牛肉煲的做法_蕃茄牛肉煲的做法
牛肉芋头煲的做法
1、大家都知道，夏季饮食要吃苦饮酸，所以我用1块钱酸菜，来做汤底，再搭配3块豆腐，和一把河虾，来做一道鲜美爽口的汤，家人们回来，个个都爱吃，还说宁愿不吃肉也要喝这汤。
2、准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料(花椒、大料、香叶)、葱段、姜片牛肉切块，绰水。绰水后的牛肉放入电饭煲中。放入适量的香料、葱、姜、辣椒(不爱吃辣的朋友可以不放)、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油继续倒入半瓶啤酒。
3、做法步骤准备好所有材料。牛肉切好炒锅先炒土豆胡萝卜洋葱大蒜。炒好盛出。炒一下牛肉。倒入砂锅，放入姜片，冰糖，八角，倒入没过牛肉的热水倒入2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油，1勺红烧酱油水开一会小火盖盖子，炖40分钟以后加入土豆洋葱胡萝卜，加入盐继续再炖20到30分钟。
4、首先我们先把牛肉洗干净，切成肉片，然后放入碗中加入少许的淀粉搅拌均匀，腌制一下。然后把芋头去皮，洗干净切成块状备用。牛肉起锅烧油，油热后倒入生姜和大蒜煸炒爆香，然后再倒入腌好的牛肉大火翻炒至牛肉变色。这个时候倒入芋头，放食盐，快速翻炒，不用炒太久了，不然牛肉容易老了。
5、1．牛肉放入水中浸泡15分钟泡出血水后洗干净，切成3厘米的正方形方块2．锅中放入牛肉、开水，水烧开后捞出，给牛肉过下水去除腥味，牛肉捞出后同花椒、茴香放在一起。
6、芋头的做法，从古至今，都有多种。从《随园食单》两则有关芋头的食谱中，可略见一斑。芋羹芋性柔腻，入荤入素倶可。或切碎作鸭羹，或煨肉，或同豆腐加酱水煨。徐兆璜明府家，造小芋子入嫩鸡煨汤，妙极！惜其制法未传。大抵只用作料，不用水。
蕃茄炖牛肉怎么做
1、第1步、牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。第2步、香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。第3步、高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。第4步、洋葱、番茄、土豆切滚刀块。第5步、锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。第6步、倒入牛肉。
2、【食材】：牛里脊肉、番茄、金针菇、生姜、黑胡椒、生粉、小葱、食用油、食盐。【制作过程】：做这道菜需要选择牛里脊肉，牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适合滑炒、软炸、烧烤、做汤粥。切肉时注意要顶刀切片，将牛肉的纹理切断，嫌麻烦的朋友可以直接请肉贩子代劳。
3、准备好所需的食材，包括西红柿、牛肉（或牛腩）、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、番茄火锅底料和香菜。将牛肉切成块状，冷水下锅，加入葱姜和料酒，用中火煮至变色，然后捞出冲洗干净备用。接下来，将锅中倒入适量油，加入冰糖，小火慢慢炒至融化，再放入牛肉，翻炒至炒出糖色。
4、做西红柿炖牛腩这道菜时，焯牛腩一定要凉水下锅，炖牛腩往锅里一定要加热水，这样牛肉不会突然遇冷而变得紧实，并且热水一定要一次性加足加够，这样汤汁才能更加美味，没有高压锅也是可以用普通锅来炖，这样时间要长很多。所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
5、西红柿土豆炖牛肉只身在外、怎能不会做点家常菜呢、做好菜才能吃好饭、哈哈、我是这么认为的、原料：牛排肉、西红柿、土豆、糖、烤肉酱、料酒、浓缩番茄酱、酱油、葱、姜、鸡精、十三香。
6、第1步、牛肉洗净切成块，放入凉水中煮，同时加入一块姜片，一截丛和两勺料酒一起煮开去腥。第2步、配料切好备用。第3步、油热以后，放入姜片、八角，三奈爆香。第4步、放入牛肉块和蒜块一起爆炒。第5步、加入葱段翻炒。第6步、放入番茄块和胡萝卜块。第7步、加入清水淹没食材，放上香菜捆一起烧40分钟。
蕃茄牛腩煲的做法
1、第1步、牛肉洗净切小块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、变色捞出洗净。第4步、3个西红柿扒皮。第5步、切块备用。第6步、锅内放油。第7步、油热放肉。第8步、炒到微微焦黄色。第9步、焦黄色以后加生抽。第10步、生抽炒匀以后加老抽和蚝油。第11步、继续炒匀。第12步、加入大葱。第13步、炒出葱香。
2、准备好需要的所有食材。(如图)番茄和牛腩分别切成适当大小的块状。热水放入少量姜片烧开，下牛腩淖血水。血沫浮起，捞出牛腩，用水冲洗干净。紫砂煲中放入牛腩和先前准备的配料。(不放小葱)并加入少量料酒和足够的热水一起炖煮，直到牛腩软烂。加入番茄块，再炖煮至番茄出汁。
3、做法将牛腩洗净切大块西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
4、做法步骤：第1步、番茄洗净，顶部化十字后放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。第2步、将番茄皮剥掉，去蒂切小块。第3步、牛腩冷水下锅，放入姜片，水开后撇去浮沫，焯水2分钟，然后将牛腩捞出，放入碗中。第4步、牛腩中放入番茄酱、老抽、细砂糖、食盐，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟。
5、西红柿牛腩汤原料：牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、味精、盐、水生豆芽。做法步骤：第1步、先用压力锅把牛肉压好。里面放姜片。葱段就可以了第2步、西红柿用热水去皮第3步、准备好食材第4步、切记洗压好的牛肉时必须用温水。如果用冷水。肉的肉质就会改变。压力锅里的汤备用。
番茄牛肉煲最正确的做法
1、所以做番茄牛腩的第一步，就是用洋葱去突出牛腩的香味。热油后姜蒜下锅，炒香后加入半个量的洋葱丁，大火炒成焦糖色后加入八角、桂皮和香叶、糖，并加入过水牛肉翻炒，少量酱油调色料酒去腥，等底料味附着于牛肉表面后就可以开始将番茄一个个捏碎入煲锅中。
2、在调味和炖煮的过程中，注意去皮并切块的番茄。在制作过程中，先加入大部分番茄，然后在炖煮的第二阶段再加入土豆和剩余的番茄。这样的做法不仅能增加菜肴的口感和美观，还能使味道更加丰富。步骤当牛肉的醇香和酥嫩融合在一起，番茄的酸甜融入汤中，土豆的粉糯柔嫩，这道菜的独特风味才得以充分释放。
3、【步骤】：牛肉、西红柿洗净，可以把皮剥掉。剥皮的方法可以用热水烫一下，或者插个筷子在火上烤一烤，就能轻易的脱皮了。然后食材切块。牛肉放到高压锅里。倒入老抽，稍微加一点盐。盖盖子炖上30分钟。用高压锅炖出的牛肉更加的软烂。起油锅，倒入油，烧热后，把蒜和姜炒出香。
4、做法：先炒锅中倒油烧热，放入料头爆香，倒入西红柿翻炒，加30克左右生抽，10克左右老抽，料酒、蚝油5克左右，盐1或2克（根据汤多少加调味料），再倒入腐竹、木耳、胡萝卜继续翻炒后，添加牛肉、汤及适量热水，换锅全部倒入炖锅中，大火烧开，再炖20分钟左右放上青头儿就可出锅。
5、番茄牛肉煲是用牛肉、番茄、土豆、洋葱、黄油、料酒、葱白、姜片、香叶、番茄酱、盐、鸡精为原料制成的一道美食。
6、牛肉（我用牛键）冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出备用。锅中少油，将番茄块下锅，中小火炖烂后，挑出皮，捣碎。锅中少油，下香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，洋葱，胡萝卜，翻炒出香味。下土豆和牛肉。下番茄，加少许生抽，少许冰糖，加一整瓶啤酒。烧开转小火炖一个半小时到两个小时。
番茄炖牛肉煲的做法
1、【食材】牛腩、番茄和土豆、胡萝卜和洋葱、葱姜蒜、冰糖和干辣椒、各种香料、料酒和生抽、盐、番茄酱【操作步骤】买回来的新鲜牛肉先放入清水中浸泡半个小时，血水都浸泡出来后切成肉块，葱姜蒜单独准备好。
2、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分鐘。第3步、番茄切片，切点蒜末。第4步、热锅放油，下蒜末小火煸炒出香味。第5步、放入番茄加少许盐大火炒出汁。第6步、如图。第7步、加入适量水大火煮开。第8步、煮至汤汁比較浓大约3-5分鐘。
3、【步骤十】：牛腩肉和西红柿炒匀后，倒入开水没过牛肉，差不多多出三分之一的样子，放入一大勺料酒，然后大火烧开转中火炖敞锅炖10分钟左右，这样做的目的可以更好地去除牛肉的腥味。【步骤十一】：牛腩肉炖10分钟后，倒入准备好的砂锅中，盖盖开小火慢炖40分钟左右。
4、姜片：适量，用于去腥。八角：个，提升汤的味道。香叶：片，增加汤的香气。生抽：汤匙，调味。料酒：汤匙，去腥。盐：适量，调味。1白胡椒粉：适量，提鲜。1香菜：适量，用于装饰和提味。
5、这道美味的牛肉番茄煲需要准备的食材有牛肉、西红柿、葱姜、番茄酱、干辣椒、花椒、酱油、料酒等。将处理好的牛肉浸泡清水中，去除血水和杂质；接着切成块状备用。然后处理西红柿，剥皮切块备用。在锅中加水，放入牛肉焯水去腥，捞出备用。将所有食材放入高压锅内，加入调味料，上气压煮30分钟。
6、第10步、牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟左右。第11步、加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！第12步、低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁第13步、带上我的加热便当盒，给老公送便当去啰小贴士：加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了，也可以用高压锅。
文章分享结束，牛肉煲的做法_蕃茄牛肉煲的做法和番茄炖牛肉煲的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
