千层花卷的做法_千层花卷的做法大全图解
花卷的做法,千层花卷怎么做好吃,千层花卷的家常做法
1、1然后把它翻过来，两个尾巴叠合按压紧实。1一个生坯就做好了。全部按照这个步骤做好。1全部做好之后放入蒸屉上。盖上盖子，让它发酵到5倍大。1发酵时间不固定，温度高发酵就快一点，看到它的体积变大，拿起来轻飘飘的说明发酵到位了。盖上盖子，开火蒸，水开转中火蒸10分钟。
2、【制作步骤】首先在大碗里倒入300克的普通面粉，放入三克的酵母粉，少量多次的加入160克的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成软硬适中的面团，然后给他放到案板上继续揉匀揉透，最后揉成光滑的面团，盖上盆子醒发五分钟。准备把小葱切成葱花，切好之后放入盘里。
3、第一点：蒸花卷的面和蒸包子的面差不多，要调得比蒸馒头的面稍微软一些。第二点：醒发好的面，在揉面的过程中，要把面里的气泡全部揉出来。第三点：想要花卷好看，掌握一定的手工技巧很关键，大家可以参考上面的制作方法。
4、做法步骤面粉加水，酵母揉匀。擀成薄片。刷上油。撒上盐和葱沫。三折。分成八份，每份再均分。将均分的每一片切压出细条纹。背向放置。抻长，卷起。1醒发20分钟，水开大火蒸10分钟，关火闷5分钟。1成品。1成品。
5、因为自己以前就做过包子，所以做起来也是得心应手，一次就会了。下面我把自己做花卷的过程跟大家整理一下，有兴趣的小伙伴们可以试一试哦！食材：面粉一碗，小葱适量。和面：将酵母粉化开，倒入面粉中，加入温水搅拌开来。然后再用手和面。和好后放在一边发酵2个钟头。
千层花卷的做法
1、做法步骤所有材料混合后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团再次揉成光滑的面团后擀成长方形面片，宽度约25厘米。面片上抹一层猪油，撒一层白砂糖，用勺子稍稍压一下。此处的糖和油都不在配方表中。将面片从上、下分别向中间卷起。
2、制作花卷：面皮上均匀地抹上烧烤油酥，将面皮叠成3层改刀成条，然后每3个面条摞在一起，拿1根筷子从面条中间往下压，接着再边扭边抻形成千层花卷。
3、【花卷】【基本食材】面粉，酵母粉，白糖，纯牛奶，【制作步骤】大碗里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，十克的白糖，先用筷子搅一搅，然后再倒入180毫升的纯牛奶，边倒边搅拌。搅成棉絮状，下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子，醒发一个小时。
4、做法步骤：第1步、面粉，放入白糖.酵母，用温水合成面团醒好，出现蜂窝就行了。第2步、碗内放入面粉.盐.13香粉，放入葱油，我是提前用洋葱炸的葱油，特别香。第3步、搅拌均匀备用。第4步、面团揉好，擀成薄饼，擀的越薄馒头的层越多，把油酥均匀的抹好。第5步、把饼卷起来。第6步、分成大小均匀的面块。
5、【花卷】准备食材：中筋面粉500g，酵母粉5g，盐4g，糖10g，食用油适量。制作流程：中筋面粉500g中加入酵母粉5g、盐4g、糖10g、用筷子搅拌均匀，再加入适量温水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成大面絮状，用手揉成一个软硬适中，光滑的面团，盖上盖子让面团醒发至1倍大。
6、做法步骤：第1步、酵母和糖用温水融化，加入面粉中揉成光滑的面团，发面方法可参考以下链接，这里就不再赘述了。https：//m.meishichina.com/recipe//。第2步、面团醒发至两倍大，取出排气揉匀，揉成长方形。第3步、用手按扁。第4步、擀成5毫米厚的长方型面皮。
千层花卷的正宗做法,千层花卷怎样做才好吃的做法步骤
1、做法步骤：第1步、面粉中加盐。第2步、加水。第3步、和成面团醒二十分钟。第4步、擀薄饼。第5步、全部做好再醒二十分钟。第6步、擀薄。第7步、放入锅中煎制两面金黄即可。第8步、刷油。第9步、成品图。第10步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。
2、将面团拍扁擀长，擀成长方形面片，如下面图1。表面刷油酥，要刷均匀，可以看下面的图片。在面片表面划几道，如左下角图片所示。按右下角图片所示，叠起来。全部叠好之后继续擀长。表面撒适量清水，撒一些白芝麻做装饰。喜欢吃厚一点的就擀厚一点，喜欢薄一点的就擀薄一点，我喜欢薄一点的。
3、3放上面片就兔上食用油，再撒盐、撒五香粉再放下一个面片。不然千层饼没有味道，少了一步都不可以。4蒸好后的千层饼很容易和屉布粘在一起，可以在取的时候在底部蘸点水涂抹上去，就很轻松得却下了。
4、将面团杆开成面片，洒下大把葱料一大层，将面片从一端开始卷起，卷成一个长条状，切自己要吃的大小分量，筷子从面团上方的中间压到底，抽出筷子，花卷就完成了。成型后的花卷放于温暖处做第二次发酵，约20分花卷会变大，用手指按压会弹性即可。蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约10分钟，熄火三分钟开盖即可食用。
5、做法步骤：第1步、面团和的软些。第2步、小葱切碎。第3步、面团揉匀一分三。第4步、擀成薄片，撒上油盐葱花。第5步、上下卷向中间方向。第6步、再分别卷成一个饼状。第7步、再擀薄一些。第8步、将三张小饼重叠起来再擀成一张饼，这样层次会更多。第9步、锅子烧热放入油，油热后放入饼坯。
6、蒸花卷的基本做法：准备面团：将面粉、酵母、糖和温水混合，揉成光滑的面团，静置醒发至面团发酵至两倍大。擀面皮：将发酵好的面团取出，揉搓几次以排除气泡，然后将其分成小块（大小取决于个人喜好），放在清洁的工作台上，擀成大约2-3毫米厚的薄片。涂油：在面皮表面刷上一层食用油，使其不易粘连。
饭店里千层花卷的做法
1、制作步骤：把3克酵母粉放入160克温水中化开，分次倒入300克中筋面粉中，用筷子搅拌成面絮后，下手揉成面团，这个过程一定不能偷懒大家可以多揉一会儿，只有揉到一定程度后，蒸出来的花卷才光亮好吃。
2、【发面千层饼】准备材料：面粉适量，(看你要做多少，要做几人份)鸡蛋1个清水200ML盐1勺白糖1勺酵母3克胡椒粉适量小葱适量制作方法：依次把准备好的材料(盐，白糖，鸡蛋)倒入面粉中，搅拌一下。把酵母用40度左右的温水泡开，倒入面粉中，搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团状。
3、发面葱香千层饼原料：面粉、酵母、葱花、十三香、盐。做法步骤：第1步、准备面粉500克。第2步、温水250克。第3步、加入盐。第4步、分次加入温水搅拌。第5步、揉面过程撒干面粉。第6步、准备温水和匀酵母，加入面团中。第7步、成团装袋醒发备用。第8步、将发酵好的面团擀成大片。第9步、刷一层油。
4、把侧面也刷上油，尽量刷的均匀细致一点，然后用擀面杖轻轻地擀开，另一面也赶一下，这样会更均匀。把擀好的面皮放入水开后的蒸锅中，我一次放了两摞，也就是20张，中火蒸8分钟就可以了。
5、千层饼是非常受欢迎的一种面食，香软多层，越嚼越香，很多人喜欢吃却不会做，其实非常简单，步骤做法详解，学会再也不用买着吃了。
6、12种花样花卷的做法葱香花卷将葱花和盐加入面粉中，加入适量的水搅拌成面团，擀成薄片后折叠成花卷状，蒸煮后呈现出葱香诱人的口感。红糖花卷将红糖水和面粉搅拌成面团，切成小块后搓圆，再用刀背压出纹路，蒸煮后甜香四溢。
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