洋芋饭的做法_铜锅洋芋饭的做法

铜锅洋芋焖饭的做法是什么

1、炒菜：在锅中加少许油，热后加入洋葱碎，翻炒至香味散发出来。然后加入切好的腊肠，翻炒出香味和油脂。加入配菜：将准备好的配菜一起倒入锅中，翻炒均匀。调味：根据个人口味加适量的酱油、蚝油和盐，调匀各种调料。拌匀：将清洗干净的米饭倒入锅中，与配菜一起拌匀。

2、铜锅洋芋焖饭的做法步骤洋芋去皮切块，豌豆洗净，腊肉切块，米淘好备用。步骤土豆下油锅炸到焦黄去除水份起锅，把多余的油盛出来，留点的油炒腊肉，炒好后在铜锅底放上一层腊肉，在放上一层洋芋(我忘了拍照片)，让后再放上淘好的大米。

3、盖上锅盖，在火上焖上5分钟，所锣锅提下来，放在火塘边上烤。盖上锅盖，在火上焖上5分钟，所锣锅提下来，放在火塘边上烤。吃豆焖饭还有一样离不开的家常菜是，就是需要煮一大锅青菜汤。

4、最后把切好的番茄全部盖上去，整个焖饭就算是成功了。接下来，盖上盖子，跟我我静静的等待就好了。煮饭的是时间会稍微的有一点长，这个时候减肥操就可以练起来了，伸伸腰，拉拉腿，看一会书，跑几圈步。不过大多数的时候，我都是选择继续躺在床上，看看昨天和今天早上的新鲜事，不脱离社会嘛。

5、铜锅洋芋饭的精髓在于火腿，2024年在云南炼化建设时在安宁购买了火腿，云南火腿的味道还真不是吹出来的，美味至极。备料：土豆一个云腿若干大米适量葱花盐步骤：土豆切丁进行油炸变焦黄后捞出将云腿切丁进行爆炒，然后将炸好的土豆放入锅中一起翻炒。

6、把大米淘洗干净，放入电饭煲的内胆里，加入和平时焖米饭一样量的水，待用，我用的是臻米UFO饭煲压力锅，饭煲压力锅二合一，既是电饭煲也是压力锅，微压焖饭，米饭更香甜，Q弹有劲，粒粒分明。炒锅内加入油烧热，下入姜末爆香，再下入羊肉翻炒，将羊肉炒至颜色变白。

铜锅洋芋饭怎么做

1、制作方法：土豆削皮切成小块，大葱切马蹄状，芹菜切段，干辣椒洗干净切段，大蒜切片即可。大米洗干净，用清水泡一个小时，起锅烧水，水要多一点，烧开后将大米下入锅内，然后再次烧开，浸泡3分钟左右，看大米是否泡开，泡开后赶紧要将大米盛出沥干水分备用。

2、土豆葱蒜洗净，土豆去皮切块，葱切末，蒜切片备用。锅内倒入适量油，待油温热放入蒜片炒出香味，放入土豆块，炒一会，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖。翻炒均匀至上色。将泡好的大米滤水放到电饭煲内，放入炒好的土豆材料，倒入清水，搅拌混匀。

3、铁锅中倒入300毫升油，油烧到冒烟，转中小火，放洋芋进去翻炒至洋芋表皮金黄。锅中炒洋芋的油留三分之一在锅中，放火腿肉丁炒熟。肉丁炒出油以后，放炒好的洋芋和芸豆角进去，一起翻炒2分钟。加入1200毫升开水，汤烧开，盖上锅盖，煮到汤干。

4、大块的洋芋直接入锅，炸熟后色泽金黄，外酥里软，蘸上湿蘸水味道一绝~69元限时折扣鸡皮绝了，但是炸的时候一定要小心，因为油会乱溅，记得和店家要个锅盖，下锅后盖住，一咬一个嘎嘣脆。

5、蚕豆洋芋焖饭材料米200g/腊肉150g/蚕豆150g土豆适量调料热水300g/猪油2瓷勺接着倒入土豆丁，小火慢慢煸炒至边缘金黄。加入提前泡好的米，边煮边搅拌，防止粘锅。煮开后就可以盖上盖子，转小火焖。盖上盖子继续焖3-5分钟，最后关火开盖就可以出锅啦。

云南的铜锅洋芋饭怎么做

1、第三步：大米浸泡一两小时之后清洗干净，沥干水分。第四步：锅中倒入少许食用油，不要太多;放入大蒜，把切好的土豆块倒入锅中煸炒，加入食盐、味精各一勺。(用灶煮才会有锅巴，用电饭煲是没有的)第五步：再把沥干水分的大米全部倒进锅里，跟土豆一起翻炒。

2、土豆饼两种做法，一种是土豆切丝放入面粉，打入鸡蛋加点水搅拌均匀放入热油中炸。第二种做法是把土豆蒸熟或煮熟捣碎，加面粉搅拌均匀放入锅中煎。

3、1饭煮好后，撒上切碎的葱和芝麻，就可以出锅了。以上是我在家里做的土豆蒸饭，在做这道菜的整个过程中，土豆和米饭混合在一起，两者混合在一起，味道真的很让人回味，如果用猪油做会更香，水不要太多，米饭不太粘，味道也更好。豌豆、玉米粒和青椒可以加入其中。我喜欢在米饭里加一小勺醋，让米饭也会变甜。

4、1选择煲仔饭模式（有锅巴）或普通煮饭。1时间到开盖，加入葱花和蒜末，拌匀后趁热享用吧~满屋子喷喷香的！立马勾出馋虫~谁懂啊~可以分装后冷冻保存，吃之前隔水蒸20分钟即可。

5、先准备各种想吃的蔬菜，这里准备的是胡萝卜、土豆、豆角、洋葱、青椒，肉准备的是午餐肉和腊肉丁，也可以放甜肠。这个时候可以先把饭煮上，水和正常煮饭差不多就可以了。起锅烧油，把不容易熟的土豆、胡萝卜、豆角放在里面煸炒。

6、云南昆明有一种特色美食，它是“铜锅洋芋饭”，它的名气和味道一样实在。现在不仅昆明大街小巷都有这种美食小店，在贵州各城市也有多家店。我很喜欢吃铜锅洋芋饭，它还是我和我的小姐妹们最常吃的工作餐。在我的记忆中，我家乡也有一种特别美味的焖饭，它是铁锅洋芋焖饭。

铜锅洋芋饭的做法

1、锅内倒入适量油，待油温热放入蒜片炒出香味，放入土豆块，炒一会，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖。翻炒均匀至上色。将泡好的大米滤水放到电饭煲内，放入炒好的土豆材料，倒入清水，搅拌混匀。

2、荷叶饭把大米放入荷叶中包好，用大火蒸15分钟后取出备用;把香菇、猪肉、虾仁等煸炒后，加入米饭翻炒均匀;最后把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，包好用大火蒸15分钟，即可做成荷叶饭。

3、做法第一步：米饭煮至半生不熟待用，火腿洋芋炒熟待用，豌豆煮至皱起样待用。第二步：火腿洋芋豌豆混一起入锅，米饭覆盖压实火腿洋芋豌豆。第三步：加350毫升水，小火焖20分钟左右。第四步：拌匀、出锅、开吃。注意事项第一点：火腿必须是云南宣威火腿。第二点：豌豆必须是现摘新鲜豌豆。

4、然后放入大米，继续翻炒均匀。淋入提前调好的酱汁，拌匀。注入能没过食材表面的清水，盖上锅子，开火煮10分钟。然后转小火，焖煮15分钟左右，待水分收干，食材熟透后，撒上小葱装饰即可。

5、做法准备一些爱吃的菜，洗净切块锅中放入蒜末爆香，加入少许辣白菜炒香加入2碗纯净水+3勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺鸡汁+2勺蚝油+1勺辣椒粉煮沸放入所有食材煮5分钟，此时可试试咸淡，淡了可放一点盐最后加入肥牛卷煮熟即可这些食材都熟透了，就能连着锅子一块端下来，上桌。

6、箜洋芋饭的原材料很简单，只需要一两个土豆、一把四季豆、几根香肠、适量米就行了。材料就这么简单，虽然材料简单，它的味道可是不容小觑的。制作步骤原材料这么简单，显然制作步骤也不会太难。将所有的食材都清洗干净。

铜锅洋芋焖饭的做法

1、东北米用水浸泡2小时。土豆剥皮、切块。胡豆剥皮、汆水。云南宣威火腿切丁、过油，待用。土豆炸至金黄色。铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。

2、云南铜锅洋芋饭的做法火腿切成丁。然后热锅锅中倒入适量的水，把切好的火腿丁倒入锅中过滤一道，把火腿用漏勺捞出，然后再往锅中倒入适量的油，等油沸腾了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。

3、铜锅洋芋焖饭的做法步骤洋芋去皮切块，豌豆洗净，腊肉切块，米淘好备用。步骤土豆下油锅炸到焦黄去除水份起锅，把多余的油盛出来，留点的油炒腊肉，炒好后在铜锅底放上一层腊肉，在放上一层洋芋(我忘了拍照片)，让后再放上淘好的大米。

4、铜锅洋芋焖饭的做法，铜锅洋芋焖饭怎么做请看步骤：长粒大米用水提前浸泡1小时。放进沸水锅中，煮至再次沸腾，膨胀并有硬米芯。捞出沥干水分，并用冷水冲洗干净表面淀粉。这一步是为了让成品焖饭粒粒分明。

5、洋芋焖饭，是一道家常饮食，其特点是清香，制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等，所做焖饭的材料不仅限于土豆，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类，土豆饭也可用电饭煲焖。

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