小猪馒头的做法
小猪馒头最简单的做法窍门
1、液体的量要根据面粉的吸湿性调整。揉好的面团稍微有一点湿黏，发酵好之后，再加入干面粉揉面排气，类似戗面的做法，多揉，做出来的馒头才会表面光滑，内部绵密。我用的是蒸烤箱，如果没有的话，可以直接用普通的蒸锅来蒸，中大火蒸制15-20分钟就可以了。粉色食用色素也可以用红曲粉或者用红苋菜汁代替。
2、盖保鲜膜室温发酵至两倍大。发酵好的面团放垫了干面粉的硅胶垫上不断按压排气，一直揉到面团光滑有弹性，盖保鲜膜静置10分钟。预留出一块小面团，其他均分成八个小剂子，滚圆。预留的小面团加入少许红曲粉，揉匀。加了红曲粉的面团擀成面片。
3、小猪盖被子中的面食到底该怎么做呢？我们一起来看看：材料准备：中筋面粉150克、酵母3克、白糖5克、少量食用油、椒盐适量、清水75克。操作步骤：和面：酵母温水化开，加入白糖促进发酵，然后把酵母水和清水一起加入到面粉中，边加边搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。
4、咱们蒸这个小馒头，面要和的软硬适中，如果蛋液够用的化，最好不要用水和面。椰蓉蒸之前放，或者出锅的时候再撒上都可以的。一定要冷水下锅，蒸好不要直接拿出，以免食材表皮缩水，影响美观和口感。
怎样做小猪馒头
1、我们开始用手揉面，需要用点力揉，揉面能使面产生热量，并且可以使面上劲既光滑又柔软。用这样揉出的面，再去蒸馒头，就会非常的有弹性。继续用掌心使力的多揉一会，然后把面搓成长条形状，用刀切成均等的小剂子，这剂子的大小随自己的意，如果家里有小孩的，可以切成小小的小剂子丁。
2、9做好的面团放在长帝蒸烤箱，调到发酵30度发酵40分钟，发酵至轻按可缓慢回弹的状态。10取出再将长帝烤箱调到纯蒸功能95度蒸18分钟。11拿出后等稍冷，用黑色色素笔描出眼线和鼻孔，用红色色素笔画出嘴巴，小猪佩奇和小羊苏西馒头，便做好啦。
3、再接着上蒸锅，往里面加水，用大火煮沸，等差不多水煮沸，咱们就可以把菜馒头面团放进蒸锅里面，用小火蒸约10分钟左右即可。这个小猪馒头实在是太可爱啦！小朋友忍不住再想多吃一个。这些个小朋友本来不想吃东西，小猪现在天天吵着闹着，要吃勺勺做的这个南瓜小猪馒头。如果不喜欢吃南瓜，还可以换成别的蔬菜哦。
4、依次做好12个，揪黑色面团做出眉毛和眼睛，在用牙签弄出嘴巴，少许红曲粉加少许水混合，用毛笔抹一下弄出红脸蛋，把做好的猪猪馒头胚子放进蒸锅，醒发25分钟，然后水开后放入蒸锅大火蒸15分钟，关火后焖5分钟之后出锅，这样猪猪卡通馒头就做好了，喜欢可以试试。
5、接着我们来做小猪猪，取8g左右肉色面团做猪头，这个很简单哦。用红色面团用做成1cm左右小帽子，压痕用刮板做出小帽子的效果。用黄色搓成细条围绕在帽子底部，然后做帽尖，帽子粘合在猪头上。这里强哥给元宝小猪加了一条围巾，最后把猪粘合在元宝上部即可。1发酵一会，最后蒸煮12min即可。
6、这款小猪馒头我是做了两次，第一次发过了导致馒头皱皮，第二次控制好发酵的状态，就成功了。要想做好一份完美的馒头，面一定要揉到位，中途排气要排好，发酵要控制好，蒸完不能立马揭锅盖，一定要等5分钟，以免回缩皱皮。
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1、二，用手揪出13个小团，12个滚圆，1个放适量可可粉揉上色。三，可可粉小团擀成片，切出长条，斜切出三角形做小猪耳朵。捏24个小圆点做小猪眼晴。捏12稍大的圆点按扁，用筷子戳两个小洞做小猪的鼻子。四，白面团上刷一点水，沾上小猪的耳朵、眼晴和鼻子即可。
2、做法步骤：第1步、将面粉、椰子汁、酵母混合，揉成面团。第2步、不用发酵，用压面机将面团压成光滑的面片。第3步、卷起，切成小馒头生胚（边角料揉成圆形）。第4步、放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，发酵至5倍大，大火将水烧开，中火蒸约13分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
3、【卡通小猪馒头】【食材】：小麦面粉350g，酵母粉3g，细砂糖20g，清水180g，黑芝麻少许，食用色素少许。【具体制作步骤】：准备好所有的食材。面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状，然后倒在揉面垫上。
4、再取一个面剂子搓成手指粗细的长条，并切成小块，用来做小猪的嘴巴和耳朵。将小块面团压扁，一面抹上水后粘在小猪身子上，然后再用蘸了水的筷子扎出两个鼻孔。用同样的方法，给小猪粘上耳朵。再用黑芝麻做小猪的眼睛。将做好的小猪馒头，二次醒发10分钟左右。
5、要想做好一份完美的馒头，面一定要揉到位，中途排气要排好，发酵要控制好，蒸完不能立马揭锅盖，一定要等5分钟，以免回缩皱皮。那话不多说，请往下面看做法吧！【所需食材】：中筋面粉100克，牛奶64克，酵母粉1克，细砂糖15克，粉色色素少许，橙色色素少许，绿色色素少许，黑可可粉或竹炭粉少许。
6、可爱粽子馒头食材：面粉150g、白糖7g、菠菜粉少许、南瓜粉少许、曲红粉少许、酵母5g、水75g适合年龄：2岁制作步骤：大碗内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油，牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀后倒入。面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。发酵40分钟。
小猪馒头怎么做
1、液体的量要根据面粉的吸湿性调整。揉好的面团稍微有一点湿黏，发酵好之后，再加入干面粉揉面排气，类似戗面的做法，多揉，做出来的馒头才会表面光滑，内部绵密。我用的是蒸烤箱，如果没有的话，可以直接用普通的蒸锅来蒸，中大火蒸制15-20分钟就可以了。粉色食用色素也可以用红曲粉或者用红苋菜汁代替。
2、再取一个面剂子搓成手指粗细的长条，并切成小块，用来做小猪的嘴巴和耳朵。将小块面团压扁，一面抹上水后粘在小猪身子上，然后再用蘸了水的筷子扎出两个鼻孔。用同样的方法，给小猪粘上耳朵。再用黑芝麻做小猪的眼睛。将做好的小猪馒头，二次醒发10分钟左右。
3、接着我们来做小猪猪，取8g左右肉色面团做猪头，这个很简单哦。用红色面团用做成1cm左右小帽子，压痕用刮板做出小帽子的效果。用黄色搓成细条围绕在帽子底部，然后做帽尖，帽子粘合在猪头上。这里强哥给元宝小猪加了一条围巾，最后把猪粘合在元宝上部即可。1发酵一会，最后蒸煮12min即可。
4、第七步：再用稍微宽的成条剪成若干个椭圆形的面片，然后蘸水贴到紫薯包的中部，充当小猪的鼻子，用牙签戳两个小洞，当鼻孔。最后在耳朵和鼻子之间，用筷子戳两个洞，填充上两个黑豆，来当小猪的眼睛，这样一个小猪萌包就做好了。其他的都按照这个方法做好即可。
5、这款小猪馒头我是做了两次，第一次发过了导致馒头皱皮，第二次控制好发酵的状态，就成功了。要想做好一份完美的馒头，面一定要揉到位，中途排气要排好，发酵要控制好，蒸完不能立马揭锅盖，一定要等5分钟，以免回缩皱皮。
6、它是一种馒头，但是把它制作成了佩奇的样子，相信很多孩子看到之后都是非常的喜欢的吧，那么我今天做的这样的小猪佩奇的馒头不需要模具做出来之后又萌又软的，非常的好吃，一起来看一下吧。首先我们把食材准备好，准备一些中金面粉，然后再准备酵母粉，准备细砂糖，牛奶，红曲粉，猪碳粉，蝶豆花粉。
小猪头馒头做法大全
1、普通馒头吃腻了，给孩子做一个憨态可掬的小猪馒头，萌萌哒样子一准让孩子爱不释手。原料：中筋面粉、温水、红曲米粉、酵母。做法步骤：第1步、取三分之二的面粉加入3克酵母，分次加入温水搅成面絮。第2步、和成柔软的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
2、捏12稍大的圆点按扁，用筷子戳两个小洞做小猪的鼻子。四，白面团上刷一点水，沾上小猪的耳朵、眼晴和鼻子即可。冷水上锅，醒发五分钟(因为做小猪的耳朵、眼晴和鼻子时就用了10多分钟了，已经快两倍大了)。五，大火烧开转中火10分钟，焖两三分钟即可。
3、7，剩下的小剂子，分成两份，一份加入黑色可可粉，揉匀，然后擀成面皮，用椭圆和圆形模具，压出面皮。8，沾点清水，分别粘上图7中的面皮。9，剩下的白面团，加入少量红曲米粉，也是揉匀，擀成面皮，用大一点的圆形模具，压出小猪红色的鼻子。
4、【具体做法】：往盆内加入中筋面粉、糖粉和玉米油。往牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀。把拌匀的液体倒入粉类中。用筷子拌至棉絮状。接着用手揉成光滑的面团。揉好的面团切开是没有气孔的。
5、【粽子馒头】用料：面粉300克，牛奶170克，玉米油1克，酵母粉3克，泡打粉1克。步骤：1，将所有食材称量好，倒入厨师机的搅拌缸里，牛奶可以用大约160克的清水来代替。2，装上厨师机的搅面钩，合上盖子，启动卡士新款厨师机，中速搅拌面团。
OK，关于小猪馒头的做法和小猪头馒头做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
