茅溪卤菜香料配方，它是由哪些香料组成的，怎样调制的。

茅溪卤菜香料配方，它是由哪些香料组成的，怎样调制的。

茅溪卤菜是一道具有浓郁地方特色的美食，其独特的口感和香气都离不开精心调制的香料配方。这个配方中包含了多种香料，如八角、桂皮、草果、香叶、丁香等，每一种香料都有其独特的味道和功效。在调制过程中，需要将这些香料按照一定的比例混合在一起，然后加入适量的水和盐，慢慢熬煮，直到香料的味道完全融入水中。这样熬制出来的卤水不仅能够为菜肴增添香气，还能够提升菜肴的口感和营养价值。

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制一锅规范12，5千克来的卤汁

调味品：川盐源bai300克老冰糖250克生姜1斤小葱300克料du酒100克鸡精味精适当香辛料：zhi三奈30克八角20克丁dao香10克白豆蔻50克小茴香20克良姜100克白芍50克草果50克百里香60克橘子皮30克八角茴香80克筚拨50克香茅草30克香茅草40克干朝天椒50克

汤原材料：鸡骨架3500克和筒骨1500克

茅溪卤菜香料配方，它是由哪些香料组成的，怎样调制的。

茅溪卤菜香料配方是一道非常值得一试的美食。它不仅能够满足我们的味蕾需求，还能够为我们带来健康益处。如果你也想尝试制作这道美食，不妨按照上述方法进行调制，相信你一定会做出一道美味可口的茅溪卤菜来。