辣炒海螺丝的做法
如何炒海螺
1、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。注意事项—食物相克：海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
2、第1步、鲜活海螺要把壳先砸开，顶部和尖部要先敲开。搞过两次就有经验了，力度要适中，不要把螺肉砸烂了。也可以在市场让摊主帮忙砸好，只取螺肉。第2步、砸完，取好的螺肉。第3步、葱姜拍碎，加水，挤成葱姜水。第4步、海螺肉去除苦胆。用温水清洗，洗去表面粘液。
3、【下厨房】炒海螺栏目为您推荐炒海螺做法大全，炒海螺怎么做好吃技巧分享，炒海螺最正宗的做法和炒海螺家常做法推荐，更多炒海螺的简单做法就来下厨房。
4、炒海螺的做法步骤三只新鲜海螺洗净入锅就可以了。水开后，等8分钟即可关火。我只用白水煮，其实海鲜肉的本身就是有咸和甜的味道，细细品味吃到它本身的美味是我最享受的～步骤煮熟后，拿出(热的时候就可以)。用筷子将海螺肉挑出。
5、第1步、说是玉鲍，其实是海螺。第2步、把海螺半解冻。第3步、切薄片。第4步、木耳泡发洗净。第5步、荷兰豆摘洗干净。第6步、蒜剁末，姜切片。第7步、煮一锅开水，把海螺片分批汆烫5-6秒。第8步、热油锅，把蒜姜爆香。第9步、放木耳炒。第10步、放荷兰豆炒至断生。第11步、放海螺片和蚝油。
6、炒海螺的详细做法步骤：海螺洗净，热水稍煮一下。海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。炝锅后倒入海螺翻炒。倒入洋葱翻炒。出锅装盘。
炒海螺丝的做法,炒海螺丝怎么做好吃,炒海螺丝
1、步骤将鸡蛋打入海蛏中，加1勺盐，用筷子搅拌均匀。洋葱切成丝，姜切丝，葱切葱花备用。步骤锅热后倒油，放姜丝，倒入洋葱炒出香味。步骤倒入海蛏，用铲子摊平，等鸡蛋液凝固后，翻炒均匀，再撒上葱花就可以出锅了。李家妈妈唠两句海蛏还是要买回来自己剥壳，这样可以防止买到死的海蛏。
2、煮田螺的水倒掉，炒锅清洗干净。放到炉火上，大火将锅里残余的水分蒸发掉。倒入两勺花生油，油热后，倒入干辣椒、姜丝、蒜片以及一小撮花椒放进去，爆炒出香。将炉火调小，倒入一勺豆瓣酱，用锅铲煸炒它们，直到炒均匀，并且将豆瓣酱的酱香和红油炒出来。
3、炒海螺丝的做法，炒海螺丝怎么做请看步骤：海螺丝清水冲几遍，去除沙子，然后用清水泡上，放一点盐海螺丝在泡水的时候准备调料。姜、蒜、干辣椒切成小碎碎锅入冷水，放海螺丝，然后加热，至七八分熟，然后捞出。
4、海螺丝清水冲几遍，去除沙子，然后用清水泡上，放一点盐。海螺丝在泡水的时候准备调料。姜、蒜、干辣椒切成小碎碎。锅入冷水，放海螺丝，然后加热，至七八分熟，然后捞出。可放一点姜去腥。洗干净过后，热油，放入姜蒜，干辣椒，翻炒。然后放入豆瓣酱和耗油，继续翻炒。
5、做法步骤：第1步、花螺泡净，吐沙吐干净之后，焯水，略微煮时间长一点，四五分钟即可。第2步、起锅烧油。第3步、下入蒜末，葱花，干辣椒，辣妹子，泰椒段炒香。第4步、下入蚝油，一品香酱油，继续炒香。第5步、下入花螺翻炒均匀。第6步、加水（有条件的放啤酒，我家啤酒没多少了，得省着喝…）。
6、【海兔子炒辣椒】所需食材：青线椒，海兔子，生姜，大葱，料酒，食用油，郫县豆瓣酱，食盐，生抽，鸡精制作过程如下：准备一些青线椒以及适量的海兔子。海兔子需要剥去外皮，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，再清洗干净切成块状。
海螺丝怎么炒
1、步骤把钉螺尾部剪掉（我买的是尾部减好的），吃的时候一吸肉就出来了，然后用清水清洗干净，多洗几次，沥干水分备用。步骤倒入色拉油，油热放入蒜，葱，姜爆香，放入两勺海天黄豆酱，两勺郫县豆瓣酱，翻炒两分钟，炒出酱香味。
2、4备好干辣椒，花椒，姜和蒜。5锅热油，放入干辣椒，花椒，姜蒜炒香，放入田螺。6加入盐，调入料酒，酱油翻炒。7加入大半碗水，盖上锅盖，中火焖制十五分钟。8青红辣椒切段。9打开锅盖，加入辣椒，鸡精调味翻炒。
3、第2步、洗干净的螺。第3步、美人椒。第4步、田螺焯水然后捞出，主要去腥。第5步、紫薯。第6步、美人椒切好。第7步、姜拍碎。第8步、蒜拍碎。第9步、热锅下油，下姜块，蒜和美人椒爆炒香。第10步、加入田螺爆炒。第11步、加入酱油，蚝油，一点点老抽，料酒，鸡精。第12步、加入紫苏叶翻炒。
4、对酒当歌，人生几何？喝酒当然需要有下酒菜，而潮汕人的下酒菜当然要选炒田螺了。而炒田螺怎么炒最好吃呢？下面潮汕小站为你带来炒田螺的做法大全。炒田螺炒田螺使用的材料是比较简单的，由田螺作为主体，搭配其他小料，是一道比较经典的粤菜。
5、锅中加入适量的水，螺肉片冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。姜、蒜去皮洗净，切碎备用。青、红辣椒在淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净，切菱形块。炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺片、青、红辣椒片大火爆炒。
6、做法步骤准备好食材。螺蛳让店家剪去屁股，回家清洗干净后，放入盆中加入清水，加几滴食用油，静养半天。生姜切丝，香葱切碎末，准备好葱伴侣6月香豆瓣酱。螺蛳清洗干净滤干水分，豆瓣酱加少许清水调匀。锅烧热加入食用油烧七分热，放入葱姜炒香。
麻辣海螺丝的做法
1、麻辣海螺丝麻辣海螺丝的做法购买新鲜海螺丝，至少洗10遍，控水。准备好作料如图：葱切大段，蒜切半，干辣椒折断等装盘待用。准备好料，倒入碗中备用蚝油1汤勺，味极鲜1汤勺，白糖1/4汤勺，鸡粉若干，碗中搅拌均匀。准备花生油锅中加热7分热。
2、做法步骤：第1步、买回来的螺丝放入一勺盐，浸泡5个小时。第2步、浸泡好的螺丝反复清洗干净，准备好辅料。第3步、锅中放入菜籽油（家里种的油菜榨出来的油特别香）。第4步、放入所有的辅料炒香。第5步、放入螺丝爆炒。第6步、依次放入一勺生抽，半勺醋，一勺白酒，加入一碗清水煮开。
3、倒入清水，没过钉螺，来一勺生抽、一小勺食用盐、鸡精，适量的胡椒粉，一勺料酒，再把它翻炒均匀啊。另外煮个三分钟，一定要把它煮熟煮透了。煮熟后倒入半碗水，淀粉勾芡，倒入水淀粉，使煮出来的汤汁更浓稠，更容易吸出。最后撒上葱段即可出锅。
4、做法步骤：第1步、麻辣牛肉丝。第2步、牛肉用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，姜片，少许盐。第3步、大火烧开，改中火煮一个小时。第4步、牛肉切条。第5步、准备青花椒干，辣椒剪成丝。
5、香辣虾麻辣虾原料：虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、大蒜、姜、葱花、料酒、酱油。做法步骤：第1步、首先去虾线，在虾的第二关节处。第2步、用牙签一挑就出来了。第3步、然后放入两勺白糖，4瓣蒜，一勺送上香，葱花适量，姜两片，料酒一小勺，酱油一小勺腌制大约30分钟。
6、材料准备：海钉螺600g，姜6片，红辣椒1个，青辣椒2个。调味料：蚝油、白糖、味极鲜、香油、雪碧、辣鲜露、植物油适量。处理食材吐净泥沙的钉螺清洗干净后，用剪刀或者钳子剪去钉螺的尾尖，方便入味以及食用，再次清洗钉螺后控水备用。
辣炒海螺丝的正宗做法,辣炒海螺丝怎样做才好吃的做法
1、辣炒海螺丝的详细做法步骤：海螺丝用清水洗净，焯水去腥，捞出再次清洗干净，准备好调味料。炒锅放油大火加热，放入干辣椒、葱末姜末爆香。
2、做法步骤：第1步、准备食材，海虹清洗干净，葱姜蒜切开。第2步、锅中倒油开中火，油温8成热放入干辣椒炒香。第3步、放入葱姜蒜炒香。第4步、加入海虹。第5步、翻炒。第6步、翻炒至海虹开口即可。第7步、加入味极鲜和盐炒均匀即可。第8步、出锅。第9步、开吃吧。第10步、成品图。
3、做法步骤：第1步、香螺用盐水泡至吐沙干净大概2至3小时多洗几遍捞出备用。第2步、洋葱切条红辣椒切小段葱姜蒜切成小块香菜切沫儿。第3步、先放如花椒麻椒香叶炒香后倒入爱吃的香辣酱（我一般放俾县豆瓣酱或者蒜香辣酱）加入老抽和料酒翻炒再倒入香螺适量加一小碗水汁收的差不多后倒入洋葱。
4、做法步骤：第1步、这次买的虾有点小所以选择辣炒。第2步、把虾头都扔掉吧。第3步、准备辅料。第4步、大虾洗净晾干。第5步、热锅凉油放入花椒爆出香味，然后加入葱姜红椒丝。第6步、加入虾翻炒。第7步、加入适量糖+料酒+蚝油+一点盐+一点点生抽。第8步、大火煸炒一会收汁即可。
5、第五步；等到锅中煮开后，就往锅中加入3勺酱油翻炒均匀后，开中火煮至汤汁浓稠时，再往里面加入半勺盐和小半勺的老抽，继续翻炒均匀，在最后快要出锅的时候就往锅中加入葱花和香菜，搅拌下，就可以出锅了。
6、只是很硬的口感，那我们怎样利用这个卤水制作其它贝类海鲜呢？先把我们要食用的贝类海鲜在锅内蒸熟或者用水煮熟，如花甲，钉螺，海螺丝可以，煮熟后再放入这热卤水中泡制一至两个小时就可以享受这样的美味了，这种做法是不是超级简单，很容易上手制作，现在正是贝类丰收的季节，我们赶紧试一试吧。
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