酒酿鸡蛋的做法
白酒煮鸡蛋做法
1、食材准备：醪糟一盒，鲜玉米棒一根，鸡蛋两个，糯米粉，白糖或者低卡汤，藕粉水，红糖少许第一步：回自己酿米酒的就用自家产的醪糟，没有的就到超市中购买盒装的醪糟，倒出来大概需要一碗左右即可。再准备一根玉米棒，用刀把玉米粒切下来，再简单的剁一剁，让其稍微碎一点。
2、准备酒料：在干净的锅中或壶中，倒入适量的白酒，加入适量的冰糖或白糖，可以根据个人口味调整甜度。加入鸡蛋和枸杞：将清洗好的鸡蛋加入酒料中，同时加入适量的枸杞（如果使用），枸杞可以增加酒的口感和营养价值。煮沸鸡蛋：将酒料煮沸，等待几分钟，让鸡蛋煮熟。可以使用筷子或其他工具轻轻敲破鸡蛋壳，让蛋液流出。
3、首先碗中再碗中放入8个鸡蛋，然后倒入适量的清水，再加入一勺食用盐搅拌一下。然后下手将鸡蛋表面残留的污渍清洗干净，这里加入食用可以有效对鸡蛋表面进行杀菌消毒。鸡蛋洗净后控水捞出，放入另外的大碗中，接下来再倒入适量的高度白酒，让鸡蛋在白酒里面先浸泡20分钟。20分钟以后，把鸡蛋取出来放入一个碗中。
4、先烧小半锅水；用汤勺装一勺凉水；把鸡蛋打在汤勺里；锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；另取锅加水烧开；把第一口锅里成型的鸡蛋放入；加入白酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。
5、煮鸡蛋：将锅置于火上，加入适量的水。当水开始沸腾时，将鸡蛋放入锅中，并使用筷子或搅拌器轻轻搅拌，以免鸡蛋粘在一起。加入白酒：当鸡蛋煮至六七分熟时（大约3-4分钟），将白酒倒入锅中。如果想要甜味，此时也可以加入适量的糖。如果想要咸味，可以加入适量的盐。
6、白酒煮鸡蛋的正确做法如下：材料：鸡蛋2个白酒150ml冰糖适量（根据个人口味）水适量步骤：准备材料：鸡蛋2个，白酒150ml，冰糖适量（根据个人口味），水适量。将鸡蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮8分钟，煮熟后捞出备用。将煮熟的鸡蛋剥去外壳，用刀在表面划几刀，方便入味。
酒酿蛋的传统正确做法是如何
1、做法步骤：第1步、鸡蛋洗净。第2步、把鸡蛋放电水壶中，水位根据鸡蛋多少增减，水一定要没过鸡蛋。第3步、煮五分钟自动跳键，焖五六分钟。第4步、电水壶里煮好过了一遍凉水的溏心蛋。第5步、香叶，八角，干红辣椒，陈皮，姜片，红茶，白芷，草果。
2、做法步骤：第1步、酒酿，一杯三次，二人量。第2步、倒入三之一酒酿。第3步、加入大半碗开水。第4步、鸡蛋打入碗中。第5步、倒入锅中。第6步、蛋熟放入枸杞即可享受。第7步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、鸡蛋羹的正确做法，黄金比例和3个诀窍告诉你，鲜美嫩滑无蜂窝家里的土鸡蛋，也是农村非常普遍的食材，用来做鸡蛋羹非常合适。口感香滑细腻，特别适合老人、小孩子，也有一定的营养价值。
4、一是不能用生水，加入的水必须是烧过的，凉白开、温水、热水、开水都可以。因为自来水里溶解了空气，蒸的时候就鸡蛋液凝固，空气无处可逃，就在内部形成了大大小小的蜂窝。二是必须盖盖子或包保鲜膜，防止水蒸气滴落进蛋液里，造成表面不光滑平整。
5、做法步骤：准备好所需材料，火腿肠和松花蛋剥去外皮。将火腿肠顺长平均切成4条，每个松花蛋平均切成4瓣。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入两个碗内，蛋黄搅散。取一深方盘或者耐热的长方形容器，内壁涂油防粘，依次有序地摆入皮蛋、火腿肠。
6、【立夏茶叶蛋】所需食材：鸡蛋8个、八角2个、香叶5片、桂皮1块、红茶10克、小茴香2克、生姜1块、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐20克、冰糖20克。具体做法：鸡蛋在下锅之前一定要先清洗干净，再准备好所需要的香料。锅中加水放入鸡蛋，中火煮5分钟，捞出放在凉开水中浸泡一会儿。
米酒冲蛋怎么做
1、美食天下07-0110酒酿荷包蛋原料：鸡蛋、酒酿、白砂糖。做法步骤：第1步、准备两个鸡蛋，两个碗，并在碗里刷一层植物油。第2步、把鸡蛋打入碗中，隔水煮至凝固。第3步、已经凝固的鸡蛋。第4步、另起锅把水烧开后放入酒酿。第5步、放入凝固的鸡蛋一同煮熟即可。第6步、成品图。
2、20分钟以后，把鸡蛋取出来放入一个碗中。接下来在鸡蛋中再倒入半包食用盐，将食用盐均匀地撒在鸡蛋上面，食盐不仅能够杀菌消毒，而且还能够增加鸡蛋的渗透力。然后将鸡蛋翻转一面，继续撒一层上食用盐。
3、把干果都切碎准备好。锅里中火把牛奶加热，不必煮滚，煮至边上开始泛泡泡即可。加入食用碱，加入食用碱是防止酒酿和牛奶产生化学反应变成絮状。把酒酿放到筛子上沥出酒酿汁，这样也是为了避免牛奶凝固的。把鸡蛋打散。牛奶里加入冰糖、葡萄干和枸杞。
4、清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意做法找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。
5、在准备过程中，需要注意以下几点：选购新鲜的鸡蛋，这是保证酒酿蛋口感和品质的重要因素。将鸡蛋轻轻洗净，备用。选购优质的糯米，确保其无杂质、无异味。将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，直至变软。选购优质的甜酒曲，按照说明书上的比例准备所需用量。接着，我们来制作酒酿蛋的主体部分——酒酿。
6、………摊位前的炉子里永远都有冒着热气的开水壶，打撒一个鸡蛋用烧的滚烫的开水一冲，放入2勺米酒和1勺白糖搅拌均匀，方便快捷好喝养人的蛋酒就好了。原料：米酒、鸡蛋、白糖、开水。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、磕一个鸡蛋入碗。第3步、把鸡蛋打撒。第4步、一边倒入烧开的水一边用汤勺划散。
酒酿煮鸡蛋的正确做法
1、做法步骤：第1步、准备好酒酿。第2步、锅中放水烧开，用勺子将水搅成旋涡状，然后把鸡蛋打入锅中。第3步、将鸡蛋煮熟。第4步、把酒酿的瓶子打开。第5步、舀两勺酒酿放入锅中。第6步、煮开即可。盛入碗中，根据口味适量放糖。第7步、美味的酒酿鸡蛋就做好了。第8步、非常有营养。第9步、适合女生喝。
2、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、红枣切碎。第3步、锅里倒入适量的水烧开，加入红枣，冰糖焖煮几分钟。第4步、红枣变软软的之后加入酒酿。第5步、枸杞。第6步、快要出锅前打入鸡蛋液，快速搅拌出锅。第7步、一份简单快速的甜汤就完成。小贴士：鸡蛋入锅的时候，用筷子快速搅拌就可以形成蛋花。
3、炖盅中加入150克清水，把准备好的酒酿倒进去，还有冰糖也一起加进去，然后用勺子把清水和酒酿搅拌均匀。最后把鸡蛋也打进去。如果没有炖盅的用碗或者盘子是一样的。做酒酿蛋有2种方法，一种是煮，还有一种是蒸，前者省事些，后者出品品质好。可以说用蒸的方法在味道和口感上都要优于煮的方法。
4、做法步骤：第1步、准备好食材，生姜切片，红枣可用刀划开一下，方便煮出味道。第2步、锅内加入清水，下生姜红枣红糖煮开。第3步、放入甜酒酿煮开。第4步、磕入鸡蛋继续煮开。第5步、鸡蛋煮熟后加入枸杞即可。第6步、成品。第7步、敬请品尝。来自美食天下苇儿WR的作品。
5、酒酿蛋的详细做法步骤：准备好一个鸡蛋和小半碗酒酿。锅置火上，烧适量水，水沸腾后倒入酒酿。再倒入打散的鸡蛋液，用锅铲推散稍微凝固的蛋液，关火。
醪糟煮鸡蛋怎么做
1、步骤食材：鸡蛋、酒酿、姜丝步骤砂锅中加半碗水煮开步骤加入姜丝、冰糖煮沸步骤倒下酒酿，保持中火熬煮步骤另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型步骤煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可成品图烹饪技巧鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。
2、做法步骤：第1步、准备所需主料。第2步、锅中放入少许水。第3步、水煮开后，放入酒酿。第4步、酒酿煮开之后放入鸡蛋，开中小火。第5步、放入一小勺绵白糖。第6步、鸡蛋煮熟，撇去浮沫即可。第7步、把酒酿鸡蛋放入碗中，放上桂花即可。小贴士：鸡蛋按照自己的喜好煮，喜欢糖心的可以少煮一点时间。
3、首先把枸杞提前泡开，并且清洗干净备用，取白开水一升左右煮沸，再取两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会儿让它起泡沫，这样出来的蛋花细腻。
4、第一步：锅中准备两百毫升沸水，先把米酒和红枣倒入锅中煮5分钟。第二步：把准备好的鸡蛋液缓缓地倒入锅中，一开始先不要用勺子搅拌，待鸡蛋液成型后，再用勺子适当搅拌。此时如果锅边有很多泡沫，耐心捞出。第三步：加入枸杞和冰糖，适当搅拌后，开小火慢炖三分钟即可出锅品尝。
5、接下来开始制作，首先烧一锅开水，水沸腾后关火，轻轻地将鸡蛋打入锅内，进锅的鸡蛋千万不能用勺子搅拌，否则就成了一锅蛋花汤了。等鸡蛋全部打入锅内之后，开小火盖上锅盖，焖煮个七八分钟，鸡蛋浮起来就可以关火了。
6、首先备齐所有醪糟的食材。黄桃洗净后，用刀切成小块。把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。这个时候加入切块的黄桃。大火继续煮5分钟左右。
酒酿鸡蛋的做法和醪糟煮鸡蛋怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
