炸虾仁的做法_炸虾仁的做法大全家常菜

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虾仁的做法大全家常菜

1、虾仁葱花炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。主料是虾仁、鸡蛋和葱花，辅助材料包括盐、胡椒粉等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，鸡蛋打散加入盐和胡椒粉拌匀，再将虾仁和葱花加入蛋液中拌匀，最后用油煸炒至熟即可。这道菜非常适合当作早餐或晚餐食用。

2、虾仁盘起来放在香菇上，锅里大火烧至水开，把香菇虾仁放进锅里，蒸5分钟，关火后闷1分钟取出，浇少许海鲜酱油和葱末食用。

3、西红柿豆腐烩虾仁图文|Meggy跳舞的苹果虾1碗西红柿3个豆腐1块香葱3棵姜1块植物油少许盐适量水少许一碗虾清洗干净。剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净。取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。豆腐切块，西红柿切小块。香葱切末，姜切丝。

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4、虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质。虾仁怎样做好吃？教你虾仁最好吃的5种家常做法，鲜嫩可口，营养丰富，老幼皆宜，也都是不错的宴客菜。

5、做法：鸭蛋2-3个，加少许清水和淀粉拌匀，加淀粉水把鸭蛋搅散，炒出来的鸭蛋入口嫩滑，虾仁同样是剥去外壳，抽掉虾肠虾线，加一勺料酒腌制，炒锅加热，先把虾仁炒至微微变色，然后倒入鸭蛋液，待鸭蛋微微凝固后再翻动，最后加少许食盐调味。

6、第一步：在准备好的虾仁里调入料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制15分钟。第二步：鸡蛋5个打散，搅拌成蛋液，锅里下油烧热，下虾仁煎至变色后装碗里备用。第三步：铲出虾仁的锅里倒入搅拌好的蛋液，开小火，均匀的铺上虾仁。第四步：用锅铲轻轻的朝着各个方向滑动，蛋液会随着锅铲两边流出，至所有蛋液都凝固为止。

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3、把速冻虾仁放到清水中自然解冻，把解冻后的虾仁挑去虾线，再把每个虾仁切2-3段。把虾仁放到容器内，加入白胡椒粉和料酒拌匀，腌制一会儿去腥味。韭菜择洗干净，切掉根部，再把韭菜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。

4、三色虾仁：准备材料：虾仁、青椒、玉米粒、胡萝卜，葱姜蒜切碎。虾仁焯水煮熟后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、玉米粒炒均匀。最后将虾仁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味即可。茄汁虾仁：准备材料：虾仁、番茄酱、番茄丁，葱姜蒜切碎。

5、做法：虾仁洗净，莲藕切丁(不用很小块)，蒜瓣切泥，香菜取梗部切小段，红辣椒切小段。热锅热油，下入虾仁两面略煎至，盛起备用。重新起锅下油，下蒜泥爆香后下入藕丁，翻炒出香味后，下入适量清水，盖上锅盖焖2～3分钟。倒入虾仁，翻炒均匀。

6、炒锅洗净，置旺火上加入白汤、盐、黄酒、味精、蹄筋，把蹄筋的淡水味滚掉，收进鲜咸味;然后推入虾仁，用手勺拌和，淋放湿淀粉拌匀，着成薄芡，端锅连翻至包牢原料，加入热猪油20克，用手勺推拌至芡内包牢，又沿锅边淋入猪油略推拌，出锅装盆。

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