窝笋的做法大全家常
窝笋的做法,凉拌窝笋怎么做好吃,凉拌窝笋的家常做法
1、凉拌莴笋的做法：准备莴笋：将新鲜的莴笋洗净，去除顶部的叶子，然后切去莴笋的两头。用刀或刨刀将莴笋刮成薄片，可以根据个人喜好选择切成薄片或丝状。脆爽焯水：将切好的莴笋放入开水中焯水，焯水时间控制在1-2分钟即可，以保持莴笋脆爽的口感。然后将焯水后的莴笋捞出，放入冷水中冲洗，以停止烹煮过程。
2、具体做法：莴笋去皮后再从中间切开，再都切成约3厘米左右的小段，然后都切成这样的条状，切好后都放到一个盆里，在莴笋上面撒点食盐，用手抓匀后腌制2个小时。莴笋已经腌出了很多的水分，接着把莴笋条都装到一个网兜里面，尽量用力把水挤出来。
3、做法步骤：第1步、窝笋去外皮洗净。第2步、切条状。第3步、加入盐拌匀腌制十分钟左右。第4步、小米椒蒜粒生抽白糖香醋香油放碗里，最后烧热油淋入。第5步、沘掉腌制出的水。第6步、倒入凉白开冲洗沥干。第7步、倒入调味料拌匀即可。第8步、装盘。第9步、开吃。第10步、开吃。小贴士：凉菜一定要注意卫生。
4、步骤十撒上适量熟芝麻，就可以品尝了，莴笋丝脆嫩爽口，下酒下饭，做起来简单方便，小贴士：莴笋先切成薄片再切成细丝，莴笋丝切得越细越好，凉拌更入味。凉拌莴笋丝不用焯水，莴笋是可以生食的蔬菜，焯水会影响脆嫩的口感。凉拌菜中，醋和蒜不能少，即可以调味又可以杀菌。
5、莴笋去叶削皮，洗干净备用生姜，大蒜子，小米辣切碎备用莴笋切成小长条，放盆里，然后放食盐，腌制两到三个小时，这样能逼出莴笋里的水分，使莴笋更加的脆。腌制好后倒掉里面逼出的盐水，然后用凉白开冲洗干净，之后用两只手握住莴笋还能逼出更多的水分，这样莴笋就更脆了。
6、凉拌莴苣的做法By鱼日_小白用料莴苣1根生抽2小勺醋1小勺盐1小勺糖1小勺香油1滴做法步骤将莴苣削皮、清洗、切片。加入盐拌匀，静置15分钟。将莴苣里多余的水倒掉。加入生抽、醋、糖、香油，搅拌均匀。
窝笋红烧几种做法
1、红烧莴笋食材准备：莴笋两根，削皮洗净，滚刀切大块;肥肉块少许;生姜切丝，蒜粒拍扁;香葱切碎开，葱白切段，葱叶切碎。热锅，无需放油，先将肥肉块放进去煸炒出油，再放入生姜丝和蒜粒块爆香。
2、做法步骤：第1步、自家种的莴笋。第2步、莴笋削皮，洗净。第3步、切块。第4步、煮熟的肉，切块。第5步、锅中放油，放糖，小火炒糖色，糖色微微发黄，再放入肉块翻炒，放花椒和郫县豆瓣酱，加水炖，放适量老抽。第6步、炖十分钟放入莴笋，大火收汁，调味。第7步、出锅，装盘。小贴士：喜欢甜的，多放些糖。
3、窝笋炒肉的详细做法步骤：准备要用的食材肉，辣椒切好，窝笋切片。锅里放油把肥肉放里面煸香！放入瘦肉翻炒放酱油，少许盐。
4、向锅中放入适量的生抽、蚝油和陈醋，然后再将窝笋块放入锅中即可，开大火将其煮开，然后转小火慢炖30分钟左右即可。向锅中放入适量的食盐调味，再放入少许的鸡精提鲜，最后再放入适量的葱花即可出锅。一道肉质细嫩，莴笋脆嫩入味的莴笋红烧肉就做好了。
5、做法：1罗汉笋洗净，2火腿切菱形片。3锅置火上，倒入奶汤，放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精，煮开后，转小火煮稠汤汁，撒入西芹末即可.红烧冬笄，操作时间：30分钟，材料估价：20-22元原料：冬第400克。
炒莴笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的莴笋，太长切段;莴笋去皮，洗净;莴笋切长条，不要切太细;PS：个人喜好的切热锅，倒油，放蒜末爆香;倒入切好的莴笋条，爆炒;PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可放盐炒均即可。
2、在锅里倒上适量水，把适量的食用油和食盐放进锅里，开火烧开之后把莴苣片放进去焯半分钟，捞出来之后接着放进冷水里面，等莴苣凉透后再捞出来把水分控干。把大蒜切成片，起锅烧热，把适量的食用油倒进去，烧热油之后把大蒜片放进去爆香，然后再把焯完水的莴苣放进去快速翻炒。
3、凉拌莴笋凉拌莴笋是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感爽脆，酸酸甜甜。将莴笋去皮洗净后切成细条，用少量盐腌制几分钟，然后用清水冲洗干净，再加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。清炒莴笋清炒莴笋是一道非常清爽的素菜，做法简单，味道鲜美。将莴笋去皮洗净后切成薄片，蒜末适量，盐、鸡精等调料少许。
4、然后将锅中加入水，把水烧开后放入笋片脱水30秒，因为这样可以去掉莴笋的生味，并且让颜色可以看起来更加的翠绿好看让人有食欲。第三步;将焯过的莴笋迅速捞出，投入凉水过凉。之前的温度一般会让莴笋，慢慢变黄。过凉水可以让莴笋保持翠绿，更加让人有食欲。等待莴笋凉透后，将水分控干。
5、原料：莴笋、肉条、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、蚝油、糖。做法步骤：第1步、切好的肉加点淀粉生抽蚝油腌匀。第2步、莴笋去皮斜切成条。为了配合我的肉条所以切条，不过切条炒的时候好炒也是事实。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油倒入姜蒜。第5步、倒入肉炒熟。
6、莴苣炒肉原料：猪瘦肉、莴苣、盐、生粉、豆瓣酱、剁椒、姜、油、鸡精、鸡蛋清。做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜，小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。第2步、肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。第3步、热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。
窝笋的吃法做法大全
1、做法步骤：第1步、窝笋去外皮洗净。第2步、切条状。第3步、加入盐拌匀腌制十分钟左右。第4步、小米椒蒜粒生抽白糖香醋香油放碗里，最后烧热油淋入。第5步、沘掉腌制出的水。第6步、倒入凉白开冲洗沥干。第7步、倒入调味料拌匀即可。第8步、装盘。第9步、开吃。第10步、开吃。小贴士：凉菜一定要注意卫生。
2、莴笋去皮切成小丝下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感。加蒜末，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，香油各一勺，醋两勺，拌匀即可，清清爽爽家常小菜。莴笋腊鸭汤所需食材：莴笋，腊鸭腿，盐，鸡精，胡椒粉，葱花美味做法莴笋去皮切成小片备用，腊鸭腿切成小块，备用。
3、这样一道简单又好吃的素炒莴笋就做好了。做法超级简单，吃起来脆爽可口，香辣开胃，下酒又下饭，喜欢的朋友就赶紧试试吧。推荐食谱凉拌莴笋丝准备一个刮皮器，把莴笋的外皮全部刮干净，先切成片，最后再切成细丝，莴，装入大碗中，加入一勺食用盐，再倒入清水，给它浸泡10分钟。
4、莴笋的做法多种多样，我们常见的有烧炖、爆炒、凉拌、烧汤等做法。它们各有各的味道，吃起来也非常味美。但是我是莴笋最好的吃法，就是生吃，但是生吃有一股涩味，这个味道很多人都不会喜欢，所以最好的办法就是把它凉拌来吃，凉拌好的莴笋，口感脆嫩，好吃不腻。
5、向锅中加入适量的食用盐，鸡精翻炒。不停地翻炒两分钟，等到莴笋入味了之后咱们就可以出锅装盘了。一道非常简单，非常美味，一吃就上瘾的清炒莴笋就这样完成了。
6、首先我们先将准备好的五花肉切片，大小根据自己来定就好，家里如果有老人孩子就切的小一点，也方便老人孩子入口，五花肉选取肥瘦适中的五花肉，肥瘦搭配才最健康，吃起来也比较香，切完片后放在一旁备用就可以了。
窝笋的家常做法
1、莴笋自古就有“千金菜”的美誉，这可不是说它千金难买，而是指其药食同源、价值千金！《本草拾遗》记载，莴笋具有“利五脏，通经脉，开胸膈”。《本草纲目》也记载了“千金菜”，其中不少作用得到现代药理研究的认可。
2、做法步骤：第1步、窝笋去外皮洗净。第2步、切条状。第3步、加入盐拌匀腌制十分钟左右。第4步、小米椒蒜粒生抽白糖香醋香油放碗里，最后烧热油淋入。第5步、沘掉腌制出的水。第6步、倒入凉白开冲洗沥干。第7步、倒入调味料拌匀即可。第8步、装盘。第9步、开吃。第10步、开吃。小贴士：凉菜一定要注意卫生。
3、做法步骤：第1步、窝笋、红萝卜切条，加入适量盐腌制。第2步、猪肉切薄片，腌制。第3步、锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开，下窝笋红萝卜煮过，打起过凉。第4步、锅烧热下油、蒜蓉爆香。第5步、下窝笋炒香，加入盐、鸡精调味，勾芡。第6步、盛起盘中备用。第7步、锅烧热下油、葱爆香。
4、下面，我就给大家推荐一道我们本地常做的莴笋吃法，夏天天气热，汤汤水水不能少，教你莴笋简单做法，入口即化还清甜，比炒着吃简单多了，关键老人吃也不怕咬不动。【腊肉莴笋汤】材料：腊肉(选择瘦的腊肉)、莴笋5棵、盐。【菜谱】：割上一大块腊肉，用热水冲洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮沸，焖煮20分钟。
5、一起来试试吧！【爱心小贴士】切好的莴笋条一定要放入食盐进去抓拌均匀，这样才可以用食盐腌制出莴笋里面的水份；我们把莴笋条和配料抓拌均匀之后放入冰箱冷藏腌制一晚上吃起来更加入味。
6、莴笋炒肉是一道非常简单而美味的家常菜。下面，我将为大家介绍具体的制作步骤：准备食材：莴笋2根、猪肉500克、大蒜3瓣、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺。处理食材：将猪肉用清水洗干净后，分别将肥肉和瘦肉切成片，放在不同的小碟子中。加入适量的盐、生抽和玉米淀粉，进行腌制。
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