葱油千层饼的做法
葱油饼或千层饼的做法越简单越好。
1、葱花千层饼，外脆里软，越吃越香葱花千层饼半烫面的面胚，比发酵面团节省时间，适合早上现做当早餐。原料：面粉、葱、开水、冷水、白芝麻、盐、五香油酥。做法步骤：第1步、食材称重备用。第2步、面粉先用90克的开水烫面。第3步、然后加入90克的冷水搅拌均匀。第4步、和成光滑的面团，开始擀面片。
2、切好后开口面朝上，从一头卷起，卷成圆饼状。做好后盖上保鲜膜，让饼松弛10分钟。10分钟的时间到了，饼也已经松弛好了，用手先按扁，然后用擀面杖擀薄。电饼锅先预热，然后均匀地刷上一层食用油，油热之后下入我们做好的饼胚。先烙一会，然后再翻面，在烙制的过程中要不断地翻面。
3、普通面粉、开水、凉水、葱花、油酥、食用油具体做法：老规矩咱们先把面和上，这是300g的普通面粉，把这个面粉分成两半，一半用90度的开水烫面，剩下的一半面用等量的凉水来和面，把这个面团揉光就行了，如果一开始揉的话特别黏手，就先饧上十分钟再揉，揉好了之后封上保鲜膜再饧上半个小时。
4、蒸熟后再烙，电饼铛刷油，把千层饼饼放入锅中，两面烙至金黄即可出锅，超级美味的千层饼就做好了，饼皮香酥，饼心柔软，和饼店卖的口感一模一样。烙熟后凉一凉，再用刀切开，这样做的千层饼层层分明，又香又软，比面包好吃百倍。
5、盖上锅盖，中火烙一分钟。一分钟后，打开锅盖，把它翻个面，盖上锅盖，再烙一分钟。一分钟后，打开锅盖，出锅，注意，烙葱油饼，一定不能烙的时间太长，时间长了饼会发硬发干，不好吃了，全程2分钟。葱油饼这样做，柔软筋道，层次丰富，味道鲜香美味，做法非常简单，看一遍就会，喜欢你也可以试试。
6、直到饼熟。一般一个饼大约1-2分钟。【小贴士】水量根据面粉的吸水率做调整，面团偏软但不粘手。做面卷的时候，收口处捏紧，切面的收口也要捏紧，尽量不要让油酥露出。烙饼的时候，小火烙饼，多翻动几次，做出的饼，表皮酥脆内里香软。
葱油千层饼的做法葱油千层饼的烹饪方法
1、第1步、准备好所需要的食材！！！第2步、往碗中倒入250克的面粉，然后再往面粉中加入2克盐，用筷子将其搅拌均匀。第3步、往面粉中直接加入开水、烫面，与此同时边加开水边用筷子搅拌。一定要搅拌均匀，烫面的均匀是葱油饼外酥里嫩的关键。等到面不太热的时候，将其揉成表面光滑的面团。
2、今天来做酥到掉渣的葱花饼，先来和面，300克面粉加三克盐，加点盐可以增加面粉的筋性，用180毫升温水和面，揉成型后先醒发10分钟，10分钟后再揉面就很好揉光滑了，这是因为面中的水和面粉充分地混合了，这时候揉起来就不吃劲了。
3、步骤/方法将盐放入面粉中搅拌均匀，再加适量温水和面，揉成团后用布盖上醒发，大约20分钟左右（具体视室温，可以适当延长）。醒面时将香葱切成小段，同时，取约3毫升油加入调味粉搅拌均匀。将面擀成薄片后刷上拌有调味粉的油、撒上葱花，卷起。再将卷好的面团盘成一个饼。然后擀开。
4、做法用水和面，我用面包机揉的，揉了20分钟，揉好后醒30分钟。在这个过程中，我们来准备葱油。大葱切碎，多一点，味道才好哦。锅里加油，油可以多加点，用不完也可以留做它用。
5、首先做葱油千层饼需要准备：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙。面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。醒面的时间里可以将香葱洗净切末，晾干备用。
6、葱油千层饼卡路里蛋白质22%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据煎原料：面粉250克、60度温水150克、盐5克、葱少许、油少许。做法：面粉250克，60度温水150克，盐5克搅拌成团，醒30分钟。
怎么制作葱香千层饼
1、做法步骤南瓜不去皮切块蒸熟，准备一个盆，放入面粉，把蒸熟的南瓜直接用勺舀到盆里，边加南瓜边搅拌，然后根据面团的软硬程度逐渐加入面粉，和成不粘手的面团。表层刷油，密闭松弛半小时。把松弛好的面团擀成长方形，表层刷油，每个地方都要刷到。
2、直到饼熟。一般一个饼大约1-2分钟。【小贴士】水量根据面粉的吸水率做调整，面团偏软但不粘手。做面卷的时候，收口处捏紧，切面的收口也要捏紧，尽量不要让油酥露出。烙饼的时候，小火烙饼，多翻动几次，做出的饼，表皮酥脆内里香软。
3、葱花千层饼半烫面的面胚，比发酵面团节省时间，适合早上现做当早餐。原料：面粉、葱、开水、冷水、白芝麻、盐、五香油酥。做法步骤：第1步、食材称重备用。第2步、面粉先用90克的开水烫面。第3步、然后加入90克的冷水搅拌均匀。第4步、和成光滑的面团，开始擀面片。第5步、尽量擀成长方形的样子。
4、葱香千层饼原料：面粉、酵母、白糖、40度温水、食用小苏打、香葱、盐、五香粉。做法步骤：第1步、面粉准备好。第2步、酵母放入240克温水中，加入白糖，搅匀，静置5分钟。第3步、面粉和酵母水混合，揉成光滑面团。第4步、晚上十点发的面，早上七点面发好了。第5步、葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。
5、大葱千层饼By伊悠悠外焦里嫩，真好吃。原料：大葱、面粉、开水、白芝麻、花椒粉。做法步骤：第1步、400克面粉加开水180克，（先用筷子搅成絮状，再慢慢揉成面团）醒30分钟。（面粉开水可以减半）。第2步、大葱切碎，在油里小火炒香。第3步、把大葱和油分开装。
6、下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。千层饼做法千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
葱油千层饼家常做法
1、【下厨房】千层饼栏目为您推荐千层饼做法大全，千层饼怎么做好吃技巧分享，千层饼最正宗的做法和千层饼家常做法推荐，更多千层饼的简单做法就来下厨房。
2、面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。将大葱切成葱末。取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油将葱花均匀地洒铺在饼上从一头卷起。
3、第1步、备好图中材料第2步、面粉中放一个蛋黄，只要蛋黄不要蛋白。第3步、倒入水，搅拌成图中絮状第4步、揉成光滑面团第5步、葱花切好，放入五香粉，鸡精，盐，香油搅拌均匀第6步、面团擀成薄片第7步、抹上葱花，撒上芝麻第8步、如图卷起第9步、卷起，压平。
4、其实也并不难，葱花饼在家里就能简单制作完成，今天咱们就烙点葱花饼来吃，松松软软又劲道，下面开始制作。准备食材：普通面粉、温水、玉米面、盐、五香粉、食用油、葱花具体做法：准备500g的面粉，用320毫升的温水和面，搅拌成面絮之后就可以开始下手揉面了，面团揉好之后封上保鲜膜饧上30分钟。
5、撒少许盐，搅拌均匀，葱油就调好了。将面团取出，分割成剂子。将面剂子擀开，越薄越好。刷上一层葱油。卷起来。再盘起来。用擀面杖再擀薄一些。1平底锅刷一些植物油，放入饼，中小火烙制。1翻面再烙一下。1饼烙好后在锅里摔几下，饼的层次会分明些。
6、案板上抹油，把剂子搓圆，压扁，再用擀面杖擀成薄饼，抹上葱油，抹匀后，用刀切切一个开口。然后从开口处卷起来。卷好后，底部收紧，然后大头朝下，压扁。依次全部做好，电饼铛里刷油，把做好的饼柸再用擀面杖擀薄，放进锅里烙。
千层葱油饼的做法窍门千层葱油饼的家常做法
1、做法：我用的是小米蛋糕粉做的，很细腻的小米粉温水融化酵母，搅拌好后，静置5分钟用酵母水把面粉搅拌成絮状在合成面团，小米粉很好和面，不粘手温暖处发酵约1小时，发酵2倍大，发好。
2、长时间烙制会让饼表面水分流失从而发干吃着发硬。一定要做的就是刷点油然后大火快速烙。前面介绍了两个关键点，还有一些小细节也需要掌握，比如醒面时间。醒面是为了让面筋形成，烙成的饼才筋道，所以一定不要忽略。
3、面团醒发40分钟之后，加入适量的花生油，继续揉搓至表面光滑，然后把面团平均分成几个小剂子，擀成薄薄的面片之后，继续抹一层花生油，盖上保鲜膜醒发一个小时以上，这样可以让烙出来的千层饼酥而不干。
4、制作步骤：把面发好，然后做油酥，面粉30克，盐3克，热油40克，拌匀。面发好后，擀成长方形的薄片，全部抹上油酥。用刀在两边划出口子，折叠起来擀成一个大面饼后表面抹上一层清水，撒点白芝麻，放锅里蒸熟。
5、【做法】面粉800g，倒入2g酵母搅拌均匀，然后将440g温水分次少量的倒入，边倒边搅拌，把面粉全部搅拌成均匀的面絮后下手揉成一块柔软的面团。按照这个水面比例来和面，得到的是一块略微偏软的面团，饼蒸出来足够柔软，又不会因为面太软而软趴趴的变型或者导致层次黏合在一起。
6、香酥葱油饼【材料】：食材：面粉300克，盐3克，温水180ml，香葱1把油酥：猪油小半碗，面粉25克，盐1茶匙，五香粉1茶匙【做法】：将300克面粉倒入大碗里，加入180ml的温水，放入差不多1茶匙的盐，增加筋性，用筷子搅拌成絮状，使面粉把水分都吸收，这样用手揉的时候才不容易粘手。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
