口蘑_口蘑的家常做法
口菇的做法
1、口菇生煎，又香又味美的做法加入海苔黑芝麻粉调味腌制15分钟。口菇取下蒂切碎后拌在肉泥中。将拌好的口菇碎肉泥塞到口菇中。不粘锅取黑芝麻牛油果油热锅，将有肉的一面先朝下小火慢煎。煎熟后再翻面煎口菇(这样防止口菇的汁流出)。出锅前再撒一些海苔黑芝麻粉提味即可。
2、这些天真是太闷热了，到了饭点，同事们有的不想吃饭、有的为吃什么发愁：夏天吃饭既要美味可口、有营养，还要吃起来清爽不油腻、不给肠胃添负担。有时点的外卖看起来好看引人食欲，但吃起来却是重口味、而且香料多油多，让人感觉吃得不健康。
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口蘑菇怎么做好吃
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2、这时，锅里的汤汁已经比较浓了，倒入刚调好的料汁，大火煸炒并收汁。关火盛盘后，再撒上葱花，一道美味的红烧口蘑就做好了，来碗米饭，赶快大快朵颐吧~这道红烧口蘑，颜色好看有食欲，吃起来软嫩鲜香，没有鸡精味精，吃的就是口蘑本身的香味。美味、营养、清淡、低脂、高钾，这道菜特别适合闷热的三伏天吃。
3、1，蘑菇去根，整片放入水中，浸泡一会，再用清水多洗几遍，洗干净。2，将洗净的蘑菇攥干水分，再撕成小块。3，烧一锅开水，把撕好的蘑菇倒进来，不需要煮太长时间，大火再次煮开就可以捞出来了。蘑菇捞出，把里面的水分沥干。4，准备一些青蒜苗，洗净后切段。
4、口菇的特点和产地口菇，又称为猴头菇，是一种球状蘑菇。它的表面光滑，色泽洁白，质地细腻，口感鲜美。口菇在我国分布广泛，主要产自贵州、湖南、四川等地，其中以贵州的口菇最为有名。
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6、下面霞妹儿就分享两个口蘑的好吃又健康的做法。我们买口蘑的时候，最好选择颜色洁白略带灰色没有黑点、菌帽比较丰满圆滑、没有破损的口蘑，另外，尽量挑选菌帽较小的口蘑，这样的口蘑比较鲜嫩、鲜味也更足。
口蘑做法大全家常做法大全
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2、口蘑清洗干净，切成薄片，大蒜去皮后也切片备用，小葱切葱花。煮锅接适量清水烧开，放入一勺盐，倒入口蘑片焯水煮一分钟，捞出控水。小碗里倒入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，再加一勺白糖、一勺淀粉和适量的盐、鸡精，加清水搅匀成料汁备用。炒锅倒宽油，放入蒜片煸炒至金黄，散发出蒜香味。
3、炒锅置中火上，加入香油烧至五成热，放入化椒炸至金黄色，捞出花椒不用，趁热将椒油浇在口蘑小白菜上即可。肉末口蘑食材：猪瘦肉150克，口蘑适量，小青椒2个，胡萝卜，葱花。
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6、下面就来看看具体做法吧……【食材】口蘑300克、木耳一小把、青红椒各一个、生姜一块、大蒜两瓣、葱白两段、黄豆辣椒酱两勺、生抽两勺、蚝油一勺、香醋一点点、白糖一点点、淀粉适量、油适量【自制步骤】准备好原材料。木耳用凉水泡一个小时。口蘑切成片。青红椒切成菱形块。
口蘑菇的家常做法大全
1、猪瘦肉150克，口蘑适量，小青椒2个，胡萝卜，葱花。做法：猪瘦肉150克切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟;口蘑过水清洗，要多洗几次，最后捞出挤去多余水份;小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花。炒锅中倒入少许油，放入肉片炒熟变白即盛出。
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3、口蘑洗净，打上花刀，料汁：生抽+蚝油+盐+胡椒粉+水，不粘锅少许橄榄油，爆香蒜末，放入口蘑煎制一面，反过来在煎制另一面，倒入料汁，大火烧开煮几分钟，勤翻面多煮一会入味，转小火，闷煮几分钟，大火收汁，撒葱绿、辣椒圈装饰。
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5、做法：鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀，过滤去渣。口蘑洗净，切片，撒在蛋液上。锅中加水，大火烧开，放入蛋液和口蘑，转小火蒸15分钟。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花，淋上热油即可。口蘑烧豆腐口蘑烧豆腐是一款经典的家常菜，豆腐嫩滑，口蘑鲜美，口感层次丰富，让人回味无穷。
6、原料：口菇、猪肉、榨菜、红辣椒、植物油、盐、生抽、老抽、香葱、淀粉、料酒。做法步骤：第1步、鲜美爽口。第2步、食材准备好。第3步、肉片用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟。第4步、锅里放植物油放入腌渍好的肉片炒至变色加入适量老抽。第5步、加入榨菜丁。第6步、炒好的肉片拨至一边，放入口菇片大火翻炒。
口蘑的家常做法
1、口蘑的做法大全口蘑菜心口蘑伞状，白色。菌盖宽5-17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长5-7厘米，粗5-6厘米，内实，基部稍膨大。
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3、做法将水发口蘑洗净，切成2厘米厚的片。炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用。菜品口感口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。
4、口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油(或蚝油)。做法：口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块。锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会。加入西兰花和红椒，迅速翻炒。加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油(或蚝油)。勾芡出锅即可。
5、先将口蘑清洗干净，洗的时候，先把口蘑在清水里浸泡十分钟，然后用小牙刷轻轻地将口蘑上的脏污刷下来，再用水清洗。[此步注意：在市场上购买口蘑时，不要买颜色纯白的，应该买看起来有些脏、发微黄色的。太白的口蘑很有可能是使用过漂白剂或者药水泡过的。
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