号：“小谈食刻”，图片均由本人拍摄。

5、蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝是最家常的一道菜品，同时也是我们生活中经常吃的一道菜，深受人们喜爱，所以蒜苔炒肉丝人人都愿意吃。因为爽脆的蒜薹和滑嫩的肉丝混合搭配在一起炒，不仅有着特殊的香味，蒜苔炒肉丝可以让营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。所以更容易被人们接受。

6、【菜名】：腊肉炒蒜苔【食材清单】：食用油适量，盐适量，鸡精1勺，新鲜的蒜苔1把，干辣椒3个，腊肉1小块。【制作步骤】：一会用到的食材全部准备完毕，干辣椒2-3个，腊肉我准备的是免洗免蒸的真空包装的。蒜苔就把头去掉，根部比较硬的切掉，切干净备用。干辣椒切成小段，腊肉切成薄片备用。

素蒜苔的做法大全家常

1、【下厨房】素炒蒜苔栏目为您推荐素炒蒜苔做法大全，素炒蒜苔怎么做好吃技巧分享，素炒蒜苔最正宗的做法和素炒蒜苔家常做法推荐，更多素炒蒜苔的简单做法就来下厨房。

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3、【蒜薹烧土豆条】所需材料：蒜薹1小把、土豆2个、小米辣3-4个、油盐适量、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把蒜薹摘去头尾，洗净，再切成段，小米辣切成两半，姜切成丝。

4、素炒蒜薹的详细做法步骤：蒜薹洗净用清水泡上(这个主要是不放心有残留农药什么的)，干香菇、干木耳用温水泡上。

5、素炒蒜苔的做法，素炒蒜苔怎么做请看步骤：蒜苔掰成小段洗净，热锅冷油。放入洗净的蒜苔煸炒至变色。加入少许水。盖盖焖煮一小会。放盐、鸡精、蚝油调味。煮好的蒜苔。

6、美味做法蒜苔切成长段，起锅烧水，下蒜苔焯水，焯熟捞出，过一遍凉水，保持清脆口感，控干水分备用。蒜苔撕成小条放入盘中，起锅烧油，干辣椒，蒜末，花椒爆香，倒入蒜苔中，加盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，麻油，芝麻各一勺拌匀即可，清新爽口，开胃解腻，家常小菜。

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