懒人蒸肉的做法
请介绍几个懒人菜的做法
1、青椒炒蛋青椒炒蛋是家庭菜谱中非常经典的一道菜品，可以用简单的做法为家人做一份美味可口的早餐或者晚餐。蒜蓉西红柿炒虾这是一道健康美味的菜品，西红柿富含营养素的同时，还有美白抗衰老的功效，蒜蓉则为虾提供了丰富的味道。
2、准备好材料，西葫芦1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，饺子皮适量。西葫芦和胡萝卜分别洗净后去皮擦成丝，用少许盐腌制10分钟。2个鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀。锅中倒入少许油，把调好的鸡蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，盛出。西葫芦和胡萝卜腌制好后挤干水份，和炒好的鸡蛋一起拌匀。
3、准备一个煎蛋，最好是溏心的。开始煮面，面快煮好时加一点青菜。面煮好之后捞出青菜，把水倒掉，开小火把面炒干。放入酱包翻炒几下，拌匀后放一片芝士，加盖焖30秒，直至芝士略微融化即可。
4、这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，很推荐大家在家做。具体制作方法第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。
5、【做法】：把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状，放入开水中，加少许盐和油，焯熟后捞出沥干水分。锅中热油，放入剁椒，蒜末，香葱碎煸出香味，加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
6、做法：上海青洗干净切丝备用，腊肠用水泡一下，洗干净后切细丁备用。大米洗干净，加的水量跟平时煮饭差不多，先浸泡半个小时，再把腊肠丢进去拌匀，煮饭。上海青用平底锅炒一炒，稍稍变软后就盛出来，不要炒太熟，米饭还剩五六分钟的时候把菜丢进去焖一下。
蒸肉的家常做法大全
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、沙茶酱、排骨、香葱、料酒、大蒜、酱油。做法首先将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水。处理好的排骨沥干水分，放进大碗里。加入所有的调味料，混合均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
3、蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
6、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
懒人粉蒸肉怎么做好吃
1、【步骤六】：腌制差不多后，然后我们准备好一个大碗，把五花肉片朝一个方向挨着齐好后，把皮朝下放入碗中，同时把地瓜块铺在五花肉上边。【步骤七】：蒸锅或大锅里放入足量(大量)的清水开大火烧开，水开后将装了粉蒸肉的大碗放里边，盖盖蒸制时间50分钟左右。
2、【粉蒸肉】主要食材：五花肉、蒸肉米粉、葱花、土豆第一步、首先准备五花肉洗净，切成厚厚的薄片，不能太薄要不然口感不好，也能不太厚那样蒸不熟还油腻。记得提前冷冻一下，这样更容易切开。第二步、五花肉全部切好加姜末、料酒、生抽、酱油、蚝油、豆瓣酱，抓拌均匀，不停抓拌，让肉片充分吸收调味。
3、这时候肉也腌好了，将捣好的米粉加入少许清水浸透（窍门，腌好的五花肉倒入米粉中，用手抓均匀，使每一片五花肉上都充分被米粉包裹。加少许水目的是可以打湿米粉。避免太干让米粉蒸出来夹生不好吃。裹好后把肉片倒进蒸碗内，或者码整齐，放进蒸锅大火蒸上汽，再小火蒸到软糯。
4、第3步：准备两个红薯去皮后切小块，垫在盘底。第4步：盘子上放上腌制好的五花肉，放进锅里，水开后蒸三十分钟左右。三十分钟后将蒸好的肉取出来即可食用，一道美味的粉蒸肉就做好了，清香软嫩不油腻，非常下饭。
5、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
6、一定要把握好肉跟米粉的稠稀度，如果太干米粉容易和肉分离，吃起来也会干硬;如果太稀的话香味就减弱了，也不好吃。
怎么用电饭煲蒸粉蒸肉
1、在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将腌制好的五花肉块码放在蒸盘上。然后，再把刚才制作好的糯米粉涂抹在五花肉块表面，使其均匀覆盖。接下来，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸熟。火候控制要得当，一般蒸约40分钟左右，直到肉质软烂。
2、放入锅中，调成大火将烧制沸腾后，转中小火30分钟左右即可，就可以吃到美味的粉蒸肉了。土豆垫底的粉蒸肉也只是粉蒸肉其中一种，像南瓜、红薯等也都可以垫底，只是味道有点变化而已，大家可根据自己喜欢的选择来放食材！在做粉蒸肉的时候也有一些事情是要注意的。蒸肉米粉的量可以按照自己喜欢的程度来放。
3、把裹好粉的五花肉摆入蒸屉中，摆放的时候要先在蒸屉底层刷上一层油防止粘底。锅底加入足够的水，用中大火蒸上30-40分钟即可。这里也可以用高压锅来蒸，但是不需要蒸太久，以免蒸太烂肉不成形，高压锅一般蒸20分钟就可以了。
4、不同于常见的粉蒸肉，农家粉蒸肉不使用蒸肉米粉，而用的是普通面粉，带给你不一样的体验。原料：前腿肉、土豆粉条、面粉、南瓜、葱花、姜丝、五香粉、热油、酱油、盐、味精、豆瓣酱。做法步骤：第1步、取适量猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好。
5、大火蒸20分钟后，将保鲜膜掀开一半。接着转为中小火，再继续蒸20分钟。保鲜膜的掀开可以让部分水汽浸入到肉中，使其更加软糯入味。经过这两个细节的处理，我们做出的粉蒸肉不仅口感软糯、酥烂，而且不会夹生，也不会油腻。相信你会被它的鲜香和美味所征服。
6、制作：准备好原材料；鱼块加入适量的盐、淀粉、料酒和姜片拌均匀；再加入1勺老干妈豆豉酱；将其拌均匀后腌制5分钟；将其放入盘中，覆盖上一层保鲜膜；烧锅开水，将鱼块盘放入蒸屉中；大火蒸上八分钟；拿出来后撒上葱花即可；端上桌享用吧。
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1、第六步、蒸锅里倒入适量清水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开后继续蒸40分钟关火，粉蒸肉就做好了。揭开锅盖，一股香气扑面而来，夹一块粉蒸肉放入口中，酥烂可口，肥而不腻，咸香入味，好吃极了。做粉蒸肉，五花肉裹米粉后直接蒸就错了，直接蒸的口感是软烂，而油炸后再蒸是酥烂，所以一定要多做这一步。
2、做法步骤排骨洗净浸泡半小时，沥去水分，加入所有排骨腌料。抓拌均匀，盖上保鲜膜腌40分钟。腌制好的排骨加入蒸肉米粉。抓拌均匀。红薯去皮洗净切块，放入碗里。将排骨放在红薯上。宜盾普微蒸烤一体机选择纯蒸模式。放入排骨蒸40分钟。
3、腌肉的时候我没有放盐，事实证明这样做是对的，放入了生抽、蚝油咸淡正好，如果加盐就会闲了。关于肉片腌制时间，好多做粉蒸肉教程里让肉片腌制3个小时以上，我今天只腌了30分钟，感觉还是很入味的。粉蒸肉虽然好吃，建议大家一次不要吃太多了，毕竟脂肪含量很高，吃多了容易发胖。
4、做法步骤：第1步、五花肉去皮切片（如果你喜欢也可以不去皮），反复洗净干净沥干水分。第2步、加入郫县豆瓣和老干妈豆豉，这里的量都要控制好，不宜太多，因为两种酱料都咸。第3步、搅拌均匀，放入10克食用油，再次搅拌均匀腌制半小时。第4步、红薯去皮切滚刀。
5、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
6、肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗，可以在碗底铺上一点蔬菜，再把粉蒸肉倒在上面，蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂，减少油腻的口感。
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