炸鲜奶_炸鲜奶家常做法
炸鲜奶家常做法
1、炸鲜奶【材料】：牛奶305克、鸡蛋1-2个、玉米淀粉35克、面包糠、糖26克【制作步骤】第一步，把小奶锅拿出来，最好准备的是不粘的小奶锅，然后把纯牛奶和玉米淀粉加到锅中，用勺子搅拌均匀，要是喜欢奶味比较重一点的可以加入一点奶油，喜欢甜一点的可以放多点糖。
2、【炸鲜奶】食材：纯牛奶250毫升、玉米淀粉40克、白糖10克、炼乳10克、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量。做法：把纯牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳倒入小锅中，然后充分搅拌至毫无颗粒。提前准备一个小碗，在里面薄薄地刷一层油。把小锅放入炉灶上，开小火加热，边加热边不停地搅动。
3、把冷冻好的炸鲜奶拿出，倒在案板上，切成条就可以了。用刀切时最好直刀下，直刀上，不要切拉，因为刀一往回拉，反作用力极易把鲜奶扯碎。另外准备10克淀粉，将切好的鲜奶条蘸上淀粉。准备一包面包糠，鲜奶条裹上淀粉后，在鸡蛋液中蘸一下，再裹一层面包糠就可以了。
4、在饭店点一份炸鲜奶差不多三十几元，就是夜市一份也得小二十，其实炸鲜奶方法特别简单，食材也很普遍，主角就是纯牛奶，还有淀粉，面包糠，所以想吃就在家自己做吧，成本不到五元钱，奶香浓郁，健康又卫生。
5、做法步骤锅中加入牛奶和糖。加入玉米淀粉。加热搅拌成Q弹的糊糊。将牛奶糊倒入模具（或保鲜盒）中，冷藏2小时至凝固。凝固后取出，切成迷你的小块。先在表面沾裹一层淀粉。再沾裹一层鸡蛋液。最后沾裹一层面包糠。锅中倒油，油温6成热时下锅。1炸至六面金黄后捞出。
炸鲜奶的做法是怎样的
1、【炸鲜奶】制作配料：纯牛奶500克玉米淀粉60克白糖40克鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量制作方法：奶锅里加入500克纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，先搅拌混合均匀。开小火，慢慢熬煮，一边煮一边不停地搅拌，大约8分钟左右，牛奶会变得越来越浓稠，并且出现清晰的纹路，就可以关火了。
2、过年聚餐的时候，也可以端上这么一盘炸鲜奶，作为饭后甜点，分分钟都能光盘。准备材料：牛奶250g，玉米淀粉30g，细砂糖25g（依据个人口味调整），低筋面粉或淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量。做法：第一步：奶锅中加入淀粉、细砂糖和三分之一的牛奶，搅拌至面粉无颗粒，然后再加入剩余的牛奶搅拌混合均匀。
3、炸鲜奶夜餐原料：牛奶、玉米淀粉、白糖、面粉、泡打粉、淀粉、油、水、糖。做法步骤：第1步、主料备好。第2步、主料牛奶240g、玉米淀粉30g、白糖30g倒入小奶锅中。第3步、搅匀。第4步、放入奶锅中，小火一直用勺子搅拌加热，慢慢变稠。第5步、盒子抹油。
4、炸鲜牛奶是以牛奶为主料制作的菜品。原料主料：鲜牛奶100克。配料：芝麻仁40克，绵白糖40克，白沙糖15克，绿豆粉40克，鸡蛋黄1个。调料：香草香精1滴，素油适量。操作过程1．将30克绿豆粉用少许清水调匀。2．将牛奶与鸡蛋黄掺在一起调匀。
5、炸脆粉15克水适量鸡蛋清1个步骤/方法把牛奶、奶粉、糖、淀粉、一半炼乳一起放在锅里，混合均匀。然后把锅放置炉上小火加热，顺着一个方向使劲搅动，小心糊锅。准备好一个饭盒，用保鲜膜铺一层。把奶糊倒进饭盒里，盖上盖子放进冰箱2小时。
6、今天先来一道炸鲜奶撸撸。原料：牛奶、玉米淀粉、菜籽油、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。做法步骤：第1步、200克牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖30克搅拌均匀。第2步、奶锅放在电磁炉上开小火倒入50克的玉米淀粉，不断搅拌不能糊了锅底。搅拌至粘稠程度时关火。
脆皮炸鲜奶的做法
1、【下厨房】炸鲜奶栏目为您推荐炸鲜奶做法大全，炸鲜奶怎么做好吃技巧分享，炸鲜奶最正宗的做法和炸鲜奶家常做法推荐，更多炸鲜奶的简单做法就来下厨房。
2、准备干淀粉，面包糠，把鲜奶条先放在淀粉中，裹一层淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，全都做好之后，放在一旁等着炸制。锅中烧油，等到油温6成热的时候开始下鲜奶条，用中小火炸到表面酥脆。这个炸制的过程也是非常快的，大概2~3分钟就可以了，炸好之后捞出控油装盘。
3、第1步、把所有材料混合搅拌均匀，再开火。第2步、小火不断搅拌，熬至粘稠。第3步、这样基本可以了，刮刀搅拌比较费力。第4步、容器事先用油刷刷一遍油。第5步、倒入牛奶糊，用小勺子刮平。第6步、放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右。第7步、倒出切成长条块。第8步、先裹上一层低粉。
4、炸鲜奶的详细制作方法：在锅中加入两盒牛奶，并加入三十克淀粉、二十克白糖，将其搅拌均匀。在搅拌的过程当中，一定要让淀粉充分的融化在牛奶内部，否则会出现部分结块的现象，做出的炸鲜奶味道也会受到一定的影响；在搅拌牛奶、白糖、淀粉的过程中，开小火慢慢对其进行搅拌，直至出现图上的凝固状态即可。
5、【脆皮炸鲜奶】【食材】鲜奶或纯牛奶、白糖、玉米淀粉、面包糠【步骤】将牛奶、白糖、玉米淀粉混合搅拌至无颗粒，放入锅中小火煮(切记，一定要小火，不然会糊锅)。边煮边搅拌至黏稠上劲。煮至上图这样就可以了。接下来把牛奶糊倒入方形的容器中，放冰箱冷藏成形。将成形的牛奶糊切成长条状。
6、做法步骤：第1步、往锅里加入250克纯牛奶。第2步、在纯牛奶里加入面粉。第3步、小火慢慢搅。第4步、放入长形碗中。第5步、铺平冷冻三小时。第6步、拿出切成条后，裹上面粉。第7步、鸡蛋液和面包糠。第8步、下锅炸。第9步、炸到两面金黄即可。第10步、炸鲜奶制作完成。
炸鲜奶怎么做
1、第一步：拿一个大锅，加入500ml纯牛奶，60g玉米淀粉，50g白砂糖以及适量炼乳，先搅一搅，把食材都搅匀。然后开小火，边煮边搅。
2、接着把牛奶糊倒进去，装好之后，用力的震一下，把里面的气泡给震出来。把这些全部做好之后，我们就需要放入冰箱里面冷藏了，大概三个小时之后就已经完全凝固住了，把它们取出来，然后倒在案板上，再借助刀把它们切成长条状。接下来我们就需要在准备三个碗了，一个用来放生粉，一个放鸡蛋液，另一个放入一些面包糠。
3、首先准备制作炸牛奶所需要的食材。牛奶250g(一袋的量差不多)、玉米淀粉30g、细砂糖25g、鸡蛋液1个、低筋面粉适量、面包糠适量、食用油适量。将准备好的牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和细砂糖，搅拌均匀，然后开小火加热，不停的搅拌，直至他变粘稠。
4、准备一包面包糠，鲜奶条裹上淀粉后，在鸡蛋液中蘸一下，再裹一层面包糠就可以了。起锅烧油，油温6层热关小火，下入鲜奶。注意这时候不要动鲜奶条，直到炸鲜奶外表定型可以轻轻搅动，让油把鲜奶的四周都炸熟。把炸好的鲜奶放在漏勺中控干油脂，就可以装盘开吃了。
5、牛奶和椰奶放入锅中，加入玉米淀粉和糖小火加热，边加热边不停搅拌。呈浓稠状就关火，倒入铺好保鲜膜的模具中晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。取出切条，裹上蛋液，粘面包糠。表面喷少许油放入空气炸锅中160度加热6-8分钟，中途翻一下面。
炸鲜奶的做法
1、第三步，把奶糊放入一个容器里面，盖上保鲜膜，之后就放进冰箱里面冷藏2个小时就可以了，提前一个晚上做也可以。第四步，等冷藏凝固了之后就可以把鲜牛奶拿出来了，切成条状，切粗一点比较好，这样也比较好炸。第五步，准备3个碗，在碗里分别放入鸡蛋液、面包糠和玉米淀粉。
2、【炸鲜奶的家常做法】第一步，首先把准备好的牛奶倒入碗中，往里面加入适量的白砂糖，这个甜度由自己掌握，根据自己的喜好进行添加，再用筷子充分地搅拌至溶解，像现在天气热就可以自然搅动，而冷天的话则需要加入溶解。
3、现在来制作脆皮面糊，低筋面粉100克。玉米淀粉8克，再把刚刚剩下的两个蛋黄放里面去，盐1克。泡打粉6克，水的话要根据自己需要的浓稠度，差不多就是120克倒150克都可以，太薄的话炸的过程中奶冻可能会露出来，但是会好吃一些，搅拌均匀。
4、炸鲜奶的家常做法，外酥里软香味浓郁，出锅孩子抢着吃！炸鲜奶食材：纯牛奶250克，玉米淀粉30克，鸡蛋一个，白糖30克，生粉，面包糠各适量。做法：首先把我们要用到的食材都准备好，用厨房用秤精准的称量出重量。准备一个干净的锅，我们把牛奶和淀粉放进锅里，充分的搅拌一下，混合均匀。
5、脆皮炸鲜奶的做法步骤如下：步骤先准备好500毫升鲜牛奶，玉米淀粉50克，绵白糖40克，这个甜度大家可以尝一下，自己可以在量上调整一下。
6、【做法】锅中倒入500毫升纯奶，30克白糖，60克玉米淀粉，搅拌均匀后开小火。搅拌到黏稠，倒入小碗，然后放入冰箱冷藏3小时。切条，把切好的条裹入一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，然后下油锅开始炸。炸好捞出，外向里嫩，香甜可口。注意：煮奶的时候一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。
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