绿豆芽(自己泡发最健康)的做法

家庭自制绿豆芽的方法

1、第一步、泡绿豆最近的天气还不错，今儿我们发个绿豆芽子来吃哈。绿豆100克，先用热水把豆子泡一夜。热水泡豆子发芽儿会就更快一点，这个方法只适合夏天以外的季节，主要是针对温度低如何发豆芽的问题。像夏天的话就不用，冷水了就能让豆子冒芽。

2、清洗和切配：绿豆芽在买回来之后用水清洗干净，然后控干水分。取水晶粉20克，提前一个小时用水泡好。用水晶粉炒可以增加菜的亮度，还可以吸收豆芽里的水分。大蒜两瓣切成蒜拍片。肉丝50克、蒜苗20克洗净切成五厘米长的段备用。煸炒：起锅开大火，锅内放入20克色拉油，然后下入控干水分的豆芽开始煸炒。

3、第二步，第二天准备发豆芽，准备一个平底的大盆，上面放上一个漏盆，或者用那种洗菜的框也可以，但是记得下面一定要垫一个盆，保证漏盆底部是中空的状态。有利于豆芽根部的扩长。第三步，将泡好的黄豆，均匀的摊铺到上面。如果大家发绿豆芽的话，记得在下面再铺上一层纱布，其他的步骤是一样的。

4、平时我们吃的豆芽都是在超市或菜市场购买的。但是我们在市场上购买的豆芽都不干净，也不卫生，而且还有药水。那么有没有办法自己在家生绿豆芽呢？小编现在告诉大家一个生绿豆芽的方法。自己在家动手用蒸锅生绿豆芽。材料准备：一蒸锅。二豆子三纱布实施步骤：第1步先将豆子浸泡4小时左右。

5、制作步骤：食材都备好之后，将绿豆先给清洗一下，然后稍微的挑选一下，那些损坏的和干瘪的豆子，直接捡出来丢掉就行。剩余的青豆我们再次使用清水浸泡，浸泡时间一天一夜最好，这时候绿豆应该就完全泡开了，豆壳会出现开裂，然后可以看到稍微有点芽长出来了，这时候就可以将水倒掉。

6、准备100g的绿豆，有机绿豆和普通绿豆都可以。将绿豆放进碗中，倒入清水浸泡一夜。第二天等绿豆的皮破开，就能开始生豆芽了。小贴士：同样的方法也适合发黄豆芽，100g的豆芽能够炒两盘菜。

自己怎么做绿豆芽

1、将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

2、准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。

3、做法步骤热油，爆香姜蒜倒入绿豆芽翻炒，断生后。加入生抽，盐。加入辣椒，葱花。翻炒。最后根据自己喜欢加醋。出锅因为自己喜欢吃酸，多加了醋，好吃好吃。

4、/泡绿豆/最近的天气还不错，今儿我们发个绿豆芽子来吃哈。绿豆100克，先用热水把豆子泡一夜。热水泡豆子发芽儿会就更快一点，这个方法只适合夏天以外的季节，主要是针对温度低如何发豆芽的问题。像夏天的话就不用，冷水了就能让豆子冒芽。

5、准备一个蒸锅，底下能沥水。再准备干净的两块纱布，都在水中泡湿，将一块纱布铺在蒸屉上，然后将控掉水分的绿豆放在纱布上，平铺均匀后，再盖上一块纱布。记住盖的纱布不能太厚。容器还要放在避光的地方。最后要做的就是浇水了，第一天的时候，水要少浇，二次可以，也要让纱布保持湿润。

6、【制作方法】：豆芽浸泡20分钟冲洗干净，鸡蛋搅散，虾仁洗净，韭菜洗净切成4厘米长的小段。锅中倒入清水放入葱段，姜片，料酒烧开。放入虾仁焯水，放入水中20秒左右捞出沥干水份备用。锅中导入色拉油，倒入鸡蛋煎成大块，两面金黄盛出来，再次倒入色拉油，放入葱花炒香，放入豆芽快速翻炒，炒至豆芽两端变软。

泡绿豆芽的正确方法

1、最近的天气还不错，今儿我们发个绿豆芽子来吃哈。绿豆100克，先用热水把豆子泡一夜。热水泡豆子发芽儿会就更快一点，这个方法只适合夏天以外的季节，主要是针对温度低如何发豆芽的问题。像夏天的话就不用，冷水了就能让豆子冒芽。第二天我们来看一下，豆子已经开始冒芽了，倒出来先把水分沥干。

2、先把新鲜的绿豆用水淘干净再浸泡一天，使绿豆充分吸水膨胀。泡绿豆的时候可以在一个小盆子里，水要刚刚没过绿豆，水太多了容易泡坏绿豆，等到绿豆撑破皮的时候就可以了。

3、然后再用笼布将绿豆盖起来，在接下来的四五天时间里，我们需要每天早晚各浇上一次清水，每次的水量大概为两三百毫升左右。浇过水后，准备一个盖子把绿豆盖上，再在其上面覆盖上一层深色毛巾，使其完全避光。操作过程中，一定要确保豆芽不沾到水，否则豆子就容易腐烂，从而发不了芽了。

4、食用方法自制豆芽营养丰富，但也要正确食用哦！接下来小叶子就给大家推荐几道豆芽美食。黄豆芽炒粉丝材料准备粉条、黄豆芽、小葱、生姜、各类调料操作步骤·把干粉条放入盆中，加入热水泡软备用。·大蒜切段，生姜切片，小葱切成葱花，把花椒粒拍碎，干辣椒切段备用。

5、#泡绿豆发芽#的方法很简单，只需以下几步：将绿豆洗净，沥干水分。将绿豆放入碗中，加入清水，没过绿豆1厘米。将碗盖上保鲜膜，放入温暖处。每天早晚换水一次，约3-4天即可发芽。发芽注意事项：绿豆要选择新鲜的，颗粒饱满的。发芽时要注意保持温暖，温度控制在25-30℃之间。发芽期间要注意通风，避免发霉。

6、浸种的方法常规浸种法常规浸种法，也就是将种子放入蒸过的清水中。这个过程需要将种子放入蒸过后的水中，在水中可加入一些营养液，让“种子宝宝”在舒适的环境中慢慢生长。浸种的时间一般在6-8小时左右，最好不要超过12小时，否则会逆转效果。

泡发绿豆芽的步骤

1、种植准备确定芽苗菜品种只要有条件，多数芽苗菜都适宜家庭种植，如萝卜芽苗、花生芽、豌豆芽(苗)、香椿芽、黄豆芽、绿豆芽、蕹菜芽等。选种净种种子是芽苗菜萌发的基础，饱满有活力的种子是种植芽苗菜的必要条件，因而对芽苗菜种子有严格的要求。

2、先把每个小碗里都加上一把绿豆。再把洗脸巾放进来，能把绿豆遮住就行，不用太厚。/发豆芽/全部装好后我们来给绿豆第一次浇水，每个小碗里都倒少许的清水，水不用多，能打湿绿豆就行，先让豆子泡5分钟。

3、备好绿豆300克。先把绿豆洗净。用温水浸泡8小时或1晚上。第二天早上淘洗干净。盖上湿布。压上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天热中午加一次。第三天淘洗干净。滤干水分，看豆芽已经长出来了第四天的样子。

4、农村常用的办法就是用清水浸泡已经掰开的蒜瓣，然后放在红薯窖里面24-48小时，起目的就是在15℃的低温环境中让大蒜苏醒，并泡透种皮。然后将蒜瓣放在室内20-25℃的凉爽环境中进行催芽，一般将大蒜倒进潮湿的细沙里面，经过3-5天，即可开始发芽。注意室内通风，必要时可利用空调进行降温，确保温度降低到25℃以下。

5、第2天我们准备好一个蒸笼，就是我们平时蒸馒头用的一些龙，现在拿上一块棉布用水浸泡透之后把它铺在蒸笼上边，然后把已经泡好的豆芽捞出来，空一下水平铺在棉布上，最好让每一颗绿豆全部都接触到空气，这样就可以让豆芽发的更快一些了，接着我们在绿豆的上面躺着盖上一块已经被水浸透的纱布。

6、绿豆洗净，装入干净的碗中，加3倍纯净水，浸泡24小时;泡至绿豆出现白色小尾巴时，沥干容器水分，将卫生纸浸湿，盖在绿豆表面，保持卫生纸湿润;绿豆发芽后，即可取出食用。技术要求坏豆在清洗时去掉。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

关于绿豆芽(自己泡发最健康)的做法，自己怎么做绿豆芽的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。