东星斑的做法_东星斑的做法大全图片
东星斑鱼的做法
1、【下厨房】东星斑栏目为您推荐东星斑的做法大全，东星斑怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的东星斑的家常做法就来下厨房。
2、东星斑宰杀后去鳞，取出鱼鳔、鱼肠、鱼肝，分别治净，将东星斑头尾斩下，鱼头对半劈开，鱼身去骨刺，取净肉片成蝴蝶片；豆腐切成条，白萝卜去皮切粗丝，娃娃菜切成条状，分别用小盘装好。
3、主料东星斑一条。辅料葱、红椒丝、生瓜条。做法片鱼肉，剔骨，去小刺。鱼片用盐、糖拌匀，将头尾蒸好之后，加入生瓜条垫底，将鱼片铺在生瓜条上，再蒸四分钟。放上葱丝、红椒丝，淋热油，加入自制蒸鱼豉油即可上桌。特点以鱼球形式取代传统整条蒸鱼，使整体摆盘精致美观，食用更为方便。
4、做法步骤新鲜东星斑一条处理好。这条是1斤1两在鱼背上开一刀~往鱼身上抹一点盐，薄薄的~准备姜葱，切丝备用~将姜葱丝铺在鱼身上，淋少许李锦记蒸鱼豉油，再淋上一大勺食用油(凡蒸鱼，油可多一些，鱼肉更滑嫩)水开后上锅蒸11分钟。
东星斑做法
1、在家的时候经常做煮鱼，还有炸鱼，虽然味道很好吃，但经常吃的话不免觉得有一点厌烦了.为了保持对这种食物的热爱，我就经常在网上找方子，看看有没有什么其它的做法，把它做得更好吃一点。
2、东星斑不仅营养丰富，而且在烹饪上也非常灵活多样。其中，红烧东星斑是一道简单易做、口感鲜美的菜品。准备食材：-2条东星斑-适量食盐-适量蚝油-适量酱油-1把小葱-适量食用油-适量生姜具体做法：将购买的东星斑清洗干净，剪开肚子，去除内脏及黑色膜，并用流动水冲洗干净。
3、具体做法如下：将东星斑去腮去鳞、去内脏后洗净，在鱼身上改刀。鱼身上铺满姜葱去腥，并撒上少许盐。随后放入锅中蒸制大约10分钟左右，八分熟即可。出锅后撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油，并浇上热油，用滚烫的油温激发鱼的鲜味。
4、具体做法如下：将东星斑去腮去鳞、去内脏后洗净，在鱼身上改刀。鱼身上铺满姜葱去腥，并撒上少许盐。随后放入锅中蒸制大约10分钟左右，八分熟即可。出锅后撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油，并浇上热油，用滚烫的油温激发鱼的鲜味。
5、做法：杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
冰冻东星斑家常做法
1、简单冲洗海参：准备一个干净的盆子，放入干海参，加入适量清水，轻轻冲洗一下海参，使其表面的杂质去除干净。然后，准备一个大碗，放入海参并加入足够的清水，盖上盖子放进冰箱里浸泡2天。换水泡发：每隔12小时换一次水，保持水的清洁。经过48小时后，取出海参，可以发现它已经泡发了一些。
2、将冰冻东星斑块提前解冻，切成适合大小的块状。用刀背拍打鱼块，使其更加松软入味。锅中加入足够的水煮沸，放入姜块、葱段、料酒煮开，然后将鱼块放入锅中焯水，焯水的时间根据鱼块大小决定，一般大约1-2分钟，这样可以去除鱼肉中的腥味。将焯好水的鱼块捞出，放入清水中漂洗去除血水。
3、东星斑一尾，去腮去内脏，石斑鱼内脏很少，只要注意别把鱼胆弄破即可。去鳞。值得注意的是石斑鱼不比鲥鱼，细鳞极多，切很影响口感，尤其是肚子和鱼颈部位，一定要把鳞片弄干净。上碟！姜葱切丝备用，蒜头10颗左右，拍扁。蒜头塞到鱼肚子里面，这样可以辟腥。
4、做法：①新鲜红带鱼去肚洗净、两年切成网格状;②姜切片，蒜叶切段备好;③将红带鱼放入干净的盘中，加上蒜叶和姜片。锅中水烧开，把红带鱼放入锅中蒸制，大火四五分钟即可;④热油，倒入生抽，搅拌成汁，浇到蒸熟的红带鱼上即可。
5、青椒1根柠檬1个小包椰浆1盒瑶柱子一小撮鸡腿菇子8-9个冬阴功香料一碗（柠檬叶/南姜/香茅/）冬阴功调料块2个开工啦开工啦.准备一个小纱布袋，将香料都放进去因为香料煮好以后非常影响口感，但是没它们又不行，所以罩住隔开就好。
6、东星斑去内脏，把鱼表面切花刀；用刀把鱼背分开，将鱼分开；中放水加盐、葱、姜，将鱼腌制半小时；鱼盘中放入葱、姜，将鱼铺上，再撒上少许盐；入蒸箱蒸制10分钟，撒上葱丝浇上酱油即。
最好吃的红东星斑的做法
1、豆制品和海鲜也是一锅煮中常见的食材选择。豆腐、豆浆、豆干等豆制品不仅具有丰富的蛋白质和优质脂肪，而且可以增加菜肴的口感和营养。海鲜食材如虾、鱼、贝类等也是一锅煮的好选择，它们不仅富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还能够增添菜肴的鲜美风味。
2、清蒸鱼：这是最经典也是最简单的做法之一。将鱼整鱼或者切块后，放入蒸锅中，加入适量的葱姜、料酒和盐，上火大火蒸熟即可。出锅时可以加点葱，淋上蒸鱼豉油，再激入热油，使得鱼肉更加鲜美。
3、做这道菜可以选用草鱼黑鱼或者是龙利鱼，这种鱼没有小鱼刺，老人孩子吃得比较放心，片鱼片这种事可以交给热心的摊主，如果非要自己处理的话，建议将鱼肉稍微冻一会，再用斜刀片成薄片，这样切起来比较方便。
4、做法红东星斑去骨起斑球；新鲜芦笋切段。红东星斑球加少许调料腌制底味，七成油温下锅煎制定型、锁住水分，倒起。芦笋熟；芥兰花、黄彩椒煸好待用。热锅冷油下料头爆香，然后下辅料炒热，再下煎制好的红东星斑球，勾入碗芡，把食物翻匀，即可装盘。
5、【下厨房】东星斑栏目为您推荐东星斑的做法大全，东星斑怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的东星斑的家常做法就来下厨房。
6、红烧东星斑红烧东星斑的做法步骤冻东星斑解冻。东星斑去除内脏，两面切花刀。葱切段将去皮切片放入东星斑腹内，淋入料酒腌制20分钟去腥。葱切段，姜去皮切片，大蒜准备八角准备。东星斑两面粘面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。
东星斑的做法
1、将购买的洋葱、白菜、金针菇、大蒜、小米椒用清水冲洗干净，然后放在案板上将白菜切成块，小米椒切成圈，将大蒜切成蒜末，将金针菇尾部去掉并放在盘中备用。这里注意金针菇要多冲洗几次，因为菌类食物存在的细菌比较多，如果没有处理干净，可能会给身体健康造成影响。
2、蜜汁烤鳕鱼：鳕鱼鲜嫩，微甜的蜜汁包裹，口感醇厚，有益于保持心脏健康，禁忌高血压。制作步骤：将鳕鱼切块，用盐和黑胡椒调味；在烤盘上铺上锡纸，放入鱼块，刷上蜜汁，烤20分钟即可。香煎鸭胸配橘子酱：鸭肉鲜嫩多汁，橘子酱甜酸可口，对血管有益，增强体力。
3、做法步骤：第1步、将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。第2步、炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄。第3步、倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。第4步、汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。
4、切块洗净的鱼头洗净烧热的锅里放油（热锅冷油），把处理干净的鱼头块放进锅里，马上晃动锅，不让鱼块粘锅，晃动锅的手法可以前后晃动，也可以旋转式的晃动，只要达到目的，姿势随意，方便就好。
5、锅中加食用油，小火烧热到六成时，将平菇逐个方法锅中，利用中火炸到平菇两面微微变色捞出。最后油温再烧热到八成时，将炸好的蘑菇倒入锅中进行复炸，炸成金黄色，快速捞出。撒上椒盐和辣椒面，焦香酥脆的炸蘑菇就做好了，非常好吃。
6、活东星斑750克，金针菇、西红柿、青笋、西兰花各100克，秘制贵州酸汤、上汤、沙司各适量做法：东星斑洗净，剁下头、尾，调味后用酸汤煮好，装盘。金针菇、青笋氽水，入盘中垫底。西兰花氽水、装盘。
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