花卷的卷法_花卷的卷法视频大全集

花卷馍怎么卷法

1、现在教大家第一种花卷方法，在小剂子背面用筷子横着使劲压一下，再翻过来竖着使劲压一下，上下两头捏在一起，左右两头也捏住，往回一翻，这个核桃花卷就成型了；把两个小剂子叠放在一起，用筷子在上面竖着使劲压一下，把压下去的两头往回翻，再捏住，这个是第二种花卷方法。

2、面粉加烧烤料和食用油调成油酥，辣的和不辣的都可以，涂抹在面片上，撒一把小葱花，再来点火腿丁然后从一端卷起来，分成两指宽一个的小剂子，取一个剂子撑长折叠再卷起来，这样做出来的花卷层层叠叠的全部做好以后醒发20分钟，直接凉水上锅，水开计时蒸12分钟，关火焖三分钟即可。

3、1将面饼卷起来，切成等份小剂子。1做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。1做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。1烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。1馍馍底上色就可以了。

4、花卷馒头的做法温水化开酵母粉和白糖，分多次加入面粉中，边倒边搅拌成雪花状。揉成光滑的面团，放入盆里发酵至原面团的两倍大。取出发好的面揉搓排气，再用力揉成光滑的面团，平分四份，取一份擀成厚薄合适的面片，均匀刷上食用油。再均匀地抹上腌制好的葱花，用刷子刷匀。

5、花卷。食材：面粉400克，酵母4克，温水大约240克，葱花适量，食用油适量，食盐适量。第1步，我们先在盆中加入400克面粉，4克酵母，再加入适量的温水，搅拌成大的面絮，然后再下手揉成面团，放在案板上多揉搓一会儿，揉至表面光滑，面团偏硬。第2步，面团不用醒发，直接放在案板上擀开，擀成长方形的薄片。

6、接着在平底锅底部刷入一点食用油，将剩下的小面坯放在平底锅中，在表面刷入一层蛋黄液，再撒一点黑芝麻绿葱花，小火煎至底部金黄定型，加入1碗的清水，水的量没过花卷一半就可以，然后扣上盖子调中大火，将水分烤干之后关火闷五分钟再出锅。

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1、具体做法：先和面，盆里面加入面粉，温水里面加入酵母粉，一斤面粉加大约3g的酵母粉，然后加一小勺白糖搅匀，加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵，一边搅一边倒，然后慢慢加入水和面，水不要一次性全部倒进去，我做这个花卷馍，水和面的大概比例是2，面和好后，盖住让它彻底的发酵。

2、【网红南瓜花卷】食材：南瓜200克、酵母3克、面粉适量、小苏打少许，油少许做法：南瓜去瓤去籽，洗干净切小块，蒸熟待用。蒸熟的南瓜去皮，用筷子搅成南瓜泥，变温热后加酵母混合均匀，还可以加点白糖给酵母提供养分，酵母要完全融化。

3、我们按照同样的步骤，依次做好所有的玫瑰花，用手翻开花瓣，一朵漂亮的菠菜玫瑰花就做好了，做完后，大家可以醒发20分钟至面食蓬松发轻，然后冷水上锅蒸制15分钟关火，焖5分钟就可以出锅了花卷怎么卷？这个蛋糕裱花师的教学学起来，你也可以制作出自己想要的美食。

4、花卷这做法，一编一扭一盘，3步就做成，比馒头好吃多了！作为北方人，家里的主食还是以面食为主的。平常妈妈在家没事的时候，蒸一些馒头啊、花卷啊、菜龙啊都是手到擒来的，家人尤其喜欢妈妈做的五香味花卷。

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1、---【珍珠小花卷】---蓬松暄软，好看又好吃做法步骤：500克面粉加一包发面旺和280克温水，揉成光滑面团。不用发面，直接擀成长方形大面片。抹上油酥（面粉+盐+热油），从一头卷起后切等份小剂子。撑一下，对折成三折，再绕手指缠一圈就一个小花卷。醒发后水开蒸10分钟即可。

2、拿刀切成3条，开始编麻花。然后卷起来就OK了。蒸锅里坐冷水，花卷放上去发酵15分钟(体积会变大，手指按下稍微有弹性)，然后直接开大火蒸15分钟，关火后闷3分钟再开盖。

3、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。

4、步骤：牛奶热一下，加入酵母、面粉和成光滑的面团醒发;小葱切碎;醒发好的面擀成面皮，刷上食用油、撒上食用盐、铺上小葱，卷起来切成一个个的小剂子，两个一对拧成花卷就可以了，上锅蒸熟即可。

5、从一边卷起来，收口收在下面，依次全部做完即可。锅内加入适量水，放入做好的花卷胚，盖上盖子再次醒发10分钟，开大火蒸12分钟，焖2分钟即可。1白白胖胖又好看的花卷就做好了，非常简单易，多做一些放冰箱，作为早餐或是点心都是很不错的。

6、【肉末花卷】所准备的食材有：1斤面粉、猪肉馅、盐、食用油、酱油、蚝油、十三香、香油、味极鲜、食用油、小葱、料酒具体做法：准备一斤中筋面粉放入盆内（如果是普通面粉，撒上少许盐增加筋道），冷水和面，揉成一个软硬适中的光滑面团。

这种花卷怎样卷法

1、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。

2、抹上油酥（面粉+盐+热油），从一头卷起后切等份小剂子。撑一下，对折成三折，再绕手指缠一圈就一个小花卷。醒发后水开蒸10分钟即可。---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。

3、面粉加烧烤料和食用油调成油酥，辣的和不辣的都可以，涂抹在面片上，撒一把小葱花，再来点火腿丁然后从一端卷起来，分成两指宽一个的小剂子，取一个剂子撑长折叠再卷起来，这样做出来的花卷层层叠叠的全部做好以后醒发20分钟，直接凉水上锅，水开计时蒸12分钟，关火焖三分钟即可。

4、笼布要先湿下水，然后铺在蒸篦上，冷水下锅，放入做好的花卷。上汽之后蒸15分钟，时间到，关火，焖3分钟再开盖，散一下水蒸气。花卷这种做法既简单又好吃，筷子一压，两手一转，做出两种花型，松软有层，好吃又好看。喜欢的朋友一定要收藏起来，有时间试着做一下哦。

5、【第二种花卷做法】1，将一组的面皮儿摞在一起。2，用筷子对着两个角压一下。3，下面往上折叠，从中间压一下。4，再转过来，上面折回来，在中间压一下。5，然后把两边的角捏一下就好了。【第三种花卷做法】1，将一组四个面皮儿依次像这样卷起来。2，摆在一起，用筷子夹一下。

6、网红花卷准备食材，面粉、酵母、大葱、食用油、十三香、盐。碗内加入300克面粉，3克酵母粉，边倒入温水边搅拌，呈面絮状。和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发1个小时，比原来两倍大。尽量用粗壮的大葱，味道更好一些，切成碎末。案板上撒些面粉，取出醒好的面团，揉搓排气，让面团结实有劲。

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