香酥藕圆子的做法
藕圆子怎么做好吃,香酥藕圆子的家常做法
1、准备一根新鲜莲藕，去掉外皮切薄片，同样改刀将其切成藕碎，莲藕和肉放在一起，增加清香味，冬天女人应该多吃着莲藕，其中含有丰富的维生素C和膳食纤维，脂肪含量很低，吃着既能补充人体所需营养，同时也不用担心脂肪摄入过多的问题，做熟后的莲藕吃着有滋补养胃的功效，改善血液循环，女性朋友食用吃助养生。
2、藕切细剁碎，猪肉剁碎，可以用绞肉机，绞碎一些，葱姜蒜切碎加盐腌出水分，锅中热油，加入八角桂皮，香叶，花椒爆香，捞出渣子，把油和葱姜水倒入肉馅中（少量多次加入），加入适量盐，生抽，藕碎，鸡蛋清用筷子搅匀，加入红薯粉搅匀，朝顺时针方向搅打上劲，有黏稠感就可以了。
3、莲藕的烹饪手法很多，清炒、炖汤是最常见的做法，其实除了这些，像炸藕夹，香酥藕片，藕丸子等。莲藕油炸着吃，做法并不常见，只有到过年的时候才能吃上一回。妈妈擅长的炸莲藕手艺莫过于香酥藕片，这可是一道家乡特色美食。每到过年的时候，妈妈就会提前准备，等儿孙们回家了，就能尝到妈妈的手艺。
4、做法：第一步，将莲藕去皮，两端切除，清洗干净。先切成片，再切碎。五花肉要肥肉少，瘦肉多，去皮洗净。先切成片，再切成肉泥。用刀多剁几分钟，口感比较好。香葱去蒂洗净，切碎。生姜去皮洗净切碎第二步，取一个大点的盆子，将莲藕和猪肉放进去，再将生姜和小葱也放进去第三步，面粉过筛，加到盆子里。
5、第一步：准备好做莲藕瘦肉丸所需的全部食材。第二步：瘦肉清洗干净，用刀剁成肉末备用。第三步：胡萝卜清洗干净，削去皮，用刀剁成碎末备用。第四步：莲藕清洗干净，削去莲藕皮，用刀剁碎备用。第五步：生姜清洗干净，用刀剁碎，然后挤出姜汁备用。
6、做法步骤：第1步、炸藕盒。第2步、莲藕削皮。第3步、藕切连刀块，就是一两片为一组不切断。第4步、肉末加盐，鸡粉，料酒，姜末，淀粉，胡椒粉拌匀。第5步、将肉酿夹入藕块里。第6步、碗中打入一个鸡蛋，调成蛋液，准备适量干淀粉。第7步、将藕夹块沾上鸡蛋液再裹一层干淀粉依次做好备用。
做法,香酥藕圆子怎么做好吃,香酥藕圆子的家常做法
1、一块二肥八瘦的猪肉剁成馅儿。一个莲藕去皮后用刀背剁碎。一根胡萝卜去皮切十几个薄片。均匀的铺在盘中备用。剩下的胡萝卜切碎。三朵香菇切碎。一把小葱切碎。所有的食材放入一个大碗中。
2、第一步：首先我们把莲藕去皮切去两头，然后用自己的办法切成藕丁备用；第二步：准备一个稍微大一点的碗，依次加入藕丁，肉末，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许的盐，胡椒粉，孜然，而后用筷子不停搅拌一分钟。第三步：随后把准备好的白面馒头适当弄碎，加入碗中，再次均匀搅拌融合。
3、做法步骤莲藕切片切片莲藕焯水放入玉米淀粉拌均匀。下油锅炸制熬制橙汁加入果汁翻拌均匀出勺装盘即可小贴士炸莲藕时一定要炸酥脆。
4、第1步、猪肉馅适量。第2步、莲藕一节，去皮，洗净。第3步、先用擦丝器擦成细丝。第4步、再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。第5步、猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。第6步、葱姜末备用。第7步、肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末。
5、莲藕也可以换成胡萝卜等蔬菜，可以根据自己的喜好选择。不喜欢吃肉的小伙伴们也可以做素丸子哦。下油锅炸的时候一定要注意选择中小火慢炸，避免发生大火将外面炸糊，而里面不熟的现象。
6、做法步骤老藕擦成泥，加少许面粉和生粉，以及盐、白胡椒粉、生抽、葱姜末拌匀，多搅打几次，下油锅炸成藕圆子。
香酥藕圆子的做法,香酥藕圆子怎么做好吃
1、第1步、食材，藕一节，洗净，去皮。第2步、肉馅，三分肥七分瘦，里面加葱姜汁，生抽，胡椒粉，盐，鸡精搅匀打上劲备用。第3步、把藕一片连一片切开。第4步、两片中间夹上肉馅。第5步、都做好。第6步、准备面糊，就是一般面粉中加入一点点盐，加水搅匀。第7步、把藕肉夹放入面糊中。
2、做法步骤：第1步、新鲜的莲藕去皮切丝，用手轻轻的挤出里面的水分再剁成细的颗粒。第2步、八分瘦两分肥的前夹肉剁馅，再加入莲藕比例大概是五比一。加入所有的调料。拍打上劲，搅拌均匀。这个过程中，我们需要一点一点的加入水。注意是一丁点一丁点的加，不要全部倒进去了，这水多了不成型，干了口感又不好。
3、准备好的猪肉放到金正351绞肉机里，想要形状好看些，绞的肉就需要碎一些。这时候绞肉机可以派上很大用场，用起来比较省事，而且要比自己手剁的省劲儿多了，而且351绞肉机是仿手工剁肉，绞出来的肉鲜嫩筋道，口感更好。葱姜洗净，放入绞肉机中，直接搅拌成末。
4、下面和大家分享一个好吃的炸萝卜丸子，一口气能吃20个，太香了，做法也很简单，喜欢吃的快收藏起来吧。【炸萝卜丸子】准备青萝卜、鸡蛋、面包糠、泡打粉、食盐、五香粉、食用油。【做法】第一步、炸丸子，可以用白萝卜，也可以用青萝卜，也可以用2种或3种萝卜，但青萝卜的辣味小一点，我更爱用青萝卜。
5、南方传统的藕粉圆子常以金橘饼、花生仁、核桃仁、松子仁、蜜枣、芝麻酥、红绿丝等做馅心。一般先做好馅心。方法不复杂，先把这些馅料碾碎，然后拌匀。在这之前要提前用白糖和桂花腌猪油，腌制的过程需要周，这样做出来的猪油叫糖板油丁。
6、～？～【详细做法】～？～第一步，准备肥肉相间不带皮的猪肉，剁成或者绞成肉糜。期间可以些少许葱末和姜末搅拌均匀。第二步，肉馅里放入1勺淀粉、半勺蚝油、1勺生抽、小半勺胡椒粉、适量盐和一颗鸡蛋的蛋清搅拌均匀。一定要顺着一个方向搅拌，让肉丸子吃起来更加紧实。
面点的品种及做法
1、【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全，面点怎么做好吃的做法，正宗的面点做法，更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2、将牛羊肋条、脂盖肉剔去软骨、筋膜，剁成茸泥状，放入容器内，分两次搅入酱油、花椒水，再加入葱末、姜末、香油调匀入味。面粉放入容器内加入清水和成软硬适度的面团，盖上净湿布略饧。白菜、西葫芦均洗净，切成细末，加入精盐拌匀略腌，挤去水分，放入肉馅中调匀成馅。
3、今天做的是鸡蛋牛奶夹心小面点，好吃又好做，晚上简单和好面扔进冰箱，一早取出火暖就能做。一起来看看做法吧，不只是早起做，白天有时间可以直接来两盘，当小点心吃极好！准备食材：面粉200克，鸡蛋1个，酵母2克，玉米油15克，牛奶80克，糖20克。
4、褡裢火烧，像一个可以褡在肩膀的褡裢，皮薄馅儿足，做法简单，最经典的猪肉大葱馅儿，咬一口满口肉香，满口流汁。
5、九款特色面点小吃，做法精确，简单易学，喜欢面食的朋友可以收藏了。麻辣棋子豆准备1000克中筋面粉，加入2个鸡蛋，10克白糖，10克盐，6克泡打粉，2克小苏打，加入40克的油，搅拌均匀，加入360克温水，边加边搅拌，要想更好吃可以往里面加入适量的熟小茴香和熟黑芝麻，最好炒出来再捏碎，揉到面团中。
6、香橙舒芙蕾松饼的做法：鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克，橙子1个切薄片；将食材拌匀后，面糊摊入平锅中，烙制成型后，放上橙子，再煎一下即可出锅。马苏里拉奶酪芝士，可以制作披萨，也可以作为馅料，包入紫薯饼中，软糯香甜又拉丝，小朋友最爱的早餐饼。
全国各地年夜菜做法
1、当地其他特色年菜：炖猪蹄、小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼、酱骨头【河南】代表年菜：酥肉扣碗súròukòuwaner(河南周口)酥肉扣碗是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，是当地人年夜饭的桌上常客。
2、奶酪红薯球做法：所用材料：地瓜1个，糯米粉20克，鸡蛋1个，椰蓉少许，花生油适量。1，地瓜去皮切片，放到锅里蒸熟，用铲子压碎成泥状，加入糯米粉拍打成团，再用手稍微一揉匀就可以了。2，把地瓜糯米粉面团分成小剂子，按扁，包入马里苏拉奶酪，团成圆球。
3、丰科白玉菇切去根部，用水冲洗沥干。炒锅加水烧开，放入蒸格及白玉菇菜盘，控制中大火蒸8到10分钟。另起炒锅，倒入少许食用油，将姜蒜爆香后，放入肉末炒散，再倒入少许油、盐调味，放入红椒末、葱花炒熟炒匀，关火前撒入适量糖提味。
4、准备好所有食材，娃娃菜洗净每棵切6小瓣，粉丝提前用热水泡软。起锅烧水，水开放半勺盐，1勺香油，放入切好的娃娃菜，再次开锅焯水2分钟熟透即可，捞出摆盘。起锅烧水煮一下泡好的粉丝，软烂即可，捞出摆入娃娃菜中央。
5、【做法】：把清洗干净的鸡翅背面用刀划上两刀，便于腌制入味。准备好腌料，碗中放入2勺叉烧酱，2勺蚝油，1勺红酒糟一起调匀，倒入鸡翅中，抓捏均匀，让鸡翅都裹上酱汁，放上蒜片，腌制入味。烤网上铺上锡纸，把腌制好的鸡翅放在烤网上。
6、做法：小黄鱼去内脏洗净，然后放葱姜蒜和料酒，少许盐腌制半小时左右。小黄鱼挑出来控干水分，放适量淀粉摇匀每一条鱼都裹匀，薄薄的一层淀粉，不然炸的时候容易散不成形。
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