酥饼_酥饼的做法 家常
酥饼的做法家常怎么做
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、1翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。海带丝酥饼食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量做法：海带丝放入碗中泡发至软。制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。慢慢倒入面粉中。迅速搅拌均匀，即是油酥。
3、第一，用油最好是猪油，最容易分层。家人都不吃猪油，我换了多种油，最终发现，只有橄榄油做出的效果才能和猪油做的媲美。第二，要用半烫面，这样才能保证，烙好的饼外酥里软，口感弹牙。第三，最好用平锅烙，关键功夫还必须在八分熟的时候，要一边烙一边拿起轻摔，才能震出层次，这样烙出的饼才层次分明口感酥软。
4、步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。
5、做法：今天用小包酥的手法，所以和了两块面团。油水面团：面粉200克，玉米油55克，糖20克，水100克。油酥面团：面粉120克，玉米油55克。油水面团多揉一会儿至光滑的状态，油酥面团和成团就行。每一个面团都均匀地分成9份，我做的稍微大一点，喜欢小饼的可以分成12份。
6、酥饼酥饼的做法把面粉、白糖、油、泡打粉放入容器里。和平常一样和面，如图从面团(第一次不能放太多油，和面时觉得干的话，再发一些油)。从面团揪一小块搓圆，整齐放烤盘上。烤箱开火，放入烤盘。五分钟看到颜色稍微泛黄关掉上火，在过一分钟就烤好了。
酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。
3、酥饼的做法把面粉、白糖、油、泡打粉放入容器里。和平常一样和面，如图从面团(第一次不能放太多油，和面时觉得干的话，再发一些油)。从面团揪一小块搓圆，整齐放烤盘上。烤箱开火，放入烤盘。五分钟看到颜色稍微泛黄关掉上火，在过一分钟就烤好了。
4、┄【小酥饼】┄这是一款香酥可口的小酥饼，做法简单，特别容易上手，不用烤箱也能做！采用小包酥的方法，这种方法好操作，更容易成功，这款小饼比做馅饼还要简单，这样做出的糖酥饼外皮金黄酥脆，碰一碰就会掉渣。
5、做法：今天用小包酥的手法，所以和了两块面团。油水面团：面粉200克，玉米油55克，糖20克，水100克。油酥面团：面粉120克，玉米油55克。油水面团多揉一会儿至光滑的状态，油酥面团和成团就行。每一个面团都均匀地分成9份，我做的稍微大一点，喜欢小饼的可以分成12份。
6、【肉松酥饼】油皮：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克，温水170克油酥：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉80克，猪油40克肉松馅儿：肉松80克，沙拉酱20克（可放可不放）芝麻适量【具体做法】先做油皮，300克面粉中加入170克温水，搅拌成面絮状，再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜，醒1个小时。
糖酥饼怎么做
1、包糖馅的时候注意要捏紧，挤出空气，不然擀饼坯的时候会露的。饼坯擀的越薄酥饼越酥。注意不要露馅就好。再啰嗦一遍火候，我用的是我家燃气的最小火，一定不要急火烙，不然外面糊了里面还没熟。炒糖馅里的面粉，小火炒，炒至微微发黄，有一种麦子的香气就是熟了，不要炒糊了哦。会苦的。
2、糖酥饼油酥饼食材：面粉，红糖，花生油制作方法：和面，面可以软一些，和油酥，油和面一比一，一勺盐，油酥的软硬和面一样就可以；红糖和面粉混合，做油酥糖饼需要这个，如果做咸的油酥饼就不用了；面团切成小团，备用。
3、第2步、醒至原来的两倍大。第3步、3克面粉里加热油和成油酥。第4步、面擀成长面饼。第5步、抹上油酥。第6步、卷起来。第7步、切成段，两头捏起来别让油酥流出来。第8步、擀成小饼。第9步、白糖加面粉调成糖馅。第10步、包糖馅。第11步、粘上芝麻，锅内放少许油小火慢煎。
4、盆中倒入500克的面粉，50克的白糖，75克的植物油，温水175克-200克，这是制作传统糖酥饼的配方，饼店师傅珍藏多年的方子，请大家妥善保存，错过就没机会啦！仍然将它揉成面团，自然越光滑越好咯，新手就不必去纠结手感，总之使劲揉到满意为止，然后将它放置一旁，醒发20分钟备用。
5、第一道：红糖酥饼这种糖酥饼是半烫面的做法。不需要发酵，做起来更节省时间。半烫面，如名字一样，它是用一半的开水加一半的凉水来和面的。这样烙好的饼，既有烫面的柔软，又有凉水和面的韧性，吃起来香软中不乏劲道，口感非常好。
6、材料：面粉300克，温水180克，酵母3克，糖适量。做法：首先发面，这个饼的面团要求要把面团和的软软的，300克的面粉我放了180多克的水和的，把面团和好后饧发2倍大。其实我觉得是越软越好，我今天的面团还是有点硬，所以，自己掌握着水量，多点没事。做油酥。
酥饼的做法家常
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、1翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。海带丝酥饼食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量做法：海带丝放入碗中泡发至软。制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。慢慢倒入面粉中。迅速搅拌均匀，即是油酥。
3、酥饼的做法大全萝卜丝饼白萝卜、葱、面粉、香油、花生油、盐、胡椒粉。香酥鸡蛋灌饼面粉、水、鸡蛋、香葱花、盐、花椒粉、花生油、生菜叶、豆瓣酱或甜面酱。葱花酥饼面粉、葱、温水、盐、食用油。香酥甜糯南瓜饼南瓜泥、糯米粉、豆沙馅、面包糠。
4、和妈妈学会做酥饼后，就可以自己在家做，想什么时候吃就什么时候吃。妈妈说做酥饼很简单，不用发面，早上提前半小时起来做都来得及。一捏就碎才是好酥饼，妈妈做的我一口气吃了4个，上班时我才吃2个。喜欢吃酥饼的朋友，赶紧来跟着学学，做饭很简单，材料也简单，按照这个方法谁都能做出好吃的酥饼，比饼店卖的还好吃。
5、来看看我的植物油酥饼的做法，很好用的方子，喜欢吃这口的小伙伴不要错过。面皮材料：中筋面粉320克，玉米油110克，糖20克，水100克。馅材料：枣泥馅。做法：今天用小包酥的手法，所以和了两块面团。油水面团：面粉200克，玉米油55克，糖20克，水100克。油酥面团：面粉120克，玉米油55克。
6、酥饼酥饼的做法把面粉、白糖、油、泡打粉放入容器里。和平常一样和面，如图从面团(第一次不能放太多油，和面时觉得干的话，再发一些油)。从面团揪一小块搓圆，整齐放烤盘上。烤箱开火，放入烤盘。五分钟看到颜色稍微泛黄关掉上火，在过一分钟就烤好了。
酥饼的做法
1、糖酥饼的详细做法步骤：所有材料称重备用。豆油和水依次倒进面粉，边倒边搅，搅成絮状揉匀，包上保鲜膜饧面一个小时，期间揉两次。
2、1翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。海带丝酥饼食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量做法：海带丝放入碗中泡发至软。制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。慢慢倒入面粉中。迅速搅拌均匀，即是油酥。
3、油皮做法：先把油皮的四种材料混合在一起，油皮活好之后包保鲜膜醒30分钟。小贴士：一般做酥饼，油酥和油皮都是用中筋面粉就完全可以，如果把油酥部分的面粉换成低筋的，会更加的酥软，如果家里有低筋面粉，完全可以尝试一下这种做法哦。
4、酥饼的做法大全萝卜丝饼白萝卜、葱、面粉、香油、花生油、盐、胡椒粉。香酥鸡蛋灌饼面粉、水、鸡蛋、香葱花、盐、花椒粉、花生油、生菜叶、豆瓣酱或甜面酱。葱花酥饼面粉、葱、温水、盐、食用油。香酥甜糯南瓜饼南瓜泥、糯米粉、豆沙馅、面包糠。
5、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
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