丝瓜汤怎么做好喝
丝瓜汤怎么做好喝又简单
1、第四步、当汤汁变成白色后关火，盛入碗中后即可食用了，丝瓜和鸡蛋的鲜味碰撞在一起，真的是鲜掉眉毛，出锅后我能连喝2碗汤。这个荷包蛋丝瓜汤做法非常简单，不到10分钟就能端上桌，就算是第一次做也能一次就做好。
2、丝瓜选购要掌握好技巧，一定要选择鲜嫩的，粗细均匀，整条丝瓜拿在手中，能感觉到弹性。如果一捏软塌塌的，或者用力捏都能感觉到硬的，这两类丝瓜就不要买了。烹调丝瓜的时候，一定要去皮，而且为了保持鲜香爽口的味感，要清淡少油，同时，不要过早放入丝瓜。
3、第一步：丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，可以避免丝瓜变黑，也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散，加适量的盐备用。第二步：锅中放油，油温六成热后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面都煎熟透以后，切成条备用。第三步：炒鸡蛋剩下的底油，直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。
4、1，首先处理食材，内酯豆腐切成小块，丝瓜切成条，海鲜菇去掉根部，洗净后撕得稍微细一些。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉中加入清水，搅拌充分调成水淀粉，放置一边备用。3，热锅凉油，倒入姜丝炒香，然后倒入海鲜菇，大火快速翻炒均匀。海鲜菇炒一炒再烧汤，这样汤味更鲜美。
5、丝瓜泡盐水，是为了防止丝瓜被空气氧化，营养价值就减弱了，而盐水还可以去除丝瓜本身的些许涩感，最后的丝瓜熬煮成汤，味道会更加鲜美好喝。如果不喜欢香菜和葱花，这些是可以不加的。
6、清淡夏日上佳汤品。原料：丝瓜、鸡蛋、盐。做法步骤：第1步、丝瓜去皮切成条。第2步、丝瓜条放入清水里煮开。第3步、水开以后放入鸡蛋，用筷子搅散。第4步、丝瓜煮软以后即熟。第5步、放入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
怎么做丝瓜汤,汤汁才会成白色,而且浓郁好喝
1、准备好所需材料，包括丝瓜、虾皮、浓汤宝、小葱、盐、芝麻香油、白胡椒粉、植物油和清水。将烹饪锅加热，倒入适量的植物油，并加入切成段的小葱。盖上锅盖，调至热炒功能键，用大火炒制约一分钟，使小葱的香味充分释放出来。打开锅盖，将去皮洗净的丝瓜切成条状，一起放入锅中，再加入洗净的虾皮。
2、9，再加入适量的水淀粉，水淀粉的量不要太多，能使汤汁稍微浓稠即可，当然也可以不加水淀粉，区别在于汤汁的浓稠程度，如上图所示。10，再缓慢淋入鸡蛋液，等到蛋液定型后稍微搅拌一下，出锅前撒上小葱碎，如上图所示。
3、第一步：食材改刀处理，丝瓜刨皮切滚刀块、生姜切姜米、小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，绿豆粉丝用冷水提前泡发备用。第二步：净锅烧热，淋入适量的食用油将锅润透，倒入打散的鸡蛋煎至两面金黄出香；再把煎好的鸡蛋铲碎，放入姜米煸炒出香，淋入开水，保持大火煮约1min，此时鸡蛋汤已变得奶白。
4、把里脊除掉肌肉筋膜清洗，打花刀再切成细丝放进小碗中，添加适量米酒、生姜片、盐、白胡椒粉和木薯淀粉，抓拌匀称腌渍一会。把黄瓜削去表皮，清洗后切割成粗条。姜片切末，大葱剁碎预留。凉锅给油，倒进姜沫和黄瓜煸炒一会儿，添加少量的盐，炒至黄瓜掉色后倒进少量的冷水。
5、只用丝瓜煮汤，煮好的汤就有淡淡的白色，加入煎过的荷包蛋后，汤水就会变得更加乳白。因为丝瓜和鸡蛋都含有蛋白质，鸡蛋的蛋白质更多，煮汤时在高温下发生了水解，进入了汤水中，所以汤水才会是乳白色的。荷包蛋和丝瓜一起煮，鲜味更加浓郁，喝一口简直能“鲜掉眉毛”，一锅不够喝。
6、【烹饪小提示】烹饪这道丝瓜鸡蛋汤，想要丝瓜鲜绿不发黑的话，一定不要炝锅，很多人在打汤的时候都喜欢用葱姜蒜来炝锅，但是这样丝瓜浸入油之后就很容易变黑，颜色看上去相当没有食欲，所以不要炝锅，直接去煮丝瓜，不仅使丝瓜鲜绿而且还不油腻，喝起来这道汤清淡又解腻，非常好喝。
怎么做丝瓜汤好喝
1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用;鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用;锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒;炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后;碗中的鸡蛋液，通过打圈的方式倒入丝瓜汤的表面;再次滚沸后，丝瓜蛋汤就做好了。
2、丝瓜的挑选是一个关键点，能买到带菱角的丝瓜是最合适不过的，这种丝瓜的口感很好。如果没有，买的丝瓜一定要新鲜的，新鲜的丝瓜汁水足，煮出来的汤水很鲜甜。买丝瓜时，碰到丝瓜微微发干的就不要买了，水分不够，味道不好，炒出来也容易发黑。
3、接下来要教大家的美食是丝瓜鸡蛋汤，做起来特别简单，吃起来特别美味，因为它汤汁鲜美，营养特别丰富，咱们一起来把做丝瓜鸡蛋汤的制作食材全部准备好吧，准备两根丝瓜，丝瓜可以准备稍微大一点的，接着再准备适量的食用盐，白醋，一小块生姜，一小撮虾皮，两个鸡蛋，一大勺淀粉，适量的食用盐，适量的香油即可。
4、【丝瓜汤】【基本食材】丝瓜、瘦肉、大蒜、生姜、食用盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、鸡精、枸杞【基本步骤】首先准备适量的新鲜丝瓜。接着把丝瓜削去外皮。注意购买丝瓜时用手捏一捏，如果丝瓜捏起来紧实、按压不发软、没有凹坑就表示是新鲜的丝瓜。
5、丝瓜花蛤汤食材：花蛤300克、丝瓜1个、虾皮1把、老姜3片、小葱1根、盐半小匙、胡椒粉2转烹饪步骤：花蛤买回来后别急着烹饪，把花蛤稍微清洗一下然后倒入盆中。加入没过花蛤的水量再加入少许的盐搅拌均匀，用淡盐水浸泡三十分钟使花蛤吐出沙土杂质这样煮出来的花蛤汤味道鲜美也不会有沙土杂质。
6、1倒入丝瓜、白玉菇、火腿片，加入足量的开水，大火烧开；1加入一勺用开水烫过的虾皮；1加一勺蚝油提鲜；1调入适量的食盐，也可以出锅后再放；1调入适量的胡椒粉，勾一层芡汁；1大火再次煮沸后倒入蛋液，搅拌成蛋花，调入适量的香醋和芝麻香油，即可出锅。
丝瓜汤怎么做才好喝
1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用;鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用;锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒;炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后;碗中的鸡蛋液，通过打圈的方式倒入丝瓜汤的表面;再次滚沸后，丝瓜蛋汤就做好了。
2、丝瓜的挑选是一个关键点，能买到带菱角的丝瓜是最合适不过的，这种丝瓜的口感很好。如果没有，买的丝瓜一定要新鲜的，新鲜的丝瓜汁水足，煮出来的汤水很鲜甜。买丝瓜时，碰到丝瓜微微发干的就不要买了，水分不够，味道不好，炒出来也容易发黑。
3、第四步、当汤汁变成白色后关火，盛入碗中后即可食用了，丝瓜和鸡蛋的鲜味碰撞在一起，真的是鲜掉眉毛，出锅后我能连喝2碗汤。这个荷包蛋丝瓜汤做法非常简单，不到10分钟就能端上桌，就算是第一次做也能一次就做好。
4、烹调丝瓜的时候，一定要去皮，而且为了保持鲜香爽口的味感，要清淡少油，同时，不要过早放入丝瓜。番茄一定要煸炒出红油，这样烧出来的汤更加的汤鲜味美，清爽好喝。
5、丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1~2根丝瓜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。
6、煮丝瓜汤，不要直接加水开始煮，丝瓜最好先下锅炒，在油的高温作用下，丝瓜汁水可以翻炒出来，然后融入汤中，喝起来汤更鲜美，丝瓜的口感也更顺滑。同时鸡蛋也要先煎过，这样鸡蛋一块块的，比蛋花汤的口感好。
丝瓜和什么做汤好喝
1、丝瓜花蛤汤准备材料：丝瓜，花蛤，姜丝做法：丝瓜去皮切小块，花蛤搓洗干净，锅中放入少许油倒入丝瓜翻炒几下，加入姜丝，适量的水煮沸，倒入花蛤煮熟，调味即可。
2、丝瓜和鱼头一起做汤好喝，具体方法如下：鱼头处理好清洗干净，对半切开待用、生姜洗净切丝。丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。热锅凉油，将鱼头下锅煎至两面金黄。（鱼头煎一下这样煮的汤更奶白鲜甜）。倒入适量开水，盖上盖子，大火煮至汤变白色。
3、丝瓜口蘑牛肉汤准备食材：丝瓜，口蘑，牛肉，葱花，蒜末。做法步骤：牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。口蘑清洗干净后切成片。起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末炒出香味，再放入口蘑和丝瓜翻炒一会儿，炒软后放入适量清水，开大火煮开。
4、【丝瓜汤】食材：丝瓜番茄鸡蛋葱花蒜瓣【制作方法】准备一个比较嫩一点的丝瓜，先把丝瓜皮给削掉，削下来的丝瓜皮可以搭配青线椒爆炒，特别的好吃。丝瓜削皮之后，将丝瓜切成薄一点的丝瓜片，丝瓜片切好之后，盛入盆中浸泡一会儿，这样可以有效防止氧化变黑。
5、丝瓜和什么做汤比较好简介丝瓜和什么做汤比较好？丝瓜和鸡蛋一起做汤在夏季里喝，不仅口感清爽，而且营养好吃。食材丝瓜1根草鸡蛋1个盐1勺鸡精1/3勺香葱1根花生油20毫升方法/步骤准备好食材：草鸡蛋和丝瓜。丝瓜打去外皮，切成4毫米薄片。
6、单纯的丝瓜汤有点寡淡，所以用了猪肉末做了肉丸子吊鲜味，经过烹制融合，丝瓜的鲜嫩和肉丸子相融后味道也变得特别的鲜美。丝瓜肉丸子汤夏天气温高，各种细菌和病毒在无形间会伤害身体，造成身体毒素增多，丝瓜有清热解毒，凉血，化痰等功效，所以这个时候我们多食用丝瓜能够很好的调节身体，对身体大有好处的。
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