小瓜的做法大全_小瓜的做法大全家常炒菜

炒小瓜的做法

1、做法步骤：第1步、蒲瓜。第2步、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)第3步、姜切片，蒜剁末。第4步、热油锅，把姜蒜爆香。第5步、放入蒲瓜炒。第6步、放少许水炒至软身。第7步、放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)第8步、炒至自家喜欢的软硬程度即可。

2、做法步骤：第1步、食材：东瓜切片，蒜段、葱段。第2步、锅中油热放入蒜煸香。第3步、放入东瓜片翻炒几下。第4步、放入少许的蚝油。第5步、放入盐调味。第6步、炒至东瓜断生放入葱段。第7步、翻炒均匀即可。第8步、成品图。来自美食天下笑笑昵的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、做法步骤：第1步、角瓜洗净切片。第2步、锅中放油加热，放入花椒面，放入角瓜片，翻炒均匀。第3步、放入蚝油调味。第4步、装盘盛出。第5步、开动吧来自美食天下原来你也在这_d6lv的作品。

4、材料：小瓜250g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、大蒜适量步骤：准备好250g小瓜，大约2个准备好材料热锅，放油~~倒入葱花。

5、小瓜炒软以后，放一勺盐，少许白胡椒粉。盖上锅盖，焖3分钟收汁。取锅盖，丢掉柠檬片，倒2勺老抽酱油进去翻炒，老抽会给小瓜上色。小瓜丁炒到色泽红亮，就可以出锅了。老抽上色也好看，如果是炒糖色来上色，小瓜会甜得齁人。所以，老抽既简单又方便。小瓜就是西葫芦，我们南方人喜欢叫小瓜。

6、做法步骤：第1步、食材：甜不辣、佛手瓜（已清洗去皮去核）。第2步、将甜不辣放在案板上切成片。佛手瓜也切成片。第3步、起锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和甜不辣翻炒翻炒。第4步、然后，加适量的盐。第5步、加适量的味精。第6步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。

清炒小瓜的做法,清炒小瓜怎么做好吃,清炒小瓜的家常

1、豆果美食清炒小瓜栏目为您推荐清炒小瓜做法大全，清炒小瓜怎么做好吃技巧分享，清炒小瓜最正宗的做法和清炒小瓜家常做法推荐，更多清炒小瓜的简单做法就来豆果美食。

2、做法步骤：第1步、笋瓜和青椒备用。第2步、番茄和蒜，葱备用。第3步、笋瓜去瓤切片，葱和蒜改刀。第4步、青椒和番茄改刀装盘。第5步、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。第6步、放入瓜片翻炒。第7步、放入青椒和番茄。第8步、加入五香粉和酱油翻炒均匀。第9步、出锅加盐调味即可。第10步、家常小菜，请您品鉴。

3、小瓜从中间一分为二，然后切成薄片。西红柿用刀削去皮切成薄片，大蒜拍碎切小，切点葱花葱白，将它们分开。食材都准备好之后锅烧热，倒适量油，放入大蒜、葱白小火煸炒30秒炒香。这里火不要大，否则大蒜、葱白容易糊。

4、做法步骤云南小瓜、梅花猪肉、蟹味菇、萝卜、蒜、大葱洗干净分别切好；梅花猪肉加入生抽、老抽、五香粉、生粉腌制10分钟。锅中热油放大葱、蒜片炒香，加入萝卜、蟹味菇、适量水、加盖煮5分钟，再放入云南小瓜翻炒。

5、做法步骤：第1步、蒲瓜(又叫瓠瓜)切块。第2步、蒜末、泡椒、金不换。第3步、起锅放入猪油。第4步、倒入蒜炒香。第5步、放入蒲瓜。第6步、加盐炒出水分。第7步、放适量的水，盖盖焖3分钟。第8步、开盖后放入蚝油、泡椒、金不换，拌匀出锅。第9步、成品。来自美食天下宸·羽的作品。

6、做法步骤：第1步、丝瓜，削皮，切段第2步、热锅，放少许油，放入大蒜，煸炒第3步、倒入切好的丝瓜，翻炒下，放入盐第4步、加少许的水，烧下，收汁第5步、加点鸡精，装盘第6步、成品来自美食天下雨夕之家的作品。

云南小瓜怎么炒好吃炒云南小瓜好吃的做法介绍

1、黄瓜削皮，纵向对切，再四等分去籽，切块处理。口蘑切片，以备后用。热锅热油，将三个鸡蛋打散倒入锅中，迅速翻炒至熟，随后取出备用。锅中留底油，蒜末下锅爆香，再将口蘑直接放入锅中翻炒，既保留营养又炒得脆嫩可口，无需焯水。

2、云南小瓜两个，我这里用的是去骨的鸡腿肉，其他肉也是可以的哟。用酱油，橄榄油（用其他油代替也行），生粉和鸡精加进切成条状的鸡腿肉中，搅拌把云南小瓜切成薄片状把蒜与姜片切成末，放入热好的油锅里爆香，然后放入腌制好的鸡腿肉翻炒至香。

3、西红柿炒云南小瓜西红柿炒云南小瓜制作简单，营养丰富，口感良好。做法云南小瓜去皮洗净切片；西红柿洗净切片。锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入云南小瓜翻炒至8成熟时加入西红柿炒匀炒熟。加入适量盐和鸡精调味即可。

4、蒜蓉炒云南小瓜的详细做法步骤：将云南小瓜表皮洗净，切薄片，大蒜切碎。炒锅热油，放入蒜蓉炒香。倒入小瓜片，翻炒。炒时，加入少量的清水翻炒。

清炒小瓜的做法

1、【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。

2、做法步骤：第1步、丝瓜洗净第2步、去皮第3步、切片第4步、热锅冷油第5步、放食盐第6步、放丝瓜第7步、翻炒第8步、炒至丝瓜变软第9步、放鸡精，翻炒均匀，起锅装盘第10步、红椒第11步、切末第12步、撒丝瓜上。小贴士：红椒不为了调味，只为了好看。所以要起锅装盘后撒上边。

3、食材准备：西湖瓜一根，清洗干净，切成薄片；鸡蛋干一块，洗净切成小长方形；蒜粒几颗，拍扁切碎；肥肉几块。将肥肉放入锅内煸炒出油，再将西湖瓜片倒入加盐和白糖翻炒变软。再将蒜粒和鸡蛋干片放入，和西湖瓜翻炒均匀即可。

4、做法步骤：第1步、葫芦去皮洗净。第2步、斜切成片。第3步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒放入炒香。第4步、葫芦片放入翻炒几下，倒入一勺开水。第5步、适量盐鸡精调味儿。第6步、翻炒一两分钟关火盛盘。第7步、成品。第8步、成品。来自美食天下一溪月的作品。

5、做法步骤：第1步、丝瓜，削皮，切段第2步、热锅，放少许油，放入大蒜，煸炒第3步、倒入切好的丝瓜，翻炒下，放入盐第4步、加少许的水，烧下，收汁第5步、加点鸡精，装盘第6步、成品来自美食天下雨夕之家的作品。

6、猪油、盐。做法步骤：第1步、西葫芦切片再切丝。第2步、猪油放入西葫芦大火翻炒。第3步、炒至西葫芦变软加入盐调味。第4步、加入开水放入红辣椒，滚上几滚。第5步、软滑老人小孩都适合哦！来自美食天下苹果的萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

素炒小瓜的做法

1、1，猪肉洗净，切成薄片。先加少许胡椒粉、老抽抓拌去腥、上色。接着加一勺淀粉，再次抓匀，腌制十分钟左右。2，西葫芦洗净，先竖着对半切开，再切成半圆形的片。洋葱一小半、青椒一个，洗净后分别切成块。3，热锅凉油，把腌好的肉片倒进来，大火快速翻炒，将肉片炒熟盛出备用。

2、第二步：西葫芦外皮清洗干净(或者用盐水泡一泡)，西葫芦从中间切开，刮掉西葫芦的瓜瓤，反复洗净干净，切成若干小片。第三步：依次将土鸡蛋打在容器里，提前将蛋液用力搅散，勾兑少许纯净水(会让鸡蛋炒出来超级嫩滑，非常蓬松)，调入白醋几滴，香油几滴，撒上半勺食盐，迅速让鸡蛋液充分搅拌好。

3、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，炒出蒜香味，下入海鲜菇，大火翻炒半分钟左右。下入芦笋，大火翻炒均匀，加入盐和鸡精，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清香清淡味美的芦笋炒蘑菇就做好了。

4、方法/步骤把小瓜洗净去蒂尾切成细丝，干辣椒切成节，大蒜、生姜切好。锅里放油烧热，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。倒入切好的小瓜丝，倒入香醋翻炒片刻。撒上食盐翻炒2分钟。撒上鸡精炒均即可出锅装盘。

5、冬瓜我喜欢素炒，要么是肉煮汤。原料：冬瓜、蒜头、小辣椒、盐、酱油。做法步骤：第1步、冬瓜洗净去皮，用刀沿着边边小力的剁出花刀的样子后切5CM左右厚的块。蒜头拍拍和小辣椒切碎。备用。第2步、起锅热油后炒香蒜头小辣椒，加入冬瓜块翻炒。

6、素炒西葫芦By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：西葫芦、红辣椒、猪油、盐。做法步骤：第1步、西葫芦切片再切丝。第2步、猪油放入西葫芦大火翻炒。第3步、炒至西葫芦变软加入盐调味。第4步、加入开水放入红辣椒，滚上几滚。

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