青椒炒韭黄的做法
韮黄炒蛋的做法
1、做法步骤打撒鸡蛋洗食材准备好韭菜切寸断爆炒葱炒出香味儿鸡蛋和韭菜分开炒最后出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、韭黄炒蛋原料：韭黄、鸡蛋、盐、鸡精。做法步骤：第1步、韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。第2步、鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。第3步、锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。第4步、下韭黄大火翻炒几下。第5步、调入少量盐和鸡精炒入味。第6步、成品图。
3、做法步骤：第1步、韭黄洗净切好段。第2步、鸡蛋加盐，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀。第3步、锅里热油倒入韭黄大火翻炒半分钟至6成熟。第4步、铲出放入蛋液里拌匀。第5步、锅里热油5成热，开小火，倒入蛋液，慢慢拖动，沿一个方向转动。第6步、煎至9成熟即可出锅。来自美食天下全の美食的作品。
4、做法步骤：第1步、韭黄、番茄清洗干净。第2步、韭黄切段，番茄切块。第3步、碗中打入3个鸡蛋。第4步、鸡蛋调匀后加小半碗的水。第5步、继续调拌均匀。第6步、起锅热油，鸡蛋入锅煎。第7步、煎至定型成块，盛出备用。第8步、锅中再次放油，倒入韭黄和番茄。
5、做法步骤：第1步、准备好韭黄和鸡蛋，韭黄清洗干净，切成小段。第2步、鸡蛋磕入碗中，划散。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。第5步、鸡蛋炒出香味。第6步、盛出待用。第7步、锅中留油，下入韭黄。第8步、翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。
6、韭黄炒蛋的做法韭黄洗净切段，木耳洗净切丝，红椒切丝，鸡蛋打散备用。油烧热，倒入蛋液，炒好鸡蛋后盛出备用。油烧热加姜末蒜末爆香后倒入木耳翻炒。倒入韭黄翻炒再倒入鸡蛋和红椒丝翻炒，加适量盐，十三香，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
韭黄的做法
1、具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。原料：韭黃、鸡蛋、胡椒粉、盐、油。做法步骤：第1步、韭黃洗净切段，鸡蛋打散放胡椒粉，盐，油拌匀。第2步、热锅下油，将鸡蛋倒下锅直至蛋液凝固，用筷子轻轻搅拌一下，盛出备用。
2、做法：将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用，在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。
3、具体做法如下：韭黄洗净切段，控干水分;干辣椒浸泡一会，切丝，鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出，锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下，放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
4、第一种：韭黄炒蛋：食材：韭黄、鸡蛋、盐。做法：鸡蛋加一点点盐，打匀，韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长，开中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好，改成中小火，倒入蛋桨，等蛋桨凝固后，用铲子分成小块，翻一下就可以了。
韭黄炒香菇的家常做法
1、一把新鲜的韭黄，3个土鸡蛋，2根干辣椒，这道韭黄小炒做法特别简单。韭黄如果有腐烂的叶子把它掐掉，切掉根部，然后切成寸段，干辣椒切成小段备用。把准备好的3个鸡蛋打入碗中，加一勺料酒，然后用筷子充分打匀，料酒可以去除鸡蛋的腥味，炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩可口。
2、做法：准备一把新鲜的韭黄，2个土鸡蛋，一根冰箱存放的腊肠。韭黄清洗干净，用刀切成小段，韭黄叶子和根茎分开放，炒的时候先炒根茎再放入叶子。腊肠一根，冲洗一下，切成斜刀片，不要切得太厚，腊肠我用的麻辣味的。
3、做法步骤：第1步、韭黄洗干净，香菇肉末准备备用。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、将韭黄切断备用。第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋划开搁置一边，在倒入香菇肉末辣椒大火快速翻炒。第5步、倒入小半勺豆瓣酱大火煸炒片刻。第6步、倒入韭黄快速翻炒一分钟。第7步、加入少许盐。
4、韭黄切段，香菇切丝；一鸡肉切丝．入碗。下鸡蛋清、水淀粉拌匀。盐、味精、香油、胡椒粉、水淀粉调成芡汁；中火烧热炒锅，下油，烧微沸，投入鸡丝，滑油捞出，沥油。引油入锅。烧热，爆香姜丝、蒜泥．倒入香菇丝、韭黄、鸡丝．烹料酒，水淀粉勾芡，淋油炒匀即成。
5、韭黄和香菇通常能一起吃，在一起适量吃对身体健康有一定好处，但应避免过量吃，以免引起胃肠道不适反应。建议在日常生活中尽量保持合理的饮食习惯，不要暴饮暴食，以免影响身体健康。韭黄中含有的维生素种类比较丰富，同时也含有碳水化合物、微量元素等成分。
6、食材：蘑菇(已清洗)、韭黄(已清洗)。将韭黄放在案板上切成段。将蘑菇放在案板上切成片。起锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。接着，合入切好的韭黄翻炒翻炒。然后，加适量的生抽。
韭黄可以做什么菜
1、鲜鱿鱼1个，虾仁、海螺肉、韭黄各100克，水发木耳、红尖椒各50克，鸡蛋2个(具体数量视情况而定)。配料准备区：食用盐、味精各1小匙，料酒1大匙，食用油2大匙(根据自身口味适量准备)。制作区：【1】我们大家先按照上面介绍的主料和配料去准备。
2、韭黄炒蛏子。将新鲜的蛏子洗净备用，将切好的韭黄放入锅中爆炒片刻，再加入蛏子和调料一起翻炒片刻即可。韭黄香干肉丝。将香干、肉丝和切好的韭黄放入锅中快速翻炒，并加入适量盐、生抽等调料提味即可。素炒韭黄。这道菜很简单，只需将切好的素食配料（如豆皮、木耳等）与韭黄一起快速拌炒即可。
3、每天分享好吃的美食。韭菜的营养价值很高，具有丰富的维生素，味道鲜美，具有特殊的气味。韭菜搭配不一样的食材，都能炒出香喷喷的家常菜。那韭菜搭配什么样的菜最好吃呢？推荐7款不同做法，鲜香美味超下饭，顿顿光盘。
4、第一种：韭黄炒蛋：食材：韭黄、鸡蛋、盐。做法：鸡蛋加一点点盐，打匀，韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长，开中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好，改成中小火，倒入蛋桨，等蛋桨凝固后，用铲子分成小块，翻一下就可以了。
5、韭黄肉丝用料韭黄克肉丝克淀粉勺酱油泡椒姜丝花椒白醋韭黄肉丝的做法里脊肉切丝，加少许酱油（生抽或者老抽）+加少许盐+加少许白糖+加少许淀粉（豌豆粉或红苕粉）+加入料酒，一起抓匀称。
6、韭黄炒肉丝韭黄鲜嫩香美，与肉同炒可以起到很好的补钙作用。原料：韭黄、里脊肉、淀粉、酱油、花椒粉、豆瓣酱、味精。
韭黄炒蛋做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鸡蛋磕入碗中划散。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下鸡蛋快速翻炒。第5步、盛出待用。第6步、锅中留油，下韭菜。第7步、翻炒均匀至软，加盐调味。第8步、加炒好的鸡蛋翻拌均匀即可出锅。第9步、起锅装盘。第10步、好了。第11步、成品图。
2、【韭黄滑蛋】材料：韭黄、鸡蛋调料：盐、胡椒粉、水淀粉、花生油【详细做法】准备一小把的韭黄，不用太多，清洗干净之后把它切成段备用。碗里打入5个鸡蛋，放入一点点盐、适量的胡椒粉，最后加入一勺的水淀粉，加一点水淀粉可以让鸡蛋更加嫩滑，把鸡蛋搅拌均匀备用。
3、韭黄炒蛋的做法把买回来的韭黄清洗干净，把最下面的蒂去掉，然后切成大小长度均衡的长段，放入盘中备用，碗中打入3个鸡蛋备用。锅中油烧热至6成的时候，把鸡蛋倒入锅中，快速打散均匀，搅拌成小块捞出放入碗中备用。另起锅放入适量的油，倒入适量的十三香，倒入备好的韭黄，大火快速翻炒均匀。
4、家常韭菜炒蛋原料：韭菜、鸡蛋、料酒、油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、韭菜一把去除根部，黄叶后，将韭菜在水里泡十分钟后，清洗干净，甩干水份。第2步、把韭菜切成小段备用。第3步、把鸡蛋打入碗中，加点盐，料酒调均匀。第4步、热锅冷油，把鸡蛋先煎好。第5步、鸡蛋两面煎好，先盛出备用。
5、【韭菜炒鸡蛋的做法】：第一步：首先将韭菜择干净，然后将韭菜放入到盐水中浸泡5分钟，接着再用流水将韭菜冲洗2遍，最后把韭菜切成4-5厘米的段状备用。第二步：将鸡蛋、淀粉、少许食用油全部混合在一起，然后搅拌均匀即可备用。鸡蛋中加少许的淀粉，可以使炒熟的鸡蛋吃着更鲜嫩。
6、做法步骤：第1步、鸡蛋打散打匀。第2步、韭菜洗净切段。第3步、热锅热油倒入鸡蛋液。第4步、炒散超凝固。第5步、乘出备用。第6步、重新至锅热油，下韭菜加适量食盐翻炒至断生。第7步、倒入炒好的鸡蛋。第8步、加少许清水焖一两分钟。第9步、焖至韭菜断生即可。
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