冬季菜谱的做法

冬季养生菜食谱

1、鸡汤炖鸭蛋立冬时节，气温逐渐下降，人们容易感到寒冷。而鸡汤炖鸭蛋是一道暖身的佳肴。鸭蛋富含蛋白质和维生素，能够提供足够的热量和营养。而鸡汤则具有滋补身体、养胃健脾的功效。将鸡汤和鸭蛋一起炖煮，既能增添口感，又能让人感受到温暖的味道。红糖姜茶立冬是寒冷的季节，人们容易受凉。

2、清蒸鲈鱼准备食材：鲈鱼、大葱、生姜、红辣椒做法步骤：将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，从中间切开，然后在鱼身两侧切上几刀，均匀地撒上料酒、生抽、白胡椒粉和盐，稍微按摩腌制片刻。蒸盘中放入大葱和生姜铺在底部，把鲈鱼放上去。蒸锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘装好的鲈鱼放入蒸锅中。

3、啫啫猪杂煲食材准备：猪肝、猪心、粉肠、猪大肠、猪腰、姜丝、青红椒、葱段、蒜瓣。做法流程：猪肝、猪心、粉肠、猪大肠、猪腰清洗干净，然后分别切好，放入大碗中，记得粉肠和猪腰分别切花刀，再加入姜丝、料酒和花生油一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

4、冬季食疗养生菜谱养生食谱胡椒猪肚汤材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。

5、特色：冬季天气干燥，选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、冰糖，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。食材：莲藕、糯米、冰糖粉(或白糖)、冰糖、红糖。

6、诸如萝卜、青菜、木耳、白菜等，都是冬令常见菜蔬，既补充维生素，也清内火，非常推荐。体质偏热的人如果过度进补大补温热之品很容易上火，到了春天，滋补过度的麻烦就会显现出来，导致皮炎等症状，清补之法可能更适合此类人群。体质虚弱的人先恢复脾胃的功能，不能过食肥甘厚味之品，小补之法恰到好处。

冬季菜谱家常菜有哪些

1、是一道美味的年夜饭必备的家常菜！干锅鲜虾材料：鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜。做法：鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。捞出，取虾油。

2、今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【芹菜炒肉片】准备芹菜一小把，把宽一点的从中间划开，切成3厘米左右的段，红椒半片去瓤，切成长条，和芹菜放在一起，用来配色。

3、这样做的萝卜好吃又营养，浓浓的肉香里夹杂着萝卜的鲜嫩，这样吃起来既有萝卜本身的原汁原味，又有肉馅儿的鲜香，香喷喷的特别诱人，看着就特别想吃，而且清淡口味老人孩子都能吃，有汤有肉有菜，营养满分。

4、多年的习惯，每天做菜我都会记录一下。这次整理了5道很好吃的家常菜，肉菜蛋混搭，关键是几分钟就能端上桌，对于上班族来说再合适不过了，最主要的是很好吃，大鱼大肉都靠一边，既简单味道还好，营养还丰富。

冬季适宜的菜谱

1、No.菠菜首先要推荐的是菠菜，菠菜的维生素K含量在食物中名列前茅，β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化的营养成分以及叶酸含量也很高。维生素K可以促进钙沉积到骨骼里，加强骨骼的硬度；β-胡萝卜素、叶黄素等不仅可以帮助人体清除自由基，还具有一定保护心血管的作用，对眼睛健康也有很大帮助。

2、白菜炖豆腐是一道家常冬季美食。白菜富含膳食纤维，有助于消化，豆腐富含蛋白质，具有滋补养生的作用。这道菜做法简单，口感鲜美，最适合冬天家常食用。把白菜和豆腐炖得软糯入味，再搭配一些五花肉，简直是美味爆棚。糖醋排骨糖醋排骨是一道色香味俱佳的冬季美食。排骨经过油炸后再炖煮，表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。

3、大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

4、大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

5、今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【芹菜炒肉片】准备芹菜一小把，把宽一点的从中间划开，切成3厘米左右的段，红椒半片去瓤，切成长条，和芹菜放在一起，用来配色。

6、比如牛羊肉虽然性温蛋白质含量高，适宜冬季进补，但吃多了也容易上火。一顿完美的餐食，一定是荤素搭配，保证碳水、蛋白质、维生素均衡补充的，这样也不容易长胖。冬季也要多选用合适的蔬菜，帮助补充水分和维生素，还有可以巧妙地将水果入汤，冬天冰冰凉凉的水果进胃难免会引起不舒服的感觉。

秋冬适合吃的菜谱大全

1、【肉圆白菜香菇汤】：冬天大白菜，餐桌上的老朋友，便宜又耐放。用它炖肉圆，口感鲜甜，汤汁清爽可口。再加点香菇，营养满分，味道更香。一锅炖，简单又美味，冬天吃暖和又满足。【材料】：肉泥，白菜，香菇，鸡蛋，生姜，葱。

2、羊蝎子，这可是个美味又营养的佳肴！很多人可能都没听说过，不知道这羊蝎子到底是啥玩意儿？其实，羊蝎子就是一道特别好吃的肉菜，让人一吃就停不下来！羊蝎子啊，其实就是羊脊骨上的那块肉，吃起来特香，而且营养还特丰富。这块肉啊，真是美味又滋补，让人吃了还想吃。

3、第4碗汤：萝卜牛腩汤民间有句谚语道，冬吃萝卜夏吃姜。在用各种肉类食材炖汤时，搭上萝卜可以说是绝配。萝卜中富含汁水，既可以中和掉肉带来的肥腻感，还能增进食欲，入冬后不妨多用萝卜炖点汤喝。

4、大年初一吃年糕，香糯可口，天冷时吃上一碗最舒服正月初一，是农历新年的第一天。春节是民间最隆重最富有特色的传统节日，它标志农历旧的一年结束和新的一年的开始。在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五。大年初一吃年糕，香糯可口，天冷时吃上一碗最舒服。

5、简单的红烧冬瓜，香喷喷特下饭，一盘吃完还不够！食材：冬瓜1块、大蒜3瓣、香葱1根、食用盐少许、蒸鱼豉油2勺做法：新鲜的冬瓜洗净后去皮去籽，冬瓜最好买现切的，超市里最好是早上去买，切开放久了的冬瓜不仅没什么水分，口感也是大打折扣的。

6、早上，老公说早餐想不吃了，怕上班来不及。我立刻从床上爬起来，说很快就能做好，肯定来得及。他说，那给你半个小时，如果超出我就不吃了。哈哈，半小时都不用，20分钟就上桌，照片都拍好了！来，晒晒我的“狗腿”早餐，鸡腿扒+番茄肉酱意面，还有烤土豆，一盘炒藕带，2个水蜜桃。

冬天炒菜菜谱家常菜做法

1、制作凉拌白萝卜丝的食材清单为：白萝卜、尖椒、大红辣椒、海米、盐、白糖、白醋、香油和藤椒油。将白萝卜去皮切丝，尖椒和大红辣椒去瓤切丝。然后，将海米浸泡并洗净沥干水分。接着，将白萝卜丝用温水过一下，控水后放入拌菜碗中。起油锅，放入海米炒一会儿，再放入尖椒和大红辣椒丝炒匀。

2、制作冬笋炒腊肉，我们需要准备好冬笋、腊肉、香肠等食材，并按照传统的炒菜方法进行烹饪。将冬笋剥去外皮，切成薄片状；腊肉、香肠也切成薄片。然后，将锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入腊肉、香肠翻炒片刻，最后加入切好的冬笋，继续翻炒均匀即可。

3、做法：娃娃菜顺着切成粗丝，葱姜切末;锅中放底油，爆香葱姜、八角，炒出香味;倒入娃娃菜，炒出水分，倒入酱油、蚝油少许食盐，翻炒均匀;倒入肉丸和红薯粉丝，加入水至食材三分之二，大火烧开转小火慢炖;煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火。

4、【百合莲藕炒虾仁】原料：虾仁莲藕新鲜的百合姜末料酒淀粉葱花油盐制作：虾仁加入盐，淀粉，料酒和姜末等调味料拌均匀；烧锅水加入少许盐，将藕片进锅焯煮2分钟，再将新鲜的百合片放入锅中煮上1分钟后捞出备用。

5、做法步骤：准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

6、放入蚝油和少许盐翻拌均匀。最后撒上小米椒翻炒一会儿就可以出锅了。这道菜非常清爽，吃起来口感也很爽脆，减肥的朋友也可以常吃。这三样素菜一起炒，好吃又好看，清脆爽口解油腻，过年吃得很舒服。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。

关于冬季菜谱的做法，冬季适宜的菜谱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。