秘制水豆鼓的做法
烤鱼的做法
1、【下厨房】烤鱼栏目为您推荐烤鱼做法大全，烤鱼怎么做好吃技巧分享，烤鱼最正宗的做法和烤鱼家常做法推荐，更多烤鱼的简单做法就来下厨房。
2、烤鱼是万州的特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
3、烤箱烤鱼的详细做法步骤：鲤鱼一条处理好在两边背上各划几刀，方便腌制时入味。鱼肚子里放入切成薄片的半块姜用来除腥。鱼身先淋一边料酒。撒上盐。
4、准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀。
5、烤鱼制作：先把鱼剖开，放2勺料酒半勺胡椒粉1勺盐半勺鸡精葱姜一碗水，腌制30分钟。腌制好的鱼加入酱油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。把调料均匀抹在鱼身两面，再刷上色拉油，鱼身两面都要刷上油。处理食材，藕切片，芹菜切段，土豆切成片，洋葱切块。
6、美味烤鱼Bymoguixiaozhu原料：黄花鱼、土豆、胡萝卜、莴苣、藕、玉米笋、金针菇、黑胡椒、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣。做法步骤：第1步、黄花鱼一条去除内脏和腮，清洗干净。第2步、从鱼肚内部，用刀子沿着鱼脊骨稍微剖开，使鱼肉能横向两侧翻开。第3步、在打开的鱼肉上撒适量胡椒碎。
最简单的炸串酱的做法
1、烹饪方法：调料和水都加入锅里（淀粉糊、鸡精和味精先不放），大火烧开不断搅拌，烧开后加入调好的淀粉糊，不断搅拌。然后调小火熬制三分钟，加入鸡精和味精，熬制一分钟，关火。
2、做法步骤把辣酱所需的调料放好蒜打成蓉，然后拿水洗，大概过两遍水。沥干备用起锅，热锅后倒入5碗油，油热后转中火，把蒜蓉加入，慢炒2分钟左右，倒入蒜蓉酱的调料。再炒1分钟即可。
3、这个步骤准备万能的“炸串”吧，将辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食盐放入碗中，将烧到冒烟为止的热油倒入汤匙中，充分搅拌后，将热油倒入汤匙中，充分混合，做成我们的“炸串”。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
5、炸串这种小吃可是在中国各大小吃街非常受欢迎的，将肉串或是蔬菜串放进油锅里进行油炸之后刷上各种调味料和酱料，或者是自己蘸着酱料吃，吃起来非常美味深受吃货朋友的喜欢。
6、详细做法：第一步、酱汁熬制方法先把番茄酱100克、蒜蓉酱90克、韩国辣酱50克、白糖40克、蜂蜜40克、白芝麻30克、水淀粉30克、孜然粉20克、粗辣椒面20克、细辣椒粉20克倒入容器中，搅拌混合均匀，备用。
海鲈鱼的做法,怎么做能煮汤吗
1、清蒸海鲈鱼：将海鲈鱼处理干净，两面划几刀，放上葱姜丝、淋上料酒，上锅蒸10分钟左右，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。红烧海鲈鱼：先将海鲈鱼煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，倒入酱油、糖、料酒等调料炖煮，最后收汁即可。
2、红烧海鲈鱼是一道经典的菜品，味道浓郁。用清水将海鲈鱼洗净，然后抹上盐和胡椒粉腌制10分钟。接着，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入腌制好的海鲈鱼煎至两面金黄色。接下来，倒入适量的酱油、料酒、糖、清水，加入适量的姜片和葱段，大火煮沸后改成小火炖煮10-15分钟，直到汁汁收干，鱼肉入味。
3、做法步骤海鲈鱼洗净，撒少许盐，姜片，葱丝，抹在鱼身上，腌制15分钟左右。备好姜丝，蒜瓣，葱丝。将腌制好的鱼取出，将淀粉涂抹在鱼身上。锅中热油，五分热，将鱼放入锅中煎炸。中间翻面，切勿将鱼炸胡。鱼炸好后，放入花椒大料，姜丝，蒜瓣，桂皮，香叶炒香。
4、接下来，就是大家期待的烹饪方法了。我将为你介绍六种不同的鲈鱼家常做法，让你轻松掌握这道菜的精髓。方法清蒸鲈鱼清蒸是保留鲈鱼原汁原味的最佳方式。将鲈鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后，在鱼身上撒上葱姜丝、盐、料酒，腌制10分钟。
5、烹饪步骤准备蒸锅先起锅烧水，等水开了之后，将蒸锅放在热水上，让蒸锅预热。准备蒸鱼将处理好的鲈鱼放入蒸锅中，注意要让鱼整体摊开，这样可以使得蒸的过程更为均匀，同时也能去除腥味。开始蒸煮盖上锅盖，蒸锅大约用中小火蒸煮鲈鱼7-8分钟。
6、将腌制好的鱼片依次下入锅中，滑15秒左右，中途用炒勺轻轻的把鱼片推散让其均匀受热，鱼片不能煮太久否则容易煮老，15秒之后把鱼片捞出放入盆中，然后再把锅中剩余鱼汤大火烧开，再倒入盆中，要注意最后的汤底会有一些残渣必须将其分离，再撒上适量的葱花。
自制米凉粉的做法大全
1、【自制凉粉】食材;豌豆淀粉一碗，清水一碗，清水6碗。制作方法：将6碗清水倒入锅里，烧开。（水多少都可以，水多做出的凉粉更嫩，水多做出的凉粉则硬）将豌豆淀粉倒入一个大碗里。将等量的清水（水与粉的比例为倒入碗里，调成糊状。淀粉会沉淀，需要用力搅拌开。
2、准备好这些材料之后我们就可以开始做了，首先我们要把菜米淘洗干净，然后再加入300克的清水磨成粉浆。。我们把锅放到大火，上面在倒入你这样把它烧开。并不断的搅拌熬制半熟的时候再加入石灰水，我们继续把它搅拌知道用木棍挑起成片状为止。然后我们再改用小火煮20分钟，再倒入少许的油，让他凝固后成为米凉粉。
3、选料：米凉粉对原料要求不十分严格，无霉变的普通大米均可，若用碎米作原料，则更合算。浸泡：把大米洗净，除去杂物，用水浸泡。同时另取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好备用。
4、关键是自己做的安全卫生，接下来就把做法呈现给大家，天气越来越热了，喜欢吃凉粉的朋友一起学习一下，以后想吃就不用出去买啦。需要的食材：大米500克，水3000克，大家也可以用我们平时吃饭的碗，但一定要记住比例，一碗大米，6碗水，如果喜欢吃紧实一些的，可以只用5碗水。
5、【小米凉粉】制作方法：准备小米100克，用水清洗干净，然后倒入锅中，大火煮开，小火煮15-20分钟。煮到这种蓬松的黏稠的米粥状态即可。找一个勺做计量工具，盛两勺小米粥放入锅中，然后再盛三勺清水倒在锅中。放入适量盐，搅拌均匀，大火烧开。
能否指点下豆鼓蒜辣虾的做法
1、具体做法步骤如下：将买回来的虾放在盆里，加一些盐，杀一杀菌。然后用剪刀剪掉虾脚和虾线，再把头和虾腔也一并剪掉，接着用手小心地挤出虾的内脏，这时候，我们发现虾线也跟着内脏被一起拽了出来，这样在吃的时候就方便很多了，也更卫生。
2、虾拔去头用料酒。葱姜腌渍15分钟配料切好油豆豉剁碎豆瓣酱剁细虾挑去虾线，从背后剖开。放一片蒜片在肉中间鸡蛋一个加淀粉，少许盐调成糊。
3、做法步骤：第1步、食材：大虾去头去壳开背、蒜末、葱花、香菜。第2步、碗中放入一勺半辣椒油。第3步、放入一勺蚝油。第4步、一勺蜂蜜。第5步、一点点黑胡椒粉。第6步、搅拌均匀。第7步、锅中油热放入蒜末炒香。第8步、放入虾仁炒至变色。第9步、倒入调好的酱汁翻炒几下。第10步、放入少许盐调味。
4、做法步骤请小主先将虾肉浸泡在清水5分钟后捞出，再次过水清洗2遍。接下来将洗白白的虾肉沥水备用。蒜末切好备用，多切一些，你可要知道这道菜是蒜辣虾。小葱切好备用。剁椒切好备用。
5、做法步骤：第1步、准备：虾。第2步、备：蒜末，小米辣。第3步、将虾去头。第4步、开背去掉虾肥。第5步、洗净备用。第6步、将虾放入开水中烫熟。第7步、捞出来沥水备用。第8步、将蒜末，小米辣，酱油，乌醋调匀酱汁就好了。第9步、将烫熟的虾放入酱汁中拌粉即可品尝。第10步、成品图。
6、做法步骤：第1步、虾去掉头和尾，挑掉虾线，姜蒜切末，青椒切圈，豆豉斩碎。第2步、锅入油，下入姜和蒜煸炒出香味。第3步、放入豆豉，炒香。第4步、放入青椒。第5步、放入虾，煸炒到红。
文章到此结束，如果本次分享的秘制水豆鼓的做法和能否指点下豆鼓蒜辣虾的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
