泡酸辣萝卜_泡酸辣萝卜怎么做又脆又好吃
酸辣萝卜片怎么泡又脆又好吃商业
1、如果是用食用盐来腌制的话，萝卜吃着会发软，口感就不那么脆爽了，所以正确的做法就是用白糖来腌制，加入白糖还能有效的去除萝卜中的辛辣味，最主要是还能使腌出来的萝卜更加的脆爽好吃，无论放多久都不会发软。抓拌均匀之后，先放一旁，让它腌制30分钟左右，杀出萝卜中的水分。
2、萝卜清洗干净，不要去皮，用刀破开两半，切4刀就切断一片，这样切的萝卜不仅好看，也容易入味，吃起来更好吃。加入2勺白糖，抓匀腌制半小时左右，白糖腌制出来的萝卜，完全没涩味并且更加爽脆好吃。腌出水的萝卜倒掉水，再用冷开水冲一遍，这时候尝一口，就有很脆甜的口感了哦。
3、去农贸市场上挑选几根新鲜的大萝卜，将它们清洗干净后，先把它们的头尾两端去掉（无需去皮，否则吃起来就不够爽脆），再将它们改刀切成1元硬币的左右的厚片，装入盆中备用。
4、趁腌制萝卜的时间，调个料汁：白糖70克+生抽7勺+米醋7勺+盐2克一起搅拌均匀。把腌萝卜的水控干。把调料汁倒入萝卜中，加入生姜片和小米椒搅拌均匀。最后装入密封罐中1天就可吃了。酸辣脆爽又开胃，特别适合喝粥当酱菜食用；实惠还没有添加剂。
5、？做腌萝卜，用哪种萝卜都可以，白萝卜、胡萝卜、青萝卜都行，但记住不要削皮，口感才脆爽。？杀水时，除了加盐，再加一些花椒，椒香麻爽，口感更好。腌制至少20分钟，才能把水分都腌出来，口感更脆爽。？想让腌萝卜的味道酸辣，除了醋，最关键的是泡椒水和泡椒，加入后滋味会好很多。
6、将沥干水分的萝卜放入玻璃容器中，并加入几颗冰糖，选用甜而不腻的冰糖可以使酸萝卜口感更加，没有冰糖也可以用白糖加蜂蜜代替。然后加入适量柠檬水给萝卜提味，待冰糖融化后加入适量白醋、米醋或果醋，可以让萝卜既酸甜又脆爽，切不可用陈醋。
酸辣白萝卜怎么泡又脆又好吃
1、第1步、准备食材。第2步、萝卜洗净切厚一点的片。第3步、一片萝卜切4小块切好的萝卜用盐腌上1个小时。第4步、准备白醋和糖。第5步、然后把腌好的萝卜冲冷水多洗几遍，然后一层萝卜一层糖中间放上小米辣和葱姜。第6步、依次都摆好后倒入适量的醋末过萝卜。
2、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。
3、白萝卜可以用水煮，蒸，炒，烧肉都是不错的选择，对于减肥的人群有很大益处，可以通便润肠。今天吴妈分享这道酸辣脆爽又开胃的酸辣萝卜酱菜的家常做法，喝碗白粥搭配几片酸辣萝卜真的开胃又好吃哦。
4、调制配料：将用盐腌制好的白萝卜放入准备好的干净盒子/（罐子）里，然后将糖、花椒、醋、生抽、小米辣、姜、蒜一并放入搅拌均匀。用热油淋入搅拌好的白萝卜里就可以拉。
5、萝卜清洗干净，不要去皮，用刀破开两半，切4刀就切断一片，这样切的萝卜不仅好看，也容易入味，吃起来更好吃。加入2勺白糖，抓匀腌制半小时左右，白糖腌制出来的萝卜，完全没涩味并且更加爽脆好吃。腌出水的萝卜倒掉水，再用冷开水冲一遍，这时候尝一口，就有很脆甜的口感了哦。
6、第一步：把白萝卜倒入碗中，加两勺盐，均匀搅拌，腌制10分钟，倒出多余的水。第二步：加入泡山椒(有泡山椒的水也可以倒入)，剁椒，30毫升的白醋，3勺白糖，150毫升的凉白开，搅拌均匀后，倒入准备好的容器中泡制24小时即可食用。
酸甜辣萝卜怎么泡又脆又好吃
1、萝卜洗净后切成两半，筷子放两边后这样切。再换个方向切成交叉的纹路。约60g白砂糖撒到萝卜上面，腌15分钟把里面的水分腌出来，然后把腌出来的水分倒掉待用。生姜切成细丝。切点蒜末。再切点小米辣。把切好的姜丝、蒜末、小米辣放进去，加入四大勺的生抽，把盆盖住腌制12个小时。
2、然后加入适量柠檬水给萝卜提味，待冰糖融化后加入适量白醋、米醋或果醋，可以让萝卜既酸甜又脆爽，切不可用陈醋。将准备好的姜丝、泡椒和小米椒加入装有萝卜的罐子里，用筷子搅拌均匀后加入提前烧好并晾凉的白开水，水量刚好没过萝卜即可。将调味好的泡菜萝卜盖上盖子密封存放在冰箱冷藏一天后便可拿出食用。
3、萝卜清洗干净，不要去皮，用刀破开两半，切4刀就切断一片，这样切的萝卜不仅好看，也容易入味，吃起来更好吃。加入2勺白糖，抓匀腌制半小时左右，白糖腌制出来的萝卜，完全没涩味并且更加爽脆好吃。腌出水的萝卜倒掉水，再用冷开水冲一遍，这时候尝一口，就有很脆甜的口感了哦。
4、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
5、腌制酸甜萝卜的时候，要注意用凉白开浸泡萝卜丁，不要用自来水或者热水，否则会破坏萝卜丁的脆度和营养。腌制酸甜萝卜的时候，要注意用保鲜膜密封好大碗，不要让空气进入，否则会影响萝卜丁的新鲜度和卫生。腌制好的酸甜萝卜可以保存一周左右，但是最好在3天内食用完，因为时间越长，萝卜丁会越软越酸。
6、白萝卜洗净不去皮切2cm长条，放2勺盐抓均匀腌制1个小时。倒出腌出的水分。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。白萝卜放入大碗中，加入泡椒和泡椒水。小米椒。姜丝。两勺糖。1倒入柠檬水。小贴士萝卜洗干净不用去皮，口感更好。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣
1、萝卜清洗干净，不要去皮，用刀破开两半，切4刀就切断一片，这样切的萝卜不仅好看，也容易入味，吃起来更好吃。加入2勺白糖，抓匀腌制半小时左右，白糖腌制出来的萝卜，完全没涩味并且更加爽脆好吃。腌出水的萝卜倒掉水，再用冷开水冲一遍，这时候尝一口，就有很脆甜的口感了哦。
2、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
3、腌萝卜的时候加入冰糖，可以让腌出来的萝卜更脆。调汁的时候不用加太多的盐，腌萝卜的时候已经加过了，加太多味道太咸了。
4、准备4根萝卜去皮准备。然后切成粗棒，用4勺盐腌制1小时，去除水分。小米辛切轮、大蒜、生姜切片备用；首先绞萝卜棒将水分事先消毒过的瓶子里，然后加入生姜、大蒜、小米的辣味、青椒水、砂糖、米醋，最后放入食材没有的凉开水密封；第二天可以吃，酸酸爽口，口感脆脆，每次吃都会拿出一点。
5、萝卜带皮洗净，沥干水分(可以用厨房纸擦拭干净)，切片备用萝卜就选这种的将纯净水放入锅中烧开后放入盐、冰糖，凉拌均匀化开。放凉后加入适量白酒。找一个密封罐子，将切好的萝卜放入，加入锅中的配料水，花椒或小米椒随意加入，密封好放至阴凉处，首次建议5天以上开盖食用。搭配米饭绝配。
6、如果你想不出怎么做，我下面将教大家一种简单的制作方法——自制腌酸萝卜。这道酸辣爽脆的小吃只需要腌制2个小时，比饭店里的还美味。准备食材白萝卜1根生姜适量小米椒适量盐适量白糖2勺白醋200ml将清洗干净的白萝卜切成条状，放入一个盆子中。
萝卜怎样腌制又脆又甜
1、喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样，吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。
2、根据自己的喜好，把白萝卜切成萝卜条或是萝卜片，将切好的萝卜放进一个干净的大盆，撒上一些食盐，搅拌均匀后腌制半小时。第三步把用盐腌过的萝卜倒掉水分，装进一些无水无油的干净玻璃瓶子，接下来就是最关键的一步了，要向瓶子里倒入一些“水”。
3、第一步：首先我们把白萝卜和胡萝卜去皮切成小块。这一步的话按照个人的喜好，有些人喜欢切片食用也是可以的。第二步：随后准备两个大一点的碗，分别把白萝卜和胡萝卜放入两个碗中，加少许的食盐腌制出水，过程大概15分钟左右。
4、我们需要准备以下原料：萝卜、盐、白糖、香醋和生抽。在选择萝卜时，最好选择嫩白一点的萝卜，因为这样的萝卜水分足，口感更清脆。接着，我们将萝卜清洗干净后去头去尾，再切成大小均匀的小段，这样方便腌制时入味。
5、接着把放入萝卜里，加25克碾碎的冰糖，冰糖碾碎一点融化得更快一些。再加入20克白醋、30克食盐，下手抓均匀，加了柠檬做出来的腌萝卜不仅有柠檬果香，而且做出来的萝卜不易发软，会更加的脆口，不喜欢柠檬的则可以多加7克左右的白醋。这一步一定要多抓一会，让萝卜条充分入味。
6、白萝卜腌制一小时后，把它放在笼布当中用手给它攥干水分。然后放入干净的玻璃罐子当中，喜欢吃辣的朋友可以切100克的小米辣。然后放入白萝卜里面。放凉的料汁直接浇在白萝卜上面，上面封上一层保鲜膜，然后盖上一层盖子。给它腌制4到5个小时就可以啦。4到5小时后，自己在家腌制的白萝卜就做好啦。
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