大米面蛋糕的做法

米饭蛋糕怎么做好吃

1、第1步、大米加2杯水，上笼蒸。第2步、蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。第3步、咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。第4步、小火炒成蛋黄酱。第5步、取一碗米饭的1/3，放入锅里。第6步、和蛋黄酱一起炒均匀备用。第7步、寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一起。

2、蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，每加入一次用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，容易造成蛋白霜消泡过度。彻底混合均匀后就是蛋糕糊了，倒入铺好油纸的模具中，撒上一层干桂花。轻震两下排出大气泡，就可以上锅蒸了。我家是活底模具，为了避免湿气侵入影响蛋糕长发，要全面裹上一层保鲜膜。

3、1把小米蛋糕倒扣放凉，放凉以后再切块。【温馨提示】蒸蛋糕不用泡打粉，蛋糕的松软全靠蛋白，蛋白要打发到硬性发泡，拌匀蛋白霜要注意不要消泡。蒸小米蛋糕不用烤箱，不用揉面不用发酵，做法并不难，蒸的小米蛋糕更营养好吃。希望大家喜欢小米蛋糕。

4、做法步骤：第1步、大米放入料理机打成粉末。第2步、加入牛奶搅拌均匀。第3步、加入酵母粉。第4步、加入普通中筋面粉。第5步、是用筷子搅成絮状。第6步、下手揉成团，覆盖保鲜膜进行发酵。第7步、发至两倍大，状态如图。第8步、红枣去核，对半切开备用。第9步、面团揉面后擀成薄片，切小块。

大米面发糕怎么做

1、做法步骤：第1步、150克温水加酵母3克，搅匀。第2步、倒入150克粘米粉，50克面粉，30克白砂糖。第3步、搅匀。第4步、发酵2倍大小。第5步、再次搅匀排气，模具刷油。第6步、装入模具八分满。第7步、大火转中火，蒸30分钟。第8步、待凉，用小刀挑出来。来自美食天下伊悠悠的作品。

2、材料放入容器搅拌均匀，调好米糊，盖上保鲜膜醒发醒发好的米糊表面很多气孔排气倒入磨具，刚好5杯二次醒发15分钟，冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟非常柔软，米香味很浓。

3、第一步，将粘米粉、中筋面粉、白糖都称量好，放入盆中，加入酵母和清水，用筷子搅拌均匀，呈比较粘稠的面糊状，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。第二步，发酵时间要看室内的温度，我发酵用了2个小时。看看发酵后表面会有密集的小气泡，面糊的体积明显变大，是原来5倍左右。

4、大米发糕做法比较简单，只要家里有大米就可以做，将大米浸泡后打成米浆，加糖和酵母发酵，然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆，就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧，效果是一样的，更简单。我通常买现成的大米粉，省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅，醒发好就可以蒸，懒人版的制作方法，完全没难度。

5、首先取只干净并且大些的碗，先在碗中倒入150克的大米面(大米磨出来的面粉)，500克的白面(普通面粉)，再打入1枚“笨鸡蛋”。

6、首先用一个干净的盆儿，放入三百克的大米粉和小麦粉混合。混合好的面粉里面放入酵母粉。放少许白糖（加糖是为了口感好）。然后用水和面。这是和好的面。然后放到一个干净无油可以直接放火上蒸的那个盆里，把它放在一个温暖地方进行发孝。当面发两倍大的时候，就可以入锅蒸了。

豌豆大米蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、5月碰到这食材别错过，搅成面糊上锅一蒸，香甜绵软，比蛋糕好吃莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豌豆蒸糕”的美食做法。最近这段时间，是豌豆上市的季节，菜市场上随处可见一些卖豌豆的小摊点，所以，我几乎每天出去会买一些豌豆回家做美食。

2、做法步骤：第1步、用料：大米200克，干酵母1小勺，砂糖20克，水适量，泡打粉1小勺第2步、大米洗净加水浸泡至涨发。第3步、倒入料理机，第4步、搅打成细腻米浆。第5步、倒入大碗，第6步、加入酵母和砂糖，第7步、搅拌至酵母完全溶化，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

3、将大米倒入碗中，提前浸泡4个小时。-2-大米泡好后，倒入破壁机内，再加入120毫升牛奶或者冲调好的配方奶。-3-启动破壁机，打成米浆。-4-打好的牛奶米浆，过滤到大碗内。

4、1把搅拌好的蛋糕糊倒在模具中，在桌子上轻轻震两下，震出大的气泡。？震出大气泡后做出来的蛋糕会更加细腻。1将模具冷水上蒸锅，在上面盖个盘子，盖上锅盖大火蒸30分钟，蒸好后再焖5分钟。？盖个盘子可以防止水汽进入。1取出倒扣冷却。

5、【豌豆大米蒸蛋糕】大米浸泡8小时，豌豆煮熟备用，鸡蛋只取蛋清部分，蛋黄可以炒菜用。浸泡好的大米，煮熟的豌豆，玉米油和牛奶一起倒入料理机打成酱，备用。蛋清打发成蛋白霜，期间糖分三次加入。大米豌豆酱里分三次倒入蛋白霜，每次再拌匀后倒入。

6、豌豆大米蒸蛋糕的做法大米浸泡8小时，豌豆煮熟备用，鸡蛋只取蛋清部分，蛋黄可以炒菜用。浸泡好的大米，煮熟的豌豆，玉米油和牛奶一起倒入料理机打成酱，备用。蛋清打发成蛋白霜，期间糖分三次加入。大米豌豆酱里分三次倒入蛋白霜，每次再拌匀后倒入。拌好的料倒入6寸活底模具，上锅蒸。

大米面粉可以做什么好吃的

1、豆果美食大米面粉栏目为您推荐大米面粉做法大全，大米面粉怎么做好吃技巧分享，大米面粉最正宗的做法和大米面粉家常做法推荐，更多大米面粉的简单做法就来豆果美食。

2、大米就是我们俗称的“稻谷”，把成熟的稻谷经过加工，就成了大米，也是我们经常食用的主食，我们最常见的做法就是把大米做成米饭，或者做成米粥，今天我们换一种新吃法，把大米做成饼，也不油炸，也不用蒸，做好的大米饼，香酥可口，营养健康又美味，也可以当成早餐饼，超好吃。

3、只用一袋大米教你做出20种意想不到的美味！#0大米发糕图源：小红书@丽丽在目所需食材：大米面粉酵母白糖做法教程：取200g大米提前浸泡一夜，泡到可以用手用力碾碎的程度。将泡好的大米倒进破壁机中，加入100ml清水打成细腻的米浆。

4、当面粉与大米一起煮时，它会释放出一些淀粉质，这些淀粉质会在煮饭过程中渗入到大米中，使其更加绵软和香甜。同时，面粉还可以使米饭变得更加粘稠，更加容易入口，口感也更好。如果你想让这道菜更加美味，你还可以根据自己的口味添加一些调味料，例如盐、鸡精、葱姜蒜等等。

5、大米面粉可以做大米发稿，具体做法如下：主料：大米粉（粘米粉）200克、纯净水200克、白糖38克、酵母5克、羊奶粉6克。辅料：蔓越莓干适量、红枣适量。步骤：准备所需要的食材。粘米粉称量好，倒入盆中。加入一勺羊奶粉，用刮刀搅拌均匀。倒入称量好的白糖。接着用刮刀混合一下。

6、大米发面饼，吃起来酥软香甜，营养特别丰富，一起来准备一下大米发面饼的烹饪食材吧，先准备一小碗大米，准备三个鸡蛋，三克酵母粉，50克玉米面，200克面粉，一根火腿肠，一根小葱，一根胡萝卜，一小勺食盐，一小勺胡椒粉，适量的食用油和一小把黑芝麻即可。

米面的做法

1、加入5勺豆瓣酱翻炒均匀后，加入3勺甜面酱，翻炒1分钟炒出酱香味。加入小葱段和蒜末翻炒均匀，加入少量的盐和鸡精调味即可。圆面条下入开水锅中煮熟捞出，放入炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可。

2、在盆里倒入150克面粉，普通面粉就行，用80毫升凉水搅成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。准备几颗大蒜拍扁再切碎，一根葱叶用中间破开切成葱花。

3、面条的做法非常多，今天就给大家分享几种我认为最好吃的做法，学会后这个夏天不愁没胃口了，舒服过三伏。【豆角焖面】主要食材：豆角、五花肉、面条、葱姜蒜、西红柿准备一把豆角，先用尺子量一下，然后切成4厘米的小段，切好装盘备用。准备5块钱的五花肉切成厚厚的薄片。

4、做法：先把黄瓜斜刀切成片，再改刀切成细丝，也可以用工具擦成细丝。小葱切细段、大蒜拍碎切细末，切好一起装入碗中，加入熟白芝麻、辣椒粉、1克花椒粉后备用。锅内加入适量植物油开小火，下入花生米，小火慢炸，不糊还挺香，炸至表面颜色加深发出炸裂声时控油捞出。

5、【基本食材】大米，鸡蛋，面粉，玉米粉，胡萝卜，香菇，青椒【基本步骤】大米作为我们生活中的主要食材。里面含有丰富的营养价值。我们平时做多的就是用来煮米饭和熬稀饭。今天来个不一样的吃法。接下来，我们用大米来做道美食。首先拿出适量的大米。

6、我家买的米面比较多，只要有米有面就不愁没饭吃。▲鸡蛋手擀面虽然现在条件好了，天天都能吃上大鱼大肉，但主食也就是米和面，我家更喜欢吃面，面的花样很多，能适合全家人的口味，做法也有简有繁。对于北方人来说，一天吃三顿面食很平常，但我一个南方人，一天吃2顿面就不多见吧。

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