红团的做法_红团的做法步骤
红团的制作方法和材料是什么
1、由皮和馅两部分构，红团的皮一般是以糯米粉为原料，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成糯米面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。红团是一种甜食，长时间存放不易变质，若定期加热可存放20多天，它是过年不可或缺的主食。
2、红团是蒸食，由皮和馅两部分构成。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅等，也有咸馅的，是以糯米加入葱花、香菇、虾皮、花生、肉丝等调味食物。静待另一片天2024-10-相关推荐电脑如何添加域老猎手先点击计算机，然后单击右键，选择属性项，更改设置选择更改。
3、红团的做法：需要的原料：糯米粉、面粉、绿豆、白糖、鲜鸡蕉叶、清水。做法步骤：鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。（鲜鸡蕉叶以前在河边随处可见可随意采摘，现在可以去菜市场购买）。拿绿豆250g加清水450g，用电饭锅按下煮稀饭键煮熟即可。也可以用糯米做馅再倒入约50g的白糖搅拌均匀，放凉待用。
4、用料：火龙果1个、糯米粉500克、粘米粉60克、木薯粉40克、猪油或玉米油20克、豆沙馅300克红色火龙果去皮捏碎。加半碗水煮开后放至不烫手，加入油。倒入混匀的所有粉中揉面。慢慢加入适量火龙果液揉至面粉成团不粘手，放入保鲜袋中醒二个小时。
5、红团的皮主要是用糯米为原料做成的，但要想做的好吃，却也不简单。至于具体如何做，我也不晓得。由于母亲大人并不会做红团，家里过年的红团都是与大伯母家一起做，我就负责打下手。
6、做法步骤：第1步、这个菜谱分两个部分，一部分是面包一部分是月饼，因为月饼需要回油所以可以先做月饼，首先感谢新良公司寄出的各种粉粉，可以满足我的各种需求，这次作品我将用上面包粉和广式月饼粉。第2步、转化糖浆，花生油和枧水倒入盆里混合，用蛋抽充分搅拌均匀成乳化状。第3步、倒入面粉，用刮刀搅拌成团。
高分求莆田红团的详细做法。
1、莆田美食——红团红团的做法：需要的原料：糯米粉、面粉、绿豆、白糖、鲜鸡蕉叶、清水。做法步骤：鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。（鲜鸡蕉叶以前在河边随处可见可随意采摘，现在可以去菜市场购买）。拿绿豆250g加清水450g，用电饭锅按下煮稀饭键煮熟即可。
2、红团制作有三种：一种是用糯米舂成细末粉，叫“米祭”，晒干备用，加水一起揉匀，加点食物红成为粉红色米团皮。另一种是用面粉匀揉成米团皮刷红蒸熟时，也成红色米团皮。它的馅大都是甜的，也有咸的，是以糯米加入葱花、香菇、虾皮、花生、肉丝等调味食物。甜的是以绿豆为馅，加入红糖、茴香一点，别具乡土风味。
3、莆田红团是莆田人过年必不可少的吉祥食物，过年时家家必做。糯米红皮，甜咸馅，面皮印上吉祥图案，寓意团团圆圆、红红火火。
4、莆田卤面：莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。海蛎饼：海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。
5、本组图片拍摄于莆田市涵江区涵东霞徐顺济庙，正月初十奔着庙内的大红团而去，却被陈列在红团旁的“春景斋菜”吸引了目光。水灵灵的瓜果、鲜活的鱼虾等供品，全部由面粉捏塑，惟妙惟肖的形象，足够以假乱真，这项民间艺术已被列为莆田的非遗代表项目。
泉港红团的做法,红团的做法
1、做法由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。
2、用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少许、水适量、馅白糖150克、糯米500克。糯米淘干净，放入电饭锅，加入水煮制，煮好后加入白糖放凉，白糖可根据自己喜好添加。面粉、糯米粉、白糖拌匀，水里加点红丝绒液，和成软硬适中的面团。取一块面团擀成薄片，包上糯米饭用模具压出花型。
3、鸡蕉叶有一种特殊的香味儿，上锅蒸以后味道会渗透进红团。记得从前，家家户户都有土灶，灶上供着灶公，热气腾腾的锅，在边上冒着烟。红团上锅蒸好以后，拿出来晾凉定型，装进竹编的框或篮子里，既方便保存又通风。
4、红团的做法滴水穿石精选回答用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少许、水适量、馅白糖150克、糯米500克。糯米淘干净，放入电饭锅，加入水煮制，煮好后加入白糖放凉，白糖可根据自己喜好添加。面粉、糯米粉、白糖拌匀，水里加点红丝绒液，和成软硬适中的面团。
5、红色火龙果去皮捏碎。加半碗水煮开后放至不烫手，加入油。倒入混匀的所有粉中揉面。慢慢加入适量火龙果液揉至面粉成团不粘手，放入保鲜袋中醒二个小时。高压锅煮红豆馅，再加糖、油翻炒到可以捏成团。也可以用现成的豆沙馅。将豆沙馅捏成小团。包馅，用月饼模压模。
6、红团是蒸食，由皮和馅两部分构成。制作前一天先将绿豆和糯米提前浸泡一天，泡好的绿豆和糯米，放入锅中蒸上30分钟。蒸好后用白糖拌匀，这就是红团的馅料。接着我和奶奶一起制作红团的面皮。
莆田红团的制作方法
1、包好的红团，裹层薄薄的面粉。用模具印制成红团。根据红团大小，修剪下鸡蕉叶。1大火上锅蒸5分钟，即可出锅。做好的红团就可以出炉了。红团是福建莆田民间传统风味小吃，以吉祥文化为特征，广泛应用于春节、元宵节庆以及满月、祝寿、婚庆、乔迁、起红、敬神，酬神等民俗活动之中。
2、接下来我们将介绍一下莆田红团的制作方法和所需材料。制作方法：将糯米粉和红薯粉混合在一起，加入热水，用筷子搅拌成面团。再加入少量红曲米粉和糖，继续用筷子搅拌均匀。将面团揉成长条状，切成小块备用。将小块面团搓成球状，并在中心处按出一个小坑。
3、在元宵糕的制作过程中，莆田人将对来年的淳朴期望寄托在元宵糕中，展现了莆田人对美好生活的向往。元宵糕的原料是用冬米浸泡，发软后磨成米浆，待静置发酵24小时后加入小苏打，再以10斤大米加4斤糖的比例，一直搅拌二十分钟左右。不断搅拌均匀为了防止元宵糕成型以后脱模不易。
4、农历正月十一是莆田市涵东街道霞徐社区闹元宵的日子，每年这个时候，社区都会现场制作一个直径将近1米的“超大红团”。红团是当地的一种特色小吃，分内馅和外皮，外皮正面一般会刻双喜和雕龙。一大早，莆田市非遗传承人黄天赐和他的儿子黄一鸣就忙活起来。当地制作大红团的元宵民俗已经有300年的历史。
5、莆田红团的做法，莆田红团怎么做请看步骤：做红团的糯米馅需要提前把糯米浸泡一段时间，然后沥干水分用锅蒸。就这个分量配比可以做60g每个，一共19个做绿豆馅需要用900g水泡半天，加入面包机内选择绿豆沙功能，搅拌做成绿豆馅。
红团怎么做
1、由皮和馅两部分构，红团的皮一般是以糯米粉为原料，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成糯米面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。红团是一种甜食，长时间存放不易变质，若定期加热可存放20多天，它是过年不可或缺的主食。
2、水开蒸十分钟即可。红团：红团是福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。红团是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛，还用于祭祀，在过年时更是必不可少，而且是寓意深刻的馈赠礼品。
3、红团的做法：需要的原料：糯米粉、面粉、绿豆、白糖、鲜鸡蕉叶、清水。做法步骤：鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。（鲜鸡蕉叶以前在河边随处可见可随意采摘，现在可以去菜市场购买）。拿绿豆250g加清水450g，用电饭锅按下煮稀饭键煮熟即可。也可以用糯米做馅再倒入约50g的白糖搅拌均匀，放凉待用。
4、在莆仙地区，人们平时制作红团，有包绿豆馅，也有包糯米馅，还有包红豆馅等，根据自己的口味，并未有太多的讲究和要求。但是绿豆馅的红团最受大众的喜爱。制作方法：首先将糯米、晚米混合用清水浸2小时，洗净，捞起沥干，用石臼春成粉末，再用细目筛筛成细粉，放在圆竹密筛摊开晾晒干。
5、全部都做好就可以开始煮啦。佐料准备，葱白葱绿分开，葱切花，干红辣椒切段，姜切片备用。将姜片、葱花、干红辣椒段、芝麻都放入碗中。油锅烧热后，将葱白段放入锅中，炸至微微变得焦黄，捞出来。将煸香的葱油淋在佐料上，激发出香味即可。烧开一锅水，撒入一丢丢盐。将做好的团子倒入锅中煮至浮起。
6、牛里脊洗干净，剁成肉馅，打入2个鸡蛋，放入香菇碎、芹菜碎，加入食盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀，最后加入一勺淀粉拌匀。把肉馅团成肉丸子，放入盘子中。蒸锅加水烧开，放入丸子蒸15分钟，蒸熟后取出，撒上葱花点缀，香喷喷的香菇芹菜蒸丸子就做好了。
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