鱼豆腐自制_鱼豆腐自制做法
自制鱼豆腐的做法步骤是什么
1、做法步骤：第1步、准备主要食材：葱姜切碎加少许温水浸泡，巴沙鱼清洗干净切块，玉米淀粉，鸡蛋一个。第2步、鱼肉放进电动搅拌机，加盐，鸡蛋，糖，白胡椒粉，玉米淀粉，葱姜水，料酒，原汁酱油。第3步、搅拌成细腻的鱼肉糜，搅拌好的鱼肉有黏性，抄起一块可以挂在铲子上不掉，这样的状态是最好的。
2、做法步骤1把黄心菜洗干净，放篮子里控干水份。从冰箱里找出几块鱼豆腐，解冻。把鱼豆腐切薄片。准备适量的蒜末。锅里水烧开后，加半勺盐。下入黄心菜，快速焯烫几秒钟。把黄心菜捞出来备用。起锅烧油，下入蒜末炝一下锅。倒入黄心菜和鱼豆腐一起翻炒。
3、做法步骤：第1步、豆腐鱼去头去内脏洗净。第2步、切长段。第3步、豆腐两块，切成三角形。第4步、热锅放油，把豆腐下去煎两面金黄。第5步、如图，即可，铲出备用。第6步、锅中还有些底油，把豆腐鱼下锅煮干多余水份。第7步、切，蒜末，姜末，葱段。
4、制作无添加鱼豆腐的步骤：让我们一起来了解如何在家里制作这款无添加的美味鱼豆腐：准备食材：选择新鲜的鱼肉和嫩豆腐。确保鱼肉的去鳞去骨，并且豆腐不含防腐剂。鱼肉处理：将鱼肉切成小块，可以选择深海鱼，口感更加鲜美。用盐巴和料酒腌制片刻，去腥提鲜。打成泥状：将处理好的鱼肉放入搅拌机中，搅拌成泥状。
5、做法步骤：第1步、腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。第2步、再用面粉水洗两遍，刮鳞，沥干水。第3步、改刀备用。第4步、老豆腐焯水去豆腥味。第5步、切片，放平底锅，用油两面煎黄。第6步、腊鱼也两面煎黄。第7步、豆腐放碗底。第8步、腊鱼放豆腐上面，放葱姜，加蚝油。第9步、放入蒸锅中蒸十分钟。
6、香煎鱼豆腐：这种做法呈现的是充满诱人色彩的鱼豆腐。准备一个小碗，里面加入两勺生抽、两勺番茄酱、一勺盐、一勺白糖、一勺香醋、一勺淀粉，混合搅拌均匀，调制成料汁备用。接下来，在锅里倒入适量食用油，将锅加热，然后将鱼豆腐放入锅中中小火煎炸，翻面至金黄。
鱼豆腐怎么做
1、将鱼肉、玉米淀粉和鸡蛋放入料理机中搅打成泥状。这样做能够让鱼肉的口感更加细腻，更易于消化吸收。将打好的鱼泥与胡萝卜碎和葱花一起拌匀。这样做可以保证每块鱼豆腐都能均匀地分布着胡萝卜和葱花，增加口感的丰富度。将混合好的鱼泥装入模具中，用大火蒸煮20分钟。
2、【下厨房】鱼豆腐栏目为您推荐鱼豆腐的做法大全，鱼豆腐怎么做好吃，和鱼豆腐的家常做法，更多鱼豆腐的做法步骤就来下厨房。
3、开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。
4、鱼豆腐By线线389做一块真正含鱼肉的鱼豆腐原料：巴沙鱼、蛋清、白胡椒粉、糖、盐、葱姜水、木薯淀粉。做法步骤：第1步、巴沙鱼一片250克。去掉中间的鱼筋，切成小块。第2步、放入料理机中。加一个蛋清40g，白胡椒粉2/3小勺，糖5克，盐5克。
5、买了巴沙鱼试着做了这个鱼豆腐，挺简单的，也好吃的呢。原料：巴沙鱼、生粉、鸡蛋、生抽、料酒、鸡精、盐、洋葱、姜、椒盐粉。做法步骤：第1步、洋葱和姜，切片备用。第2步、巴沙鱼切成大块。第3步、洋葱和姜加入少许水，放入搅拌机中搅烂。第4步、把巴沙鱼放入搅拌机中，打成泥。
6、鱼豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，盛出备用。锅里留少许油，放入蒜末和辣椒丝炒香。加入酱油，糖，醋，水淀粉和少许水，调成汁。倒入西兰花和鱼豆腐，翻炒均匀，让汁水裹住食材。出锅前撒上芝麻和葱花即可。麻辣香锅如果你想吃一道麻辣刺激的菜肴，不妨试试这道麻辣香锅。
鱼豆腐的制作方法和配方
1、【自制鱼豆腐】准备龙利鱼柳、玉米淀粉、食盐、鸡蛋、大葱、生姜、白胡椒粉、生抽、料酒、食用油。龙利鱼柳没有刺，处理起来比较方便，大家也可以选择自己喜欢吃的鱼，比如巴沙鱼、草鱼等，前提是把鱼刺剔干净。龙利鱼柳洗干净，切成大块，放进绞肉机里绞成鱼肉泥。
2、步骤/方法准备一条龙利鱼柳，洗净。做这个鱼豆腐用什么鱼都行，但是必须保证没有鱼刺，我用龙利鱼，只是因为那天超市打折的时候我买了好多。先切成小块再剁成泥把鱼肉放进盆里打入一个蛋清，注意千万不要把蛋黄打进去。再加入三勺番薯粉，一点椒盐，一点胡椒粉，一点鱼露，和一丢丢糖。
3、1，龙利鱼最好选用新鲜的，并且带皮的，这样子在刮鱼茸的时候比较方便，更不要购买那些假冒的龙利鱼哦！2，制作鱼豆腐最好采用木薯淀粉来制作，因为用木薯淀粉才会Q弹好吃。3，想要鱼豆腐好吃就必须用勺子刮出来的鱼茸，用破壁机打出来的鱼茸没有劲道，不好吃。
4、步骤/方法鱼处理干净备用。将鱼切成段，将料酒，盐，葱姜放入去腥腌制20分钟。将葱姜捞出，倒出多余的水分，放绞肉机里绞成细腻的肉泥。加适量的胡椒粉和淀粉拌匀。模具边缘抹点油（脱模好脱）。表面盖保鲜膜，蒸锅上汽蒸12分钟。
5、【自制鱼豆腐】主要食材：巴沙鱼柳200克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，小香葱1根，生姜5克，柠檬蒸鱼酱油1勺。【具体做法】准备食材，巴沙鱼柳、鸡蛋、玉米淀粉、小香葱、生姜和柠檬蒸鱼酱油。柠檬蒸鱼酱油可以去腥提味，没有的话用一勺生抽，再滴入几滴柠檬汁或者米醋。
自制鱼豆腐的做法
1、这里分享一个自制鱼豆腐的方法。先切成小块再剁成泥把鱼肉放进盆里打入一个蛋清，注意千万不要把蛋黄打进去再加入三勺番薯粉，一点椒盐，一点胡椒粉，一点鱼露，和一丢丢糖。
2、做法步骤：第1步、豆腐切成方形厚片。第2步、鸡蛋液打散，豆腐表面包裹上薄薄一层蛋液。第3步、平底锅中油烧热，放入豆腐片小火煎制。第4步、两面煎成金黄色盛出备用，不要煎得太老。第5步、锅中留少许底油，放入葱花和剁椒爆香。第6步、放入煎好的豆腐片。
3、在一个锅里倒入适量的食用油，用中小火将油烧热，然后将鱼豆腐倒入锅中煎炸。将鱼豆腐煎至八面金黄，不断翻动，使其均匀受热，变得焦黄色。翻炒配料待鱼豆腐煎至焦黄色后，将火调至最大，倒入事先调制好的酱汁，开始翻炒。炒至酱汁粘稠，每块鱼豆腐都能裹上料汁。
4、宝宝版鱼豆腐是一道简单而营养丰富的婴幼儿食谱。下面是制作步骤及要点：切成小块的鲈鱼，可以先用柠檬片进行腌制，以去除鲈鱼的腥味。这样做不仅可以让鱼肉更加鲜嫩，还能增加口感的层次感。将胡萝卜放入开水中焯水3分钟，然后切碎。这一步可以确保胡萝卜的营养成分得到充分的保留。
5、用清水清洗鱼，然后擦干鱼表面的水。第二步豆腐切成小块备用。香菜和生姜洗净，切碎备用。第三步把油放进锅里。当油温升高时，把鱼放进去。用小火慢慢煎，直到两面都是金黄色。然后把它放进砂锅里。然后将热水倒入砂锅，加入洋葱、姜、盐和胡椒，炖半小时左右。
6、做法步骤鱼处理干净（买来的就是处理好的）咦？怎么还鱼腹藏书？“大楚兴，陈胜王”？（哈哈，第一次做鱼，调皮一下）切姜放姜片，把鱼用油煎一下，两面都煎。可以在鱼腹中放片姜放点葱。转移到汤锅里煮，加温水（或开水）切豆腐大约煮七八分钟，煮出奶白色，放入豆腐。
鱼豆腐的做法
1、吃火锅嘛，总是少不了一些必备单品，毛肚、肥牛、鸭血、豆腐皮、各类丸子等，当然还有鱼豆腐。说到火锅店的鱼豆腐，很多小吃货都表示吃不出任何的鱼香味，但是架不住它口感好呀，而且家里的小朋友也喜欢吃。
2、做法步骤：第1步、准备鱼尾和豆腐。第2步、酱豆腐切成长块儿。第3步、准备姜、葱、蒜、辣椒。第4步、锅中热油。第5步、下去配料，爆香。第6步、下鱼尾。第7步、加入适量料酒。第8步、加入适量味极鲜酱油。第9步、加入适量生抽。第10步、加入一碗清水。第11步、下豆腐块。
3、做法步骤：第1步、鱼豆腐解冻备用。第2步、炒锅放油烧五成热，放入鱼豆腐中小火炸制。第3步、炸至鱼豆腐表面金黄体型膨胀捞出。第4步、用厨房纸吸出多余的油脂。第5步、撒上孜然粉，辣椒粉即可。来自美食天下阳台上的草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。第2步、再用面粉水洗两遍，刮鳞，沥干水。第3步、改刀备用。第4步、老豆腐焯水去豆腥味。第5步、切片，放平底锅，用油两面煎黄。第6步、腊鱼也两面煎黄。第7步、豆腐放碗底。第8步、腊鱼放豆腐上面，放葱姜，加蚝油。第9步、放入蒸锅中蒸十分钟。
5、宝宝版鱼豆腐是一道简单而营养丰富的婴幼儿食谱。下面是制作步骤及要点：切成小块的鲈鱼，可以先用柠檬片进行腌制，以去除鲈鱼的腥味。这样做不仅可以让鱼肉更加鲜嫩，还能增加口感的层次感。将胡萝卜放入开水中焯水3分钟，然后切碎。这一步可以确保胡萝卜的营养成分得到充分的保留。
6、鱼豆腐的做法鱼豆腐的做法制作方法主料：淡水鱼1条辅料：鸡蛋100克发菜10克胡萝卜50克老姜10克川盐15克味精15克胡椒粉5克香菜5克肥膘50-100克。制作方法：宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁成鱼泥状待用。
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