雪媚娘的做法_雪媚娘的做法及所需的材料
雪媚娘的做法及所需的材料是什么
1、雪媚娘的材料皮料:雪媚娘粉、凉白开。馅料:根据不同的口味可以采用不同的馅料和水果,常见的有芒果奶油馅、草莓奶油馅等,主要材料是淡奶油、水果粒。装饰:洒在雪媚娘表皮上的装饰食品,如核桃碎、芝麻、可可粉、抹茶粉、糯米粉等。
2、雪媚娘的做法主料;雪媚娘皮8张、鱼胶粉3克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果适量。辅料;冷水12克。准备材料。冷水到鱼胶粉里泡溶解。淡奶油边打边加细砂糖一起打发。溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用。
3、制作雪媚娘,最主要的原料就是糯米粉,想要雪媚娘制作出来的口感更好一些,可以将糯米粉和玉米淀粉进行调配对比。也可以在雪媚娘里面加入一些芒果,草莓,哈密瓜等水果。制作好的雪媚娘放到冰箱里冷藏几个小时之后食用,味道会更佳。
4、雪媚娘【食材】外皮:糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、黄油30克、白糖30克内馅:淡奶油250毫升、白糖20克、草莓适量、奥利奥饼干适量【具体做法】1,把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中,充分搅拌均匀。2,准备一个导热性好的碗,将搅拌好的面糊过筛到碗中。
5、雪媚娘做法:配方比例详细简单,软糯香甜,柔软拉丝放3天不会硬想吃雪媚娘了,不用买,简单几步,轻松在家做,真材实料任性吃,一次就吃个够。首先在大碗里倒入110克糯米粉,30克玉米淀粉,20克白糖,混合均匀,再加入160克牛奶,边加边搅拌。
6、食材糯米粉80克玉米淀粉20克黄油10克淡奶油125克精制白砂糖40克木瓜5块纯牛奶125克步骤/方法炒熟些糯米粉,做手粉,擀雪媚娘皮时要用,量随自己,我一般多炒些,存放着,下次做的时候直接用,因为每天都做,所以这样比较方便。糯米粉80克。
雪媚娘的做法及所需的材料是怎么样的
1、雪媚娘的材料皮料:雪媚娘粉、凉白开。馅料:根据不同的口味可以采用不同的馅料和水果,常见的有芒果奶油馅、草莓奶油馅等,主要材料是淡奶油、水果粒。装饰:洒在雪媚娘表皮上的装饰食品,如核桃碎、芝麻、可可粉、抹茶粉、糯米粉等。
2、雪媚娘制作小贴士1,糯米粉中加入少许玉米淀粉,面皮的口感会更软弹,而且细腻不黏牙。2,蒸熟的糯米面团加入黄油之后一定要充分揉搓拉扯,面团拉扯至可以扯出薄膜,这样做出的雪媚娘不破皮,而且冷藏也不会变硬。记得拉扯面团的全过程都要戴上一次性手套,不然会非常粘手。
3、首先在大碗里倒入110克糯米粉,30克玉米淀粉,20克白糖,混合均匀,再加入160克牛奶,边加边搅拌。最后搅拌成细腻顺滑的面糊,然后倒入到耐高温的容器里,盖上盖子,水烧开后蒸25分钟。蒸好后取出来,加入15克黄油,利用糯米糊的热度将黄油融化。
4、精制白砂糖40克木瓜5块纯牛奶125克步骤/方法炒熟些糯米粉,做手粉,擀雪媚娘皮时要用,量随自己,我一般多炒些,存放着,下次做的时候直接用,因为每天都做,所以这样比较方便。糯米粉80克。(这个方子能做5个雪媚娘)玉米淀粉20克。
5、准备所需材料将150g糯米粉和45g玉米淀粉过筛入盆中,放进100g白砂糖,加入270g牛奶。搅拌,面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤。盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳一些孔,冷水上锅!盖上锅盖,隔水蒸40分钟,大火上气后转中小火,蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。
6、准备一个模具或者碗都可以,挤上一层奶油放入芒果块,最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢,收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。我们白胖胖的雪媚娘就做好了,做法简单比外面卖的还好吃,入口即化用手撕开很有弹性能拉很长,香甜软糯太好吃了。
做雪媚娘需要哪些材料
1、雪媚娘的材料皮料:雪媚娘粉、凉白开。馅料:根据不同的口味可以采用不同的馅料和水果,常见的有芒果奶油馅、草莓奶油馅等,主要材料是淡奶油、水果粒。装饰:洒在雪媚娘表皮上的装饰食品,如核桃碎、芝麻、可可粉、抹茶粉、糯米粉等。
2、雪媚娘制作小贴士1,糯米粉中加入少许玉米淀粉,面皮的口感会更软弹,而且细腻不黏牙。2,蒸熟的糯米面团加入黄油之后一定要充分揉搓拉扯,面团拉扯至可以扯出薄膜,这样做出的雪媚娘不破皮,而且冷藏也不会变硬。记得拉扯面团的全过程都要戴上一次性手套,不然会非常粘手。
3、想吃雪媚娘了,不用买,简单几步,轻松在家做,真材实料任性吃,一次就吃个够。首先在大碗里倒入110克糯米粉,30克玉米淀粉,20克白糖,混合均匀,再加入160克牛奶,边加边搅拌。最后搅拌成细腻顺滑的面糊,然后倒入到耐高温的容器里,盖上盖子,水烧开后蒸25分钟。
4、雪媚娘是一种以糯米粉为主要原料制成的甜点,外皮白嫩、口感Q弹,内馅则通常包括鲜奶油、水果、巧克力等。它起源于日本,后逐渐传播到世界各地,成为许多人喜爱的甜品。
5、制作雪媚娘的关键就在于外面的那层皮,没有正确的比例,制作出的皮很容易就会在短时间内变硬,所以关键是比例,这份比例出自专业的烘焙厨房,别看它简单,可是经过千百次的失败总结出来的经验。【原材料】糯米粉120g、玉米淀粉40克、糖40克、牛奶200克、40克玉米油。
6、炒熟些糯米粉,做手粉,擀雪媚娘皮时要用,量随自己,我一般多炒些,存放着,下次做的时候直接用,因为每天都做,所以这样比较方便。糯米粉80克。(这个方子能做5个雪媚娘)玉米淀粉20克。白砂糖20克,这里放20克,另外的20克是在打发淡奶油时用的。纯牛奶125克。
雪媚娘的做法及所需的材料
1、第1步、成品图。第2步、准备好食材。第3步、糯米粉164克,豌豆粉50克,木薯粉7克。第4步、白糖58克,牛奶265克,淡奶油28克。第5步、搅拌均匀,面糊过筛,密封保鲜膜,用牙签在表面扎些洞,上锅蒸20分钟左右。第6步、玉米淀粉小火炒熟,炒制微黄即可。
2、原料:糯米粉、白砂糖、纯牛奶、玉米油、黄桃、奶油、白砂糖。做法步骤:第1步、准备好食材备用。第2步、糯米粉中加入2勺白砂糖(可根据个人口味添加份量)。第3步、倒入160ml纯牛奶,搅拌成面糊状,无颗粒。第4步、加入两勺玉米油搅拌均匀。第5步、上锅蒸15分钟,焖5分钟。
3、雪媚娘【食材】外皮:糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、黄油30克、白糖30克内馅:淡奶油250毫升、白糖20克、草莓适量、奥利奥饼干适量【具体做法】1,把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中,充分搅拌均匀。2,准备一个导热性好的碗,将搅拌好的面糊过筛到碗中。
4、雪媚娘的做法第一吃雪媚娘就被它外皮糯香,里面细滑吸引住,自己做来解解馋。By焙着乐【豆果美食官方认证达人】用料糯米粉(皮)50g玉米淀粉15克糖粉30克淡奶油20克水75克淡奶油(馅)100克细砂糖10克奥利奥碎适量糯米粉(手粉)30克做法步骤糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合。
做雪媚娘需要什么材料
1、水果馅雪媚娘Byhb俗人各种水果馅的雪媚娘,漂亮又好吃。原料:糯米粉、淀粉、清水、猕猴桃、砂糖橘、白糖、玉米油。做法步骤:第1步、盆中放入210克糯米粉,30克淀粉,3勺玉米油,3勺白糖。第2步、倒入250克清水搅拌均匀成稀糊状。
2、雪媚娘的做法准备食材:100g糯米粉,30克粘米粉(或者用玉米淀粉代替)、淡奶油、黄油、白糖、红曲粉、抹茶粉,自己喜欢的水果。煮牛奶将白糖放入牛奶中加热到融化,小火煮不停搅拌,砂糖融化后关火静置,等到牛奶变成温热的程度。
3、接下来,让我们制作小熊雪媚娘的外观部分。准备材料:奶油220克、糖粉20克。将奶油和糖粉放入容器中,用电动搅拌器打发至奶油变得蓬松细腻。将冷藏后的面团取出,分成25克一份,批成圆饼状。在圆饼上挤上一些打发好的奶油,然后将面团收口包住,剪去多余部分。重复以上步骤,制作出所有的小熊雪媚娘形状。
4、制作雪媚娘皮:取一个小奶锅将水和牛奶加热之后离火。将白砂糖加入到热奶中搅拌化开。再将糯米粉和玉米淀粉分别加入到液体中搅拌均匀。用筛网过滤一下结块。将过滤好的混合液包上一层保鲜膜,扎几个小孔排气。放入蒸烤箱中,使用100℃,蒸20-30分钟左右。
5、第一步,食材准备好了,以后我们需要先把白糖倒进热水里,等到白糖融化以后再把融化好的糖水倒进牛奶里面,然后再用筷子将其搅拌均匀,搅拌均匀以后,再把糯米粉和玉米淀粉都倒在里面。第二步,用筷子朝一个方向搅拌均匀,以后再把这些食材过一下筛。第三步,把过完筛的食物,放进蒸锅里,蒸30分钟以后就可以出锅了。
6、夏天又怎么少的了冰冰糯糯的冰皮雪媚娘呢?今天小编就来做,第一次做,错了好多遍终于做出来了。现在先把需要的食材和工具准备一下吧。主要的材料:首先要一斤糯米粉,然后就是750毫升的纯牛奶,三盒就够了,60克的玉米淀粉,120克的白砂糖,小半碗熟玉米油;熟糯米粉适量,打发好的奶油,还有一些自己喜欢水果。
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