砂锅花生炖猪脚的做法
猪脚花生汤的做法是什么
1、猪脚花生汤是一道由生花生、猪脚、红枣等做成的美食。材料生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许制法花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。猪脚入水川烫去浮末、洗净。待作法煮约七分熟时，丢入作法同煮。红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。
2、原料：猪脚、花生、姜、盐。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、锅里开水煮片刻后捞出，清洗干净。第3步、倒入高压锅中。第4步、倒入花生，姜片。第5步、加4碗水盖上高压锅盖开火上气转小火，算时间十五分钟关火，等气全部消失才能打开盖，加入盐调味即可食用。第6步、猪脚花生汤。
3、做法步骤：第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。
4、猪蹄花生汤Byl527原料：猪蹄、花生、姜、米酒、盐。做法步骤：第1步、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。第2步、煮开捞出。第3步、洗去杂质放入砂锅，放姜。第4步、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。第5步、花生倒入锅中。第6步、加适量水煲。
5、准备好的猪蹄剁块清洗之后，温水入锅焯水，加少许米酒或料酒，烧开之后，猪蹄变色捞出来温水冲洗去浮沫。同时也备锅，将花生米烧开后捞出，花生焯水去涩味，也可以免去这一步。砂锅中，将姜片摆入锅底，再放上葱根，锅底放上姜片防止粘锅，也不容易糊锅。而这样味道也会从底部渗出。
6、做法步骤：第1步、花生和豆洗净，浸泡。第2步、我泡了一夜，洗净冷水下锅。第3步、放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。第4步、煮豆的同时取猪蹄。第5步、分拆开。第6步、豆煮开锅改小火。第7步、小火煮15分钟左右。第8步、放猪蹄拌匀。第9步、改大火煮10分钟即可。第10步、起锅装盘。第11步、成品。
猪脚炖花生怎么做
1、第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。
2、首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。把花生，白豆。猪蹄都放进电压锅里面，加入适量的清水。
3、把花生去皮，用水冲洗干净。在电饭锅里放适量的水，然后撒上一小撮盐。然后把他放进锅里煮50分钟左右。锅内放入适量清水，切成段猪蹄全部放入，最好的水也不能比猪脚好。盖上盖子然后炖一会。然后把生的姜切片放进去，把葱切下来放进去，洒两茶匙料酒。
4、生抽、老抽、盐、鸡精、大枣、枸杞。做法步骤：第1步、猪蹄下锅焯水捞出洗净备用。第2步、锅中热油下入猪蹄。第3步、加葱姜大料翻炒均匀。第4步、加水，加提前泡好的花生豆。第5步、加大枣枸杞，加生抽老抽，加盐，鸡精。第6步、小火炖一个小时。第7步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。
5、倒入花生米、生抽、老抽、黄酒和适量清水搅拌均匀，盖上盖子大火煮开后转小火炖2小时左右，期间可以不时翻动一下，以防粘底也可用高压锅煮，大概煮40~50分钟左右，高压锅煮时可以适量减些水。
6、第九步骤：接着倒入浸泡好的花生米。第十步骤：再倒入焯水好的猪蹄和料酒。第十一步骤：盖上锅盖，大火煮开出气出蒸汽后；再转中小火煮15分钟，关火。第十二步骤：待出气阀门没气了，方可打开锅盖，调入盐和白胡椒粉调味，再次开火烧开即可。第十三步骤：出锅后，可根据个人喜好放入小葱、香菜或者是香油，食用。
炖猪蹄可以放花生米一起炖吗
1、“花生焖猪手”是南方人的叫法，南方人分猪手、猪脚，北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补，适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育，还能补血和美容。原料：猪手、花生米、姜片。做法步骤：第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。
2、1放入浸泡好的花生米。1开中火炖40分钟。140分钟以后再转小火烧汁，然后再加入葱花调色出锅即可。1花生闷猪脚就制作完成啦！建议：一般买回去的猪蹄都有或多或少的毛发，所以可以把它放入开水中煮，煮至猪皮发胀，然后再用钳子把毛拔掉。
3、如果你猪蹄切的比较大，可以多放一点水，毕竟这个肉要炖一个小时了，水不够的话，肉也不会烂。虽然可以后期加水，但是稍稍还是会影响口感的。第四步：然后加调料，食用盐，红烧酱油，味极鲜。
4、1约一小时就炖好了，放点小葱提味即可花生的保存方法：应该先将购买回的花生米晒4到5天，然后用清水淘净，再放入开水中浸烫15到20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2到3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，就可长时间不走油、不发霉、不变色。
5、花生炖猪蹄食材：花生、猪蹄、调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量、制作步骤：花生洗净、在盐水中浸泡1小时。葱洗干净切段、姜洗干净切片，猪蹄剁成块洗干净，锅中加凉水，放入猪蹄块，大火烧开，捞出沥干备用，锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖炒成金黄色糖浆时，倒入猪蹄块。
6、花生炖猪蹄，需要花生米200g，猪前蹄1个，调味料适量。制作方法上，先将猪蹄去毛，刮洗干净，切成两片放入锅中。然后加上适量清水，花生米，调料，用大火煮沸后，再改用小火继续炖煮至熟烂。这种吃法具有养血通乳的效果。特别适用于产后乳少，或者一般的血虚病症。
花生煮猪蹄怎么炖
1、食材合集。猪蹄加料酒焯水。清水冲洗浮沫。去除骚味。生抽老抽黄豆酱抓匀。腌制10分钟。电饭煲铺上姜片青葱，胡萝卜，洋葱。放入猪蹄。倒入腌制料及水。加入8件套。加入浸泡好的花生。1电饭煲煮饭功能，开启美味模式。1出锅了，这也太香了吧。
2、第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。
3、第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。第2步、采用最简单的方法，猪手不用焯水，猪手和花生米直接放高压锅，加姜片。第3步、加几滴米酒第4步、加两碗水，没过猪手一半。第5步、盖上盖子中火煲十五分即可。第6步、成品来自美食天下四月豆的作品。
4、等到煮开了之后，就可以再把它们转到炖锅里炖一下了。再使用小火炖一下。在这一步上我们要记得使用小火炖一下，时间为一个小时到两个小时的时间为好。这样对于牙口不好的人来说，也能很轻松的咬下来了。所以对于老人还有小孩子们来说，也是一种不可多得的美味呢。
5、第一步：把猪蹄洗干净后，放入锅中，加入能漫过肉的水，煮开（这一步主要是为了煮出血沫）第二步：用汤勺把血沫全部捞掉（如果想要去掉更多油脂，可以把水倒掉换上清水；如果喜欢保留营养多一点，就留下水。
6、我们先来泡一些花生米，碗中放入两把红皮花生米，再倒入适量的清水，没过它，把它浸泡二十分钟，再准备一到两只墨鱼干，清洗干净后把墨鱼骨取下来。墨鱼骨也可以一起炖汤，炖出来的汤会更香，再把它剪成小块，方便食用。
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