虾尾的做法大全_虾尾的做法大全家常做法步骤
虾尾的做法家常做法
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2、虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜。锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下。
3、小窍门用盐水浸泡将处理好的虾尾放入盐水中浸泡15分钟，这样可以进一步去除虾身的细菌和杂质，同时也能让虾尾更加入味。小窍门煮虾尾的小诀窍煮虾尾时，先用大火将水烧开，再放入虾尾煮3-5分钟。根据个人口味，可以适当调整煮的时间。
4、先将虾尾洗净，去掉虾壳，最好将虾肚的泥线挑掉。将虾尾沥干水分，备用。烹调技巧凉拌虾尾把洗净的虾尾用开水焯一下水，使其变色，然后放到冰水中浸泡一会儿，使虾尾更加爽脆。取出后用料酒、盐、糖、生姜、蒜、辣椒末、香菜、醋拌匀即可。
虾尾的家常做法
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2、材料：小龙虾一斤，青椒一个，葱姜蒜少许。小龙虾洗净先把虾头去掉。去虾尾，只要拽着小龙虾尾部最中间的那各部位轻轻拉出就可以完整拽出。去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。热油锅爆香葱姜蒜。倒入虾煸炒。虾变色加入白酒，生抽，糖，盐继续翻炒一时，再加入青椒翻炒均匀出锅。
3、麻辣虾尾的做法将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。装盘完成。装盘出锅完成。
4、麻辣虾尾虾尾提前解冻洗净沥水，锅中多倒油，油热下锅炸锅中起热油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒加入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入虾尾翻炒均匀放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，小火盖上锅盖焖煮，10分钟后，大火收汁即可。
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6、做法：1，锅中烧油下入葱，姜，蒜，花椒炒香，炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒出红油。2，炒出红油后倒入清洗干净的虾尾大火翻炒。3，大约翻炒一分钟，加入切好的洋葱丝，再加入蚝油，生抽，冰糖，啤酒，盖上盖子煮10分钟，使虾尾充分入味。
虾尾的做法
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2、麻辣虾尾的做法将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。装盘完成。装盘出锅完成。
3、麻辣炒虾尾麻辣炒虾尾的做法这道菜其实非常简单。我买回来的虾尾是冻熟的，回来洗干净就可以了！如果是生的就洗干净，用水焯一下。给水里倒点料酒和胡椒粉。肉变白捞出就好了锅中倒油，放花椒，喜欢吃麻味自己多放就可以了。也要看你虾尾的量。花椒冒白沫子以后下红干辣椒多放，下葱姜蒜块。
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5、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出起锅热油，放葱姜蒜小米辣加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油放入虾尾加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。
香辣虾尾的做法大全家常做法
1、做法步骤：第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
2、把龙虾尾解冻清洗，尾部用力折一下带出虾肠，用剪刀沿着背部中间剪一下开一道小缝，控干水分备用。用一不锈钢盆子，把重庆火锅底料、海鲜酱、排骨酱、柱候酱、辣妹子酱、八角粉、花椒粉、辣椒粉、十三香全部混合在一起搅拌均匀。
3、首先准备材料：小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、葱、味精，把龙虾的头部去掉，由于小龙虾比较脏在清洗的时候，最好是先浸泡半个小时左右，再用清水多洗一下。洗好了焯水，往锅中倒清水烧开，把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右，捞起来倒入冷水中，龙虾尾冷却后，捞起来沥干水备用。
4、做法步骤：第1步、将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。第2步、准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。第3步、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。第4步、倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
5、做法步骤将上述提到的食材提前准备好（小龙虾尾是冷冻的，提前解冻好）将小龙虾尾洗净后过热水煮熟，捞出备用热锅后倒入菜籽油，把准备好的蒜瓣和姜末炒香撕开家乐十三香风味小龙虾调味料，里面分别有十三香风味调味粉包和红油调味料包。
6、虾黄辣炒龙虾尾的做法提前将所需食材备用。市场上买来新鲜的小龙虾冲洗一下，放入水中浸泡片刻，然后拿刷子刷干净虾身，去掉虾头和虾线，取出头部的虾黄，放入碗中。锅内热油，放入清洗干净的小龙虾尾，开中小火炸至两分钟左右，等到龙虾尾微焦变色后捞出沥油，放入盘中备用。
虾尾的做法步骤
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2、适量盐4克蚝油1勺生抽1勺做法步骤虾尾洗干净沥水油炸（过程越快肉质越嫩）另起锅烧油，放入配料倒入啤酒大火收汁完成？做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、做法步骤超市买的冰冻龙虾尾，图方便，最好买新鲜的肉更紧致，洗净沥干。准备以上配料，去腥提香！油热后加入姜蒜辣椒煸香。放入龙虾煸炒，变色后依次放入盐、生抽、老抽、喜欢辣的朋友也可以加点火锅料，最最重要的是十三香！！继续煸炒一会洋葱晚一点放，因为很容易烂。
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